锁超市物流配送中心发展现状及对策研究— 以沃尔玛超市为例国际经济贸易专业_第1页
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文档简介

1、锁超市物流配送中心发展现状及对策研究 以沃尔玛超市为例摘 要:近年来沃尔玛连锁超市渐渐的深入我国,但是根据数据的显示,目前为止,沃尔玛在中国市场还是亏本的。本文基于沃尔玛超市物流配送中心的发展现状及一些发展对策进行研究,针对沃尔玛的在中国市场存在的食品配送中心存在的不适应问题、供货商关系不畅与供货商良好的关系问题和沃尔玛在中国的物流问题,分别提出对应的解决对策。关键词:连锁超市;配送中心;沃尔玛“摘要”可参考这样的写作方式:近年来中国农村物流基础设施发展较快,但仍然面临诸多挑战。本文基于农村物流发展存在的问题、发展对策和发展模式,针对泰顺县农村物流配送实际情况,发现泰顺县农村物流存在农民对农村

2、物流意识的薄弱、农村运输基础设施落后、物流专业人才匮乏、政府对农村物流扶持力度较小等问题。结合泰顺县生态、经济、交通、地理等地方优势,提出了加强物流专业人才培养、物流信息平台建设、农村物流集散点建设以及加强客运、邮政、农业龙头企业合作等对策。Current Situation and Countermeasures of the supermarket chain's logistics and distribution center- as Wal-Mart stores for example Abstract:Based on the su

3、ccessful experience of the various countries of the world of supermarket chains, chain mode of operation has been able to produce such a high efficiency, high-effective phenomenon, it is the supermarket chain to implement the right decisions, unified procurement, distribution and uniform price , and

4、 this mechanism has been slowly towards maturity, has the functions of goods distribution center, so that many of the logistics activities are concentrated to the distribution center. Is well known that in recent years, the retail business giants Wal-Mart is such a global supermarket chains, it is a

5、 supermarket chain goods distribution center representatives. By analyzing the operation of the logistice distribution center of Walmart,the most famous global retail giant,this article sums up the reasons for their success.Based on thoose findings,this article also tries to find out the solutions t

6、o problems the domestics'retail trade are facing.Key words: Supermarket chain; Distribution center; wal-mart目 录一、引言0二、连锁超市物流及配送相关概念和理论0(一)连锁超市概况01、连锁经营的定义02、连锁经营的分类13、连锁经营的特点和优势1(二)配送及配送中心概况21、配送的涵义22、配送中心的概念2(三)配送中心在连锁超市中的作用3三、沃尔玛配送体系及配送中心分析3(一)沃尔玛超市的概况4(二)沃尔玛超市配送体系的构建51、沃尔玛配送中心的操作模式52、日处理量,不同商

7、品立体仓库的操作6(三)沃尔玛中国超市配送存在的问题及原因7四、国内连锁超市配送中心现状及改进对策7(一)国内连锁超市配送模式发展状况7(二)国内连锁超市配送中心存在问题9(三)国内连锁超市配送中心改进的建议10五、总结10致谢参考文献一、引 言近年来,随着高效率和高效益的物流配送中心的产生与发展,世界上零售产业也开始出现了变化,沃尔玛就是这里面的典型代表,沃尔玛之所以能够成为今天这样的世界零售巨头,就是它选择了以这样的物流配送中心为运营方式,击败了众多的竞争对手,稳住自己的地位。对沃尔玛有点了解的人都知道,沃尔玛之所以能在众多强硬的对手中脱颖而出,成为世界令零售业之首,就是因为它拥有一个世界

8、上最高效率的物流配送系统,而这样的一个系统,精华就在于它的先进通讯网络,沃尔玛利用这样的配送系统,将物流成本压缩到销售额的2.5%,这么一来压缩了许多的成本,在成本比对手低的情况下,沃尔玛当然在销售市场上就能够占领优越的地位了。根据世界连锁超市这么多年的成长经验表明,想要发展连锁超市,就必须建立有相当规模的物流配送中心,缺少了这样的一个配送中心作为基础,连锁超市的物流配送也就没有规模,那也就比较难以发展。本文就是写沃尔玛的配送中心所存在的问题,只有沃尔玛建设好自己的物流配送中心,就能够成功的将物流成本压缩到最低,沃尔玛想要具备这样的配送中心,就必须将各个问题克服了,因此沃尔玛需要一些正确的策略

9、才能够很好的克服这些问题。中国连锁超市的物流配送体系建设仍处于初级阶段,现行的配送方式也相对落后,这己成为中国连锁超市发展的瓶颈,影响了连锁超市的发展,因此沃尔玛就需要针对这些问题解决出现的问题。二、连锁超市及配送中心相关概念和理论(一)连锁经营相关概念1、连锁经营的定义对于连锁经营,早已有一些定义,比如说2002年张晔清在连锁经营管理原理中提出连锁这个概念,他说连锁就是一种商业组织形式和经营制度,是由在同一经营企业的总部统一领导下的若千个店铺或分支企业构成的联合体所进行的商业经营活动。而中国连锁经营研究先行者赵涛也在连锁店经营管理一书中对连锁的定义如下:所谓连锁,一般认为,一个商业集团以同样

10、的方式、同样的价格,在多处同样命名(店铺的装修至商品的陈列也都差不多)的店铺里,出售某一种(或某一类、某一品牌)商品或提供某种服务,这些同时经营的店铺就被称为连锁店,这种经营模式则被称为连锁经营。其实,所谓连锁经营就是指经营同类商品,使用统一商号的若干门店,在同一总部的管理下,采取统一采购或授予经营权等方式,实现规模经济效益的一种经营组织形式,连锁也必须由以下职能所组成,分别有:采购配送,财务管理,质量管理,经营指导,市场调研,商品开发,促销策划,教育培训等。配送中心就是连锁店的物流机构,承担着各门店所需商品的库存,分货,集配,运输、送货等任务,而且门店是连锁店的基础,它主要职责是按照总部的指

11、示和服务规范的要求,承担日常销售活动。2、连锁经营的分类连锁经营根据其经营的形式不同,主要分为直营连锁、加盟连锁和自由连锁三种类型。(1)直营连锁可以归结为所有权与经营权的集中统一,它主要表现在:所有成员企业必须是单一所有者,归一个公司,一个联合组织或单一个人所有;由总部集中领导、统一管理,如人事、采购、计划、广告、会计和经营方针都集中统一;实行统一核算制度;各直营连锁店经理是雇员而不是所有者;各直营连锁店实行标准化经营管理。(2)加盟连锁,是总部和加盟店之间靠合同契约结合起来的一种形式。加盟连锁的特点是投资少,扩张快,对于分店则可以降低风险,减少投资失败率。它的主导企业将自己开发的产品,服务

12、的营业系统(包括商标,商号等企业形象,经营技术,营业场合和区域),以营业合同的形式,授予加盟店的规定区域内的经销权或营业权。让加盟主可以用加盟总部的形象、品牌、声誉等,在商业的消费市场上,招揽消费者前往消费。(3)自由连锁是由一个总部和多个加盟店结合而成的经济事业体,各分店是独立法人,只是在部分业务范围内合作经营。自由连锁的特点是成员店所有权,经营权和财务核算都是独立的。而且各加盟店在保留单个资本所有权的基础上实行联合,总部同加盟店之间是协商、服务关系。集中订货和统一送货,统一制定销售战略,统一使用物流及信息设施。各加盟店不仅独立核算、自负盈亏、人事自主,而且在经营品种、经营方式、经营策略上也

13、有很大的自主权,但要按销售额或毛利的一定比例向总部上交加盟金及指导费。总部经营的利润,也要部分返还各加盟店。3、连锁经营的特点和优势连锁经营主要有一下几个特点:(1)资本的企业经营系统中,设立总部和商店,在统一的经营方针下开展事业活动。(2)充分利用自我服务方式提高销售效率,从经营的商品中 获取一定的利益,以达到批 量销售低价格商品的目的。(3)对盈利低的商品,也要通过提高商品的周转率从而确保一定利润的经营体制。(4)在大量生产体制和大量消费市场条件下,正规连锁经营系 统是连结大量生产、大量消费的新型流通体制。并且连锁经营具有许多的优势,连锁采取中央集权化的管理方法,可以给连锁经营带来以下几方

14、面的好处:(1)可以统一调动资金,统一经营战略,统一管理人事、采购、计划、广告等业务,以及统一开发和运用整体性事业,以大规模的 资本力同金融界、生产部门打交道。在培养、使用人材,新技术产品发推广,信息和管理现代化等方面,可充分发挥连锁的规模优势。(2)依靠功能集中化,可为经营提供重要的经济优势。如利用总部统一、集中大批量进货,容易开发稳定的供货渠道和获得折扣, 以达到减少管理费用、降低经营成本、以较低价 格出售商品的目的,这是独立零售店所不具备的优势。(3)在各个零售连锁店工作的从业人员,虽然人数少且能力不强,但因有总部的直接指导、援助,仍然可使商店达到预期的成果。(二)配送及配送中心概念1、

15、配送的涵义在1985年年底日本政府颁布的日本工业标准(JIT)物流用语中就已经将配送定义为是将货物从物流据点交到收货人,这个过程就称为配送。而在1998年4月,早稻田大学教授西泽修博士在专著物流ABC指南中也对物流配送作出了更为详细的解释,他说配送就是从发货地到消费地之间,所有进货品、半成品、发货品及货存品都是有计划、统一经进行管理和实施。配送是费用最低、服务最好的送货方式,为了最有效的将原材料和产品送达,把采购、运输、仓库的功能有机地组合在一起。并且在2001年4月,中国国家标准物流术语给出了关于配送的定义:配送是在经济合理区域范围内,根据用户要求,对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作

16、业,并按时送达指定地点的物流活动。2、配送中心的概念目前关于配送中心的定义有许许多多的说法,但是主要有以下四种说法:(1)在2001年物流术语国家标准的定义:接受并处理末端用户的订货信息,对上游运来的多品种货物进行分拣,根据用户订货要求进行拣选、加工、组配等作业,并进行送货的设施和机构。(2)在物流手册对配送中心的定义:配送中心是从供应者手中接受多种大量的货物,进行倒装、分类、保管、流通加工和情报处理等作业,然后按照众多需要者的订货要求备齐货物,以令人满意的服务水平进行配送的设施。(3)现代物流学也有一下的定义:配送中心是从事货物配备(集货、加工、分货、拣选、配货)和组织对用户的送货,以高水平

17、实现销售或供应的现代流通设施。(4)在2003年俞仲文,陈代芬在物流配送技术与实务中提出在日本市场用语词典对配送中心的解释:是一种物流结点,它不以贮藏仓12库的这种单一的形式出现,而是发挥配送职能的流通仓库。也称作基地、据点或流通中心。配送中心的目的是降低运输成本、减少销售机会的损失,为此建立设施、设备并开展经营、管理工作。而个人觉得在2009年林贤福,刘小玲,胡从旭在仓储配送与管理中提出配送中心定义更为详细点,他们说:配送中心是重视商品流通的全方位功能,同时具有商品储存的功能,配送中心的功能全面完整,把收货验货、储存保管、装卸搬运、拣选、流通加工、配送、结算和信息处理有机地结合起来,通过发挥

18、配送中心的各项功能,打打地压缩整个连锁企业的库存费用,从而降低整个物流系统的成本,提高企业的服务水平。配送中心由于实现了统一进货统一定价、统一配送、统一调拨的作业管理,因而对企业经营业务的发展和经济效益的提高,起到了良好的作用。(三)配送中心在连锁超市中的作用配送中心的根本作用在于通过高度集中的采购与配送,使连锁超市实现理想的经济效益。具体来说,连锁超市配送中心的作用主要体现在以下几个方面:第一,统购分销,形成经济规模,降低流通费用。第二,减少分店的库存,提高商品流通效率。第三,密切了连锁超市与供应商的关系。第四,可以促进连锁超市业务的发展和扩散。第五,配送中心承担了一切采购和输送任务,使得各

19、分店不用分散精力与供应商打交道,从而可以专心于分店销售业务的发展和利润的成长,不断开发外部市场,拓展业务。第六,配送中心可以加速加速商品流转,减少商品损耗,降低流通费用水平;使各分店实现“零库存”或低库存;保证商品质量;密切连锁店与供应商的关系。三、沃尔玛配送体系及配送中心分析(一)沃尔玛超市的概况沃尔玛的全称是沃尔玛百货有限公司,是由美国零售业的传奇人物山姆·沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。经过四十余年的发展,沃尔玛已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售商。目前沃尔玛在全球十四个国家开设了7266家商场,员工总数190多万,分布在美国(美国只有3亿人口,却有4141

20、家沃尔玛,其中,沃尔玛商店971家,沃尔玛购物广场2447家,山姆会员商店591家,沃尔玛社区店132家)、墨西哥、巴西、阿根廷、波多黎各、英国、加拿大、中国、日本、哥斯达黎加、危地马拉、洪都拉斯、萨尔瓦多、尼加拉瓜等14个国家。每周光临沃尔玛的顾客近一亿四千万人次,而且在2007年沃尔玛全球的销售额达到3511.39亿美元,连续多年荣登财富杂志世界500强企业和“最受尊敬企业”排行榜。 沃尔玛的业务之所以能够迅速增长,并且成为现在非常着名的公司之一,是因为沃尔玛在节省成本以及在物流配送系统与供应链管理方面取得了巨大的成就。沃尔玛强大的物流信息系统在其发展过程中起到了举足轻重的作用。沃尔玛有8

21、0000多种商品,为满足全球7000多家连锁店的配送需要,沃尔玛每年的运输总量超过780000万箱,总行程达65000万公里。没有强大的信息系统,它根本不可能完成如此大规模的商品采购、运输、存储、物流等管理工作。 苹果公司总裁乔布斯曾经说过,如果全球的IT企业只剩下三家,那一定是微软、Intel和戴尔,如果只剩下两家,将只有戴尔和沃尔玛。这显然只是玩笑话,沃尔玛虽是零售业的翘楚,但无论如何还算不上IT企业。不过,沃尔玛对信息技术的执着追求却是有目共睹,正是缘于此,沃尔玛低成本战略才得以屡试不爽。(二)沃尔玛超市配送体系的构建1、沃尔玛配送中心的操作模式沃尔玛是通过其先进的配送系统实现了全球范围

22、内的采购和销售,整个过程高效有序,配送理念先进现。另一方面,国外企业注重对人才的引进和培养,重视配送服务质量的提高,这使得国外连锁企业能够不断的发展壮大。从配送中心的设备上看,沃尔玛的每个配送中心都非常大,平均占地面积大约有11万平方米,相当于23个足球场。一个配送中心负责一定区域内多家商场的送货,并且每一个配送中心都配备有许多的专业卡车,24小时轮流的换班运输,以确保将货物及时送到各销售点,而且从配送中心到各家商场的路程一般不会超过一大行程,以保证送货的及时性。沃尔玛的配送中心虽然面积很大,但它只有一层,之所以这样设计,主要是考虑到货物流通的顺畅性。有了这样的设计,沃尔玛就能让产品从一个门进

23、,从另一个门出,节约了很多时间。从配送中心的信息化上看,沃尔玛配送中心的电子数据交换系统已经逐渐成熟,沃尔玛已经拥有自己的专用卫星,用来传送公司的数据及其信息。这种以卫星技术为基础的数据交换系统的配送中心,将自己与供应商及各个店面实现了有效连接,沃尔玛总部及配送中心任何时间,每一个商店商品的货物运输情况,库存情况,商品销售情况等都可以知道。沃尔玛的供应商也可以用这个系统直接了解自己的销售情况,并根据这些信息来安排组织生产,保证产品的市场供应,同时使库存降低到最低限度。从配送中心的配送流程上看,沃尔玛的货物流配送中心主要用于生鲜食品以外的日用商品进货、分装、储存和配送。目前这种形式在沃尔玛的经营

24、中最为流行。下面将着重介绍以下几种沃尔玛的配送中心类型。沃尔玛食品物流配送中心主要涵盖了不易变质的饮料等食品的配送中心体系、易变质的生鲜食品的配送中心体系;另外,它还有专门的冷藏仓储和运输设施。而且沃尔玛配送中心的形成过程,沃尔玛有六个形式的配送中心,配送中心的“数据”,有卫星定位的配送运输,快速的配送流程,先进的配送技术沃尔玛在配送中心建立的初期,就采用了当时两项最新的物流技术,即越库配送和电子数据交换。2、日处理量,不同商品立体仓库的操作沃尔玛配送中心的运作流程是:供应商将商品的价格标签和UPC条形码(统一产品码)贴好,运到沃尔玛的配送中心:配送中心根据每个商店的需要,对商品就地筛选,重新

25、打包,从“配区”运到“送区”。沃尔玛的商店众多,每个商店的需求各不相同,沃尔玛的配送中心根据商店的需要,把产品分类放入不同的箱子当中。传送带上有一些信号灯,黄的,绿的,红的,不同的信号灯表示不同的商店,员工根据信号灯的提示来确定箱子应被送往的商店。这样,所有的商店都可以在各自所属的箱子中拿到需要的商品。在配送中心内,货物成箱地被送上激光制导的传送带,在传送过程中,激光扫描货箱上的条形码,全速运行时,只见纸箱、木箱在传送带上飞驰,红色的激光四处闪射,将货物送到正确的卡车上,传送带每天能处理20万箱货物,配送的准确率超过99。沃尔玛配送中心的装货月台可供30辆卡车同时装货,卸货月台可同时停放135

26、辆大卡车。每个配送中心有600800名员工,24小时连续作业;每天有160辆货车开来卸货,150辆车装好货物开出。在沃尔玛的配送中心,大多数商品停留的时问不会超过48小时,不过某些产品也有一定数量的库存,这些产品包括软饮料、化妆品、尿布等各种日用品,配送中心根据这些商品库存量的多少进行自动补货。到现在,沃尔玛在美国己拥有30多家这样的配送中心,分别供货给美国18个州的3000多家商场。沃尔玛的配送中心一般设立在100多家连锁店的中央位置,基本上是以320公里为一个商嘲建立一个配送中心,这样就可以让一个配送中心满足100多个附近周边城市销售网点的需求,而且运输半径相对较短,也比较均匀。除了高效的

27、配送中心,沃尔玛还建立了自己的车队进行货物的配送,还有高新技术的快速引进。使用最为基本的低成本战略,使物流成本始终保持低位,是像沃尔玛这种廉价商品零售商的看家本领。(3) 沃尔玛中国超市配送存在的问题及原因在沃尔玛进入了中国这些年里,沃尔玛也遇到过很多问题,所以至今为止,沃尔玛在中国市场还是得不到一个好的发展。对于沃尔玛而言,中国市场是一个富有潜力的市场,只要能够发展好,沃尔玛也将有更高的发展,不过沃尔玛在中国遇到的问题主要有以下几点。(1)食品配送中心存在的不适应问题。包括不易变质的饮料等食品、以及易变质的生鲜食品等,原因是如果是从沃尔玛总部配送过来的话,无法保证食品的新鲜,但是如果从中国本

28、土采购,沃尔玛又存在不信任现象。(2)供货商关系不畅与供货商良好的关系问题。原因是在中国,沃尔玛与供货商一直都存在着的摩擦,对于本地采购的商品,沃尔玛都要求供货商直接配货至门店。而且沃尔玛对商品配送的要求极为严格,尤其是时间管理最苛刻。但是,大多数本土供货商目前在供应链管理和网络化物流配送体系的建立上可以说刚刚处于起步阶段,很难匹配沃尔玛的这种时间管理。由于交通堵车等非人为因素,供货商若延迟了送货,沃尔玛方面就拒绝收货,则只能再次约定,再次重新配送,实际上增加了供货商的成本。(3)沃尔玛进入中国,局部盈利、整体亏损的僵局始终难以打破,而且有两大痼疾困扰沃尔玛:物流系统失灵、供货商关系不畅。四、

29、国内连锁超市配送中心现状及改进对策(一)国内连锁超市配送模式发展状况现在中国内的连锁超市的配送模式基本上都是处于发展缓慢的阶段,中国物流业起步较晚,连锁业的统一配送率仅为50左右,差的仅为30。其中自建配送中心偏多,自营配送模式占主导,但中国零售连锁超市不论大小都青睐于自建配送中心自营配送。据相关资料,到2007年底,中国零售连锁超市的配送中心已近2500家,其中自建的就达1500多家。很多超市没有考虑到自身的规模原来就小,难以做到统一采购和统一配送。不能实现统一配送、统一采购就意味着连锁经营的优势难以发挥。没有充分的资金来建设和运作配送中心,从而导致许多配送中心根本不能达到超市配送的需求。不

30、仅导致配送效率低,统一配送率不高,还浪费了许多的物流资源。本文通过访谈的方式对几家主要的零售连锁超市进行了调查,整理后的调查表见表4.1。表4.1 国内主要零售连锁超市配送模式调查表连锁超市配送模式华联超市自营配送沃尔玛超市自营配送联华超市自营配送乐购超市自营配送家乐福超市供应商直接配送欧尚超市供应商直接配送物美超市第三方物流配送由上表所可知,根据中国连锁超市开展配送的实际情况,中国连锁超市大多数以自建配送中心自营配送模式为主,就目前中国发展阶段而言,中国连锁超市的配送还只是处于发展的初级阶段。从近一两年来看,国内物流和配送服务已有较快的发展,物流配送已经成为许多企业降低成本,提高竞争能力的重

31、要手段。例如,相当多的实行连锁经营的零售企业建立了自己的配送中心,为企业内部的连锁网点提供物流配送服务,根据中国连锁经营协会的最新统计,在国内连锁百强企业当中,有80的企业拥有自己的配送中心。销售额在l亿元以上的9l家超市公司,配送中心的平均面积为8359平方米。中国部分大型连锁超市都有自己的物流配送中心,其中主要原因是中国目前有相当数量的连锁超市都是从传统的副食品公司、蔬菜公司、粮店以及其它配套网点的基础上建立起来的。这些传统企业,都有很丰富的场地、设施设备、人员等建立配送中心的基础,这种配送形式有较大的比例。但在这些物流配送中心中,大多数信息化和机械化程度较低,主要依赖于手工操作,配送效率

32、和对店铺的反应速度较低。中国配送中心面积与其服务的营业面积之比仅为1:4,而美国沃尔玛的该项比例为1:10。我国平均一个配送中心负责配送20个店铺,而对于世界零售业巨头沃尔玛的配送中心来说,平均每辆车承担了2-3个店铺的送货。只有在一个配送中心能够支持100120家分店的时候,才能够体现出它的规模效益。中国的物流中心设施设备比较陈旧,70是普通平房仓库,具有冷藏、保鲜、空调的仓库较少,普通车辆占70以上,现代化的箱式货柜和集装箱拖斗及特种运输车辆很少;计算机的应用仅限于日常事务的管理,完全没有建立企业内部数据采集和外部接口系统等,影响了配送的质量和速度。对于沃尔玛这样的一个世界零售巨头还存在很

33、大的问题,不过当前以北京、上海、 广州等地的商品配送中心建设成效突出。经过多年的发展,中国大部分连锁企业都拥有自己的配送中心,努力实行统一配送。但是中国的连锁超市配送中心,要分店规模扩大使配送中心正常运转所取得的数量折扣和加速资金周转的效益,足以抵偿配送中心建设和设备所花费的成本才能取得预期的经济效益。(二)国内连锁超市配送中心存在问题目前,中国大型连锁超市企业物流配送体系已不断完善,运营管理正稳步发展。但是我们也要能够看到中国连锁超市业发展中,仍然存在如下问题:(1)物流配送中心的状况较差,位置不合理,中国的连锁超市物流配送中心是在原商业企业仓库基础上改建而成的,更准确地说是在原企业仓库基础

34、上改名而成的,中国没有专业进行规划和设计的公司对齐选址和操作进行设计,在整体设施和设备方面缺乏整体考虑,一但建设完成会造成许多遗憾。(2)配送中心功能不健全,硬件落后。中国大部分连锁超市的物流中心一方面缺乏对商品的深加工能力,限制了配送商品的品种,另一方面缺乏信息处理及反绩功能。由于物流信息系统薄弱,使各项功能的协调和一体化程度低,配送效果不尽人意,统一配送比率低,造成人员闲置,配送成本居高不下,物流配送规模小和统一配送率低制约了连锁经营的发展。自动化设备的引进不足,在使用了动力叉车等搬运设备外,个别企业采用和建立了电子显示配货设备以及立体自动化仓库等设施,但还没有出现整体现代化的物流配送中心

35、和管理体系。(3)缺乏专业人才。中国配送中心的起步比较晚,参与研究的专业人员不多。在制定配送方案、实施管理、开拓物流市场以及经营管理等方面都十分欠缺专业人才,而就业人员素质普遍较低,对配送的理解仍然停留在简单的储存和运输的概念上,还没有上升到科学管理的理念。(4)资金缺乏。中国连锁企业普遍存在由于企业规模过小而产生资金缺乏,网点较少的现状,难以实现集中和大批量进货带来的成本和价格优势,影响配送中心职能的实现和作用的发挥,限制企业的进一步发展。而建设能帮助企业快速发展的现代化的配送中心需要大量的投资,目前中国连锁企业资金短缺又造成了连锁企业配送中心设施落后,功能不全,制约了连锁企业的规模效应的展

36、开。形成了连锁企业没有规模效益,无力投资建设配送中心的恶性循环。(5)超市的商品种类繁多,采用供应商直接配送的超市,会由于供应商的实力不同和地区不同导致供应商所能提供的配送服务不同,很多供应商的配送服务并不能达到超市的配送需求。(三)国内连锁超市配送中心改进的建议自1993年中国开始实行连锁经营起,经过多年的发展,中国连锁经营已经在许多行业全面开花,在商品零售业连锁经营的年增长率连续多年达到30以上,国内最大的零售企业早已不再是传统百货商店,取而代之的是则新型的连锁企业。连锁经营的出现也颠覆了中国传统的多级批发商形式的流通体制,但是商品流通还是一个主要的原因。由于国外大型连锁超市的物流配送管理

37、早于我国,在规模和管理水平上都明显高于我国目前的水平,国内连锁企业需要结合本国实际,积极向其进行学习,以提升整体综合实力。对于国内连锁超市配送中心的改进有一下的建议:(1)连锁经营通过“统一采购,统一核算,统一配送”的经营方式获取规模效益,避免了多级批发商供货造成的费用增加和流通不畅,极大的降低了整个经营体系的交易成本,找到了一条商品进入最终市场的最短通道。(2)在借鉴已有数据时,必须考虑连锁超市自身的实际情况,根据配送储存的具体商品品种及相应的数量情况和包装等来确定配送中心的实际规模。物流配送中心是连锁超市的核心,高效的配送中心是连锁超市实现高效运作的前提保障,没有强大高效的物流配送中心,连

38、锁超市就不能称之为真正意义上的连锁企业。(3)确定配送中心的合理位置,成立布局合理,作业效率高的物流配送系统,提升配送效率;配置先进的物流配送硬软件,确保物流配送中心的高效运行,健全配送中心功能。提高配送效率,节省资金。(4)运用现代化技术,实现配送中心装备的现代化。(5)配送中心的高效运作关键要靠人来实现,所以,提高员工 素质就显得尤其重要。解决人才问题,有以下三种方法:第一, 依靠大专院校培养专业的管理人才和技术人才,这种方式也将 成为以后培养人才的主要方式;第二,根据连锁超市的实际需 要建立自己的培训机构,对员工进行系统性的、定期的培训;第 三,委托国内外先进企业对自己的员工进行培训,积

39、极学习国内外的先进技术和管理思想及管理经验。(6)连锁经营超市必须高度重视配送专业建立农产品基地,确保超市生鲜产品的质量。五、总结沃尔玛的成功既可以说是优秀的商业模式与先进的信息技术应用的有机结合。也可以说是沃尔玛对自身的“商业零售企业”身份的超越。通过以上对沃尔玛的分析研究可以发现,沃尔玛给人们留下印象最深刻的。是它的一整套先进、高效的物流和供应链管理系统。沃尔玛在全球各地的配送中心、连锁店、仓储库房和货物运输车辆,以及合作伙伴,都被这一系统集中、有效地管理和优化,形成了一个灵活、高效的产品生产、配送和销售网络。为此,沃尔玛甚至不惜重金。专门购置物流卫星来保证这一网络的信息传递。沃尔玛的成功

40、经验可能对我国相当多的企业有点“望洋兴叹”的感觉,且不说沃尔玛拥有自己的卫星和遍布全球的大型服务器。仅仅是沃尔玛的每一台货物运输车辆上都拥有卫星移动计算机系统这一点,中国企业就难以效仿。同样,维持这一庞大网络的IT投入和升级管理费用也并不是多数企业可以承捏的。沃尔玛物流对中国企业发展现代物流有着积极的借鉴作用。整合企业物流资源,实施供应链管理,完善配送中心,提高整体物流效率,采用先进的物流技术,促进物流标准化,在美国,沃尔玛是运用配送中心降低成本的高手,而在欧洲物流业发展过程中,配送中心具有相当重要的地位。其作用包括:减少仓库建设和人工成本,增加存货透明度,加强物流的流程控制。致 谢本论文自始

41、至终在导师范钧教授的亲自指导下进行。范老师治学严谨,知识广博,对研究一丝不苟、锲而不舍,能很快抓住问题实质,并亲自逐字逐句修改论文,无论是在论文的选题、构思和资料的收集方面,还是在论文的研究方法以及成文定稿方面,都使我受益匪浅,将使我终身享用。感谢学院其它老师在实验方面给予我的支持和帮助。感谢实习单位黄金物流给我的悉心指使我顺利完成论文。2012年6月参考文献1 张晔清连锁经营管理原理M上海:立信会计出版社,2002,082 陆辉,李权配送实务管理M成都:西南交通大学出版社,2009:59-65.3 韩肃,苗钟颖连锁经营管理M哈尔滨:哈尔滨工业大学出版社,2005,104 李强,李怀斌,江才妹

42、超级市场营销学M大连:东北财经大学出版社,20005 林贤福,刘小玲仓储配送与管理M北京:北京理工大学出版社,2009,026 冉泽松连锁超市的配送系统设计和优化分析研究-以奇龙连锁超市为例D福建:华侨大学,20097 种欣浅析连锁超市配送中心建设中存在的问题及解决方法J企业导报,2011,(12)8 闫雅雯连锁超市商品配送现状及策略探讨J管理与财富,2010,(3) :13-159 张立欣连锁超市物流配送模式及选择D南京:东南大学,200810 俞仲文陈代芬物流配送技术与实务M北京:人民交通出版社,200311 马超由“沃尔玛”看中国连锁超市的物流管理J中国商贸, 2009,(17) :01

43、-0212 马绝尘沃尔玛配送中心J物流技术,2004,(5) :02-0413 贾俊伟连锁超市配送模式选择的研究与应用D江西:江西理工大学,201114 鲁剑从沃尔玛公司的“节俭精神”谈起J建筑,2011,(16) :03-0415 李文萍从沃尔玛看中国配送中心的现状与发展J中国商商贸,2009,(19) :11-1316 王娟连锁超市物流配送研究D成都:西南财经大学,200817 谢繁沃尔玛连锁超市配送系统研究D东莞:华中科技大学,200818 童晓翡对沃尔玛配送中心管理模式的研究及对中国零售业的启示D北京:北京交通大学,200519 黄振山中国连锁超市配送管理现状与对策分析J科技创新导报,

44、2009,(10) :06-0820 谈慧连锁超市物流配送模式的优化和选择J江苏商论,2010,(4) :04-0621 陈杨沃尔玛物流管理对中国零售业的启示J资治文摘(管理版), 2009,(1)22 王耀林,胡秀前沃尔玛物流与供应链管理剖析与启示J商场现代化, 2011,(12)23 Charles Fishman. The Wal-Mart Effect. Allen LaneM,2006:124-126. 本 科 生 毕 业 论 文 开 题 报 告题 目 连锁超市物流配送中心发展现状及对策研究 以沃尔玛超市为例 专 业 国际经济与贸易 班 级 姓 名 指导教师 范钧(教授) 所在学院

45、现代服务业学院 开题时间 2011年12月 一、 选题背景与意义(一)选题背景连锁超市是20世纪50年代兴起的一种零售业态,在中国真正的连锁超市起步于90年代初,在走过了艰难创业之路后,现在已经成为全国商业领域各种零售业态中增长最快的业态之一。它作为零售业的一种新型业态,采用“顾客自我服务、一次购齐”的销售方式,以经营食品和日常用品等中低档商品为主,实行高周转率、低利润率、价廉物美的销售方针,带来了零售业的又一次革命。伴随着连锁超市门店规模的扩大,人民生活水平的不断提高,用于食品和家庭日用品消费额在不断增加,近年来,连锁经营以其特殊的竞争优势广泛渗透于零售业以及饮食业等服务业中,以经济实惠、规

46、范经营、方便快捷、轻松随意等诸多优点赢得了广大消费者的认同。连锁超市的业态趋向于多元化,今后的业态将会进一步进行细分,比如以生鲜食品超市作为基本生活满足型的主力业态、以大型综合超市作为消费需求满足型的主力业态等。随着连锁超市的发展和超市业态的多元化,超市对于商品多品种、多批次、小批量的及时配送要求会越来越强烈,这使得满足这些配送要求的物流配送系统研究显得越来越重要。目前,主要的配送模式有连锁零售企业自建物流配送中心、供应商直接进行物流配送、与供应商合建物流配送中心、委托第三方物流企业进行物流配送四种模式,理论界提倡企业应将物流业务剥离出来,通过外包第三方物流的形式来实现其业主的优势,于是物流外

47、包一时间成为企业物流发展的主旋律。然而,经过一段时间的实践,企业物流外包的市场的发展不尽人意,于是连锁零纷纷自建物流配送中心来满足企业物流的需求。物流配送是连锁经营的关键环节,是连锁经营的核心竞争力所在。配送能力的强弱直接决定着连锁企业经营成本的高低,影响企业盈利的能力。国外连锁业从经营方式到运作理念都已经相当成熟,他们在物流配送方式建设上的经验更值得我们借鉴。沃尔玛拥有的超乎寻常的竞争优势,除了归功于其强大的经济实力和品牌效应之外,更是它运用先进的物流配送手段的结果。然而,中国连锁企业的物流配送体系建设仍处于初级阶段,现行的配送方式也相对落后,这已成为中国连锁超市发展的瓶颈,影响了连锁经营的

48、发展。因此,本文通过对沃尔玛物流配送中心体系的分析,来反映中国连锁超市物流配送中心实际存在的问题,并结合问题对中国连锁超市物流配送中心提出建议,改善中国连锁超市的经营,促进中国连锁超市的发展。(二)选题意义 1理论意义学术界对连锁超市物流配送中心的研究已经很广泛,从配送中心的概念、国内外配送中心的现状和问题及沃尔玛超市配送中心系统做了大量研究,但是国内外配送中心的现状和问题会因时间而改变,且中国连锁超市配送中心也在进步,所以目前此类研究也不够全面,还需做更仔细的研究跟分析。现结合分析且借鉴沃尔玛超市的成功之处,对中国连锁超市配送中心现状和问题提出建议。 2现实意义在今后的一段时间内,连锁经营必

49、将成为拉动中国经济增长的一个热点,中国将迎来连锁经营快速发展的重要时期。时间证明,连锁经营的发展离不开物流配送,合理的物流配送使连锁经营中的统一采购、统一配送、统一价格得以实现。能否建立高度专业化社会化的物流配送中心,关系到连锁经营的规模效益能否充分发挥。中国连锁经营中物流配送中心发展滞后,影响了连锁经营的发展。建立高效的物流配送中心是连锁经营急需解决的问题,合理的配送中心,不但可以节省成本,减少车辆使用的数量,而且可以做到物流配送服务的准确性和及时性,能够真正做到连锁经营物流配送合理化的要求,对于连锁经营来说有重大的实际应用的意义,可以带动中国连锁超市的发展。二、研究的基本内容与拟解决的主要

50、问题(一)研究的主要内容及目录大纲1研究的主要内容本文通过对世界知名零售业沃尔玛的研究,探索并识别其在物流配送方面的优势所在,为中国连锁超市配送体系提供借鉴,为中国连锁超市增强国际竞争力提供参考。主要从以下几方面研究:(1)连锁超市物流配送中心概况(2)沃尔玛超市配送体系的研究及分析(3)中国连锁超市配送中心现状和问题及改进对策通过对沃尔玛超市配送中心现状的分析,得出中国连锁超市存在的问题,且提出建议,以节约成本,提高利润。2论文目录大纲摘要Abstract一、引言二、连锁超市物流及配送相关概念和理论(一)连锁超市概况1、连锁经营的定义2、连锁经营的分类3、连锁经营的特点和优势(二)配送及配送

51、中心概况1、配送的涵义2、配送中心的概念(三)配送中心在连锁超市中的作用三、沃尔玛配送体系及配送中心分析(一)沃尔玛超市的概况(二)沃尔玛超市配送体系的构建(三)沃尔玛中国超市配送存在的问题及原因四、国内连锁超市配送中心现状及改进对策(一)国内连锁超市配送模式发展状况(二)国内连锁超市配送中心存在问题(三)国内连锁超市配送中心改进的建议五、总结致谢参考文献附录(二)拟解决的主要问题1、拟解决的重点问题(1)中国连锁超市配送中心存在的问题弄清中国连锁超市物流配送中心的现状。通过分析中国连锁超市物流配送中心的现状且结合学者们提出的中国连锁超市物流配送中心存在的问题,找出中国连锁超市物流配送中心现在

52、存在的问题。(2)沃尔玛超市配送中心现状的分析弄清沃尔玛物流配送中心体系现状运用所了解知识对沃尔玛物流配送中心的配送体系进行分析2、拟解决的难点问题(1)沃尔玛超市配送物流中心现状对中国连锁超市的提示结合沃尔玛超市物流配送中心现有体系通过分析中国连锁超市物流配送中心的现状切结合结合学者们提出的中国连锁超市物流配送中心存在的问题,找出中国连锁超市物流配送中心现在存在的问题。(2)中国连锁超市配送中心需要改进的对策通过对中国连锁超市物流配送中心现状的的分析,探讨出中国连锁超市物流配送中心存在才问题。通过对沃尔玛超市物流配送中心现状的分析,探讨沃尔玛超市配送中心的优势所在,结合学者跟自己的研究,找出

53、沃尔玛超市配送中心值得借鉴之处结合学者跟自己的研究,对中国连锁超市提出可行的建议,以提高中国连锁超市的经营。三、研究方法1理论研究和实地调查相结合前期所做的文献归纳综述只是针对大部分超市物流现状情况,没有针对性。因此,在理论研究的基础上,通过对沃尔玛超市跟中国连锁超市考察及深入访谈,全面掌握沃尔玛超市实际情况。注重理论与实践的结合,通过理论的支持,结合调查的实际情况。2案例研究法和数据分析法相结合本研究通过深入的访谈研究,采集大量一手数据,结合数据分析法发现中国连锁超市配送中心存在的漏洞,针对所要解决的问题的特点,确定多个研究切入点,从不同角度展开定性分析,通过理论的结合,对各种问题进行思维加

54、工,从而能去粗取精、去伪存真、由此及彼、由表及里,达到认识问题的本质、揭示内在规律,得出解决方案。四、研究的总体安排与进度表1 毕业论文总体进度安排表 时间内容2010年2011年11月12月1月2月3月4月5月6月研究学习阶段文献研究文献综述、开题报告 落实实施阶段检索文献、实地调研、整理资料数据整理分析、案例分析总结评估阶段撰写毕业论文论文答辩阶段毕业论文答辩五、主要参考文献1 刘娜物流配送M北京:对外经济贸易大学出版社,20042 李丽中国连锁超市物流配送体系建设研究J中国市场,2007(32)01-033 李文萍从沃尔玛看中国配送中心的现状与发展J中国商贸,2009(19)152-02

55、4 顾卫荣沃尔玛的美国模式在中国不完全行得通N东方早报,2006:11-215 胡松评向沃尔玛学供应链管理M北京:北京大学出版社,2006:134-1366 孙朝霞解读沃尔玛上海缺货现象安徽商贸职业技术学院学报N 2006(1): 38-407 崔利群,谢群英现代超市物流与配送M北京:经济管理出版社,2006:200-2038 王娟连锁超市物流配送研究D成都:西南财经大学,20089 谢繁沃尔玛连锁超市配送系统研究D东莞:华中科技大学,200810 童晓翡对沃尔玛配送中心管理模式的研究及对中国零售业的启示D北京:北京交通大学,200511 谈慧连锁超市物流配送模式的优化和选择J江苏商论,2010(4) :151-15212 Charles Fishman. The Wal-Mart Effect Allen LaneM.2006:124-126.本 科 生 毕 业 论 文文 献 综 述题 目 连锁超

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