第1单元课题1物质的变化和性质新授

1、 世间的万物总是在不停的发生着变化，这些变世间的万物总是在不停的发生着变化，这些变化共分为几类，如何区分他们呢？化共分为几类，如何区分他们呢？课题1 物质的变化和性质1、了解化学变化的基本特征，能判断变化是、了解化学变化的基本特征，能判断变化是物理变化还是物理变化。物理变化还是物理变化。2 2、知道物质发生化学变化时伴随有能量变化，、知道物质发生化学变化时伴随有能量变化，初步认识化学反应的本质初步认识化学反应的本质3 3、能够初步区分物质的哪些性质属于物理性、能够初步区分物质的哪些性质属于物理性质，哪些属于化学性质。质，哪些属于化学性质。观察实验，填写表格：观察实验，填写表格：实验实验序号序号

2、变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生发生的现象的现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无新物有无新物质生成质生成实验实验1-11-1实验实验1-21-2液态的水液态的水块状的胆矾块状的胆矾变为蓝色粉末变为蓝色粉末液态的水液态的水粉末状粉末状的胆矾的胆矾思考：两个实验中物质的变化有何规律？思考：两个实验中物质的变化有何规律？水的沸腾水的沸腾: 液态水液态水气态水气态水液态水液态水无无胆矾的研碎胆矾的研碎: 块状块状粉末状粉末状无无水沸腾，玻璃水沸腾，玻璃片上出现水雾片上出现水雾观察实验，填写表格：观察实验，填写表格：实验实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生的发生的现象现象变化

3、后变化后产产生的物质生的物质有无新物有无新物质生成质生成实验实验1-31-3实验实验1-41-4胆矾溶液胆矾溶液块状的块状的石灰石石灰石产生蓝色沉淀产生蓝色沉淀氢氧化铜氢氧化铜二氧化碳等二氧化碳等有有有有产生气泡，烧杯产生气泡，烧杯中石灰水变浑浊中石灰水变浑浊一、物质的变化一、物质的变化1、物理变化物理变化：没有生成其他物质的变化。没有生成其他物质的变化。 水沸腾；物质研碎；汽油、酒精挥发；铁水沸腾；物质研碎；汽油、酒精挥发；铁水铸成锅；蜡烛受热熔化水铸成锅；蜡烛受热熔化特征：物质的形状或状态变化特征：物质的形状或状态变化2 2、化学变化（化学反应）化学变化（化学反应）：生成其他物质的变化。：

4、生成其他物质的变化。特征：有新物质生成特征：有新物质生成物质燃烧；铁生锈；食物变质；酒和醋的酿造；物质燃烧；铁生锈；食物变质；酒和醋的酿造；呼吸作用；光合作用呼吸作用；光合作用沉沉 淀淀(不不 同同 颜颜 色色)气气 泡泡发发 光光 发发 热热化学变化常伴随化学变化常伴随“发光、放热、颜色改变、放出气体、发光、放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀生成沉淀”等等 现象，但有这些现象产生的不一定是现象，但有这些现象产生的不一定是 化学变化。化学变化。如灯泡发光、电炉丝发热、微波炉烧饭等都是电能转化如灯泡发光、电炉丝发热、微波炉烧饭等都是电能转化为光能或热能，没有生成新物质，属于物理变化为光能或热能，

5、没有生成新物质，属于物理变化判断物质变化的种类时，不能只看有无明显现象，而判断物质变化的种类时，不能只看有无明显现象，而应该应该看是否生成了其他物质看是否生成了其他物质，有些化学变化是没有明，有些化学变化是没有明显现象的，物理变化也可伴随有明显的现象显现象的，物理变化也可伴随有明显的现象 爆炸不一定都是化学变化。例如，锅炉的爆炸、爆炸不一定都是化学变化。例如，锅炉的爆炸、车胎的爆炸是物理变化。车胎的爆炸是物理变化。物理变化、化学变化的判断依据：是否生成新物质物理变化、化学变化的判断依据：是否生成新物质注意注意化学变化过程中一定伴随物理变化化学变化过程中一定伴随物理变化 判断下列变化的类型判断下

6、列变化的类型雪的形成雪的形成蜡烛的燃烧蜡烛的燃烧燃放烟花燃放烟花木柴燃烧木柴燃烧植物光合作用植物光合作用瀑布落下瀑布落下例例2. 下列常见现象中，下列常见现象中，不发生不发生化学变化的是（化学变化的是（ ） C例例1. 下列生活事例中，属于化学变化的是（下列生活事例中，属于化学变化的是（ ）A. 把西瓜榨成汁把西瓜榨成汁 B. 铁锅生锈铁锅生锈 C. 把铁丝弯曲成衣架把铁丝弯曲成衣架 D. 给自行车瘪胎打气给自行车瘪胎打气B解题的关键：解题的关键：看是否生成了新的物质看是否生成了新的物质天然气燃烧天然气燃烧A大米霉变大米霉变B灯泡发光灯泡发光C铁钉生锈铁钉生锈D例例3. 现有下列一些物质的变化

7、：现有下列一些物质的变化：A. 酒精挥发酒精挥发 B. 灯泡通电后发光、发热灯泡通电后发光、发热 C. 火药爆炸火药爆炸 D. 气球爆炸气球爆炸 E. 汽油燃烧汽油燃烧 F. 海水晒盐海水晒盐 G. 二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 H. 米饭烧焦米饭烧焦 I. 植物光合作用植物光合作用 J. 发生沙尘暴发生沙尘暴属于物理变化的有：属于物理变化的有：_；属于化学变化的有：属于化学变化的有：_。分析：分析：生成新物质是判断化学变化的依据生成新物质是判断化学变化的依据A、 B、 D、 F、 JC、 E、 G、 H、 I1纸张撕成碎片纸张撕成碎片 2纸张燃烧纸张燃烧3白炽灯发

8、光白炽灯发光 4湿衣服晒干湿衣服晒干5铁锅生锈铁锅生锈 6火炬燃烧火炬燃烧7司马光砸缸司马光砸缸 8凿壁偷光凿壁偷光9火烧赤壁火烧赤壁 10铁杵磨成针铁杵磨成针11气球爆炸气球爆炸 12车胎爆炸车胎爆炸13锅炉爆炸锅炉爆炸 14鞭炮爆炸鞭炮爆炸15蜡炬成灰蜡炬成灰 16木已成舟木已成舟下列变化中属于物理变化还是化学变化下列变化中属于物理变化还是化学变化（化学变化）（化学变化）(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)（化学变化）（化学变化）（化学变化）（化学

9、变化）（化学变化）（化学变化）（化学变化）（化学变化）（物理变化）（物理变化）（化学变化）（化学变化）二二.物理性质和化学性质物理性质和化学性质1、物理性质：、物理性质： 物质不需要发生化学变化就表物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。现出来的性质。如颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬如颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、导电性、挥发性、吸附性等。度、溶解性、导电性、挥发性、吸附性等。2、化学性质：、化学性质： 物质在化学变化中表现出来的性质。物质在化学变化中表现出来的性质。与什么物质反应、可燃性、受热分解与什么物质反应、可燃性、受热分解“色态味，两点两度四性色态味，两点两

10、度四性”物理性质和化学性质的区别：是否需要经过化学变化物理性质和化学性质的区别：是否需要经过化学变化 表示出来表示出来物理物理性质性质举举 例例颜色颜色状态状态气味气味熔点熔点沸点沸点密度密度硬度硬度溶解性溶解性吸附性吸附性金子是黄色的金子是黄色的盐酸具有刺激性气味盐酸具有刺激性气味水是液态，冰是固态水是液态，冰是固态水的熔点为水的熔点为0 0 水的沸点是水的沸点是100 100 氧气的密度是氧气的密度是1.429g/L1.429g/L氯化钠可溶于水氯化钠可溶于水, ,食用油不溶于水食用油不溶于水活性炭具有吸附性活性炭具有吸附性金刚石的硬度为金刚石的硬度为1010挥发性挥发性汽油具有挥发性汽油

11、具有挥发性有关物质性质的下列叙述中，哪些属于有关物质性质的下列叙述中，哪些属于物理性质；哪些属于化学性质？物理性质；哪些属于化学性质？1、标准状况下氧气的密度是、标准状况下氧气的密度是1429g/L2、二氧化硫是无色有刺激性气味的气体、二氧化硫是无色有刺激性气味的气体3、铁丝放在潮湿的空气中、铁丝放在潮湿的空气中会会生锈生锈4、汽油、汽油会会挥发挥发5、铁丝、铁丝可以可以燃烧燃烧6、铜、铜能能导电导电7、铜一般呈红色、铜一般呈红色8、石蜡不溶于水、石蜡不溶于水9、铜、铜能能做导线做导线化学性质化学性质化学性质化学性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性

12、质物理性质物理性质物理性质物理性质酒精燃烧酒精燃烧 酒精能燃烧酒精能燃烧 化学变化化学变化化学性质化学性质（1）变化是正在进行着的或者已经发生了的过程，重变化是正在进行着的或者已经发生了的过程，重在在“变变”；性质是；性质是物质本身物质本身固有属性，是物质的基本特固有属性，是物质的基本特征征；不论变化是否正在进行，都是客观存在的事实。；不论变化是否正在进行，都是客观存在的事实。 三、物质变化和性质的关系三、物质变化和性质的关系（2）变化往往用动词表示，性质往往用）变化往往用动词表示，性质往往用“能、不能、能、不能、可以、不可以、会、容易、难可以、不可以、会、容易、难”等，变化加上这些词就等，变

13、化加上这些词就是性质是性质蜡烛熔化蜡烛熔化 蜡烛能熔化蜡烛能熔化 物理变化物理变化物理性质物理性质例例4. 判断下列叙述是物理变化？化学变化？物理性质？化学性质？判断下列叙述是物理变化？化学变化？物理性质？化学性质？1. 二氧化碳二氧化碳不能不能供给呼吸供给呼吸2. 氯化钠是白色固体氯化钠是白色固体3. 饭变馊饭变馊4. 煤煤可以可以燃烧燃烧5. 汽油挥发汽油挥发6. 蔗糖蔗糖可以可以燃烧燃烧7、 铜绿受热时会分解；铜绿受热时会分解；8、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体；9、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；10、氧气不易溶于水且比空气密大；

14、、氧气不易溶于水且比空气密大；11、木棒受力折断。、木棒受力折断。（化学性质）（化学性质） （物理性质）（物理性质） （化学变化）（化学变化）（化学性质）（化学性质）（物理变化）（物理变化）（化学性质）（化学性质）化学性质化学性质物理性质物理性质化学变化化学变化物理性质物理性质物理变化物理变化练习：练习：1、阅读下列短文，用“物理变化、化学变化、物理性质、化学性质”填空。硫是一种淡黄色的固体（属），把块状的硫研碎（属），取少量放入燃烧匙内，将燃烧匙加热，硫熔化成淡黄色液体（属），继续加热，硫在空气中燃烧（属），说明硫具有可燃性（属）。物理性质物理性质物理变化物理变化物理变化物理变化化学变化化学

15、变化化学性质化学性质2、酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发成气体，能与水以任意比互溶。酒精易燃烧，常作酒精灯或内燃机的燃料。是一种绿色能源。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上一边汽化，一边燃烧生成水和二氧化碳。（1）酒精的物理变化_（2）酒精的化学变化_（3）酒精的物理性质_（4）酒精的化学性质 _无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发成气无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发成气体，能与水以任意比互溶体，能与水以任意比互溶易燃烧易燃烧酒精燃烧生成水和二氧化碳酒精燃烧生成水和二氧化碳酒精在灯芯上汽化酒精在灯芯上汽化四、物质性质和用途关系四、物质性质和用途关系性质决定用途，用途反映性质。性质决

16、定用途，用途反映性质。 要判断这种用途利用的是物理性质还是化学要判断这种用途利用的是物理性质还是化学性质，关键是看这种用途在发挥作用的时候性质，关键是看这种用途在发挥作用的时候是否生成其它的物质，是否生成其它的物质，若生成了其它的物质，若生成了其它的物质，则利用的是化学性质，若没有生成其它的物则利用的是化学性质，若没有生成其它的物质，则利用的是物理性质质，则利用的是物理性质【实验1-2】 观察：氧气、二氧化碳的物理性质和化学性质观察：氧气、二氧化碳的物理性质和化学性质物理性质：物理性质： 化学性质：化学性质：用途：用途：都是无色无味的气体，密度比空气大都是无色无味的气体，密度比空气大氧气能支持

17、燃烧（有助燃性不是可燃性）氧气能支持燃烧（有助燃性不是可燃性）二氧化碳不燃烧、不支持燃烧。二氧化碳不燃烧、不支持燃烧。(1) (1) 如何正确闻气味？如何正确闻气味？(2) (2) 如何鉴别如何鉴别O O2 2和和COCO2 2两种气体？两种气体？燃着的木条或澄清石灰水燃着的木条或澄清石灰水扇闻法扇闻法氧气做助燃剂（不能做燃料）氧气做助燃剂（不能做燃料）二氧化碳可以用来灭火二氧化碳可以用来灭火点燃点燃镁带燃烧实验：镁带燃烧实验：仪器：仪器： 石棉网、坩埚钳、酒精灯石棉网、坩埚钳、酒精灯现象：现象：1、发出耀眼的白光、发出耀眼的白光2、放出热量、放出热量3、生成白色固体、生成白色固体文字表达式：

18、镁氧气文字表达式：镁氧气 氧化镁氧化镁类型类型 物理变化物理变化化学变化化学变化定义定义根本根本区别区别现象现象区别区别联系联系 在化学变化中在化学变化中_同时发生物理变化，在物理同时发生物理变化，在物理变化中变化中_同时发生化学变化。同时发生化学变化。判断判断方法方法物理变化与化学变化的比较物理变化与化学变化的比较没有新物质生成的变化没有新物质生成的变化有新物质生成的变化有新物质生成的变化没有新物质生成没有新物质生成有新物质生成（特征）有新物质生成（特征）是否有新物质生成是否有新物质生成一定一定不一定不一定一般有发光、放热、变色、一般有发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等现象放出气体、生成沉淀等现象一般只发生形状或状一般只发生形状或状态变化态变化酒精燃烧酒精燃烧 酒精能燃烧酒精能燃烧 化学变化化学变化化学性质化学性质（1）物质变化强调的是物质的某种运动过程，是正在物质变化强调的是物质的某种运动过程，是正在进行着的或者已经发生了的过程，重在进行着的或者已经发生了的过程，重在“变变”；物质