项目二 采购管理

1、12/4/20082022-3-281项目二 采购管理12/4/20082022-3-282任务三 库存管理2022-3-283任务三 库存管理学习要点及要求理解QR成功的条件和QR的效果掌握ECR系统的构筑步骤和要点掌握供应连管理的设计步骤和要点掌握供应链、供应链管理概念和供应链管理的内容掌握快速反应的含义掌握有效客户反应的定义和特征2022-3-284任务三 库存管理 学习单元一 库存管理知识准备 学习单元二 库存控制技术2022-3-285学习单元一 库存管理知识准备 一一 、库存的定义和分类、库存的定义和分类 库存（Inventory）指处于储存状态的物品。广义的库存还包括处于制造加工

2、状态和运输状态的物品。 库存控制是在保障供应的前提下，使库存物品的数量最少所进行的有效管理的技术经济措施。 库存控制既要防止缺货、避免库存不足，又要防止库存过量，避免发生大量不必要的库存费用。2022-3-286学习单元一 库存管理知识准备 从经营过程的角度可将库存分为以下六种类型： 1经常库存（Cycle Stock） 2安全库存 (Safety Stock) 3季节性库存(Seasonal Stock) 4促销库存(Promotional Stock) 5投机库存(Speculative Stock) 6积压库存 (Deal Stock)2022-3-287学习单元一 库存管理知识准备 二

3、、库存的作用二、库存的作用 1平衡供求关系 2稳定生产 3帮助物流系统合理化 4平衡优化供应链2022-3-288学习单元学习单元 库存控制技术与方法库存控制技术与方法 一、定量订货方式（一、定量订货方式（FQS） 定量订货方式 是指当库存量下降到预定的最低的库存数量（订货点）时，按规定数量（一般以经济订货指为标准）进行订货补充的一种库存管理方式2022-3-289学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法订货点的高低主要由以下三个因素决定：1.提前期2.平均每天需要量3.安全储备量2022-3-2810学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法 二、经济订货批

4、量（EOQ） 经济订货批量（Economic Order Quantity）是通过平衡采购进货成本和保管仓储成本核算，以实现总库存成本最低的最佳订货量。2022-3-2811学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法 经济订货批量的假设（Economic Order Quantity）是通过平衡采购进货成本和保管仓储成本核算，以实现总库存成本最低的最佳订货量。2022-3-2812学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法 经济订货批量的计算方法有列表法、画图法和公式法等，下面主要介绍公式法： TC=OC+SC =（D/Q）K+（Q/2）C =（D/Q）K+（Q

5、/2）PI 其中OC为采购订货成本， SC为保管仓储成本 2022-3-2813学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法 D为该存货年需要量， Q为订货量， EOQ为经济定货批量， K为每次订货费用， C为单位存货的年保管仓储成本， P为进货价格， I为存货的保管成本率， Q/2为平均储存量。 2022-3-2814学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法 要使年库存成本最小，求上面公式关于Q的极小值，此时的Q为经济订货批量。由数学推导可得：)/()2(/ )2(EOQPIKDCKD2022-3-2815学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与

6、方法 例：某公司某种材料年需要量4000吨，每次采购订货成本20元，每吨保管仓储成本1元，试确定经济订货批量、总库存成本、采购次数和采购周期吨400140002022CKDEOQ40012400204004000C2QKQD总库存成本次采购次数1040040003610360采购周期2022-3-2816学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法 三、定期订货方式（FIS） 定期订货方式（Fixed-Interval System）是按预先确定的订货间隔期间进行订货补充的一种库存管理方式。2022-3-2817学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法 一般认为

7、，库存货物耗用至某一预先指定的订货时间(不发生任何缺货损失，保证生产或经营的连续性)，便开始订货并发出订货单，直至进货。待到下一期订货时间，循环往复，始终保持订货间隔期不变，订货量的计算公式如下： 订货量=最高库存量现有库存量订货未到量十顾客迟延购买量2022-3-2818学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法四、ABC分类管理ABC分类 A类类：数量占库存物资总数的：数量占库存物资总数的10%、金额占库存总金额的金额占库存总金额的70%左右的物资左右的物资 B类类：数量占库存物资总数的数量占库存物资总数的20%、金额占库存总金额的金额占库存总金额的20%左右的物资左右的物

8、资 C类类：数量占库存物资总数的：数量占库存物资总数的70%、金额占库存总金额的金额占库存总金额的10%左右的物资左右的物资品种累计品种累计%金额累计金额累计%1009070 0 10 30 100 2022-3-2819学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法 五、CVA管理法 CVA管理法（Critical Value Analysis即关键因素分析法)主要由于ABC分类法中C类货物得不到足够的重视，往往因此而导致生产停工，因此引进CVA管理法来对ABC分类法进行有益的补充，它是将货物分为最高优先级、较高优先级、中等优先级、较低优行级四个等级，对不同等级的物资，允许缺货的

9、程度是不同的。2022-3-2820学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法表7-6 CVA库存种类及管理策略库存类型特点管理措施最高优先级经营管理中的关键物品，或A重点客户的存货不许缺货较高优先级生产经营中的基础性物品，或B类客户的存货允许偶尔缺货中等优先级生产经营中比较重要的物品，或C类客户的存货允许合理范围内缺货较低优先级生产经营中需要，但可替代的物品允许缺货2022-3-2821学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法 零库存技术 零库存技术（Zero-inventory Technology）指在生产与流通领域按照JIT组织物资供应，使整个过程库存

10、最小化的技术的总称。2022-3-2822学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法 实现零库存的途径（1）委托营业仓库存储和保管货物（2）推行配套生产和“分包销售”的经营制度（3）实行“看板供货”制度（4）依靠专业流通组织准时而均衡供货 2022-3-2823学习单元三学习单元三 供应商链下库存管理供应商链下库存管理 一、供应商管理库存（一、供应商管理库存（VMI） 供应商管理库存（Vendor Managed Inventory）指供应商等上游企业基于其下游客户的生产经营、库存信息，对下游客户的库存进行管理与控制。换句话说，VMI库存管理系统就是供货方代替用户（需求方）管理

11、库存，库存的管理职能转由供应商负责。2022-3-2824学习单元三学习单元三 供应商链下库存管理供应商链下库存管理 供应商管理库存的策略可以分如下几个步骤实施。 第一、建立顾客情报信息系统。 第二、建立销售网络管理系统。 第三、建立供应商与分销商（批发商）的合作框架协议。 第四、组织机构的变革。2022-3-2825学习单元三学习单元三 供应商链下库存管理供应商链下库存管理 二、联合库存管理 VMI是一种供应链集成化运作的决策代理模式，它把用户的库存决策权代理给供应商，由供应商代理分销商或批发商行使库存决策的权力。联合库存管理则是一种风险分担的库存管理模式。联合库存管理是解决供应链系统中由于

12、各节点企业的相互独立库存运作模式导致的需求放大现象，提高供应链的同步化程度的一种有效方法。 2022-3-2826学习单元三学习单元三 供应商链下库存管理供应商链下库存管理 实施策略 （1）建立供需协调管理机制 （2）发挥两种资源计划系统的作用 （3）建立快速反应系统 （4）发挥第三方物流系统的作用 2022-3-2827学习单元四学习单元四 具体应用具体应用案例分析：案例分析：戴尔计算机公司的库存策略戴尔计算机公司的库存策略问题1你如何理解戴尔公司的“零库存”？2戴尔的低库存是如何实现的？3你如何理解“信息代替库存”？2022-3-2828教学目标：教学目标： 知识目标：知识目标：了解供应链

13、管理的相关知识，了解供应链在实际物流运作中的应用；熟悉各种采购方式的特点，掌握采购流程、采购控制与管理的方法；了解供应物流的订货方式，掌握库存管理的技术与方法。 技能目标：技能目标：能够根据某企业的具体实际情况分析其在供应链中所处的地位；能够进行网上采购、招标、评标等活动；能够对供应商进行评价和选择；能够根据供应物流的订货方式合理安排库存 态度目标：态度目标：有良好的心理素质和敬业精神，遵守职业道德；具有爱岗敬业、踏实肯干、谦虚好学和勤于思考的精神；具有团队精神和协调工作能力、管理能力和全局观念。 2022-3-2829教学内容任务一 供应链管理的应用任务二 采购管理任务三 库存管理2022-

14、3-2830任务一 供应链管理学习要点及要求理解QR成功的条件和QR的效果掌握ECR系统的构筑步骤和要点掌握供应连管理的设计步骤和要点掌握供应链、供应链管理概念和供应链管理的内容掌握快速反应的含义掌握有效客户反应的定义和特征2022-3-2831任务一 供应链管理 学习单元一 供应链管理知识准备 学习单元二 快速反应 学习单元三 有效客户反应 学习单元四 具体应用2022-3-2832学习单元一 供应链管理知识准备一、 供应链概念及分类1.供应链结构模式 2022-3-2833学习单元一 供应链管理知识准备2.供应链和物流 物流和供应链存在紧密的联系，却是两个不同的范畴。目前大致有三种观点：

15、（1）供应链概念是物流概念的扩展。 （2）物流与供应链是一回事。 （3）供应链是相关企业业务、资源的集成和一体化。2022-3-2834学习单元一 供应链管理知识准备二、 供应链管理1.供应链管理涉及的内容2022-3-2835学习单元一 供应链管理知识准备2.供应链管理倡导的理念 （1）从分散管理转向“纵向一体化” 和“横向一体化”管理 （2）从职能管理转向过程管理 （3）从产品管理转向顾客管理 （4）从企业间交易性管理转向关系性管理2022-3-2836学习单元一 供应链管理知识准备 （5）从物质管理转向信息管理 （6）从零和竞争转向多赢竞争 （7）从实有资源管理转向虚拟资源管理 （8）从

16、简单的多元化经营转向核心竞争力管理2022-3-2837学习单元一 供应链管理知识准备三、三、 供应链管理的设计供应链管理的设计 构造要点：构造要点：企业内流程再造企业内流程再造企业间的组织融合供应链企业间的组织融合供应链价值网络的实现价值网络的实现 2022-3-2838学习单元一 供应链管理知识准备构造步骤：构造步骤：确定供应链管理基本方针确定供应链管理基本方针找出需要改进的问题找出需要改进的问题制定具体的供应链管理实施计划制定具体的供应链管理实施计划 明确合作规则，消除合作障碍明确合作规则，消除合作障碍 导入时完善信息系统、健全管理机构导入时完善信息系统、健全管理机构 2022-3-28

17、39学习单元一 供应链管理知识准备四、 集成化供应链管理1、集成供应链管理系统的概念 供应链是由具有多种不同功能的链节形成的链条，每个链节实现供应链的一个或几个功能。供应链各链节之间彼此相互制约、相互影响，组成一个有机整体，共同实现供应链的总目标。2022-3-2840学习单元一 供应链管理知识准备2、集成供应链管理系统的实现步骤2022-3-2841学习单元二 快速反应一、一、 快速反应的实践快速反应的实践 快速反应：快速反应：快速反应（快速反应（Quick Response 简称简称QR）指物流企指物流企业面对多品种、小批量的买方市场，不是储备了业面对多品种、小批量的买方市场，不是储备了“

18、产品产品”，而是准备了各种，而是准备了各种“要素要素”，在用户提，在用户提出要求时，能以最快速度抽取出要求时，能以最快速度抽取“要素要素”，及时，及时“组装组装”，提供所需服务或产品，提供所需服务或产品。 Wal-Mart公司的公司的QR实践实践2022-3-2842学习单元二 快速反应（QR）二、二、 QR成功的条件和成功的条件和QR的效果的效果QR成功的条件成功的条件： 必须改变传统的经营方式，革新企业的经营意识和组织。必须改变传统的经营方式，革新企业的经营意识和组织。 必须开发和应用现代信息处理技术，这是成功进行必须开发和应用现代信息处理技术，这是成功进行QR活活动的前提条件。动的前提条

19、件。 必须与供应链各方建立必须与供应链各方建立(战略战略)伙伴关系。伙伴关系。 必须改变传统的对企业商业信息保密的做法，将销售信息、必须改变传统的对企业商业信息保密的做法，将销售信息、库存信息、生产信息、成本信息等与合作伙伴交流分享库存信息、生产信息、成本信息等与合作伙伴交流分享,并在并在此基础上，要求各方在一起发现问题、分析问题和解决问题。此基础上，要求各方在一起发现问题、分析问题和解决问题。 供应方必须缩短生产周期，降低商品库存。供应方必须缩短生产周期，降低商品库存。 2022-3-2843学习单元二 快速反应（QR） QR的效果：的效果： 销售额的大幅度增加。销售额的大幅度增加。 商品周

20、转率的大幅度提高。商品周转率的大幅度提高。 需求预测误差大幅度减少。需求预测误差大幅度减少。 2022-3-2844学习单元三 有效客户反应（ECR） 有效客户反应的定义 有效客户反应（Efficient Customer Response 简称ECR）指以满足顾客要求和最大限度降低物流过程费用为原则，能及时做出准确反应，使提供的物品供应或服务流程最佳化的一种供应链管理战略。换句话来说，ECR是一个生产厂家、批发商和零售商等供应链组成各方相互协调和合作，更好、更快并以更低的成本满足消费者需要为目的的供应链管理系统。2022-3-2845学习单元三 有效客户反应（ECR） ECR的特征表现在三个

21、方面。 管理意识的创新 供应链整体协调 涉及范围广2022-3-2846学习单元三 有效客户反应（ECR） 有效客户反应的构筑v营销技术（商品类别管理、店铺货架空间管营销技术（商品类别管理、店铺货架空间管理）理）v物流管理技术物流管理技术v信息技术信息技术v组织革新技术组织革新技术2022-3-2847学习单元四 具体应用惠普供应链管理制胜惠普供应链管理制胜问题1通过案例，你认为构筑供应 链应该做哪些工作？ 2你认为，优秀的供应链解决 方案应符合哪些要求？12/4/20082022-3-2848任务二 采购管理2022-3-2849任务二 采购管理学习要点及要求 掌握采购管理的内容和原则 掌握

22、采购的定义、流程和方式 能够对供应商进行分类、评价和管理 能够进行网上采购、招投标2022-3-2850任务二 采购管理 学习单元一 采购管理知识准备 学习单元二 企业供应物流管理 学习单元三 具体应用2022-3-2851学习单元一 采购管理知识准备 一、采购定义 采购是指通过商品交换和物流手段从资源市场取得资源和服务的过程。 对采购的定义，可从以下三方面解释： (1)所有采购，都是从资源市场取得资源和服务的过程 (2)采购，既是一个商流过程，也是一个物流过程 (3)采购是企业经济活动的主要组成部分2022-3-2852学习单元一 采购管理知识准备二、采购流程 采购流程的一般形式采购流程的一

23、般形式2022-3-2853学习单元一 采购管理知识准备 电子化协同采购电子化协同采购2022-3-2854学习单元一 采购管理知识准备三、采购管理模式2022-3-2855学习单元一 采购管理知识准备 四、采购方式 公开招标（优缺点） 比价（优缺点） 议价（优缺点）2022-3-2856学习单元一 采购管理知识准备 五、战略采购 战略采购是以最低总成本建立业务供给渠道的过程。 战略采购包括以下几个重要原则： 1总体拥有成本考虑 2建立坚实谈判基础事实和数据信息 3战略合作关系双赢 4权力制衡2022-3-2857416 全球采购 BtoB在线采购方式于制造商和供应商的利益制造商供应商 在线采购过程中，通常有企业的技术人员审评图纸并按相似的特征或流程分类物料。这样，候选供应商能投标合