复习要点仓储管理

1、复习要点仓储管理第一章第一章n仓储管理的内容仓储管理的内容 p4n仓储选址和建设。仓储选址和建设。n仓库机械作业的选择与配置仓库机械作业的选择与配置n仓库作业组织和流程仓库作业组织和流程n仓库管理技术的应用仓库管理技术的应用n仓库的作业管理仓库的作业管理n仓储综合成本控制仓储综合成本控制n仓储管理的特点仓储管理的特点 p6n技术性技术性n综合性综合性第一章第一章n仓储管理的任务仓储管理的任务 p7n合理规划仓储设施网络合理规划仓储设施网络n合理选择仓储设施设备合理选择仓储设施设备n严格控制商品进出质量严格控制商品进出质量n认真保管在库商品认真保管在库商品n保证仓库高效运作保证仓库高效运作n降低

2、仓储运营成本降低仓储运营成本n确保仓库运行安全确保仓库运行安全n仓储服务的功能仓储服务的功能 p6n存储功能存储功能n组合功能组合功能n分类和转运功能分类和转运功能n其他增值服务功能其他增值服务功能第一章第一章n物流中心的类型物流中心的类型 p14 n集货中心集货中心n分货中心分货中心n配送中心配送中心n加工中心加工中心n转运中心转运中心n配载中心配载中心n储调中心储调中心第二章第二章n仓储作业组织的目标仓储作业组织的目标 p26n快进快进n快出快出n高效高效n保质（质量完好和数量准确）保质（质量完好和数量准确）n低成本低成本n仓储作业组织的原则仓储作业组织的原则p27n仓储作业的连续性仓储作

3、业的连续性n仓储作业的节奏性仓储作业的节奏性第二章第二章n物流中心的组织形式物流中心的组织形式p30 n直线制形式直线制形式n职能制形式职能制形式n直线职能制形式直线职能制形式n事业部形式事业部形式n连锁业形式连锁业形式n物流中心的部门分工物流中心的部门分工p33 n业务部门业务部门n职能管理部门职能管理部门n行政事务部门行政事务部门第二章第二章n仓储作业的要求仓储作业的要求p37 n及时、准确、严格、经济及时、准确、严格、经济n物流标准化的要求物流标准化的要求p41n简化简化n统一化统一化n系列化系列化n通用化通用化n组合化组合化第三章第三章n影响入库作业的因素影响入库作业的因素p50n供应

4、商的送货方式供应商的送货方式n商品的种类、特性与数量商品的种类、特性与数量n人力资源人力资源n设备及存货方式设备及存货方式n入库前的准备入库前的准备p52n储位准备储位准备n人员准备人员准备n设备准备设备准备第三章第三章n入库作业常见的问题入库作业常见的问题p53n数量不符数量不符n质量问题质量问题n单货不符或单证不全单货不符或单证不全n出库作业常见的问题出库作业常见的问题p56n出库单据问题出库单据问题n出库数据差异出库数据差异n装车错误装车错误n包装破漏包装破漏n账物处理账物处理第三章第三章n按订单拣货的优缺点：按订单拣货的优缺点：p58 n优点：作业方法简单；实施容易及弹性大；拣货后不用

5、再进行分类作业，适优点：作业方法简单；实施容易及弹性大；拣货后不用再进行分类作业，适用于大量订单的处理；作业人员责任明确；相关文件准备时间短。用于大量订单的处理；作业人员责任明确；相关文件准备时间短。n缺点：拣货区域大时，补货和搬运的系统设计困难；商品品种缺点：拣货区域大时，补货和搬运的系统设计困难；商品品种多时，拣货行走路径加长，拣货效率低多时，拣货行走路径加长，拣货效率低 n批量拣货的优缺点：批量拣货的优缺点：p58 n优点：可以缩短拣货时行走搬运的距离，增加单位时间的拣货量；适用于订优点：可以缩短拣货时行走搬运的距离，增加单位时间的拣货量；适用于订单数量庞大的系统。单数量庞大的系统。n缺

6、点：对订单不能快速反应；必须等订单累积到一定数量时才做一次性缺点：对订单不能快速反应；必须等订单累积到一定数量时才做一次性处理，因此容易出现停滞现象；处理，因此容易出现停滞现象； 二次搬运次数；对订单处理系统的要二次搬运次数；对订单处理系统的要求求第三章第三章n搬运的基本原则搬运的基本原则 p62n减少搬运环节，简化物流流程减少搬运环节，简化物流流程n实行集中作业，提高作业效率实行集中作业，提高作业效率n协调各方面，推行物流标准化协调各方面，推行物流标准化n合理配载货物，注意营运安全合理配载货物，注意营运安全n提倡文明装卸，轻拿轻放提倡文明装卸，轻拿轻放n规范作业程序，减少安全事故规范作业程序

7、，减少安全事故第三章第三章n仓库盘点的方法仓库盘点的方法p73n账面盘点账面盘点n现货盘点：期末盘点法；循环盘点法现货盘点：期末盘点法；循环盘点法n商品退货的原因商品退货的原因p76 n协议退货协议退货 （季节性、试销、代销商品）（季节性、试销、代销商品）n有质量问题的退货有质量问题的退货n搬运途中损坏退货搬运途中损坏退货n商品过期退回商品过期退回n商品送错退回商品送错退回第三章第三章n叉车工作周期时间叉车工作周期时间p79 n步骤：步骤：n取货、整板移动、放入库位、返回取货、整板移动、放入库位、返回n周期时间：周期时间：n行驶时间、固定时间、堆垛时间、意外行驶时间、固定时间、堆垛时间、意外/

8、备用备用/恢复时间恢复时间n人力/叉车的需求量搬运托盘数量搬运托盘数量工作周期时间工作周期时间 叉车可用时间叉车可用时间第三章第三章n直接转运的优点直接转运的优点p83 n实现商品的快速流通实现商品的快速流通n节省成本节省成本n减少商品差错减少商品差错n促进物流管理的高效化促进物流管理的高效化第四章第四章n选择货架的原则选择货架的原则p103n适应性适应性n经济性经济性n先进性先进性n选择叉车时考虑的因素选择叉车时考虑的因素p114 n负载能力负载能力n最大起升高度最大起升高度n行走和起升速度行走和起升速度n机动性机动性n控制方式及操作性控制方式及操作性第四章第四章n分拣信号的输入方法分拣信号

9、的输入方法p116n键盘输入键盘输入n声音识别输入声音识别输入n条形码和激光扫描输入条形码和激光扫描输入n光学文字读取装置（光学文字读取装置（OCR）输入）输入n主计算机输入主计算机输入n无线射频识别（无线射频识别（RFID）输入）输入第五章第五章n按用途分类按用途分类p127n采购供应仓库采购供应仓库n批发仓库批发仓库n零售仓库零售仓库n储备仓库储备仓库n中转仓库中转仓库n加工仓库加工仓库n保税仓库保税仓库第五章第五章n自动化立体仓库的优缺点自动化立体仓库的优缺点p130n优点：优点：n提高仓库空间利用率提高仓库空间利用率n提高仓储作业效率提高仓储作业效率n减少商品破损率减少商品破损率n提高

10、仓库管理水平经济性提高仓库管理水平经济性n缺点：缺点：n结构复杂、配套多、投资高结构复杂、配套多、投资高n货架安装精度高、施工难、施工周期长货架安装精度高、施工难、施工周期长n仓储货品受限制（超长仓储货品受限制（超长/重的货品不适储存）重的货品不适储存）n仓库管理和技术人员要求高、仓库管理和技术人员要求高、n变化困难变化困难n设备保养和维护成本高设备保养和维护成本高第五章第五章n仓库选址需考虑的因素（分析）仓库选址需考虑的因素（分析）p131 n经济环境因素：经济环境因素：n货流量大小；货物的流向；城市的扩张与发展；货流量大小；货物的流向；城市的扩张与发展；交通便利交通便利n自然环境因素：自然

11、环境因素：n地理因素；气候因素地理因素；气候因素n政策环境因素：政策环境因素：n企业优费措施；城市规划；地区产业政策企业优费措施；城市规划；地区产业政策第五章第五章n仓库的总平面规划仓库的总平面规划p135n仓库的总体规划，建筑物平面位置的确定仓库的总体规划，建筑物平面位置的确定n库区内运输线路规划库区内运输线路规划n库区安全防护及保安库区安全防护及保安n库区的绿化和环境保护库区的绿化和环境保护n库区内部的功能区域划分库区内部的功能区域划分n储位管理的要素储位管理的要素p144n储位管理的基本要素：储位管理的基本要素：n储位空间、货品、人员储位空间、货品、人员n储位管理的关联要素：储位管理的关

12、联要素：n搬运与运送设备、存放设备搬运与运送设备、存放设备第五章第五章n分配储位分配储位p148 n定位储放定位储放n随机储放随机储放n分类储放分类储放n分类随机储放分类随机储放n共同储放共同储放第六章第六章n仓储商品的物理变化仓储商品的物理变化p157n溶化：固体商品吸收空气中的水分，到一定程度，溶化成液体溶化：固体商品吸收空气中的水分，到一定程度，溶化成液体n熔化：低熔点的商品受热后发生软化成为液体熔化：低熔点的商品受热后发生软化成为液体n仓储商品的化学变化仓储商品的化学变化p159n裂解：高分子有机材料发生分子链断裂，发软裂解：高分子有机材料发生分子链断裂，发软/粘等现象粘等现象n影响商

13、品质量变化的内在因素影响商品质量变化的内在因素p163n商品的物理性质商品的物理性质n商品的机械性质商品的机械性质 n商品的化学性质商品的化学性质n商品的结构商品的结构第六章第六章n影响商品质量变化的外在因素影响商品质量变化的外在因素p164n氧；日光；微生物和仓库害虫氧；日光；微生物和仓库害虫n温度；空气的湿度温度；空气的湿度n卫生条件；有害气体卫生条件；有害气体n商品保管注意事项商品保管注意事项p167n先进先出原则先进先出原则n零数先出原则零数先出原则n重下轻上原则重下轻上原则nA、B、C分类规划原则分类规划原则 n按照货品类别存放按照货品类别存放第六章第六章n库房温、湿度的控制库房温、

14、湿度的控制p170n密封密封n通风通风n吸潮吸潮n化学危险品化学危险品的分类的分类p172 10类类n爆炸性商品爆炸性商品n氧化剂氧化剂n压缩气体压缩气体n自燃商品自燃商品n遇水燃烧商品、易燃液体、易燃固体、毒害性商品遇水燃烧商品、易燃液体、易燃固体、毒害性商品n腐蚀性商品、放射性商品腐蚀性商品、放射性商品第七章第七章n固定成本和变动成本的含义固定成本和变动成本的含义p181 n固定成本：固定成本：房屋折旧，设备折旧，库房租金、固定人工房屋折旧，设备折旧，库房租金、固定人工工资工资n变动成本：变动成本：水、电、气费用；设备维修费；工人加班费；水、电、气费用；设备维修费；工人加班费；货品损坏成本

15、货品损坏成本n举例说明可变成本和变动成本举例说明可变成本和变动成本n缺货成本的定义缺货成本的定义p183 n外部缺货外部缺货 /内部缺货内部缺货 n缺货成本的原因：缺货成本的原因：n延期交货；失销；失去客户延期交货；失销；失去客户第七章第七章n仓储管理绩效指标仓储管理绩效指标p199 n货物储存的效益货物储存的效益n货物储存的质量货物储存的质量n货物储存的效率货物储存的效率n货物储存的经济性货物储存的经济性n货物储存的安全性货物储存的安全性n为何这些指标能反映仓储的绩效为何这些指标能反映仓储的绩效第八章第八章n按维数分类按维数分类p217n普通一维条码普通一维条码n二维条码二维条码n多维条码多

16、维条码n二维条码的特点二维条码的特点p218 n容量大；可靠性；保密；防伪强容量大；可靠性；保密；防伪强nRFID的特点的特点p226n非接触、保密性强、安全性非接触、保密性强、安全性nWMS的构成的构成p230n入库；出库；数据；系统入库；出库；数据；系统第八章第八章nWMS的功能：计划、执行、查询管理的功能：计划、执行、查询管理 p234n计划功能：订货管理、运送计划、员工管理、仓库面积管理计划功能：订货管理、运送计划、员工管理、仓库面积管理n执行功能：进货接收、分拣配货、发货运送执行功能：进货接收、分拣配货、发货运送n查询管理功能：查询管理功能：nJIT的特点的特点p240n六个特点：。

17、六个特点：。nJIT的目的的目的p240-241n零库存零库存n零交易零交易n零缺陷：零故障、零瑕疵、零延时零缺陷：零故障、零瑕疵、零延时n杜绝浪费杜绝浪费第八章第八章nJIT的实施条件的实施条件p242n需求均衡化需求均衡化n质量稳定质量稳定n有可供选择的供应商有可供选择的供应商n管理水平高管理水平高n应用应用JIT的问题的问题p242n严格拉动严格拉动n高效率低成本高效率低成本n伙伴关系伙伴关系n决策层支持决策层支持n人力开发和利用人力开发和利用第九章第九章n冷冻链的基本结构冷冻链的基本结构p251n低温加工低温加工n冷冻储存冷冻储存n冷冻运输冷冻运输n冷冻储存冷冻储存n冷冻销售冷冻销售n

18、冷冻链的环节冷冻链的环节p253n冷冻加工冷冻加工n冷冻储藏冷冻储藏n冷冻运输冷冻运输n冷冻销售冷冻销售第九章第九章n冷冻链管理中的质量控制冷冻链管理中的质量控制-食品储藏中的质量变化食品储藏中的质量变化p256n食品储存中的生理变化：呼吸作用、后熟、萌发、蒸发食品储存中的生理变化：呼吸作用、后熟、萌发、蒸发n食品储存中由微生物引起的变化：腐败、霉变、发酵食品储存中由微生物引起的变化：腐败、霉变、发酵n食品低温储藏的原理食品低温储藏的原理p258n动物性食品：主要变质原因：微生物、酶动物性食品：主要变质原因：微生物、酶n植物性食品：主要变质原因：呼吸作用植物性食品：主要变质原因：呼吸作用第九章第九章n冷库人员的管冷库人员的管理理p266n加强防护加强防护n防止人员缺氧窒息防止人员缺氧窒息n避免人员被封闭库内避免人员被封闭库内n加强培训，安全作业加强培训，安全作业n妥善使用设备妥善使用设备第十章第十章n常见的火险隐患常见的火险隐患p276n电气设备电气设备n储存方面储存方面n机具方面机具方面n火种管理方面火种管理方面n基本的灭火方法基本的灭火方法p277n冷却