2022年专题二微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养

1、精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -【学习导航】专题二微生物的培育与应用本专题包含三个方面的内容：课题1.微生物的试验室培育；课题2.土壤中分解尿素的细菌的分别与计数；课题3 分解纤维素的微生物的分别；课题1 介绍了最基本的微生物技术，是开展其他两个课题的基础；课题2 和课题 3 要求分别某种特定的微生物，难度较大，探究性也更强；此外，本专题中所强调的无菌操作技术，将有助于“专题3 植物组织培育技术”的顺当完成；同学通过本专题的学习，应当把握培育基、消毒灭菌等有关微生物培育的基础学问，应当把握培育基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术，并可以运用

2、相关技术解决生产生活中有关微生物计数、微生物分别与培育等实际问题；课题 1微生物的试验室培育【导学诱思】1培育基的配制原就是；培育基可以分为和；2培育基一般都含有、四类养分物质，另外仍需要满意微生物生长对、以及的要求；摸索：为什么大多数培育基都需要含有四类养分物质？3获得纯洁培育物的关键是；4防止杂菌污染的方法主要包括以下四个内容：5消毒是指灭菌是指摸索：消毒与灭菌的相同点与区分分别是什么？6试验室常用的消毒方法是，此外，人们也常使用化学药剂进行消毒，如用、等 ； 常 用 的 灭 菌 方 法有、，此外，试验室里仍用或进行消毒；7制备牛肉膏蛋白胨固体培育基的方法步骤是，；摸索：培育基灭菌后， 需

3、要冷却到50 左右， 才能用来倒平板； 你用什么方法来估量培育基的温度？为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？平板冷凝后，为什么要将平板倒置？在倒平板的过程中，假如不当心瘵培育基溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板仍能用来培精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 1 页，共 25 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -养微生物吗？为什么？8微生物接种的方法中最常用的是和；平板划线法是指；稀释涂布平板法是指；9平板划线的操作步骤如下：摸索：为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作终

4、止时，仍旧需要灼烧接种环吗？为什么？在灼烧接种环之后，为什么要等其冷却后再进行划线？在作其次次以及其后的划线操作是赤什么总是从上一次划线的末端开头划线？10系列稀释操作步骤：11涂布平板操作步骤：【疑难点拨】1生物的养分养分是指生物摄取、利用养分物质的过程；养分物质是指维护机体生命活动，保证发育、生殖所需的外源物质；在人及动物，养分物质包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、维生素六类；在植物，养分物质包括矿质元素、水、二氧化碳等三类；在微生物，就有水、无机盐、碳源、氮源及特别养分物质五类；2培育基的制作是否合格假如未接种的培育基在恒温箱中保温12 天后无菌落生长，说明培育基的制备是胜利的，否就需

5、要重新制备；3无菌技术除了用来防止试验室的培育物被其他外来微生物污染外，仍有什么目的？ 无菌技术仍能有效防止操作者自身被微生物感染； 4平板冷凝后，为什么要将平板倒置？精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 2 页，共 25 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -平板冷凝后，皿盖上会凝聚水珠，凝固后的培育基表面的湿度也比较高，将平板倒置，既可以使培育基表面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培育基，造成污染；5为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作终止时，仍旧需要

6、灼烧接种环吗？为什么？操作的第一步灼烧接种环是为了防止接种环上可能存在的微生物污染培育物；每次划线前灼烧接种环是为了杀死上次划线终止后，接种环上残留的菌种，使下一次划线时，接种环上的菌种直接 来源于上次划线的末端，从而通过划线次数的增加，使每次划线时菌种的数目逐步削减，以便得到 菌落；划线终止后灼烧接种环，能准时杀死接种环上残留的菌种，防止细菌污染环境和感染操作者；【典例解析】例 1关微生物养分物质的表达中，正确选项A. 是碳源的物质不行能同时是氮源B.凡碳源都供应能量C. 除水以外的无机物只供应无机盐D.无机氮源也能供应能量解析：不同的微生物，所需养分物质有较大差别，要针对微生物的详细情形分

7、析；对于A 、B选项，它的表达是不完整的；有的碳源只能是碳源，如二氧化碳；有的碳源可同时是氮源，如NH 4HCO 3；有的碳源同时是能源，如葡萄糖；有的碳源同时是氮源，也是能源，如蛋白胨；对于C 选项，除水以外的无机物种类繁多，功能也多样；如二氧化碳，可作为自养型微生物的碳源；NaHC O3，可作为自养型微生物的碳源和无机盐；而NaCl 就只能供应无机盐；对于D 选项，无机氮源提 供能量的情形仍是存在的，如NH 3 可为硝化细菌供应能量和氮源；答案： D例 2 下面对发酵工程中灭菌的懂得不正确选项A. 防止杂菌污染B.毁灭杂菌C. 培育基和发酵设备都必需灭菌D.灭菌必需在接种前解析：灭菌是微生

8、物发酵过程的一个重要环节；A 说的是灭菌的目的，由于发酵所用的菌种大 多是单一的纯种，整个发酵过程不能混入其他微生物（杂菌），所以是正确的；B 是错误的，由于灭菌的目的是防止杂菌污染，但实际操作中不行能只毁灭杂菌，而是毁灭全部微生物；C 是正确的，由于与发酵有关的全部设备和物质都要灭菌；发酵所用的微生物是灭菌后特地接种的，灭菌必需在接种前，假如接种后再灭菌就会把所接菌种也杀死；答案： B例 3 右表是某微生物培育基成分，请据此回答：（ 1）右表培育基可培育的微生物类型是；（ 2）如不慎将过量NaCl 加入培育基中；编号成分含量粉状硫10g（ NH 4）如不想铺张此培育基，可再加入，2SO40.

9、4g用于培育；（ 3）如除去成分，加入（CH 2O），该培 养基可用于培育；（ 4）表中养分成分共有类；（ 5）不论何种培育基，在各种成分都溶化后分装前，要进行的是；K 2HPO 44.0gMgSO 49.25gFeSO40.5gCaCl 20.5gH2O100ml（ 6）右表中各成分重量确定的原就是；（ 7）如右表培育基用于菌种鉴定，应当增加的成分是；解析：对于一个培育基，它能培育何种微生物，要看它的化学成分；当然这只适用于合成培育基，假如是一个自然培育基就不能从培育基的成分上区分它是培育何种微生物的；分析化学成分要从养分物质的类型动身；右表中的养分物质有水、无机盐、氮源三类，缺乏碳源和特别

10、养分物质；精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 3 页，共 25 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -对特别养分物质，有的微生物是不需要的，但没有微生物是不需要碳源的；该培育基中没有碳源，说明培育的微生物是从空气中获得碳源的，即可培育的微生物就是自养型微生物了；该培育基中加入了过量食盐，就可以成为金黄色葡萄球菌鉴别培育基，但金黄色葡萄球菌是异养型微生物，这个培育基就仍需要加入有机碳源；该培育基如加入（CH 2O），培育基中就有了碳源，但除去成分，却使培育基中没有了氮源，这时就只能用于培育固氮

11、微生物了；对于菌种鉴定，往往用的是固体培养基，而表中没有凝固剂，需要加入常见的凝固剂琼脂；答案：自养型微生物含碳有机物金黄色葡萄球菌固氮微生物 3调整 pH依微生物的生长需要确定 琼脂（或凝固剂）【课堂演练】一、挑选题1有可能作为异养微生物碳源的是A牛肉膏B含碳有机物C石油D含碳无机物2根瘤菌能利用的养分物质的组别是A NH3，（ CH2O）， NaClB N2，（ CH2O），CaCl2 C铵盐， CO2， NaClDNO2， CO2，CaCl2 3配制培育基的表达中正确选项A制作固体培育基必需加入琼脂B加入青霉素可得到放线菌 C培育自生固氮菌不需氮源D发酵工程一般用半固体培育基 4自养型微

12、生物与异养型微生物的培育基的主要差别是A碳源B氮源C无机盐D特别养分物质5下表是有关4 种生物的能源、碳源、氮源和代谢类型的概述；其中正确选项C生 物 硝 化 细 菌 根 瘤菌酵母菌 谷氨酸棒状杆菌能 源 氧化 NH3 N2的固定 分解糖类等有机物光 能碳 源 C02糖类糖类糖类+-氮源NH3N2NH4 、NO3尿素代谢类型自养需氧型异养需氧型异养兼性厌氧型自养需氧型A根瘤菌、谷氨酸棒状杆菌B硝化细菌、酵母菌C酵母菌、谷氨酸棒状杆菌D硝化细菌、根瘤菌6甲、乙、丙是三种微生物，下表、是用来培育微生物的三种培育基；甲、乙、丙都能在种正常生长繁衍；甲能在中正常生长繁衍，而乙和丙都不能；乙能在中正常生

13、长繁衍， 甲、丙都不能；以下说法正确选项（ C）粉状硫K2HPO4FeSO蔗糖（ NH4）2 SO4H2OMgSO4CaCl210g+4g+40.5g+10g+0.4g-1ml00+9.25g+0.5g+-+A、甲、乙、丙都是异养微生物B、甲、乙、丙都是自养微生物、丙是异养微生物C、甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物 D、甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物 7微生物（除病毒外）需要从外界吸取养分物质并通过代谢来维护正常的生长和繁衍；以下有精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 4 页，共 25 页 - - - - - - - - - -精品word

14、 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -关微生物养分的说法正确选项 A乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的 B微生物生长中不行缺少的一些微量的无机物称为生长因子C培育基中的养分物质浓度越高对微生物的增殖越有利D生长因子一般是酶或核酸的组成成分，微生物本身合成这些生长因子的才能往往不足； 8某一种细菌株要从环境中提取现成的亮氨酸（20 种氨基酸中的一种）才能生长，此菌株对链霉素敏锐；试验者用诱变剂处理此菌株，想挑选出表中细菌菌株类型；依据试验年目的，选用的培育基类型是（）注：亮氨酸链霉素“”加入“”不加入B如：不加亮氨酸：加入链霉素选项株挑选出不需要亮氨酸的菌菌株挑选出

15、抗链霉素的挑选出不需要亮氨酸的抗链霉素的菌株9要将从土壤中提取的自生固氮菌与其他的细菌分别出来，应将它们接种在A加入氮源和杀菌剂的培育基上B不加入氮源和不加杀菌剂的培育基上C加入氮源，不加杀菌剂的培育基上D不含氮源和杀菌剂的培育基上10酵母菌培育液中常含有肯定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，缘由是A碳源供应太充分B细胞会发生质壁分别 C转变了酵母菌的pH 值D葡萄糖不是酵母菌的原料 11含 C、H、O、N的某大分子化合物可以作为A. 异养微生物的氮源、能源B.异养微生物的碳源、能源C. 自养微生物的碳源、氮源、能源D.异养微生物的碳源、氮源、能源二、非挑选题12培育蘑

16、菇经常使用的原料为棉花壳、花生粉饼、朽木等，再喷洒适量的水，加入肯定量的尿素等；请回答以下问题：（ 1）按化学成分分类，该培育基为培育基，按物理性质分类该培育基为培育基；（ 2 ） 培 养 过 程 中 发 现培 养 基 上 长 出 了 其 他 杂菌 ， 经 鉴 定 为 细 菌 ， 细菌 与 蘑 菇 的 关 系为，在培育基上施用适量的即可抑制细菌生长；（ 3 ） 蘑 菇 的 代 谢 类 型 为在 生 态 系 统 的 成 分 中 属于；12（ 1）自然固体（2）竞争青霉素（ 3）异养需氧型分解者13（ 22 分）下表为一种培育液的配方；成分含量NH4HCO30.5gKH2PO43.0gCaSO40

17、.5gFeCl 20.5g维生素少许精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 5 页，共 25 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -请据表中内容回答：H2O1000mL（ 1）该配方如用于培育微生物，就该生物的同化作用类型是 ；如用该配方来培育圆褐固氮菌，就应加入 和 ，并可以除去的成分是 ；在培育圆褐固氮菌之前需对培育基进行灭菌，否就会有其他杂菌生长，圆褐固氮菌与其他杂菌的关系为 ；（ 2）如从自然界分别得到的样品中含有谷氨酸棒状杆菌、圆褐固氮菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌等，现欲挑选出金黄色葡萄

18、球菌，就简便的方案是 ；（ 3）将大肠杆菌的质粒取出，连接上人生长激素的基因以后，重新置入大肠杆菌细胞内，然后，用这种带有人生长激素基因的工程菌进行发酵，就能得到大量的人生长激素；在大规模生产中，需要将选育的工程菌菌种经过多次扩大培育，再进行接种，扩大培育选用 期的细菌，并通入无菌空气；如把大肠杆菌接种到葡萄糖和乳糖的培育基中，只有葡萄糖全被消耗后才合成半乳糖苷酶 来 利 用 乳 糖 ； 这 一 事 实 说 明 半 乳 糖 苷 酶 属 于 ， 该 调 节 方 式 的 意 义 是 ，增强了大肠杆菌对环境的适应才能；13.（共 22 分）（ 1） （每空 2 分，共 10 分）自养型有机碳化合物（

19、或碳源）生长因子氮源（ NH4HCO3）竞争（ 2）（ 4 分）配制普遍培育基后加入高浓度食盐（ 3）对数期诱导酶（各2 分）既保证微生物代谢的需要，又不铺张物质和能量（4 分）14谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分；目前利用微生物发酵生产的氨基酸中，谷氨酸是产量最大的种类之一；（ 1）谷氨酸的R 基为 CH2 CH2 COO，H 其结构式为 ；（ 2）假如在蛋白质合成过程中，携带谷氨酸的转运RNA 为 GAG，可知谷氨酸的密码子为 ；（ 3）我国微生物发酵工程生产谷氨酸常用的菌种有北京棒状杆菌、谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌等，以下生物中与这些菌种

20、在结构上存在明显区分的有 ；A 噬 菌体B 人类免疫缺陷病毒（HIV） C 禽流感病毒D 肺炎双球菌E酵母菌G 硝化细菌H 乳酸菌（ 4）谷氨酸发酵的培育基成分，主要有葡萄糖、 氨水、 磷酸盐、 生物素等， 发酵装置如下列图；可以判定谷氨酸棒状杆菌的新陈代谢类型是 型；某厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨 酸，结果代谢产物中出现了大量的乳酸，其原因很可能是 ；（ 5）谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水， 它不仅是细菌 生长所需的 ，而且起到调剂培育液 的作用，所以应当分次加入；（ 6）某厂的发酵液曾不慎被噬菌体污染，菌群死亡殆尽， 但人们却侥幸从中获得了少数可抗击噬菌体的新菌种，细菌这种新性状的产

21、生来自于 ；（ 7）如下列图连续培育的方法，以肯定的速度不断添加新的培育基，同时又以同样的速度放出旧的培育基，此工艺流程可以大大提高生产效率，试阐述其缘由 ；14（ 22 分）精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 6 页，共 25 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -1 HOOC NH 2|C CH 2 CH 2 COOH|H（ 2 分）（ 2）GAG（ 2 分）（ 3）ABCE（ 2 分）（ 4）异养、需氧通气量不足（ 4 分）（ 5）氮源pH （ 4 分）（ 6）基因突变（或突变） （

22、2 分）（ 7）保证微生物对养分物质的需求排出部分代谢产物使微生物保持较长时间的快速生长；（6 分）课题2土壤中分解尿素的细菌的分别与计数【导学诱思】1尿素只有被分解成之后，才能被植物吸取利用；2以土壤中能分解尿素的细菌为讨论对象，要达到的两个主要目的是：；3 PCR（）是一种在体外将；此项技术的自动化，要求使用耐高温的DNA 聚合酶；摸索：怎样找耐高温的酶呢？4 试验室中微生物的挑选应用的原理是：人为供应有利于生长的条件（包括等），同时抑制或阻挡其他微生物生长；5挑选培育基是指；6常用来统计样品中活菌数目的方法是；即当样品的稀释度足够高时，培育基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的；通过

23、统计平板上的菌落数，就能估量出样品中大约含有多少活菌；为了保证结果精确，一般挑选菌落数在的平板进行计数；另外，也是测定微生物数量的常用方法；7比较教材中两位同学的操作方法，哪位同学的结果接近真实值？你认为这两位同学的试验需要改进呢？如需要，如何改进？8一般来说，统计的菌落数往往比活菌的实际数目；这是由于；因此，统计结果一般用而不是活菌数来表示；9设置对比试验的主要目的是，提高试验结果的可信度；10对比试验是；11试验设计包括的内容有：、和，详细的试验步骤以准时间支配等的综合考虑和支配；12不同种类的微生物， 往往需要不同的培育和培育；在试验过程中，精选名师 优秀名师 - - - - - - -

24、 - - -第 7 页，共 25 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -一般每隔24 小时统计一次菌落数目，选取菌落数目稳固时的记录作为结果，这样可以；13无菌操作应留意什么问题？14在进行多组试验过程中，应留意做好标记，其目的是；摸索：应标记哪些内容？怎样操作更有利于试验的进行？15对所需的微生物进行初步挑选，只是分别纯化菌种的第一步，要对分别的菌种进行一步的鉴定，仍需要借助的方法；摸索：有哪些方法可以对菌种进行鉴定？【疑难点拨】1挑选培育基挑选培育基的含义是：在培育基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物的生长

25、，促进需要的微生物的生长；目的是从众多微生物中分别所需要的微生物；在培育基中加入某种化学物质可以做到这一点，如加入青霉素可以分别出酵母菌和霉菌；加入高浓度的食盐可得到金黄色葡萄球菌；这里的加入是在培育的培育成分的基础上加入的；培育基中的养分成分的转变也可达到分别微生物的目的；如培育基中缺乏氮源时，可以分别固氮微生物， 由于非固氮微生物不能在此培育基上生存；当培育基的某种养分成分为特定化学成分时，也具有分别成效；如石油是唯独碳源时，可以抑制不能利用石油的微生物的生长，使能够利用石油的微生物生存，达到分别能排除石油污染的微生物的目的；转变微生物的培育条件，也可以达到分别微生物的目的，如将培育基放在

26、高温环境中培育只能得到耐高温的微生物；2如何从平板上的菌落数估量出每克样品中的菌落数？统计某一稀释度下平板上的菌落数，最好能统计3 个平板，运算出平板菌落数的平均值，然后按课本旁栏的公式进行运算；3为什么分别不同的微生物要采纳不同的稀释度？测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释范畴相同吗？这是由于土壤中各类微生物的数量 （单位： 株/Kg ）是不同的， 例如在干旱土壤中的上层样本中： 好氧及兼性厌氧型细菌数约为 2185 万，放线菌数约为 477 万，霉菌数约为 23.1 万；因此，为获得不同类型的微生物， 就需要按不同的稀释度进行分别， 同时仍应当有针对性地供应挑

27、选培育的条件；【典例解析】例 1对细菌群体生长规律测定的正确的表述是A 在液体培育基上进行B至少接种一种细菌C接种一个细菌D准时补充消耗的养分物质解析：细菌群体生长规律的测定是人们在肯定条件下进行的；这些条件是：一种细菌、恒定容积的培育基，液体培育基、定时测定细菌总数；在这些条件下，才能测定出细菌的生长规律；测定时只能用一种细菌的子细胞群体的变化规律表达微生物的生长；恒定容积是给微生物供应肯定的生存环境；液体培育基才能通过样品估量细菌总数；如接种多种细菌，就会发生种间斗争而不能测定一种微生物的生长规律；在接种时，要保证肯定的接种量；答案： A例 2在微生物群体生长规律的测定中，种内斗争最显著最

28、猛烈的时期是A 调整期B 对数期C稳固期D 衰亡期精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 8 页，共 25 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -解析：种内斗争是一种生态因素；种内斗争反应了种内生物对生存空间和生活资源的争夺；在生活空间充裕，养分充分的时候，种内斗争的程度是比较低的；随着微生物个体数目的增加，每个个体的生存空间越来越少，养分物质也越来越少，每个个体对生存空间和资源的争夺也越来越猛烈，种内斗争就越来越猛烈；由此可知，在稳固期的种内斗争最猛烈；在衰亡期，微生物的数目已经开始削减， p

29、H 已经极度不适于微生物的生存，次级代谢产物积存到很高的程度，这时的微生物的生存斗争主要是与无机环境的斗争；答案： C例 3（ 江苏）抗生素作为治疗细菌感染的药物，其高效性和庞大的经济价值使抗生素工业经久不衰；其中青霉素的发觉和应用具有划时代的意义；青霉素发酵产生青霉素；青霉菌的新陈代谢类型是，青霉素是青霉菌的代谢产物；在生产和科研中，常选用处于期的青霉菌作为菌种或讨论材料，由于此时的青霉菌代谢旺盛，和比较稳固；对青霉菌菌体生长情形的测定：取肯定体积的发酵液，经离心分别、反复洗涤后，再运算发酵罐中菌体的总重量；解析：青霉菌属于真菌，其代谢类型应为异养需氧型，而青霉素作为它的代谢产物，并不是它生

30、长、繁衍所必需的，所以青霉素应属于次级代谢产物；在测定培育基上青霉菌菌体的生长情形时，常用的方法有两种：一种是测量青霉菌的细胞数目，另一种是测重量，取肯定体积的发酵液，经离 心分别、反复洗涤后，称菌体的湿重，或烘干后称干重，再由此运算出其中的细胞总重量；在细菌 生长的四个主要时期中，由于处于对数期的细菌代谢旺盛，个体的形状和生理特性比较稳固，常作 为生产用的菌种和科研的材料；答案：异养需氧型次级对数个体的形状生理特性称菌体的湿重（称烘干后的重量）【课堂演练】一、挑选题1在一个“淀粉琼脂”培育基的5 个圆点位置，分别用不同方法处理，将此试验装置放在37恒温箱中，保温处理24h 后，将碘液滴在培育

31、基的5 个圆点上，其试验结果记录于下表：（ C）淀粉圆点试验处理方法碘液处理后的颜色反应新奇唾液与盐酸混合蓝黑色经过煮沸的新奇唾液蓝黑色接种面包霉棕黄色只有新奇的唾液？只有肯定浓度的蔗糖溶液？请指出和所发生的颜色反应，以及接种的面包霉的分泌物分别是A 棕黄色、棕黄色、淀粉酶B. 蓝黑色、棕黄色、麦芽糖酶C棕黄色、蓝黑色、淀粉酶D. 棕黄色、蓝黑色、麦芽糖酶2试验测定链霉素对3 种细菌的抗生素效应，用 3 种细菌在事先预备好的琼脂块平板上画3 条等长的平行线（3 条线均与下图中的链霉素带接触），将平板置于37条件下恒温培育3 天，结果如图所示；从实验结果分析以下叙述，不正确的是（ D）精选名师

32、优秀名师 - - - - - - - - - -第 9 页，共 25 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -A 链霉素能阻挡结核菌的生长B链霉素对结核菌比对霍乱菌更有效 C链霉素对结核菌比对伤寒菌更有效D链霉素可以用于治疗伤寒病人3. 利用生物工程生产啤酒、味精、胰岛素、酸奶的常用菌种分别是A酵母菌、枯草杆菌、大肠杆菌、乳酸菌 B酵母菌、大肠杆菌、青霉菌、乳酸菌 C酵母菌、谷氨酸棒状杆菌、大肠杆菌、乳酸菌 D黄色短杆菌、酵母菌、大肠杆菌、乳酸菌 4以下操作不属于微生物的分别步骤的是A 稀释B划线或涂布C接斜面D培育5

33、影响微生物生长的主要环境因素是A阳光、温度、水分B温度、水分、PHC水分、 PH、氧D温度、 PH、氧6. 以下微生物的产物中没有菌种特异性的一组是A氨基酸、核苷酸、多糖、色素 B.多糖、脂类、维生素、抗生素、氨基酸 C核苷酸、多糖、维生素、毒素、抗生素 D 核苷酸、维生素、多糖、脂类、氨基酸7微生物代谢的人工掌握是指A. 转变微生物的遗传特性B.掌握发酵时的温度C. 调剂发酵过程中的pH，氧气通入量D.包括 A、B、C 三项 8在微生物群体生长规律的测定中，不行能发生的是A. 繁衍B.生存斗争C.种间斗争D.种内斗争9与调整期长短有关的因素中，可缩短调整期的一组是用与菌种相同的培育基养分丰富

34、的培育基稳固期获得的菌种对数期获得的菌种接种时间提前接种量加大接种量减小接种种类加大A、B、C、D、10微生物群体生长善的测定方法可以是测定样品的细胞数目测定次级代谢产物的总产量测定培育基中细菌的体积测定样品的细胞重量测定初级代谢产物的总产量A. B.C.D.二、非挑选题11下图示酵母菌细胞的结构模式和生长曲线图，据图回答：精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 10 页，共 25 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -(1) 从细胞核的构造看，酵母菌属于生物， 假如发觉一种酵母菌细胞核中17

35、条染色体，该酵母菌是倍体；(2) 图中 1 的结构名称为；(3) 酵母菌细胞分裂的意义是A.产生新个体B.增加生产力C.增加变异性D.转变遗传性(4) 用酵母菌制啤酒时，为保证发酵罐中有较多的酵母菌，必需先通入氧气，达到肯定数量后， 就应当密闭，以获得大量的酒精，这充分说明酵母菌的异化作用类型是；(5) 讨论发酵罐中酵母菌的生长状况，常用取样统计分析，判定取样先后次序的最简洁的方法是测定发酵罐中的；A.氧气量B.葡萄糖量C.酒精量D. pH值(6) 欲收成酵母菌或其代谢产物，应挑选曲线中的段；(7) 自然环境中的酵母菌属于生态系统中的成分；012 15分1在锥形瓶内装入肯定量液体培育基，接人

36、N0 个乳酸菌之后密封，放在 25 C温箱中连续培育如干小时，其间每30min 测定一次菌数，测得数量变化曲线如下图所示；请分析并回答问题：乳酸菌以方式生殖，这代表类生物普遍具有的生殖方式；t用N 表示总菌数，N0 表示初始菌数，t表示增殖世代数，乳酸菌数量增长的数学表达式为 N=N02 假设生长条件抱负稳固 ；当在抱负条件下乳酸菌每30min 繁衍一代， 按上式运算， 当 N0=1000时，连续培育5h，总菌数可达个；在实际培育条件下，乳酸菌增长速度与抱负条件下乳酸菌增长速度不同，假如 5h 前的总菌数等于活菌数， 请在上面的图中将5h 后活菌数的变化趋势用曲线表示出来；造成菌群密度变化的外

37、界因素是；培育基中不断产生的乳酸来自乳酸菌的作用；试验过程中，为什么要在25的条件下进行.；2 某同学进行了温度对酶活性影响的讨论，设计了如下试验： 试验步骤：取三支试管，分别加入质量分数为3的可溶性淀粉溶液；将试管分别放人25、60的水中和冰块中，在三支试管中分别加入质量分数为 2的淀粉酶溶液， 两支试管中的pH=6.8，第三支试管中的pH=4，摇匀后维护各自温度5min ；在三支试管中各滴1 滴碘液，并摇匀；观看并记录： 略结论：温度过高或过低都影响酶的活性；请回答：1 该试验能否得出上述试验结论.；2 指出步骤中不正确之处并在此基础上加以订正或补充相应的内容；精选名师 优秀名师 - -

38、- - - - - - - -第 11 页，共 25 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -；13下面是发觉和讨论青霉素的过程：问题：在培育细菌的培育基中，发觉青霉菌，在其四周没有细菌生长；没有青霉菌的培育基内布满了细菌；假设：试验：把青霉菌放入培育液内培育，一段时间后除去青霉菌，并用这种培育液培育细菌，观看细菌的生长情形；结果：这种培育液阻挡了细菌的生长和繁衍；结论：青霉菌可产生一种阻挡细菌生长繁衍的物质；请回答：该试验的假设是；以上试验仍不足以论证以上结论，请在以上试验的基础上，补充相应的试验方法；答案：1 5C

39、DCCD6 10 DDCCB11 1 真核；单2芽体3A4兼性厌氧型5D6EF7 分解者12 1 分裂生殖 或无性生殖 原核 或单细胞 1024000如下图 会绘曲线呈下降趋势给分养分物质削减无氧呼吸 或乳酸发酵 o25时有利于酶的催化功能 或 25 C时酶的催化效率高21按此试验步骤不能得出以上试验结论2试管上没有做标记，应用字母 或数字 标记，如三支试管分别标A、B、C步骤、 中加入试管中的两种溶液应有量的描述，如步骤应补充3的可溶性淀粉溶液2mL试验组与对比组未遵循单一变量原就，两组中存在酸碱度和温度两个变量，应只有温度一个变量，酸碱度应一样pH 都为 6.8 ；13青霉菌可能阻挡了其他

40、细菌的生长和繁衍；增加对比试验；详细方法为：将另一组相同的细菌放在未培育过青霉菌的，其他成分完成相同的培育液中，在完全相同的环境中进行培育，观看其生长繁衍情形；精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 12 页，共 25 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -课题 3分解纤维素的微生物的分别【导学诱思】1纤维素是类物质，是自然界中纤维素含量最高的自然产物，此外，木材、作物秸秆等也富含纤维素；2纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即、和，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二

41、糖分解成；正是在这三种酶的协同作用下，纤维素最终被水解成葡萄糖，为微生物的生长供应养分，同样，也可以为人类所利用；3在做纤维素酶分解纤维素的试验过程中，假如没有摇床，可以采纳何种方法代替？4挑选纤维素分解菌可以用法，这种方法能够通过直接对微生物进行挑选；5在土壤中取样的方法有：；5刚果红是一种，它可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应；摸索：怎样利用刚果红的这一特点来挑选纤维素分解菌？利用刚果红染色的方法有几种？各自的优缺点是什么？6 分别分解纤维素的微生物的试验流程图如下：梯度稀释；摸索：此流程图与样品的稀释和稀释液的取样培育流程图有何异同？

42、为什么要在富含纤维素的环境中查找纤维素分解菌？将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应当埋进土壤多深？【疑难点拨】1分别分解纤维素的微生物的试验流程与稀释液的取样培育流程图有何异同？它们的区分是：稀释液的取样流程图是将土样制成的菌悬液直接涂布在以尿素为唯独氮源的挑选性培育基上，直接分别得到菌落；分别分解纤维素的微生物的试验流程通过挑选培育，使纤维素分解菌得到增殖后，再将菌液涂布在挑选培育基上；其他步骤基本相同；2将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应当埋进土壤多深？将滤纸埋在土壤中能使纤维素分解菌相对集合，实际上是人工设置纤维素分解菌的生存的相宜环境；一般应将纸埋于深约10cm 左右腐殖土壤

43、中；3两种刚果红染色法的比较刚果红在挑选纤维素分解菌上的应用已经有超过20 年的历史，在本课题中我们给出了两种方法；方法一是传统的方法，缺点是操作繁琐，加入刚果红溶液会使菌落之间发生混杂；其优点是这样显示出的颜色反应基本上纤维素分解菌的作用；方法二的优点是操作简便，不存在菌落混杂的问题，缺点是由于纤维素和琼脂、土豆汁中都含有淀粉类物质，可以使能够产生淀粉酶的微生物显现假阳性反应；但这种只产生淀粉酶的微生物产生的透亮圈较为模糊，由于培育基中纤维素占主要位置，因此可以与纤维素酶产生的透亮圈相区分；方法二的另一缺点是：有些微生物具有降解色素的精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -

44、第 13 页，共 25 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -才能，它们在长时间培育过程中会降解刚果红形成明显的透亮圈，与纤维素分解菌不易区分；4为什么挑选培育能够“浓缩”所需的微生物？在挑选培育的条件下，可以使那些能够适应这种养分条件的微生物得到快速繁衍，而那些不适应这种养分条件的微生物的繁衍被抑制，因此可以起到“浓缩”的作用；【典例解析】例 1有关谷氨酸发酵的表达中正确选项A 发酵中要不断通入空气B 培育条件不当将不能得到产品 C搅拌的唯独目的是使空气成为小泡D 冷却水可使酶活性下降解析：进行谷氨酸发酵的菌种是异

45、养需氧型微生物，所以要在培育过程中不断通入空气，但是必需通入的是无菌空气，一般空气是不行的，简洁造成杂菌污染；搅拌不但使空气成为小气泡以增加培育基中的溶氧量，仍能使培育基与菌种充分接触，提高原料的利用率；在培育过程中，由于微生物的代谢产热和机械磨擦生热，会使培育基的温度上升，高到肯定程度，就会使酶的结构和核酸的结构遭到破坏，培育会因此而受到影响；降低温度，是保证酶正常活性的条件之一而不会使酶的活性下降；当培育条件不恰当时，不能得到谷氨酸；如pH 降低时将得到乙酰谷氨酰胺，溶氧低时将得到乳酸或琥珀酸；答案： B例 2温度对发酵过程的影响，不正确选项A 温度过高，发酵周期缩短，产量降低B 温度不影

46、响生物合成的途径 C温度能影响菌种对养分物质的吸取D 菌体生长和产物合成所需的最适温度不肯定相同解析：解答此题需要从以下几方面入手分析：第一，发酵过程需要相宜的温度，假如温度过高，酶很快失活，菌体衰老，发酵周期就会缩短，产量也会降低；其次，温度能影响生物合成的途径， 这是由于生物合成过程需要酶，酶的活性与温度高低有关；第三，菌种吸取养分物质一部分是通过 主动运输来完成的，需呼吸作用供应能量，这与温度有关；第四，菌体生长和产物合成需体内旺盛的代谢作基础， 而用于生长繁衍和代谢产物生成的酶不同，因此所需的最相宜的温度也不肯定相同；答案： B例 3（ 北京卷）某化工厂的污水池中，含有一种有害的、难于

47、降解的有机化合物A ，讨论人员用化合物A 、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培育基，胜利地挑选到能高效降解化合物A 的细菌（目的菌） ；试验的主要步骤如下图所示；请分析回答疑题：精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 14 页，共 25 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -培育基中加入化合物A 的目的是挑选，这种培育基属于培育基；“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培育基中的，试验需要振荡培育，由此估量“目的菌”的代谢类型是；培育如干天后，应挑选培育瓶中化合物A 含量的培育液，接入新的培育液中连

48、续培育，使“目的菌”的数量；转为固体培育时，常采纳的方法接种，获得单菌落后连续挑选；精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 15 页，共 25 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -如讨论“目的菌”的生长规律，将单个菌落进行液体培育，可采纳的方法进行计数，以时间为横坐标，以为纵坐标，绘制生长曲线；试验终止时，使用过的培育基应当进行处理后，才能倒掉；解析：题干中第一说明白A 是有机物，后来在培育基中双增加了磷酸盐、镁盐以及微量元素，通过比较各培育瓶中A 的多少， 选出“目的菌” ，由此仍可推断出