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文档简介
1、 冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬个传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称至俗称“冬节冬节”、“长至节长至节”、“亚岁亚岁”等。早在二千等。早在二千五百多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定五百多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个。时出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历间在每年的阳历1212月月2222日或者日或者2323日之间。这一天是北半日之间。这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。
2、球全年中白天最短、夜晚最长的一天。总总述述 冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。清嘉录甚至有至今。清嘉录甚至有“冬至大如年冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,。汉朝以冬至为上天赐予的福气,。汉朝以冬至为“冬冬节节”,官府要举行祝贺仪式称为,官府要举行祝贺仪式称为“贺贺冬冬”,例行放假。,例行放假。 冬至是一个内容丰富的节日,冬至是一个内容丰富的节日,据传,冬至在历史上的周代是新据传,冬至在历史上的周代是新年元旦,曾经是个很热闹的日子。
3、年元旦,曾经是个很热闹的日子。 在今天江南一带仍有:吃了冬至在今天江南一带仍有:吃了冬至夜饭长一岁的说法,俗称夜饭长一岁的说法,俗称“添添岁岁”。 冬至经过数千年发展,形成了独特的冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的曾较为时兴的“冬至亚岁宴冬至亚岁宴”的名目也的名目也很多,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至很多,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。团、馄饨拜冬等。 吃吃 汤汤 圆圆 吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江南尤为盛
4、行。汤圆是冬至必备的食品,南尤为盛行。汤圆是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆圆”意味着意味着“团圆团圆”“”“圆满圆满”,冬至吃汤圆,冬至吃汤圆又叫又叫“冬至团冬至团”。古人有诗云:。古人有诗云:“家家家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。捣米做汤圆,知是明朝冬至天。” 吃吃 馄馄 饨饨 忆忆 西西 施施 相传吴越春秋一宴上,吃腻了山珍海味的相传吴越春秋一宴上,吃腻了山珍海味的吴王没胃口,西施就进御厨房包出一种畚箕式吴王没胃口,西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗,连声点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗,连声问道:问道:“此为
5、何种点心,如此鲜美?此为何种点心,如此鲜美?”西施想:西施想:这昏君浑浑噩噩混沌不开,便随口应道:这昏君浑浑噩噩混沌不开,便随口应道:“混混沌。沌。”为了纪念西施的智慧,人们便把它定为为了纪念西施的智慧,人们便把它定为冬至节的应景美食。冬至节的应景美食。 民间流行填九九消寒图又称民间流行填九九消寒图又称作作“雅图雅图”以供消遣。在白纸以供消遣。在白纸上绘制九枝寒梅,每枝九朵,上绘制九枝寒梅,每枝九朵,一枝对应一九,一朵对应一天,一枝对应一九,一朵对应一天,每天根据天气实况用特定的颜每天根据天气实况用特定的颜色填充一朵梅花。色填充一朵梅花。 元朝元朝 杨允孚杨允孚 在滦京杂咏在滦京杂咏中写到:中写到: 试数窗间九九图,试数窗间九九图, 余寒消尽暖回初。余寒消尽暖回初。 梅花点梅花点徧徧无余白,无余白, 看到今
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