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文档简介

1、营养午餐教学内容：教科书P48-49的内容。教学目标：1、能根据需要灵活应用口算、估算的方法进行计算。2、培养学生从繁杂的数据中获取所需信息的能力。3、培养学生收集数据、整理数据的能力。4、指导学生学以致用，学会健康的生活方式。教学重点：培养学生整理数据、利用数据的能力。教学难点：理解“不低于、不超过”的含义。教具、学具准备：课件、卡片教学过程：一、联系生活，引入新课师：同学们，我国不仅是一个拥有几千年历史的文明古国，还是一个美食王国。相信同学们一定吃过很多的美食，那你们吃的这些美食是否符合营养标准呢？这节课我们就一起来学习有关食物营养方面的知识。二、创设情景，开展活动1、师：今天中午学校给同

2、学们准备了三种午餐菜谱（课件出示A/B/C三种午餐菜谱），你喜欢哪种菜谱呢？我们一起来看看这三种午餐菜谱是否符合营养标准。那同学们午餐的营养标准是怎么样的呢？在我们的书上什么地方能找到呢？（学生读P49营养专家说的话）重点引导学生理解“不低于”“不超过”的含义。（1）老师带着学生计算A菜谱中热量和脂肪的含量。热量：1254+899+911=3064（千焦）脂肪：19+15+11=45（克）（带领学生计算时，注意培养学生整理数据、利用数据的能力）（2）男生计算B菜谱中热量和脂肪的含量。热量：2462+1020+564=4046（千焦）脂肪：25+16+12=53（克）（3）女生计算C菜谱中热量和

3、脂肪的含量。热量：1033+1095+497=2625（千焦）脂肪：18+23+7=48（克）通过计算A菜谱是符合营养标准的。2、同学们你们想自己动手来配菜吗？在配菜的时候要注意什么？在书上48页给出了10道菜，请同学们从中选三种不同的菜肴，同桌两个同学合作一起配出一道符合营养标准的菜。请同学们拿出卡片开始配菜吧。（教师巡视）3、选出5位同学的配菜方案展示，并进行统计分别有多少同学喜欢，填好统计表。4、课件出示：根据统计表你能绘制出复式条形统计图吗？拿出卡片开始绘制。同时教师也在黑板上绘制统计图。（展示绘制得好的统计图）5、刚才同学们喜欢的这5种菜谱哪种搭配获取的蛋白质最多？（口算）。三、小结同学们，通过今天的学习你想说些什么？大家可以在课后通过其他方法获取更多的有关食物营养成分的知识，为自己、为家人搭配更为丰富的营养午餐，希望你们以后都能成为小小营养师（板

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