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文档简介
1、营养午餐教学内容:教科书P48-49的内容。教学目标:1、能根据需要灵活应用口算、估算的方法进行计算。2、培养学生从繁杂的数据中获取所需信息的能力。3、培养学生收集数据、整理数据的能力。4、指导学生学以致用,学会健康的生活方式。教学重点:培养学生整理数据、利用数据的能力。教学难点:理解“不低于、不超过”的含义。教具、学具准备:课件、卡片教学过程:一、联系生活,引入新课师:同学们,我国不仅是一个拥有几千年历史的文明古国,还是一个美食王国。相信同学们一定吃过很多的美食,那你们吃的这些美食是否符合营养标准呢?这节课我们就一起来学习有关食物营养方面的知识。二、创设情景,开展活动1、师:今天中午学校给同
2、学们准备了三种午餐菜谱(课件出示A/B/C三种午餐菜谱),你喜欢哪种菜谱呢?我们一起来看看这三种午餐菜谱是否符合营养标准。那同学们午餐的营养标准是怎么样的呢?在我们的书上什么地方能找到呢?(学生读P49营养专家说的话)重点引导学生理解“不低于”“不超过”的含义。(1)老师带着学生计算A菜谱中热量和脂肪的含量。热量:1254+899+911=3064(千焦)脂肪:19+15+11=45(克)(带领学生计算时,注意培养学生整理数据、利用数据的能力)(2)男生计算B菜谱中热量和脂肪的含量。热量:2462+1020+564=4046(千焦)脂肪:25+16+12=53(克)(3)女生计算C菜谱中热量和
3、脂肪的含量。热量:1033+1095+497=2625(千焦)脂肪:18+23+7=48(克)通过计算A菜谱是符合营养标准的。2、同学们你们想自己动手来配菜吗?在配菜的时候要注意什么?在书上48页给出了10道菜,请同学们从中选三种不同的菜肴,同桌两个同学合作一起配出一道符合营养标准的菜。请同学们拿出卡片开始配菜吧。(教师巡视)3、选出5位同学的配菜方案展示,并进行统计分别有多少同学喜欢,填好统计表。4、课件出示:根据统计表你能绘制出复式条形统计图吗?拿出卡片开始绘制。同时教师也在黑板上绘制统计图。(展示绘制得好的统计图)5、刚才同学们喜欢的这5种菜谱哪种搭配获取的蛋白质最多?(口算)。三、小结同学们,通过今天的学习你想说些什么?大家可以在课后通过其他方法获取更多的有关食物营养成分的知识,为自己、为家人搭配更为丰富的营养午餐,希望你们以后都能成为小小营养师(板
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