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文档简介

1、莓荔草莓荔枝2020春夏主题方案荔枝May work be easy, life be beautiful, and you have a good mood every day. May work be easy, life be beautiful, and you have a good mood every day. 果茶(花草茶)果茶(花草茶)魅荔冰杞紫云荔枝雪沙莓荔冻人餐厅特饮(水吧亦可)餐厅特饮(水吧亦可)将进酒(微醺)甜柠醋荔茶(+米醋)星影不荔(+气泡)清心佳荔茶(草本新茶)荔枝的心美丽凉夏经典系列经典系列多肉粉荔(果茶沙冰)红颜知己(果茶)草莓盖荔枝(果茶)洛神大满贯(果茶

2、)荔香杨枝甘露(甜品饮品化)奶就小咖(奶+酒风味)啤荔幽韵(酒风味)多伴蜜桃咖啡(果茶)产品1魅荔冰杞产品类别果茶(花草茶)设计灵感玫瑰黑枸杞有养生概念。清甜可口的荔枝与芳香玫瑰黑杞相碰撞,风味能有高幅度的升级,黑枸杞的魅紫蓝也得到了很好的释放。产品卖点花青素,养身,草本健康产品元素玫瑰黑枸杞、荔枝建议渠道水吧、咖啡、西餐厅、茶餐厅海生海生材料22oz杯子用量操作步骤珍果鲜荔枝60g雪克/混合均匀-/德馨竹蔗冰糖50g玫瑰黑枸杞250g冰块250g小料:晶球1勺铺出品杯底部可一起雪克或者后加鲜果:柠檬2片香料:玫瑰花瓣可选提高颜值操作要点:产品1魅荔冰杞紫云荔枝雪沙产品类别果茶(花草茶)设计灵

3、感来源于瑞幸(小雪荔枝瑞纳冰),当时这款饮品得到了一定的市场认可。从市场趋势考虑,加了花草本健康元素进去,同时也提高了颜值,风味上面也有提高,以及提高了方案的趣味性。产品卖点花青素,草本健康产品元素菊花黑枸杞、荔枝建议渠道水吧、咖啡、茶餐厅海生产品2紫云荔枝雪沙海生产品2材料22oz杯子用量操作步骤珍果鲜荔枝50g冰沙机打至绵滑(参考:中档12秒)德馨竹蔗冰糖50gNFC茉莉绿茶150g菊花黑枸杞50g冰块200g小料:晶球1勺铺出品杯底部可一起雪克或者后加备选操作(分层):1、首先用载杯加入选择好的小料。2、用冰沙机依次加入珍果鲜荔枝,竹蔗冰糖,茉莉绿茶和冰块搅拌均匀(参考、中档12秒),再

4、倒入载杯。3、然后把菊花黑枸杞从顶部淋入,再选择装饰即可出品。莓荔冻人产品类别奶盖果茶设计灵感莓果鲜艳的颜色及荔枝香甜的气味,如迎面走来美丽动人的女子一样,闻到其香气便可识人是谁。产品卖点花青素,颜值产品元素荔枝、莓果、桂花乌龙建议渠道水吧、咖啡、餐厅(建议去除奶盖)文超产品3材料22oz杯子用量操作步骤珍果鲜荔枝 60ml1、将果汁、果酱、茶汤、糖、冰块一起加入冰沙机中搅拌;2、出品时在杯底捣两颗草莓;3、倒入冰沙,奶盖封顶。复合莓果酱40g竹蔗冰糖 50ml桂花乌龙茶 150ml冰块250g奶盖60g鲜果:草莓1-2颗香料:操作要点:草莓捣碎,可以增加饮品的鲜感文超莓荔冻人产品3DELTH

5、IN INGREDIENTS德馨饮料 饮品水单专业服务商将进酒产品类别微醺果茶设计灵感“呼儿将出换美酒,与君同销万古愁”穿越千年,梦回唐朝,钟爱荔枝的杨贵妃,如凤凰一般的美丽,悠久的爱情故事,令人回想万千的盛世王朝,越过千年,共饮一杯酒,同忆当年长安繁华。产品卖点微醺,鸭屎香,文化典故产品元素荔枝、凤凰单枞(鸭屎香)、酒酿建议渠道水吧,中式餐饮云逍产品4DELTHIN INGREDIENTS德馨饮料 饮品水单专业服务商将进酒云逍产品4材料22oz杯子用量操作步骤珍果鲜荔枝60ml雪克/混合均匀-/蓓朵芬白酒风味糖浆50g凤凰单枞茶汤(200g冰块250g小料:酒酿50g放入出品杯底部一起雪克鲜

6、果:香水柠檬3片香料:-/操作要点:白酒风味糖浆可提升酒的香气DELTHIN INGREDIENTS德馨饮料 饮品水单专业服务商 甜柠醋荔茶产品类别醋果茶设计灵感来源于醋饮品,醋本身就含有丰富的营养元素,清甜的荔枝有很好的包容性,从风味口感再到养身角度选择了和醋和荔枝搭在一起。从苹果醋再到各类酵素饮品,还是具有一定的市场。产品卖点养身,美味,记忆点产品元素醋,荔枝、凤凰单枞建议渠道水吧,中式餐厅海生产品5DELTHIN INGREDIENTS德馨饮料 饮品水单专业服务商 甜柠醋荔茶海生产品5材料22oz杯子用量操作步骤珍果鲜荔枝60ml雪克/混合均匀-/德馨竹蔗冰糖50ml凤凰单枞茶汤/四季春

7、茶汤250g冰块250g原浆米醋15g放入出品杯底部小料:原味晶球/蒟蒻可选鲜果:黄柠檬2-3片装饰香料:-/操作要点:DELTHIN INGREDIENTS德馨饮料 饮品水单专业服务商产品类别气泡果茶设计灵感接骨木花有治疗风寒、感冒及支气管不适,有清新宜人的香甜味,荔枝富含丰富的果汁维C,象征着甜甜的爱恋。产品卖点花青素、颜值、趣味性产品元素荔枝、黑枸杞、接骨木花、气泡水建议渠道水吧、咖啡、西餐厅文超星影不荔产品6DELTHIN INGREDIENTS德馨饮料 饮品水单专业服务商星影不荔文超产品6材料22oz杯子用量操作步骤珍果鲜荔枝60ml1、出品杯中依次加入小料、冰块、果汁和糖浆、再倒入

8、气泡水2、黄柠檬挤汁、青柠檬装饰,在撒上黑枸杞即可。-/接骨木花风味糖浆25ml黑枸杞2g冰块150g气泡水200g加入出品杯底部小料:寒天晶球30g鲜果:黄柠檬角、青柠檬片1个、3片黄柠檬挤汁、青柠檬装饰香料:-/操作要点:顺序要对DELTHIN INGREDIENTS德馨饮料 饮品水单专业服务商产品7清心佳荔茶产品类别水果草本茶设计灵感古有吴刚伐桂,救世人与瘟疫之中,今有草本桂荔茶,隐喻增强抵抗力,预防各种疾病。产品卖点颜值、花青素、草本产品元素荔枝、草本茶建议渠道水吧咖啡、西餐文超DELTHIN INGREDIENTS德馨饮料 饮品水单专业服务商文超产品7清心佳荔茶材料22oz杯子用量操

9、作步骤珍果鲜荔枝55ml雪克/混合均匀-/竹蔗冰糖50ml清新桂佳人茶汤(定制花草茶)200g冰块150g气泡水200g加入出品杯底部小料:寒天晶球/荔枝罐头30g鲜果:小青桔、青柠檬片1个、3片装饰香料:薄荷叶1朵装饰操作要点:将果汁、茶汤、糖一起雪克,导入杯中装饰出品即可备注:清新桂佳人 - 金银花、桂花、黑枸杞DELTHIN INGREDIENTS德馨饮料 饮品水单专业服务商1、中全部材料打成冰沙,加入圣女果,点动至均匀。2、可根据需要搭配小料。圣女果和荔枝的风味相符相乘,互不掩盖,整杯饮品有层次感。操作方法荔枝的心德馨珍果鲜荔枝 50ml冰块 180g德馨茉莉白毫 200ml德馨竹蔗冰

10、糖 55ml圣女果 100g饮品亮点:健康,高颜值适合渠道:水吧,餐厅特饮产品8阿涛DELTHIN INGREDIENTS德馨饮料 饮品水单专业服务商1、全部材料冰沙机搅打均匀即可。2、可根据需要搭配小料。略带咸味的冰菜为饮品增加了厚度的同时,也给饮品穿上了一层清凉的外衣,次为基础配方,可按需加入小料或者搭配奶盖出品。操作方法美丽凉夏德馨珍果鲜荔枝 50ml冰块 190g德馨茉莉白毫 200ml德馨竹蔗冰糖 55ml冰菜 25g饮品亮点:健康,高颜值适合渠道:水吧,餐厅特饮产品9阿涛ZGX-08-S019材料22oz杯子用量操作步骤珍果鲜荔枝60ml1、荔枝肉1颗切碎或者压碎放出品杯底。2、其

11、余材料+荔枝肉2颗,放冰沙机打碎,倒入出品杯,加上奶盖,即可。-茉莉绿茶茶汤150ml竹蔗冰糖50-60ml冰块250g顶料:奶盖鲜果:红火龙果汁20ml鲜果:荔枝肉3颗操作要点:茉莉绿茶汤:1、按7个茶包、1400毫升70度开水,半盖盖子泡6分钟。时间到取出茶包,加冰块至2000毫升刻度即可。2、或者用NFC茉莉绿茶,1:1稀释产品名称多肉粉荔冷ZGX-08-S018材料22oz杯子用量操作步骤珍果鲜荔枝40ml雪克均匀倒入出品杯中雪克均匀倒入出品杯中竹蔗冰糖40ml茉莉绿茶茶汤150ml冰块300g鲜果1:荔枝肉3颗铺出品杯底部鲜果2:红火龙果(捣成汁)50g1、不分层:加入雪克壶一起混合

12、2、分层:最后加入小料:椰果/晶球20g铺出品杯底部操作要点:先将荔枝果肉和椰果铺出品杯底部,再加入雪克后的混合过茶汤产品名称红颜知己(冷)19-15-X014材料22oz杯子用量操作步骤珍果鲜荔枝30g冰沙机搅打至绵滑芒果果酱50g竹蔗冰糖20g鲜牛乳(馨芝味)150g椰浆15g冰块250g铺出品杯底部小料:1、红西柚囊胞罐头 2、西米1勺可选鲜果:芒果可选加入冰沙机一起搅打操作要点:小料不能放入冰沙机搅打产品名称荔香杨枝甘露产品名称奶就小咖配方(杯量:500ml)1珍果鲜荔枝 40ml2啤酒风味糖浆30ml 3nfc茉莉绿茶茶汤预制液230ml茶汤原液:热水:冰水=1:1:14草莓(鲜果)

13、3颗也可选草莓果酱25g代替5牛奶100ml6冰块100g* * * * 配方中蓝色块为德馨产品!* * * *ZGX-08-S002饮品亮点:口感丰富适合渠道:水吧,咖啡,餐厅产品名称草莓盖荔枝配方(杯量:500ml)1珍果鲜荔枝50ml 2竹蔗冰糖40ml3桂花乌龙茶汤230ml4方案1、鲜果:草莓方案2、草莓果酱2颗30g方案1、鲜果捣碎方案2、草莓果酱铺出品杯底部5薄荷叶2片装饰6冰块150g加满* * * * 配方中蓝色块为德馨产品!* * * *ZGX-08-S003饮品亮点:花果漂香适合渠道:水吧,咖啡,餐厅产品名称啤荔幽韵冷材料700ml杯量用量操作步骤珍果鲜荔枝珍果鲜荔枝60

14、ml1、左边的物料投入雪克壶or blender里,混合均匀。啤酒糖浆啤酒糖浆35ml白芽奇兰茶汤白芽奇兰茶汤250ml冰块250g2、出品杯中依次加入小料和1的混合果茶。鲜果装饰出品。小料: 可选1:晶球 可选2:果冻/布丁 可选3:双皮奶双皮奶可选鲜果:柠檬3片香料:/ZGX-08-S013饮品亮点:酒风味果茶+QQ小料适合渠道:水吧,咖啡,餐厅产品名称多伴蜜桃咖啡冷ZGX-08-S014配方(杯量:700ml)珍果鲜桃50g 珍果鲜荔枝20g竹蔗冰糖20g冰水220gEspresso2shot晶球可选薄荷叶2片装饰冰块250g加满饮品亮点:果咖适合渠道:水吧,咖啡,餐厅* * * * 配

15、方中蓝色块为德馨产品!* * * *产品名称洛神大满贯(冷/热)简介:荔枝香甜、余味悠长,从平民到高贵的妃子,虏获全民的心。饮品中加入香橙的酸甜和鲜酸的小青桔,以及艳红微酸清甜的洛神花来综合饮品的立体感,令荔枝霸气而不张扬。可冰饮,可热饮。收获全年大满贯!* * * * 配方中彩色块为德馨产品!* * * *冰饮配方(杯量:700ml)1珍果鲜-荔枝50g雪克2竹蔗冰糖30g3谱儿-洛神果茶汤300g4冰块250g4鲜橙1片、小青桔1颗、百香果10g加入鲜果装饰5荔枝可选荔枝浓浆洛神果茶ZGX-08-S017草莓May work be easy, life be beautiful, and

16、you have a good mood every day. May work be easy, life be beautiful, and you have a good mood every day. 20202020春夏春夏超级玛丽(果茶)蜜桃莓莓雪(雪沙)满园春色(果茶思慕雪)草莓柠果乐(+乳酸菌)草莓豆豆(豆乳思慕雪)经典回放(草莓果酱)经典回放(草莓果酱)爆爽草莓(复合果茶)多肉莓莓(经典)桃子莓酒(酒风味)草莓酒酿(微醺)莓满人生(饮品甜品化)超级玛丽产品类别果茶设计灵感草莓和荔枝的丰富口感和色彩呼应春暖花开,百花争艳;绿茶呼应绿意盎然产品卖点复含多种网红鲜果产品元素草莓、荔

17、枝、茉莉绿建议渠道水吧海生产品1超级玛丽海生产品1材料22oz杯子用量操作步骤珍果鲜草莓60g雪克均匀珍果鲜荔枝20g竹蔗冰糖50g茉莉绿茶茶汤250g冰块200g加入出品杯底部小料:晶球/双皮奶可选鲜果:柠檬、草莓2片、1颗装饰香料:-操作要点:草莓可以选择捣碎,也可以选择切片装饰。蜜桃莓莓雪产品类别果茶雪沙设计灵感茉莉白毫高香的气息带动桃子香甜、草莓的鲜酸,搭配健康的酸奶,更多健康,更多维C产品卖点健康、水果维C、记忆点强、颜值产品元素草莓、桃、奶建议渠道水吧、咖啡、西餐厅文超产品2文超蜜桃莓莓雪产品2材料22oz杯子用量操作步骤珍果鲜草莓60g在冰沙机中搅拌均匀珍果鲜桃汁40g竹蔗冰糖4

18、0g香冰白毫150g冰块280g封顶顶料:奶盖/酸奶60g小料:寒天晶球30g加入出品杯底部鲜果:草莓3颗1颗装饰,2颗加在冰沙中搅拌均匀香料:-操作要点:冰沙机中加入果汁、糖、茶汤、冰块搅拌,再加入草莓2颗跳转3下,出品杯中加入寒天晶球,倒入冰沙,酸奶封顶,草莓装饰即可。满园春色产品类别果茶思慕雪设计灵感红配绿,你配我。犹如玫瑰一样,象征爱情甜蜜,更像圣诞树一样,结满幸福的礼物。产品卖点颜值、水果维C、健康、记忆点强产品元素草莓、凤凰单枞、乳制品建议渠道水吧咖啡、西餐厅文超产品3文超满园春色产品3材料22oz杯子用量操作步骤珍果鲜草莓65g在冰沙机中搅拌均匀馨芝味鲜牛奶100g竹蔗冰糖45g

19、凤凰单枞50g冰块150g挤雪顶,顶料:奶油、抹茶粉/小料:寒天晶球40g加入出品杯鲜果:草莓2颗在出品杯底部捣碎香料:-操作要点:冰沙机中加入、果汁、牛奶、糖、茶汤、冰块搅拌,出品杯中加入草莓捣碎、再加入寒天晶球、倒入打好的奶昔、抹茶奶油雪顶即可。草莓柠果乐产品类别水果乳酸菌设计灵感来源于爆款草莓酪酪饮品,草莓与乳酸菌融合,可以大幅度提升草莓鲜果的鲜酸和清甜感。产品卖点好喝,清肠养身,乳酸菌。产品元素草莓、乳酸菌建议渠道水吧、餐厅均可。海生产品4草莓柠果乐海生产品4材料22oz杯子用量操作步骤珍果鲜草莓60g雪克/混合均匀-/竹蔗冰糖20g-/乳酸菌(或浓缩乳酸菌稀释后)250g冰块200g

20、小料:晶球50g加入出品杯底部鲜果:草莓1-2颗装饰香料:-操作要点:草莓可以选择捣碎,也可以选择切片装饰草莓豆豆产品类别水果豆乳思慕雪设计灵感豆奶含有丰富的植物蛋白,亦有美容养颜的作用,与草莓结合做成清爽美味的冰沙上面顶有木糠蛋糕更有酥脆坚果,美味无穷产品卖点颜值、健康、植物蛋白、饮品甜品化产品元素豆制品、植物蛋白,建议渠道茶饮店云逍产品5草莓豆豆云逍产品5材料22oz杯子用量操作步骤珍果鲜草莓50g冰沙机中打至绵滑-/竹蔗冰糖50g-/豆奶120g冰块250g顶料:植物奶油奶油顶小料:晶球、饼干碎50g、2g晶球加入出品杯底部;饼干碎装饰鲜果:-/香料:-操作要点:出品杯物料顺序:1、晶球,2、水果豆乳思慕雪,3、挤奶油顶,4、饼干碎装饰产品名称爆爽草莓配方(杯量:500ml)1德馨草莓果酱 40g2珍果鲜葡萄 15ml 3竹蔗冰糖50ml4NFC四季春茶汤230ml茶汤原液:热水:冰水=1:1:15草莓3粒6冰块150g* * * * 配方中蓝色块为德馨产品!* * * *GJ-05-S002材料22oz杯子用量操作步骤草莓果酱50g1、新鲜草莓1颗切片用作装饰;2、冰沙机中依次加入冰块、珍果鲜桃、竹蔗冰糖、四季春茶汤、鲜草莓、打制冰沙并倒入出品杯中;3、草莓片贴杯壁装饰,最后加入一层奶盖竹蔗冰糖50g茉莉白毫150ml冰块3

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