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文档简介

1、肾病患者可以吃豆腐吗？怎么选购豆腐？ 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，养分效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。下面，和360常识网一起了解一下吧！ 本文名目 1、肾病患者可以吃豆腐吗 2、怎么选购豆腐 3、豆腐贵更年期又关心吗 肾病患者可以吃豆腐吗 豆腐是一种豆制品。每100克豆腐含有大约6克蛋白质。慢性肾脏病患者可以吃豆腐，但不能多吃，由于慢性肾脏病患者需要依据肾脏病的病情和慢性肾功能不全的程度限制其每日蛋白质摄入量。慢性肾病期及以上患者的每日蛋白质摄入量可达0.8g/kg体重，三期及以下

2、患者的每日蛋白质摄入量不能超过0.6g/kg体重。 怎么选购豆腐 1、尝 优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、芳香。次质豆腐口感粗糙、味道平淡。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良味道。 2、闻 优质豆腐闻起来有浓浓的豆香味，劣质的则无豆香味，甚至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的味道。 3、颜色 优质豆腐的颜色是略带点微黄或淡黄，有光泽。劣质豆腐则是无光泽，过白，偏白，有可能添加了漂白剂。还有的豆腐为是灰色或深黄色的，所以不要购买颜色不正的豆腐。 4、摇 优质的盒装豆腐，看起来较为平整、没有气泡、挤不出水，用手摇摆时没有摇摆感，有肯定的硬度和弹性。而劣质的豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱晃。 5、切 用刀切成几块再认真观看切口处，最终用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度。优质豆腐块形完整，软硬适度，富有肯定的弹性，质地细嫩，结构匀称，无杂质。次质豆腐块形基本完整，切面处可见比较粗糙，质地不细嫩，弹性差，有黄色液体渗出，表面发黏，用水冲后即不粘手了。劣质豆腐块形不完整，组织结构粗糙而松散，触之易碎，无弹性，有杂质，表面发黏，用水洗冲后仍旧粘手。 豆腐贵更年期有关心吗 女性伴侣到了肯定年纪，由于雌性激素分泌不足，易消失更年期综合征，这时许多女性会选择药物治疗

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