《食盐专营办法》详解与盐政执法实务

1、 食盐专营办法详解食盐专营办法详解 与盐政执法实务与盐政执法实务 福建省食品药品监督管理局福建省食品药品监督管理局 福建省盐务局福建省盐务局 2018-02018-06 6国家盐业体制改革的背景与原则国家盐业体制改革的背景与原则 -以确保食盐质量安全和供应安全为核心，在以确保食盐质量安全和供应安全为核心，在坚持食盐专营制度基础上推进供给侧结构性改革坚持食盐专营制度基础上推进供给侧结构性改革 1、产大于销管住食盐产大于销管住食盐 盐总体上产大于销，产能过剩供给过剩，而消费弹性极小的食盐受工业盐等冲击威胁，需要管控食盐批发。2、保障合格食盐需要保障合格食盐需要 保障食盐符合质量要求并向全民普供碘盐

2、，特殊需要供应未加碘食盐，有必要实行食盐定点生产。3、完善食盐专营三大制度完善食盐专营三大制度 2016年5月5日国务院盐业体制改革方案公布，通过“完善食盐定点生产制度”、“完善食盐批发环节专营制度”、“完善食盐专业化监管体制”，以完善食盐专营制度。4、维持既有专营企业数量维持既有专营企业数量 国务院盐业体制改革方案规定“不再核准新增”，食盐定点生产企业、食盐批发企业“只减不增”，对社会资本进入规定了严格条件，保持了食盐专营稳定的可持续。2017年12月26日修订（国务院第696号令）2013年12月7日修订（食盐定点生产企业审批权限下放至省级盐业主管机构）1996年5月27日颁布实施（国务院

3、第197号令，确立了食盐在我国实行专营制度。）食盐专营办法修订背景食盐专营办法修订背景制定制定修订修订修改的重点修改的重点 1、坚持和完善食盐定点生产、定点批发制度。（按照方案关于坚持食盐专营制度、不再核准新增食盐定点生产、定点批发企业的规定，明确省级盐业主管部门按照统一规划、合理布局的要求，审批确定食盐定点生产、定点批发企业。） 2、取消食盐产、运、销等环节的计划管理。（删去了原办法关于食盐生产、批发、分配调拨、运输等实行指令性计划管理，以及核发食盐准运证的规定。） 3、取消食盐产销隔离、区域限制制度。（食盐定点生产企业和省级食盐批发企业可跨省经营） 4、改革食盐定价机制。（根据方案改革食盐

4、政府定价机制的要求，删去国家规定食盐价格的规定，明确食盐价格由经营者自主确定等。 ） 5、强化了食盐质量安全的管控措施。（修改后的食盐专营办法除了规定盐业主管部门负责管理食盐专营工作外，还增加了国务院食品药品监管部门负责全国食盐质量安全监督管理。县级以上地方人民政府确定的食盐质量安全监督管理部门负责本行政区域的食盐质量安全监督管理。） 6、建立健全信用信息记录、公示制度，提高食盐行业信用水平。（增加对食盐企业及其董事、监事、高级管理人员的信用管理，建立健全信用信息记录和公示制度的规定。）修改的重点修改的重点附则附则总则总则法律责任法律责任监督管理监督管理食盐销售食盐销售食盐生食盐生 产产 食盐

5、储备和食盐储备和应急管理应急管理 食盐专营办法内容食盐专营办法内容总则总则主要条款主要条款条款条款内容内容说明说明第二条国家实行食盐专营管理。 本办法所称食盐，是指直接食用和制作食品所用的盐。国家食盐专营制度不变。国家食盐专营制度不变。按照关于食盐专营制度保持不变的总体要求，修订盐改方案进而修订食盐专营办法第三条 本办法适用于中华人民共和国境内的食盐生产、销售和储备活动 取消食盐准运制度，强化食盐生产、销售及储备管理第四 条 国务院盐业主管部门主管全国盐业工作,负责管理全国食盐专营工作。县级以上地方人民政府确定的盐业主管部门负责管理本行政区域的食盐专营工作。 国家食品药品监督管理部门负责全国食

6、盐质量安全监督管理。县级以上地方人民政府确定的食盐质量安全监督管理部门负责本行政区域的食盐质量安全监督管理 增加了食药监部门食盐质量安全监管内容（涉及到我省盐政执法主体和内容的界定。）第五条 盐业主管部门应当加强对工业用盐等非食用盐的管理，防止非食用盐注入食盐市场 落实盐改方案，增强了非食用盐监管，严防工业盐等流入食盐市场（非食用盐加工食品的案件较多发生在食品加工厂，这是日常巡查重点检查的地方。）食盐生产食盐生产主要条款主要条款条款条款内容内容说明说明第八条 国家实行食盐定点生产制度。非食盐定点生产企业不得生产食盐 国家食盐定点生产制度不变国家食盐定点生产制度不变 食盐定点生产企业证书第九条

7、省、自治区、直辖市人民政府盐业主管部门按照统一规划、合理布局的要求审批确定食盐定点生产企业，颁发食盐定点生产企业证书，及时向社会公布食盐定点生产企业名单，并报国务院盐业主管部门备案。 按照国务院的盐业体制改革方案（国发201625号）规定不不再核准新增食盐定点生产企业，确再核准新增食盐定点生产企业，确保企业数量只减不增。保企业数量只减不增。第十 条 食盐定点生产企业和非食用盐生产企业应当建立生产销售记录制度，如实记录并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于2年 食盐应当按照规定在外包装上作出标识，非食用盐的包装、标识应当明显区别于食盐 一是制定食盐定点企业、制盐企业的盐产品产销记录制度 二是

8、食盐必须按照规定在外包装上作出标识，即指按食品安全法第67条及相应GB7718、GB28050等标签标准等规定标识，并承接部委488号通知规定，对非食用盐明显区别标识。（食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例第十九条碘盐零售单位销售的碘盐应当为小包装，并应当符合本条例的有关规定。）食盐销售食盐销售主要条款主要条款条款条款内容内容说明说明第十二条 国家实行食盐定点批发制度。非食盐定点批发企业不得经营食盐批发业务 国家食盐定点批发制度不变国家食盐定点批发制度不变 第十四条 食盐定点批发企业应当从食盐定点生产企业或者其他食盐定点批发企业购进食盐，在国家规定的范围内销售在国家规定的范围内销售 食盐定点批发企业

9、在国家规定的范围内销售食盐，任何单位或者个人不得阻止或者限制 按照国务院的盐业体制改革方案及部委211号通知明确批发企业的的销售范围及流通方式第十五 条 食盐定点批发企业应当建立采购销售记录制度，如实记录并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于2年 健全盐产品流通全过程的记录，有利于食盐安全监管第十六条 食盐零售单位应当从食盐定点批发企业购进食盐 进一步明确食盐零售环节进货渠道要求食盐销售食盐销售主要条款讲解主要条款讲解 第十九条禁止销售不符合食品安全标准的食盐。 禁止将下列产品作为食盐销售： （一）液体盐（含天然卤水）； （二）工业用盐和其他非食用盐； （三）利用盐土、硝土或者工业废渣、废

10、液制作的盐； （四）利用井矿盐卤水熬制的盐； （五）外包装上无标识或者标识不符合国家有关规定的盐。食盐储备和应急管理食盐储备和应急管理主要条款主要条款条款条款内容内容说明说明第二十一条 食盐定点生产企业和食盐定点批发企业应当按照食盐储备制度要求，承担企业食盐储备责任，保持食盐的合理库存 在我省从事食盐经营的外省食盐定点生产企业、省级食盐批发企业是否要保证食盐储备？根据工业和信息化部办公厅 国家发展改革委办公厅关于加强改革过渡期间食盐专营管理有关工作的通知（工信厅联消费2016211号）明确规定：“食盐批发企业开展经营业务，应当在企业注册所在地建立企业食盐储备”以分公司名义开展业务的，应在注册地

11、建立企业食盐储备监督管理监督管理主要条款主要条款条款条款内容内容说明说明第二十三条 盐业主管部门依法履行监督检查职责，可以采取下列措施： （一）向有关单位和个人了解情况； （二）查阅或者复制有关合同、票据、账簿、购销记录及其他有关资料； （三）查封、扣押与涉嫌盐业违法行为有关的食盐及原材料，以及用于违法生产或者销售食盐的工具、设备； （四）查封涉嫌违法生产或者销售食盐的场所。 采取前款第三项、第四项规定的措施，应当向盐业主管部门主要负责人书面报告，并经批准。 盐业主管部门调查涉嫌盐业违法行为，应当遵守中华人民共和国行政强制法和其他有关法律、行政法规的规定。 明确盐政监督检查法律、法规依据，措施

12、及程序要求（此处注意一定是书面的报告）监督管理监督管理主要条款主要条款条款条款内容内容说明说明第三十一条 食盐定点生产企业、食盐定点批发企业违反本办法的规定，被处以吊销食盐定点生产、食盐定点批发企业证书行政处罚的，其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事食盐生产经营管理活动，不得担任食盐定点生产企业、食盐定点批发企业的董事、监事或者高级管理人员。 首次在法规中对食盐定点生产企业、食盐定点批发企法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员的违纪行为规定了非常严厉的处罚条款。盐政执法实务盐政执法实务一、一、适用的法律适用的法律、法规法规、规章规章 中

13、华人民共和国食品安全法主席令第21号 中华人民共和国行政处罚法主席令第76号 中华人民共和国行政强制法主席令第76号 食盐专营办法国务院令第696号 食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例国务院令第163号 福建省碘盐管理办法（1996年5月3日福建省人民政府令第35号 福建省盐业管理办法 2010年11月26日福建省人民政府令第110号一、一、适用的法律适用的法律、法规法规、规章规章 食品药品行政处罚程序规定食药总局令第3号 福建省行政执法程序规定省人大常委会通过颁布 福建省食品安全信息追溯管理办法省政府第198号令 以及以及：工信部工信厅联消费函（2016）585号 发改委发改（2016）488号

14、 工信部工信厅联消费（2016）211号 发改委发改办经体（2017）604号等 盐政执法实务盐政执法实务二、二、食盐市场监督管理常见情况及处置食盐市场监督管理常见情况及处置违法行为违法行为查处关键查处关键1、非食盐定点批发企业食盐定点批发企业经营食盐批发业务经营食盐批发业务（违反办法第12条，按办法第26条，可处5万元以下的罚款或货值金额5倍以上10倍以下的罚款） 有无食盐批发许可证（省外盐企在我省建分公司的有无食盐批发许可证（省外盐企在我省建分公司的以分公司名义签购销合同，并开具销售票据的是否属以分公司名义签购销合同，并开具销售票据的是否属无食盐批发许可证，批发食盐？）无食盐批发许可证，批

15、发食盐？） 对无证批发食盐的在案件办理中要注意收集：食盐对无证批发食盐的在案件办理中要注意收集：食盐销售数量价格、销售数量价格、批量销售记录、销售票据批量销售记录、销售票据等。同时要等。同时要追查追查下家下家，调查取证其销售行为、，调查取证其销售行为、销售价格销售价格？2、备案食盐定点批发企备案食盐定点批发企业超出国家规定的范围业超出国家规定的范围销售销售（违反食盐专营办法第14条，按办法第26条，可处按5000 以上5万以下罚款；情节严重的，责令停产停业整顿，直至吊销食盐定点批发企业证书。） 有否备案？有否自建分公司？有否自备合格的运输有否备案？有否自建分公司？有否自备合格的运输工具？有否建

16、立采购销售记录，如实记录并保持相关工具？有否建立采购销售记录，如实记录并保持相关凭证？有否将所有盐产品销售至零售终端？雇佣人员凭证？有否将所有盐产品销售至零售终端？雇佣人员有否签订劳动合同并缴纳社会保险费等。有否签订劳动合同并缴纳社会保险费等。 省级公司、定点厂省级公司、定点厂是否是否未备案、电商网络跨境跨区未备案、电商网络跨境跨区域销售、市级公司域销售、市级公司是否是否跨区域销售等跨区域销售等盐政执法实务盐政执法实务二、二、食盐市场监督管理常见情况及处置食盐市场监督管理常见情况及处置违法行为违法行为处罚依据处罚依据查处关键查处关键3、食盐零售单位从非食盐食盐零售单位从非食盐定点批发企业购进食

17、盐定点批发企业购进食盐 （违反办法第16条，按办法第28条没收违法购进的食盐，可以处违法购进的食盐货值金额3倍以下的罚款。） 进货发票是否是增值税票，或其它进货发票是否是增值税票，或其它符合规定的销符合规定的销售票据，这些票据售票据，这些票据是否是有食盐批发资质企业开据？是否是有食盐批发资质企业开据？4、食盐批发企业未向食盐食盐批发企业未向食盐零售网点或终端用户开具增零售网点或终端用户开具增值税发票或符合规定的销售值税发票或符合规定的销售票据票据 （违反发改办经体（2017）604号， 符合规定的销售票据是否与增值税发票内容基符合规定的销售票据是否与增值税发票内容基本一致，是否涵盖客户名称、地

18、址、产品名称、数本一致，是否涵盖客户名称、地址、产品名称、数量、价格、食盐批发企业公章等？（分公司能否用量、价格、食盐批发企业公章等？（分公司能否用自已的名义开具销售发票？自已的名义开具销售发票？盐政执法实务盐政执法实务二、二、食盐市场监督管理常见情况及处置食盐市场监督管理常见情况及处置违法行为违法行为查处关键查处关键5、将非食用盐产品作为食将非食用盐产品作为食盐销售盐销售（违反第19条第1款，按办法第27条处罚） 这种情况多见为大包装流入市场，同时注意液这种情况多见为大包装流入市场，同时注意液体盐（含天然卤水）、外包装无标识或者标识不符体盐（含天然卤水）、外包装无标识或者标识不符合国家有关规定的盐。合国家有关规定的盐。6、经营无可追溯码的食盐经营无可追溯码的食盐（违反福建省食品安全信息追溯管理办法第16条，根据管理办法第3条规定处罚） 食盐属于食盐属于11类食品和食用农产品必须实行一品类食品和食用农产品必须实行一品一码食品安全信息追溯管理的范围。一码食品安全信息追溯管理的范围。盐政执法实务盐政执法实务二、二、食盐市场监督管理常见情况及处置食盐市场监督管理常见情况及处置违法行为违法行为查处关键查处关键7、“