A《中国古代的手工业》课件

1、2021/4/21第第2 2课课 中国古代的中国古代的手工业手工业“Made in China” 2021/4/22学习目标 一.中国古代手工业三大经营形态 二.中国古代手工业三大部门 三.中国古代手工业特征及影响因素2021/4/23 一、中国古代手工业的一、中国古代手工业的经营形态经营形态经营形态经营形态管理方式管理方式劳动力劳动力生产生产规模规模产品用途产品用途( (流向流向) )家庭手工业家庭手工业民营手工业民营手工业官营手工业官营手工业2021/4/24经营形态经营形态管理方式管理方式劳动力劳动力生产生产规模规模产品用途产品用途( (流向流向) )家庭手工业家庭手工业民营手工业民营手

2、工业官营手工业官营手工业中国古代手工业的三大经营形态中国古代手工业的三大经营形态2021/4/25经营形态经营形态管理方式管理方式劳动力劳动力生产生产规模规模产品用途产品用途( (流向流向) )家庭手工业家庭手工业民营手工业民营手工业官营手工业官营手工业民间私人民间私人自主经营自主经营民间消费，在市场流通民间消费，在市场流通民间民间工匠工匠一般一般中国古代手工业的三大经营形态中国古代手工业的三大经营形态（匠户）（匠户）2021/4/26经营形态经营形态管理方式管理方式劳动力劳动力生产生产规模规模产品用途产品用途( (流向流向) )家庭手工业家庭手工业民营手工业民营手工业官营手工业官营手工业民间

3、私人民间私人自主经营自主经营民间消费，在市场流通民间消费，在市场流通民间民间工匠工匠一般一般政府直接经政府直接经营、集中、营、集中、大作坊大作坊 满足官府专用和皇帝私用，满足官府专用和皇帝私用，不在市场流通不在市场流通 无偿调用无偿调用各类工匠各类工匠（匠户）（匠户）大大中国古代手工业的经营形态中国古代手工业的经营形态（匠户）（匠户）明中叶以后，民营手工业超过官营手工业，开始占主导明中叶以后，民营手工业超过官营手工业，开始占主导地位地位2021/4/27 “工商食官”制度是周代,尤其是西周春秋时期奴隶社会工商业发展的基本制度。西周官营手工业制度，指当时的手工业者和商贾都是官府管的奴仆，他们必须

4、按照官府的规定和要求从事生产和贸易。在这种制度下，周王室和诸侯都有官府管理的各种手工业作坊，属司空管辖。这些手工业作坊的各类生产者称为百工（庶人食力，工商食官） 1.工商食官制度（奴隶社会，官府垄断）工商食官制度（奴隶社会，官府垄断）二二.历史概念拓展历史概念拓展2021/4/281. 田庄手工业田庄手工业（2 2）概况：概况：（1 1）朝代：）朝代：（3 3）实质：）实质：（4 4）魏晋南北朝时期：）魏晋南北朝时期：汉代汉代以农耕为主，兼有酿造、纺织、农具以农耕为主，兼有酿造、纺织、农具和兵器修造等手工业，是自然经济活和兵器修造等手工业，是自然经济活动中的重要内容。动中的重要内容。自给自足的

5、自然经济自给自足的自然经济以耕作为主，兼营副业，以耕作为主，兼营副业，一般日用，能够做到自给一般日用，能够做到自给自足。自足。2021/4/293.工官制度工官制度封建政府将煮盐、治铁、炼钢等最有利可图的行业收归官办和政府垄断，开始于汉武帝时。含义：（官营手工业）官营手工业）专门负责制造官家及皇家私用物品。其经营对民间市场没有影响。对于手工业的发展有利有弊：工官制度的制作工艺水平，代表了当时手工业最高技术水平；但其技术发明无法服务于社会，行业之间相互隔绝，新技术难以推广。技术工艺的传承也是封闭性的，往往导致失传。特点：典型代表：西汉的东西织室、三服官，制造局2021/4/2104.匠户制度（元

6、代盛行）匠户制度（元代盛行）对匠户而言，没有人身自由，他们的劳动创造性受到严重束缚。对封建国家而言，可以十分方便征调各类工匠。历代对匠户的管理：历代对匠户的管理：有工匠在官营手工业作坊内定期服役的制度概念：概念： 中国古代从事手工业生产的专业人户，被称为匠户。被编入专门户籍，由专门机构直接管理，其职业世代承袭，不得脱籍改业。统治者可以十分方便地征调种类工匠。影响：影响：唐代：唐代：元代：元代：2021/4/211三三.中国古代手工业三大部门中国古代手工业三大部门2021/4/212时期时期发展表现发展表现新石器时代新石器时代商周时期商周时期汉代汉代唐代唐代宋代宋代元代元代明代明代1.1.纺织业

7、发展历程纺织业发展历程纺织业萌芽纺织业萌芽 原料：麻、葛、丝原料：麻、葛、丝 工具：骨梭、骨针等工具：骨梭、骨针等纺织业在经济生产中地位重要纺织业在经济生产中地位重要( ( 织机织机 “妇功妇功” “国有六国有六职职”) )品种多、技艺高品种多、技艺高( (素纱禅衣、绒锦素纱禅衣、绒锦) )远销海外远销海外 ( (丝绸之路、丝绸之路、“丝国丝国”) )私营作坊出现；官营规模大；吸收波斯织法私营作坊出现；官营规模大；吸收波斯织法棉纺织业棉纺织业开始发展开始发展黄道婆黄道婆 棉布逐渐成为当时民众的主要衣料。棉布逐渐成为当时民众的主要衣料。棉纺织业普及棉纺织业普及出现雇工和劳动力市场出现雇工和劳动力

8、市场 (资本主义萌芽资本主义萌芽)2021/4/2132021/4/2142021/4/215陆上丝绸之路陆上丝绸之路海上丝绸之路海上丝绸之路热点联系热点联系:一带一路一带一路2021/4/216古代中国纺织业发展主要特点古代中国纺织业发展主要特点从原料看：从原料看：从经营形态看：从经营形态看：从发展程度看：从发展程度看：从发展趋势看：从发展趋势看：麻、葛麻、葛-丝丝-棉棉官营、私营、农民家庭官营、私营、农民家庭分布广、分工细、品种多、技艺高分布广、分工细、品种多、技艺高是中国最早产生资本主义萌芽的行业是中国最早产生资本主义萌芽的行业2021/4/2172.2.冶炼业发展历程冶炼业发展历程行业

9、行业时期时期发展表现发展表现新石器时代新石器时代商周时期商周时期铜器起源，但不是主要的生产工具铜器起源，但不是主要的生产工具青铜器制造水平世界领先青铜器制造水平世界领先 春秋晚期春秋晚期战国战国汉代汉代炼钢、淬火技术炼钢、淬火技术产生产生推行铁业官营推行铁业官营燃料变化：燃料变化：供风技术供风技术:自然通风自然通风 人力人力 畜力畜力 水力水力(皮囊鼓风皮囊鼓风) (水排水排)木炭木炭 煤炭煤炭 （汉代开始出现）（汉代开始出现）冶铁业冶铁业冶铜业冶铜业南北朝时期南北朝时期北宋时期北宋时期灌钢法灌钢法有了以煤作为燃料治铁的明确记载普遍有了以煤作为燃料治铁的明确记载普遍使用煤冶铁使用煤冶铁2021

10、/4/218三星堆青铜器三星堆青铜器2021/4/2192021/4/220时期时期发展表现发展表现石器时代石器时代彩陶、黑陶彩陶、黑陶东汉东汉是陶发展到瓷的过渡阶段，青瓷是陶发展到瓷的过渡阶段，青瓷唐三彩唐三彩 (艺术陶制品艺术陶制品)南青北白南青北白 (越窑青瓷、邢窑白瓷、景德镇和四川大邑的白瓷越窑青瓷、邢窑白瓷、景德镇和四川大邑的白瓷制瓷业成为独立部门制瓷业成为独立部门五大名窑五大名窑: 定窑、钧窑、汝窑、官窑、定窑、钧窑、汝窑、官窑、 哥窑哥窑宋代宋代（河北）（河北） （河南）（河南）（河南）（河南） （河南）（河南）（浙江）（浙江）明清明清青花瓷（元），五彩瓷（明），珐琅彩（清）青花

11、瓷（元），五彩瓷（明），珐琅彩（清）唐宋以来的海上丝绸之路被称为瓷路。唐宋以来的海上丝绸之路被称为瓷路。2021/4/2212021/4/222商代出现原始的瓷器商代出现原始的瓷器2021/4/223东汉技术趋于成熟东汉技术趋于成熟白瓷白瓷（公道杯）（公道杯）青瓷熊形灯（三国）青瓷熊形灯（三国）2021/4/224白瓷凤首瓶白瓷凤首瓶 （唐）（唐）唐代越窑青瓷唐代越窑青瓷莲花碗莲花碗 2021/4/2252021/4/226宋宋 定窑孩儿枕定窑孩儿枕 宋宋 定窑八方四系瓶定窑八方四系瓶 宋代宋代 汝窑天青长颈瓶汝窑天青长颈瓶 宋代宋代 汝窑天蓝釉长颈镶金瓶汝窑天蓝釉长颈镶金瓶 宋宋 钧窑玫瑰紫

12、釉尊钧窑玫瑰紫釉尊 北宋北宋 钧窑月白釉碗钧窑月白釉碗 2021/4/227康熙黄地珐琅彩花卉瓷碗康熙黄地珐琅彩花卉瓷碗五彩八宝纹西瓜五彩八宝纹西瓜盖罐盖罐(道光）道光）粉彩云龙盘螭长瓶粉彩云龙盘螭长瓶（光绪）（光绪）2021/4/228中国古代手工业的特征中国古代手工业的特征起源较早，历史悠久；起源较早，历史悠久；经营形态主要有：官营、民营、农民家庭等；经营形态主要有：官营、民营、农民家庭等；是自然经济的重要组成部分是自然经济的重要组成部分 (自然经济是基本形式自然经济是基本形式)；部门多、规模大、分工细、管理严、技术高；部门多、规模大、分工细、管理严、技术高；技术领先于世界，产品远销亚、非、欧各国；技术领先于世界，产品远销亚、非、欧各国；明清时期产生资本主义萌芽；明清时期产生资本主义萌芽；2021/4/2291.政策：重农抑商2.商品经济的发展3.技术的发展，人们思想观念的变化想一想：影响手工业发展的因