西瓜贮藏保鲜技术农业种植技术栽培技术

1、西瓜贮藏保鲜技术 适于贮藏的西瓜应当具有瓜皮坚韧、不简单崩裂、品质优良、抗病性强等特点，在七成半成熟时采摘（熟透的西瓜不易贮藏），采摘时应带消毒手套，并在果实上保留10厘米以上的瓜蔓。 1消毒液的配制 西瓜保鲜贮藏的方法许多，无论用什么方法都要对贮藏场所和西瓜表面进行消毒处理，常见的消毒液有以下几种：40福尔马林150200倍溶液；1520食盐水溶液；051漂白粉溶液；倍量式波尔多液；01毫升公斤的克菌灵。 2预冷 西瓜成熟季节气温较高，在运输或入库保存前，使西瓜的体温尽快下降，有利于保持西瓜的品质。自然降温是利用早晨气温最低时从田间地头装车运输。有条件的也可利用冷风机等机械方法冷却。 3贮藏

2、方法 （1）沙藏法：选洁净、通风的库房，先在地面铺10厘米左右厚的洁净河沙备用。在预备贮藏的西瓜长至七成熟的晴朗天气采摘，每个西瓜上保留3个蔓节，在距下个蔓节省3厘米处剪断，马上向剪口上撒新奇的草木灰，每个蔓节上保留一片叶。运回后，按西瓜在田间生长时的方位排放在河沙上，即将生长时接触土壤的一面仍放在下面，不行颠倒，否则会缩短保鲜时间。排放好其次排后，用细河沙掩盖第一排西瓜，并将三片叶片露在沙外，依此类推。留意留出事后进行管理用的走道，以后每隔10天左右，向露出的叶片上喷洒一次磷酸二氢钾溶液，浓度为100克磷酸二氢钾对水50公斤。此方法可将西瓜保鲜一个半月以上，基本上不会消失烂瓜现象。假如不保留

3、西瓜蔓、叶，可用01的甲基托布津对西瓜表面消毒，晾干后埋入细河沙中，也可保鲜一个月以上。 （2）褐藻酸钠涂抹法 将褐藻酸钠用温水溶解，冉加水稀释02的浓度，用毛刷或软布涂抹在西瓜表皮上，晾干，存放在经消毒处理过的房屋中，为削减叠层并充分利用房间内的立体空间，可以搭架多层贮藏。存放时，先在西瓜下面放一个经阳光暴晒消毒的草圈，再按在田间生长的方位，将接触土壤的一侧放在下面。在常温条件下，可贮藏一个多月时间。 （3）瓜蔓浸出液涂抹法 齐齐哈尔师范学院和齐齐哈尔园艺所，用新奇西瓜茎蔓研磨成的浆液喷涂西瓜，在一般房屋中贮藏，春节前上市，好瓜率达到80，效果非常显著。其做法是：实行新奇的西瓜茎蔓，研磨成浆

4、，将过滤后的原浆稀释到300500倍，喷洒在西瓜的果皮上，稍晾后马上用包装纸包装好，也可用牛皮纸或旧报纸包装，放到凉快通风的地方，留意存放西瓜处的环境湿度不应过大，否则简单使包装纸发霉并造成烂瓜。这种处理方法的科学原理是：由于西瓜的茎蔓中含有抑制果实后熟的物质，被西瓜汲取后能起到防止后熟年轻的作用。贮存过程中，每隔710天应翻整检查一次，拣出不宜连续贮存的个体。翻整中应留意两点，一是不要转变西瓜摆放的方位。因转变方位会转变重力作用的方向，而缩短保鲜时间。二是不要弄破包装纸。包装纸在贮存中可以起到缓冲湿度变化、隔绝细菌传播、削减相互摩擦的作用。 （4）山梨酸液保鲜法 使用山梨酸液保存西瓜，具有保鲜时间长、对人畜无任何毒副作用和保鲜效果好的突出优点。可以从收瓜后的夏天始终保鲜到冬天。详细方法是：选择八成熟、表皮无伤无病的西瓜，在表皮上涂抹一层山梨酸