如何培植白金针菇？农业种植技术栽培技术

1、如何培植白金针菇？ 如何培植白金针菇？请指导培植白金针菇可以参考以下方法:1.选择相宜的栽培时间白色金针菇大多数属低温型品种，菌丝生长适温18-20，菇菌形成适温6-8。据此，白色金针菇一般相宜在10月份至翌年3月上句栽培出菇。2.培育料的配制培育料以木屑和米糠为宜。木屑以细碎的柳、杉木屑最为合适。使用前，最好要经过1年以上的积累处理。在积累过程中要常常浇水，保持木屑潮湿，以除去木屑中对菌丝生长有害的物质。木屑的粗细比例要合理：一般直径2-3毫米的占20%,1-2毫米的占40%。1毫米以下的占40%，粗木屑多，培育基易干；细木屑多，通透性差，影响菌丝生长速度。米糠中含白色金针菇生长发育所需的全

2、部养分，但含淀粉多的米糠和脱脂米糠已经变质，尽可能不要用。木屑与米糠的容积比例为3:1，每立方米混合料加水350公斤左右，培育料含水量63%。培育料要搅拌匀称，使之充分潮湿。3.装瓶灭菌用800毫升的塑料瓶装料，大约每瓶装料480克。培育料表面要压实，并保证每瓶装入的培育料相等，松紧全都、凹凸全都，这是将来发菌全都、出菇同时、菌柄长短全都的前提。瓶盖封好后，要马上进行灭菌处理。放置时间过长（夏天2-3小时）就会发酵。灭菌可采纳常压灭菌和高压灭菌两种。常压灭菌，料内温度达98以上后维持4小时；高压灭菌，料内温度达120持续70分钟。灭菌结束，瓶子趁热放在经消毒的冷却室中，冷却至25-20，准时接

3、种。4.接种一般是在无菌室中进行，菌种与培育料之比为1:50，菌种要求盖满培育料表面，这样能使菌丝生长匀称，并能有效防止杂菌污染。5.菌丝体培育将接好种的菌瓶准时转入培育室，温度应掌握住18-20，空气湿度在60%-70%，一般2天左右菌丝开头萌动。每天通风换气2次，每次30分钟，20-25天后，金针菇菌丝即可长满菌。6.搔菌所谓搔菌就是用搔机（或手工）去除老菌种块和菌皮。通过搔菌可使子实体从培育基表面整齐发生。在一般状况下应先搔菌丝生长正常的瓶子，再搔菌丝生长较差的。若有明显污染以不搔为佳。搔菌方法有平搔、刮搔和气搔几种。平搔不伤及料面，只把老菌扒掉，此法出菇早、朵数多；刮搔把老菌种和5毫米

4、的表层料（适合锯末）一起成块状刮掉，因伤及菌丝，出菇晚，朵数削减，一般不用；气搔是利用高压气流把老菌种吹掉，此种方法最简便。7.催蕾搔菌后应准时进行催蕾处理。此阶段温度应掌握在12-13，赐予足够低温刺激，促使原基形成。但在头3天内，还应保持90%-95%的空气相对湿度，以使菌丝恢复生长。此后由于呼吸转旺，二氧化碳含量上升，所以在菌丝恢复生长后应逐步加大通风，同时要防止料面干燥，用增湿器进行增湿。催蕾时每平方米叠放240个瓶子。约7天左右，便可看到鱼籽般的菇蕾，12天左右便可看到子实体雏形，催蕾结束。8.均育和抑制均育是抑制处理的过渡阶段，室温应掌握在8左右，空气湿度85%-90%,空气环境力求接近自然状态，以促菇蕾在低温环境中分化分枝。当菇芽长至1厘米时，转入抑制阶段，将温度调至4-6，空气湿度85%-90%，二氧化碳浓度0.10%以下，同时赐予吹风和光照（每天2-3小时），促使金针菇菌柄长度整齐全都、组织紧密、额色乳白。抑制主要是用微风对准子实体吹拂。每平方米放置1