李桂花《生活中的化学》住

1、12 2（一）集体（一）集体“发疯发疯”之谜之谜l四十多年前，日本有个村庄发生了一起可怕的集四十多年前，日本有个村庄发生了一起可怕的集体体“发疯发疯”事件，有事件，有1616个村民突然一起个村民突然一起“发疯发疯”了。这些了。这些“疯子疯子”一会儿哭哭啼啼，一会儿又哈一会儿哭哭啼啼，一会儿又哈哈大笑；发作时两手乱摇，颤抖不止，而下肢发哈大笑；发作时两手乱摇，颤抖不止，而下肢发硬直，如此反复发作，直至硬直，如此反复发作，直至“疯死疯死”。这起集体。这起集体“发疯发疯”事件经多方研究调查，发现这些人喝的事件经多方研究调查，发现这些人喝的是同一口水井中的水，考察水井，又在旁边挖出是同一口水井中的水，

2、考察水井，又在旁边挖出了大量废旧、破烂的干电池。原来这是水井的水了大量废旧、破烂的干电池。原来这是水井的水受干电池中某些有害成份污染而造成的。受干电池中某些有害成份污染而造成的。3 3l据环境科学研究表明，废旧干电池中的锌、二氧据环境科学研究表明，废旧干电池中的锌、二氧化锰等成分长期埋在地下，会与土壤中化学物质化锰等成分长期埋在地下，会与土壤中化学物质发生作用，生成锌锰酸式盐。它渗入地下，极易发生作用，生成锌锰酸式盐。它渗入地下，极易污染饮用水，而这一群村民正是长期饮用这种水，污染饮用水，而这一群村民正是长期饮用这种水，造成积性中毒，才有上述造成积性中毒，才有上述“发疯发疯”症状。症状。l在人

3、们的日常生活中在人们的日常生活中, ,电池已成为不可缺少的必电池已成为不可缺少的必须品须品. .人们每天都能与电池打交道人们每天都能与电池打交道. .随身听要用电随身听要用电池、汽车摩托车要用蓄电池等等。下面就让我们池、汽车摩托车要用蓄电池等等。下面就让我们来深入探讨一下电池吧。来深入探讨一下电池吧。4 4l电池是指能将化学能、内能、光能、原子能等电池是指能将化学能、内能、光能、原子能等形式的能直接转化为电能的装置。形式的能直接转化为电能的装置。l最早的电池我们可以追溯到两百年以前意大利最早的电池我们可以追溯到两百年以前意大利物理学家伏打发明的伏打电池，它使人们第一物理学家伏打发明的伏打电池，

4、它使人们第一次获得了比较稳定而持续的电流次获得了比较稳定而持续的电流, ,具有划时代具有划时代的意义。在伏打电池原理和研发精神的指引下，的意义。在伏打电池原理和研发精神的指引下，人们通过不断努力，开发了一代又一代的新型人们通过不断努力，开发了一代又一代的新型电池。电池。5 5l人们普遍使用的是干电池。干电池在制造过程中人们普遍使用的是干电池。干电池在制造过程中还使用一定量的汞，其中含汞最多的锌汞电池约还使用一定量的汞，其中含汞最多的锌汞电池约占电池重量的占电池重量的20% 30%20% 30%，碱性干电池约为，碱性干电池约为13%13%，普，普通锌锰电池含汞较少。通锌锰电池含汞较少。l汞对人体

5、是一种有害蓄积性中毒物质，极易污染汞对人体是一种有害蓄积性中毒物质，极易污染环境，特别是水质，造成种种危害。环境，特别是水质，造成种种危害。6 6这满山的电池会造成怎样这满山的电池会造成怎样的影响，你可否能想象到的影响，你可否能想象到呢？呢？7 7l据统计，我国每年生产干电池据统计，我国每年生产干电池5050亿只，其中锌汞亿只，其中锌汞电池和碱性电池电池和碱性电池1 1亿只，每年电池用汞亿只，每年电池用汞100100吨。由吨。由于人们用完电池随意乱丢，时间一长，日晒雨淋于人们用完电池随意乱丢，时间一长，日晒雨淋或埋入地下，往往污染环境，造成不幸事件，或埋入地下，往往污染环境，造成不幸事件，所所

6、以废旧电池不可乱丢。以废旧电池不可乱丢。8 8l人们制造了新型的太阳能电池、锂聚合物电池人们制造了新型的太阳能电池、锂聚合物电池（Li-polymerLi-polymer）和燃料电池等等，不仅在电池）和燃料电池等等，不仅在电池容量、体积、使用方便程度等方面有很大突破，容量、体积、使用方便程度等方面有很大突破，更重要的是在这些新型电池的研发过程中，渗更重要的是在这些新型电池的研发过程中，渗透着人们强烈的绿色环保意识。透着人们强烈的绿色环保意识。9 9（二）警惕日常生活中的化学品中毒（二）警惕日常生活中的化学品中毒l民众应该树立一个观念，现今我们生活的环境和民众应该树立一个观念，现今我们生活的环境

7、和倒退二三十年完全不同了，大家可以环顾一下我倒退二三十年完全不同了，大家可以环顾一下我们的生活环境和工作环境，我们身边充斥满了各们的生活环境和工作环境，我们身边充斥满了各种各样的化学品，包括我们的生活和工作，想摆种各样的化学品，包括我们的生活和工作，想摆脱化学品对我们的影响几乎不可能，因为这是一脱化学品对我们的影响几乎不可能，因为这是一个现实的问题。个现实的问题。l从最新这些年，尤其进入到新的世纪以后，在我从最新这些年，尤其进入到新的世纪以后，在我国包括国际上，化学品中毒发生的次数和影响的国包括国际上，化学品中毒发生的次数和影响的范围都在不断的增加。范围都在不断的增加。10101 1、吸、吸“

8、二手烟二手烟”l烟草燃烧时会释放超过烟草燃烧时会释放超过40004000种不同的化学物质，种不同的化学物质，其中致癌物超过其中致癌物超过4040种。无论你是吸烟者还是被动种。无论你是吸烟者还是被动吸烟者，你吸入的有害化学物质均包括：氨吸烟者，你吸入的有害化学物质均包括：氨( (地地板清洁剂板清洁剂) )、氯乙烯、氯乙烯( (塑料原料塑料原料) )、砷、砷( (白蚁毒药白蚁毒药) )、镉镉( (汽车电池原料汽车电池原料) )、丁烷、丁烷( (打火机燃气打火机燃气) )、一氧化、一氧化碳碳( (汽车废气汽车废气) )、甲苯、甲苯( (工业溶剂工业溶剂) )、氰化氢、氰化氢( (致死致死毒气毒气)

9、)、丙酮、丙酮( (油漆溶液油漆溶液) )、甲醇、甲醇( (导弹燃料导弹燃料) )。1111l吸烟者通过嘴吸入体内的烟称主流烟，只占全支吸烟者通过嘴吸入体内的烟称主流烟，只占全支烟燃烧生成烟雾的烟燃烧生成烟雾的15%15%，而其余，而其余85%85%的烟雾成为了的烟雾成为了二手烟民的毒药。二手烟民的毒药。l资料显示，二手烟民吸入体内的毒素含量比主流资料显示，二手烟民吸入体内的毒素含量比主流吸烟者还要高，其中致癌物质可引致癌症的风险吸烟者还要高，其中致癌物质可引致癌症的风险高出高出5050倍；一氧化碳使衰老的速度加快倍；一氧化碳使衰老的速度加快5 5倍；焦倍；焦油刺激物刺激呼吸系统，肺部感染机率

10、高出油刺激物刺激呼吸系统，肺部感染机率高出3 3倍；倍；尼古丁令血压增高、增加血液黏性、容易阻塞血尼古丁令血压增高、增加血液黏性、容易阻塞血管的风险高出两倍。管的风险高出两倍。1212l与吸烟者同住的儿童，患呼吸系统疾病的机会与吸烟者同住的儿童，患呼吸系统疾病的机会比没有家人吸烟的高两至三倍；而儿童听觉受比没有家人吸烟的高两至三倍；而儿童听觉受损者中的损者中的75%75%是由吸二手烟所致。有资料显示，是由吸二手烟所致。有资料显示，儿童癌症个案中，儿童癌症个案中，15%15%的患者与父亲吸烟有关，的患者与父亲吸烟有关，其中原因之一是烟毒影响父亲精子及遗传细胞。其中原因之一是烟毒影响父亲精子及遗传

11、细胞。13132 2、煤气中毒、煤气中毒l冬天，门窗紧闭，房间里生起炉火，温暖如春。冬天，门窗紧闭，房间里生起炉火，温暖如春。每逢这个时候，人们就互相提醒：每逢这个时候，人们就互相提醒：“小心煤气中小心煤气中毒！毒！”每逢这时节，医院里也总有煤气中毒的病每逢这时节，医院里也总有煤气中毒的病人由救护车鸣笛急驶送来。煤气中毒，轻者头晕人由救护车鸣笛急驶送来。煤气中毒，轻者头晕心慌、四肢无力；重者昏迷不醒，呼吸微弱，抢心慌、四肢无力；重者昏迷不醒，呼吸微弱，抢救不及时甚至可能死亡。救不及时甚至可能死亡。1414l那么，煤气是从哪儿来的呢？煤在炉子里燃烧的那么，煤气是从哪儿来的呢？煤在炉子里燃烧的时候

12、，空气从炉子的下部进入炉膛，因此，下面时候，空气从炉子的下部进入炉膛，因此，下面的碳可以得到充分的氧气，燃烧完全，生成二氧的碳可以得到充分的氧气，燃烧完全，生成二氧化碳，并且产生大量的热。化碳，并且产生大量的热。l充分燃烧不会产生煤气，不充分燃烧就容易产生充分燃烧不会产生煤气，不充分燃烧就容易产生煤气。比如，刚刚点燃炉子、炉火快要熄灭或是煤气。比如，刚刚点燃炉子、炉火快要熄灭或是紧闭炉门封火的时候，由于炉温比较低或是氧气紧闭炉门封火的时候，由于炉温比较低或是氧气供应不足，燃烧不能充分进行，都会产生煤气。供应不足，燃烧不能充分进行，都会产生煤气。1515l通常说的煤气，主要成分是一氧化碳。在冬天

13、烧通常说的煤气，主要成分是一氧化碳。在冬天烧煤炉时，由于门窗紧闭，房间里不通风，产生的煤炉时，由于门窗紧闭，房间里不通风，产生的一氧化碳无法扩散到室外去，人吸多了就会中毒。一氧化碳无法扩散到室外去，人吸多了就会中毒。l一氧化碳没有颜色，也没有气味，被人吸入后，一氧化碳没有颜色，也没有气味，被人吸入后，透过肺泡进入血液，抢先和负责输送氧气的红血透过肺泡进入血液，抢先和负责输送氧气的红血球里的血红蛋白结合。一氧化碳和血红蛋白结合球里的血红蛋白结合。一氧化碳和血红蛋白结合的能力比氧气强二三百倍，它抓住了血红蛋白就的能力比氧气强二三百倍，它抓住了血红蛋白就紧紧抱住不放，使血红蛋白丧失了和氧结合的能紧紧

14、抱住不放，使血红蛋白丧失了和氧结合的能力。人断绝了氧气的供应，就会头晕心慌，昏迷力。人断绝了氧气的供应，就会头晕心慌，昏迷不醒不醒, , 甚至死亡。甚至死亡。1616l但是，人们往往有一种错觉，认为煤气有呛鼻味，但是，人们往往有一种错觉，认为煤气有呛鼻味，没有闻到怪味道就没有煤气。其实，煤炉里散发没有闻到怪味道就没有煤气。其实，煤炉里散发出的刺鼻气味并不是一氧化碳的味道。有的煤含出的刺鼻气味并不是一氧化碳的味道。有的煤含硫较多，燃烧后产生的废气里有二氧化硫。呛鼻硫较多，燃烧后产生的废气里有二氧化硫。呛鼻的气味就是它那里来的。的气味就是它那里来的。l因此，用闻味来判断有无一氧化碳是不科学的。因此

15、，用闻味来判断有无一氧化碳是不科学的。要防止煤气中毒，必须给炉子装上烟囱，让煤气要防止煤气中毒，必须给炉子装上烟囱，让煤气经过烟囱通到室外。最好在窗户上方安一个风斗，经过烟囱通到室外。最好在窗户上方安一个风斗，保持室内空气流通。保持室内空气流通。1717l如果你对周围的事物仔细观察的话，一定会问：如果你对周围的事物仔细观察的话，一定会问：既然煤气没有臭味，为什么做饭用的管道煤气和既然煤气没有臭味，为什么做饭用的管道煤气和液化石油气都有一股难闻的臭味呢？液化石油气都有一股难闻的臭味呢？l其实，煤气或者液化石油气，本来都没有臭味。其实，煤气或者液化石油气，本来都没有臭味。煤气里的主要成分（一氧化碳

16、、甲烷或者氢气），煤气里的主要成分（一氧化碳、甲烷或者氢气），都是无色无臭的气体。液化石油气的主要成分丙都是无色无臭的气体。液化石油气的主要成分丙烷、丁烷、丙烯、丁烯，有点汽油那样的气味，烷、丁烷、丙烯、丁烯，有点汽油那样的气味，也并不臭。没有臭味人们不知道空气里是不是有也并不臭。没有臭味人们不知道空气里是不是有煤气，中毒以后还不知道。煤气，中毒以后还不知道。1818l有臭味可以使人警觉，很快发现漏气了，马上采有臭味可以使人警觉，很快发现漏气了，马上采取措施，防止发生爆炸、火灾和中毒事故。取措施，防止发生爆炸、火灾和中毒事故。l什么样的物质可以担任什么样的物质可以担任“臭味报警臭味报警”的角色

17、呢？的角色呢？人们发现，由人们发现，由硫醇硫醇担当这个角色，再好也不过啦。担当这个角色，再好也不过啦。硫醇是一类奇臭难闻的物质，黄鼠狼的屁臭气冲硫醇是一类奇臭难闻的物质，黄鼠狼的屁臭气冲天，就是由于含有硫醇。人们的嗅觉对硫醇的臭天，就是由于含有硫醇。人们的嗅觉对硫醇的臭味非常敏感。因此，生产煤气、液化石油气的工味非常敏感。因此，生产煤气、液化石油气的工厂特意在燃料气里掺进一点点这种臭得出奇的硫厂特意在燃料气里掺进一点点这种臭得出奇的硫醇，充当臭味报警员，以便闻到这种臭味时，可醇，充当臭味报警员，以便闻到这种臭味时，可以及早发觉有煤气，赶快采取措施。以及早发觉有煤气，赶快采取措施。 19193

18、3、农药残留、农药残留l从化学中毒来说，可能数量上、发病例子上在我从化学中毒来说，可能数量上、发病例子上在我国还是农药。因为我国本身是一个农业大国，又国还是农药。因为我国本身是一个农业大国，又是农药生产和使用很多的国家。比如说有机农药、是农药生产和使用很多的国家。比如说有机农药、聚酯类农药，杀鼠剂，现在不管是在工作上还是聚酯类农药，杀鼠剂，现在不管是在工作上还是生活上的意外造成的中毒数量上目前还是居首位生活上的意外造成的中毒数量上目前还是居首位的。的。20204 4、装修污染、装修污染l现在的家庭已经极少有不装修了，这实际是非常现在的家庭已经极少有不装修了，这实际是非常广泛的一个问题。现在儿童

19、白血病的发病率有提广泛的一个问题。现在儿童白血病的发病率有提高的现象，有人统计这些发病的孩子有一个共同高的现象，有人统计这些发病的孩子有一个共同的特点，在发病之前的半年到一年，搬了新家或的特点，在发病之前的半年到一年，搬了新家或者家里装修了现在最严重的中毒就是装修时甲醛者家里装修了现在最严重的中毒就是装修时甲醛中毒了。中毒了。2121l我们提倡用绿色的环保和化学品，来在家庭中我们提倡用绿色的环保和化学品，来在家庭中应用。当然有害物浓度越低越好，越不超标越应用。当然有害物浓度越低越好，越不超标越好，但这种心态并不意味着超标就中毒，因为好，但这种心态并不意味着超标就中毒，因为超标的事例很多，中毒的

20、事例很少。尽量避免超标的事例很多，中毒的事例很少。尽量避免超标，大家从流行病学上可以看到，绝大多数超标，大家从流行病学上可以看到，绝大多数人的健康还是能得到保证的。预防为主、又不人的健康还是能得到保证的。预防为主、又不能草木皆兵。能草木皆兵。2222l室内空气质量是关系到人们身心健康的重要问题室内空气质量是关系到人们身心健康的重要问题之一，已引起国内外有关方面的高度关注。之一，已引起国内外有关方面的高度关注。l近年来，随着我国的经济的发展，人们的生活水近年来，随着我国的经济的发展，人们的生活水平的日益提高，高档家具、时髦装修纷纷进入家平的日益提高，高档家具、时髦装修纷纷进入家庭和办公室；新兴建

21、筑材料被广泛应用；香精、庭和办公室；新兴建筑材料被广泛应用；香精、化妆品、防臭剂、杀虫剂、洗涤剂等也成了人们化妆品、防臭剂、杀虫剂、洗涤剂等也成了人们生活中必不可少的用品。这些因素都导致了室内生活中必不可少的用品。这些因素都导致了室内空气中有害物质无论是品种或数量上的不断增加。空气中有害物质无论是品种或数量上的不断增加。2323那么，怎样判断您和您家人的生活工作环境是安那么，怎样判断您和您家人的生活工作环境是安全和健康的呢？国内环境监测中心和健康医疗全和健康的呢？国内环境监测中心和健康医疗中心根据多年来进行室内环境检测和治理的实中心根据多年来进行室内环境检测和治理的实践，归纳和总结了践，归纳和

22、总结了1212种主要表现：种主要表现：每天清晨起床时，感到憋闷、恶心甚至头晕目每天清晨起床时，感到憋闷、恶心甚至头晕目眩；眩；家里人经常容易患感冒；家里人经常容易患感冒；虽然不吸烟，也很少接触吸烟环境，但是经常虽然不吸烟，也很少接触吸烟环境，但是经常感到嗓子不舒服，有异物感，呼吸不畅；感到嗓子不舒服，有异物感，呼吸不畅；2424家里小孩经常咳嗽，打喷嚏，免疫力下降，新家里小孩经常咳嗽，打喷嚏，免疫力下降，新装修的房子孩子不愿意回家；装修的房子孩子不愿意回家；家人常有皮肤过敏性毛病，而且是群发的；家人常有皮肤过敏性毛病，而且是群发的；家人共有一种疾病，而且离开这个环境后，症家人共有一种疾病，而且

23、离开这个环境后，症状就有明显变化和好转；状就有明显变化和好转；新婚夫妇长时间不怀孕，查不出原因；新婚夫妇长时间不怀孕，查不出原因；孕妇在正常怀孕情况下，发现胎儿畸型；孕妇在正常怀孕情况下，发现胎儿畸型；2525新搬家或者新装修后，室内植物不易成活，叶子新搬家或者新装修后，室内植物不易成活，叶子容易发黄，枯萎，特别是一些生命力极强的植物容易发黄，枯萎，特别是一些生命力极强的植物也难以正常成长；也难以正常成长；新搬家后，家养的宠物猫、狗甚至热带鱼莫名其新搬家后，家养的宠物猫、狗甚至热带鱼莫名其妙的死去；妙的死去；一上班就感觉喉疼，呼吸道发干，时间长了头晕，一上班就感觉喉疼，呼吸道发干，时间长了头晕

24、，容易疲劳，下班后就没有问题了，而且同楼其他容易疲劳，下班后就没有问题了，而且同楼其他工作人员也有这种感觉；工作人员也有这种感觉；新装修的家庭和写字楼的房间或者新买的家具有新装修的家庭和写字楼的房间或者新买的家具有刺眼、刺鼻等刺激性气味，而且超过一年仍然气刺眼、刺鼻等刺激性气味，而且超过一年仍然气味不散；味不散；2626l以上这些现象都是由于室内空气质量不合格造成以上这些现象都是由于室内空气质量不合格造成的。的。l人的一生人的一生80%80%以上的时间是在室内度过的，室内以上的时间是在室内度过的，室内空气质量的好坏与我们的健康是密切相关的。空气质量的好坏与我们的健康是密切相关的。l如果您和您的

25、家人有这些症状，请尽快采取措施，如果您和您的家人有这些症状，请尽快采取措施，进行室内环境检测和治理，尽快消除埋藏在您身进行室内环境检测和治理，尽快消除埋藏在您身边的边的“定时炸弹定时炸弹”。l著名生物专家同济大学厉曙光教授的最新生物实著名生物专家同济大学厉曙光教授的最新生物实验证明，新装修的居室内空气污染严重，会对生验证明，新装修的居室内空气污染严重，会对生物特别是人的生存造成极大的伤害。物特别是人的生存造成极大的伤害。2727l他在一间装修不到一个月的普通家庭房间里，按他在一间装修不到一个月的普通家庭房间里，按照室内空气检测规范的要求，分别竖立了照室内空气检测规范的要求，分别竖立了5 5根实

26、根实验柱，并按照人在房间里站立时和躺下睡觉时呼验柱，并按照人在房间里站立时和躺下睡觉时呼吸的高度设立两个实验点，每个实验点放置吸的高度设立两个实验点，每个实验点放置4040只只实验用的果蝇。实验用的果蝇。l在正常条件下，果蝇的寿命雄性为在正常条件下，果蝇的寿命雄性为5050天以上，雌天以上，雌性为性为6060天。可是，该实验在进行到天。可是，该实验在进行到2525天时天时“住进住进”新房的果蝇开始大批死亡。最终结果发现，参加新房的果蝇开始大批死亡。最终结果发现，参加实验的实验的800800只果蝇平均寿命缩短一半以上。只果蝇平均寿命缩短一半以上。2828l目前，目前，家庭装修中主要的有害物质是苯

27、、苯并家庭装修中主要的有害物质是苯、苯并芘、苯酚、甲醛、氯乙烯、氨、氡等有害物质。芘、苯酚、甲醛、氯乙烯、氨、氡等有害物质。为了更好的认识它们危害，让我们对它们的物为了更好的认识它们危害，让我们对它们的物化性质及污染的来源和途径作一番了解。化性质及污染的来源和途径作一番了解。2929l4.14.1甲醛甲醛（1 1） 物理性质：物理性质：l甲醛又称蚁醛，化学式为甲醛又称蚁醛，化学式为CHCH2 2O O，易溶于水和乙，易溶于水和乙醇，醇，40%40%水溶液俗称福尔马林，是具有刺激性气水溶液俗称福尔马林，是具有刺激性气味的无色液体。具有防腐作用，通常被用来固味的无色液体。具有防腐作用，通常被用来固

28、定病理标本及动物标本等。定病理标本及动物标本等。3030（2 2） 毒性：毒性：l甲醛是一种具有较高毒性的破坏生物细胞蛋白质甲醛是一种具有较高毒性的破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物，能与蛋白质的氨基酸结合，使蛋的原生质毒物，能与蛋白质的氨基酸结合，使蛋白质变性凝固，扰乱细胞代谢。白质变性凝固，扰乱细胞代谢。l甲醛是一种刺激物和诱变剂，长期接触低剂量的甲醛是一种刺激物和诱变剂，长期接触低剂量的甲醛可以引起基因突变。国际癌症机构已将甲醛甲醛可以引起基因突变。国际癌症机构已将甲醛列为可疑致癌物之一。列为可疑致癌物之一。l甲醛对人的中枢神经系统、呼吸系统、消化系统甲醛对人的中枢神经系统、呼吸系统、消化系

29、统和内分泌系统也能造成损害和内分泌系统也能造成损害3131（3 3） 生活中甲醛的来源：生活中甲醛的来源：l室内甲醛主要来自复合木材中的酚醛树脂，脲醛室内甲醛主要来自复合木材中的酚醛树脂，脲醛树脂，内墙涂料，装修布，电器绝缘材料，黏合树脂，内墙涂料，装修布，电器绝缘材料，黏合剂等。剂等。 目前广泛应用于家具、建筑和装修的各类胶合目前广泛应用于家具、建筑和装修的各类胶合板，一般都采用脲醛树脂胶生产，其成品释放出板，一般都采用脲醛树脂胶生产，其成品释放出的有毒气体的有毒气体- -甲醛，会严重污染周围的空气，并甲醛，会严重污染周围的空气，并直接危害到人类的健康。直接危害到人类的健康。3232l甲醛和

30、尿素合成的脲醛树脂胶，价格低廉、胶合甲醛和尿素合成的脲醛树脂胶，价格低廉、胶合强度高，在国内人造地板生产中得到广泛应用。强度高，在国内人造地板生产中得到广泛应用。但脲醛树脂无论在制造、使用及固化后的各个阶但脲醛树脂无论在制造、使用及固化后的各个阶段，都会释放出游离的甲醛。胶合板制成家具后，段，都会释放出游离的甲醛。胶合板制成家具后，胶层中还会释放出甲醛。这是因为脲醛树脂是在胶层中还会释放出甲醛。这是因为脲醛树脂是在酸性条件下固化的，它在温度、光、水分的不断酸性条件下固化的，它在温度、光、水分的不断作用下，发生裂解反应而产生甲醛。这种释放甲作用下，发生裂解反应而产生甲醛。这种释放甲醛的反应，可设

31、法减弱，却不可避免。醛的反应，可设法减弱，却不可避免。 3333 常用的衣物整理剂（如防皱剂、防缩水剂等）常用的衣物整理剂（如防皱剂、防缩水剂等）多含有甲醛，其原理是甲醛与棉花上的羟基形成多含有甲醛，其原理是甲醛与棉花上的羟基形成缩醛：缩醛：甲醛是纺织品上的有害残留物质之一。通过缩合作甲醛是纺织品上的有害残留物质之一。通过缩合作用，甲醛分子把两分子纤维连接起来，从而达到用，甲醛分子把两分子纤维连接起来，从而达到防缩水，防皱的目的。在纺织品和服装的生产中防缩水，防皱的目的。在纺织品和服装的生产中应用甲醛作为反应剂以提高助剂在织物上的耐久应用甲醛作为反应剂以提高助剂在织物上的耐久性，被广泛应用于各

32、类纺织印染助剂，如用于以性，被广泛应用于各类纺织印染助剂，如用于以纤维素纤维为主的织物防缩防皱等。纤维素纤维为主的织物防缩防皱等。 3434l纺织品和服装中的甲醛问题已受到世界各国的普纺织品和服装中的甲醛问题已受到世界各国的普遍重视，现在日本、美国、欧洲以及有关国际组遍重视，现在日本、美国、欧洲以及有关国际组织的标准都对甲醛含量做出了明确的限制和规定。织的标准都对甲醛含量做出了明确的限制和规定。我国也相继在有关纺织品和服装产品标准中制定我国也相继在有关纺织品和服装产品标准中制定了控制甲醛含量的指标，已批准发布的强制性国了控制甲醛含量的指标，已批准发布的强制性国家标准家标准GB184012001

33、GB184012001纺织品甲醛含量的限纺织品甲醛含量的限定定，其指标与国际按轨。，其指标与国际按轨。 3535 用甲醛处理过的海产品用甲醛处理过的海产品如海参、鱿鱼、海蛰等，外观好看，食用要谨慎。如海参、鱿鱼、海蛰等，外观好看，食用要谨慎。在碱性中甲醛与海产品中的蛋白质反应，形成缩在碱性中甲醛与海产品中的蛋白质反应，形成缩醛化合物，使水浸泡过的海参、鱿鱼、海蛰变得醛化合物，使水浸泡过的海参、鱿鱼、海蛰变得挺直。但进入人体胃中，在酸性环境下又会放出挺直。但进入人体胃中，在酸性环境下又会放出甲醛，放出的甲醛可能会与人体蛋白质中的氨基甲醛，放出的甲醛可能会与人体蛋白质中的氨基酸重新结合，而危害人的

34、健康。酸重新结合，而危害人的健康。 3636 啤酒中含有甲醛的情况近日被媒体曝光后，甲啤酒中含有甲醛的情况近日被媒体曝光后，甲醛污染和食品安全问题再次成为人们关注的焦点。醛污染和食品安全问题再次成为人们关注的焦点。啤酒中为什么会有甲醛呢？由于啤酒是一种不稳啤酒中为什么会有甲醛呢？由于啤酒是一种不稳定的胶体溶液，因此在生产和贮存过程中很容易定的胶体溶液，因此在生产和贮存过程中很容易产生浑浊沉淀现象而影响产品外观。如果在啤酒产生浑浊沉淀现象而影响产品外观。如果在啤酒生产的糖化阶段添加微量甲醛，不仅可以抑制啤生产的糖化阶段添加微量甲醛，不仅可以抑制啤酒麦芽中多酚物质的氧化和溶出，使啤酒澄清透酒麦芽中

35、多酚物质的氧化和溶出，使啤酒澄清透亮，还能大大缩短出酒的时间。国内外传统的啤亮，还能大大缩短出酒的时间。国内外传统的啤酒酿造工艺都是在啤酒加工生产中加入微量甲醛。酒酿造工艺都是在啤酒加工生产中加入微量甲醛。 3737l我国的我国的食品添加剂使用卫生标准食品添加剂使用卫生标准也将甲醛也将甲醛列在食品工业用加工助剂推荐名单中。列在食品工业用加工助剂推荐名单中。l20022002年初，国家食品质量监督检验中心检测了年初，国家食品质量监督检验中心检测了1919种国产品牌啤酒样本的甲醛含量。结果表明，种国产品牌啤酒样本的甲醛含量。结果表明，国内啤酒的甲醛平均含量为国内啤酒的甲醛平均含量为0.31 mg0

36、.31 mgL L，与国，与国外啤酒的甲醛含量外啤酒的甲醛含量0.25 mg0.25 mgL L无显著性差异。无显著性差异。3838l因此，只要啤酒中甲醛含量没有超标，就基本上因此，只要啤酒中甲醛含量没有超标，就基本上不影响人体健康。不影响人体健康。l但甲醛毕竟是有毒物质，因此，从食品安全角度但甲醛毕竟是有毒物质，因此，从食品安全角度出发，寻找成本较低的甲醛替代品，或通过改进出发，寻找成本较低的甲醛替代品，或通过改进啤酒酿造工艺，逐步少用或不用甲醛作加工助剂，啤酒酿造工艺，逐步少用或不用甲醛作加工助剂，将成为我国啤酒业的一个发展方向。将成为我国啤酒业的一个发展方向。l在没有很好的甲醛替代品之时

37、，啤酒中的甲醛残在没有很好的甲醛替代品之时，啤酒中的甲醛残留量必须严格控制在一定的安全限量标准之内。留量必须严格控制在一定的安全限量标准之内。目前，已有专家和企业呼吁尽快制定我国啤酒甲目前，已有专家和企业呼吁尽快制定我国啤酒甲醛含量的安全标准。醛含量的安全标准。3939（4 4） 甲醛的防治：甲醛的防治： l室内装修或购置新家具后，室内空气中的甲醛含室内装修或购置新家具后，室内空气中的甲醛含量都会或多或少地增加。由于技术上的原因，我量都会或多或少地增加。由于技术上的原因，我们不可能在装饰或装修时达到们不可能在装饰或装修时达到“零甲醛零甲醛”的目标。的目标。甲醛已被世界卫生组织确定为强烈的致癌和

38、致畸甲醛已被世界卫生组织确定为强烈的致癌和致畸形物质，它对人的呼吸系统、神经系统、免疫系形物质，它对人的呼吸系统、神经系统、免疫系统等有直接的侵害，对老人、儿童、孕妇的危害统等有直接的侵害，对老人、儿童、孕妇的危害尤为严重。因此，清除甲醛是室内装饰装修后必尤为严重。因此，清除甲醛是室内装饰装修后必须进行的一项工作。须进行的一项工作。 4040清除室内空气中甲醛有两种基本方法。清除室内空气中甲醛有两种基本方法。l一是通过自然通风，加大室内、外空气流量。一是通过自然通风，加大室内、外空气流量。这这种方法虽然简便，但由于受到室外环境、温度、种方法虽然简便，但由于受到室外环境、温度、湿度、风力和污染程

39、度的影响，实施起来难度较湿度、风力和污染程度的影响，实施起来难度较大。同时甲醛的释放期长达大。同时甲醛的释放期长达1010年左右，仅靠缓慢年左右，仅靠缓慢的空气对流，时间拖得太长，危害不能及时根除，的空气对流，时间拖得太长，危害不能及时根除，效果往往不尽人意。效果往往不尽人意。4141l另一种方法是采用药物强制性清除。另一种方法是采用药物强制性清除。这是目前比这是目前比较流行的最快捷、最有效的清除甲醛的方法。如较流行的最快捷、最有效的清除甲醛的方法。如“微酞甲醛消微酞甲醛消”是专门从事甲醛及其衍生物研究是专门从事甲醛及其衍生物研究的意大利的意大利SEGIBOSEGIBO化学工程公司授权上海微酞

40、生物化学工程公司授权上海微酞生物科技有限公司生产的。它改变了以往仅仅依靠吸科技有限公司生产的。它改变了以往仅仅依靠吸收空气中甲醛净化的方法，采用收空气中甲醛净化的方法，采用“标本兼治标本兼治”的的原理，既可快速清除空气中的游离甲醛，又可对原理，既可快速清除空气中的游离甲醛，又可对甲醛的释放源进行隔离与吸附，从而达到彻底清甲醛的释放源进行隔离与吸附，从而达到彻底清除的目的。除的目的。4242l在家休息学习时在家休息学习时, ,要注意保持室内空气新鲜、流要注意保持室内空气新鲜、流通，门窗应经常打开通风，以冲淡扩散室内的有通，门窗应经常打开通风，以冲淡扩散室内的有毒有害污染物，减轻对人体健康的不良影

41、响。毒有害污染物，减轻对人体健康的不良影响。l实验证明，不同花卉可以清除不同的有害物质，实验证明，不同花卉可以清除不同的有害物质，如芦荟、吊兰、君子兰能吸收甲醛。所以常年在如芦荟、吊兰、君子兰能吸收甲醛。所以常年在室内养上几盆花卉，既可美化环境，又能净化空室内养上几盆花卉，既可美化环境，又能净化空气，对保护人们的健康十分有益。气，对保护人们的健康十分有益。4343花花卉卉的的净净化化作作用用44 紫苑属、含烟草和鸡冠花等：能吸引大量的紫苑属、含烟草和鸡冠花等：能吸引大量的铀等放射性核素铀等放射性核素； 芦荟、吊兰和虎尾兰可清除芦荟、吊兰和虎尾兰可清除甲醛甲醛； 常青藤、月季、蔷薇、芦荟和万年青

42、等可清常青藤、月季、蔷薇、芦荟和万年青等可清除室内的除室内的三氯乙烯、硫比氢、苯、苯酚、氟化氢三氯乙烯、硫比氢、苯、苯酚、氟化氢和乙醚和乙醚等；等； 虎尾兰、龟背竹和一叶兰等可吸收室内虎尾兰、龟背竹和一叶兰等可吸收室内以上的以上的有害气体有害气体； 天门冬可清除天门冬可清除重金属微粒重金属微粒；45 柑桔、迷迭香和吊兰等可使室内空气中的柑桔、迷迭香和吊兰等可使室内空气中的细细菌和微生物大为减少；菌和微生物大为减少； 吊兰还可以有效地吸收吊兰还可以有效地吸收二氧化碳二氧化碳； 绿萝等一些叶大和喜水植物可使室内绿萝等一些叶大和喜水植物可使室内空气湿空气湿度度保持极佳状态保持极佳状态。 杜鹃花、郁金香、百合花和猩猩木等可吸收杜鹃花、郁金香、百合花和猩猩木等可吸收挥发性