房地产集团公司员工用餐管理办法

1、房地产集团公司员工用餐管理办法 房地产集团有限公司员工用餐管理方法 第一章 总 则 第一条 为加强X城房地产集团有限公司(以下简称公司)员工用餐管理，更好地服务于员工，特制定本方法。 其次条综合管理部为员工用餐的归口管理部门，负责餐券的发放、菜单的制定审核、用餐质量监督、食堂卫生检查等管理工作。 第三条本方法适用于公司本部，控股项目公司、专业公司遵照执行，参股项目公司、专业公司参照执行。 其次章用餐形式 第四条 公司员工均享受午餐工作餐，工作餐标准为每餐810元。 第五条 用餐形式可依据公司详细状况而定，一是食堂用餐，二是雇用人员烹饪，三是由快餐公司送餐。 第六条 雇用人员实行月付薪金制;食堂

2、用餐可采纳餐券管理方法;快餐公司送餐可采纳半月或一月支付1次的形式。 第七条 综合管理部后勤管理人员负责公司员工工作餐的日常管理，包括确定用餐形式和办理结付事项等。 第三章菜单的制定审核 第八条 综合管理部后勤管理人员负责食堂用餐每周菜单的制定和审核，每同四17：00前须将拟好的下周菜单交员工用餐食堂负责人，由食堂负责人进行修改调整，在由后勤管理人员审核确定，尽量保证一周内饭菜不重样。 每周菜单需复印三份，一份留存综合管理部，一份交员工食堂，一份公布于员工就餐食堂。 第九条 雇用人员可于每周五之前依据公司后勤管理人员审核的菜单，向公司财务部借支下周买菜款。 I 第十条 后勤管理人员应督促快餐公

3、司每周五之前将下周菜单送交审核修改，并监督快餐公司根据菜单要求制作每日菜肴。 第十一条 后勤管理人员应不定期地了解员工的用餐看法和要求，并依据员工填写的员工用餐看法调查表(见附件1)进行总结，准时与就餐食堂负责人、 雇用人员或快餐公司联系，切实改进菜肴质量。 第四章餐券管理 第十二条 本章规定适用于食堂用餐形式。 第十三条 公司为员工供应工作午餐和加班用餐，凭加盖食堂用餐专用章的 餐券享用。 第十四条 员工餐券分为工作午餐券和加班餐券两种，工作午餐券为蓝色，加班餐券为黄色。 第十五条 餐券可以在员工食堂就餐使用，也可以在公司所辖酒店抵用现金，但不找兑。 第十六条 餐券的发放以每月的实际工作日计

4、算，每人每天1张。如遇出差，则在下月餐券领用时，按出差实际天数扣除。 各部门加班餐券的领取需填写加班餐券申领单(见附件2)，经部门经理核准后，交综合管理部经理审批领取。 第十七条 综合管理部负责餐券的定制印刷，并负责加盖公司食堂用餐专用章，由专人负责发放。 第十八条 餐券管理员负责在每月2 5日和公司就餐食堂进行联系，统计当月实际用餐次数及相关费用，报综合管理部经理核定后交财务管理部，并由财务管理部结清当月用餐费用和预支下月部分用餐费用。 第十九条 财务管理部应定期核对公司餐券盖章发放数量和结算金额状况，准时把握员工用餐动态。 其次十条 每月2 8日(遇周末提前)为餐券发放日，综合管理部餐券管

5、理员按各部门上月考勤表发放下月餐券，并填写餐券发放登记册(见附件3)。 第五章 质量卫生管理 其次十一条 用餐食堂应保证员工进餐的卫生与平安，保证饭菜可口养分。 其次十二条 综合管理部应指定人员负责用餐质量监督和用餐食堂卫生检查工作。指定人员应常常检查厨房、菜肴、餐具以及用餐环境的卫生，督促食堂或好一切防范工作，保证不进、不用、不制作过期变质的原料和食品;并督促厨房操作人员根据卫生防疫部门的相关规定操作。 其次十三条 食堂工作人员应持有健康证并定期进行体检，合格后方能雇佣。 其次十四条 采纳快餐形式作为员工工作餐的，应选择执有卫生防疫部门颁发的相关证书，经营许可证的快餐公司，确保菜肴质量卫生。

6、公司应指定人员进行不定期检查，比较各家快餐公司，适当变换用餐口味。 第六章 员工用餐规章 其次十五条 食堂用餐的公司员工，在用餐时间内，一律凭餐券用餐，一人一票，在进餐前交给食堂管理人员。 其次十六条 用餐人员进入就餐食堂后，必需排队打饭打菜，不允许插队。 其次十七条 用餐人员应根据自己的实际食量盛菜打饭，避开铺张。 其次十八条 食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声喧哗起哄，做到文明用餐。 其次十九条 用餐人员应听从食堂管理人员的管理和监督，爱惜公物、餐具等，留意用餐卫生，尽量削减服务人员的工作量，做到有涵养、有道德。 第三十条 为便利工作无法到公司食堂用餐，需另行雇佣人员烹饪的单位(部门)，应事先书面报综合管理部审核，经公司分管领导审批后方可开设。每月餐费支出暂由单位(部门)垫付，每月25日前上报菜肴成本清