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文档简介
1、儿童缺钙征兆及原因分析有些缺乏医学知识的年轻家长,总是盲目地给孩子滥补钙剂,他们认为只有多多补钙,才会使宝宝健康发育,其 实这种做法是非常错误的。因为钙是一种有较强生理功能的 活性物质,机体组织中钙离子的缺少或增多,会引起不良生 理变化。如钙摄入不足会导致小儿佝偻病及大脑发良迟缓 等。但钙摄入过量,则易使小儿免疫力下降,感染多种疾病, 尤其与维生素D同时服用则有导致高钙血症的危险。所以 说,钙剂不能滥用,更不能随便大剂量或长期服用。作为年轻家长,平时要仔细观察孩子是否缺钙,孩子缺钙一般有下列症状:一、不易入睡,更不易进入沉睡状态。二、入睡后多汗、啼哭、易惊醒。三、白天常出现烦躁,坐立不安四、出
2、牙迟或牙齿排列参差不齐。五、学步迟。六、阵发性腹痛,但又查不出寄生虫,无消化不良、肠炎等病。七、偏食或厌食。八、指关节明显较大,指节瘦小无力。九、经常出现抽搐症状。十、指甲灰白或有白痕。当孩子出现上述征兆时,最好去医院做血清钙含量测定,判定孩子是否缺钙。为孩子补钙首先要增加餐桌上富含钙质的食品,如牛 奶是儿童补钙的最好来源,10 0克牛奶中含钙约12 0毫克,是人奶的3倍之多。其次是鳗鱼脊椎骨,它不仅含钙量 高,而且钙磷比例与人体骨骼钙磷比例极为接近,其中钙质 在人体内的生物利用率高于一般的钙原料,易被人体吸收。另外,各种豆类(特别是黄豆及其制品)、瘦肉、水果、蔬菜、海产品(如小鱼、鱼刺、小虾
3、皮、海带等)都是钙的良 好来源。除了让孩子服用钙片,还应让小儿多晒太阳,经常参加户外体育活动,以利机体对钙的充分吸收和利用。需 注意的是,补钙期间应定期去医院测定血清钙含量,避免盲 目补钙过量,酿成不良后果。如今,像佝偻病、鸡胸、驼背等典型的缺钙现象已经 很少见了。但是,轻度的缺钙在儿童和青少年中问题依然突 出。如果您的孩子不进食牛奶及奶制品,那么,他十之八九 存在缺钙问题。轻微缺钙或者缺钙的早期, 主要表现为精神神经方面 的症状, 如烦躁磨人, 不听话爱哭闹, 脾气怪; 睡眠不安宁, 如不易入睡、夜惊;出汗多,不该出汗时也出汗。其实,很 多的缺钙症状很不典型,它们只是发生某一症状的危险因素
4、而已,如龋齿、近视、荨麻疹,甚至是免疫力、抵抗力下降, 容易感冒、发烧、拉肚子等,这可能都与缺钙有关。1 1 年龄:处于生长发育期的儿童和青少年钙的吸收能力强,年龄增长,钙的吸收率就下降。婴幼儿可高达50%-50%- 60%60%儿童青少年 30%30%- 40%40% 成年人 20%20%- 30%30% 中年人 10%10%- 20%20%6060 岁以上低于 10%10%。所以从幼年开始摄入足够的钙,对老年 时的骨骼质量 有着深远的重大意义。2 2维生素 D D 可以促进钙的吸收 保持血液中钙和磷 的比例 使钙和磷能够钙化 沉积在骨骼中 所以在补钙的 同时,必须要有维生素 D D参与,钙
5、才能被吸收利用。3 3愈是缺钙吸收率越好,机体不缺钙时,吸收率低, 摄入的多余的钙就从汗、尿中排出体外。4 4高脂肪膳食或对脂肪吸收不良时,会使钙与脂肪 酸结合,形成不溶性钙皂而影响吸收。5 5腹泻等消化道疾病导致的吸收不良以及紧张、抑 郁、愤懑等情绪状态也会影响钙的吸收。6 6食用含草酸高的蔬菜,如茭白、竹笋、菠菜、苋 菜,可使钙成为难溶解的草酸钙而不易吸收。 如果在下锅前, 先在热水锅中炒一分钟,可除去蔬菜中的大部分草酸。钙含量一般来说,钙制剂或钙保健品都标有含钙量。标明含 钙量有两种方式:一种是含钙化合物的量;另一种是含钙元 素的量。营养学上习惯用钙元素的毫克量来表示。常用钙化 合物的含
6、钙量为:乳酸钙 13.0%13.0%,碳酸钙 40.0%40.0%,磷酸氢钙 23.0%23.0%,葡萄糖酸钙 9.0%9.0%,氯化钙 27.2%27.2%,醋酸钙 23.0%23.0%。而 保健品市场上习惯以化合物含量来表示。因此,当您的孩子缺钙时,千万要看清剂量,比如您要给孩子每天补 500500 毫克 钙,选择的是葡萄糖酸钙,那么您如果补 500500 毫克化合物, 只相当于 4545 毫克的元素钙,与标准补给量差90%90%还多。吸收率曾几何时,商家为了打造自己的品牌,使出了这个 “吸 收率”法宝,一时之间让人眼睛一亮。实验和现实是有差距 的,给缺钙的小白鼠补钙,可能会达到90%90
7、%,但是许多钙保健品却竟敢喊出吸收率 100%100%,这真是让人难以置信。其实, 对钙而言,人体的吸收率只能达到30%30%左右,而且还受多种因素影响。中国预防科学院营养及食品研究所的实验观察证 实,很多钙保健品的钙吸收率都差不多。维生素 D D影响钙吸收最主要的因素是维生素D D 确切地说是体内的 1 1, 25-25-二羟维生素 D D。这种活性的维生素 D D 是食物中的 维生素 D D与人体皮肤中的 7-7-脱氢胆固醇经阳光照射后, 再合成维生素 D3D3,然后在肝脏,尤其是肾脏中经羟化反应而生成 的。它能促进钙在小肠甚至在结肠中的吸收。如果人体缺乏 1 1, 25-25-二羟维生素
8、 D,D,钙的吸收只有 10%10%。如果补充了维生 素 D D 并在肝脏与肾脏合成了1 1,25-25-二羟维生素 D,D,在重度缺钙的情况下钙的吸收率会增加到60%60%左右。价格从理性的角度来分析,价格和成本是相关的,但在钙 保健品中,价格却是和广告费相关的,说得明白一点,如果 您不认真推敲,很可能花了很多钱买来的却只是亮丽的外 壳。一磅奶( 454454 克)含钙约在 500500毫克左右,它的价格仅 3 3 元左右, 却可以满足绝大多数人一天的补钙量。 选择钙剂, 价格越低越好,含钙量越高越好。补钙法则补钙量因人而异,一般补充到每日供给需要量(RDARDA)的 1/31/31/21/
9、2。粗略计算,保健补钙为:婴幼儿每天可补 200200300300 毫克,学龄儿童为 300300400400 毫克,青少年为 500500600600 毫克,成人为 300300400400 毫克,孕妇和乳母为 400400600600 毫克。据不完全统计, 目前国内市场上补钙产品有近 200200 种, 但钙源只有十余种, 常见的如碳酸钙、 氧化钙、 葡萄糖酸钙、 柠檬酸钙(枸橼酸钙) 、乳酸钙、羟基磷酸钙以及各种氨基 酸钙等。在选择钙保健品时,首先要考虑钙含量,其次是钙 溶解度和吸收量,再次是价格和口味。理想的钙剂除了应具 备钙含量高、溶解度好及在胃液中释放率高、吸收率好、无 副作用、服
10、用方便、口感好等特点外,还应含有人体所需要 的多种氨基酸、维生素及微量元素等物质,使其达到既补钙 质又促进钙的吸收。目前,中国营养学会推荐的是碳酸钙, 因其价格和含钙量适合我国普遍钙缺乏的国情。但是,在欧 美发达国家最流行的是柠檬酸钙,它是目前公认的吸收率较 高,对人体刺激较小的钙剂。专家意见:补钙,过犹不及国内外专家的研究表明,儿童长期吃钙过多会使血压偏低,增加日后患心脏病的危险。美国波士顿大学的一个专家组对 3 35 5 岁的 7979 名儿童对照观察发现, 摄取热量为 10001000 卡的食物中,每毫克钙,就可使收缩压下降2毫米汞柱。钙虽为人体必需的元素,却不是十全大补丸,补钙也 并非多多益善。科学实验证明,用钙过多,易致便秘。一些 仅含钙的制剂,若用量过多,可导致人体磷的缺乏。磷与神 经组织密切相关,同时又反致骨
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