高级饲料学饲料资源开发

1、第九讲第九讲 饲料资源开发饲料资源开发l 一一. 饲料资源开发的含义饲料资源开发的含义l 扩大饲料来源范围。扩大饲料来源范围。l 进一步提高饲料质量。进一步提高饲料质量。l 增加饲料资源的可利用性。增加饲料资源的可利用性。l 节约利用饲料资源节约利用饲料资源。 l1. 变不可利用资源为可利用资源。变不可利用资源为可利用资源。l 植物细胞壁物质。农作物藁杆和丕壳，野生植物纤维。植物细胞壁物质。农作物藁杆和丕壳，野生植物纤维。l 作营养源开发，单糖。作营养源开发，单糖。l 作非营养性添加剂开发，如日粮纤维，浓缩纤维，粘作非营养性添加剂开发，如日粮纤维，浓缩纤维，粘l 合剂。合剂。l 间接利用开发，

2、如低聚糖作益生源。间接利用开发，如低聚糖作益生源。l 角质化蛋白质。角、蹄、羽毛、毛发等。角质化蛋白质。角、蹄、羽毛、毛发等。l 作可利用营养素开发，寡肽，螯合剂等。作可利用营养素开发，寡肽，螯合剂等。l 有毒有害物质。有毒有害物质。 一切影响动物正常营养生理功能物质一切影响动物正常营养生理功能物质。 2. 变利用效率不高为高效利用。变利用效率不高为高效利用。l 饼粕。饼粕。l 提高蛋白质利用效率。改进加工，平衡营养素。提高蛋白质利用效率。改进加工，平衡营养素。l 通过育种除去抗营养因子。合理利用。通过育种除去抗营养因子。合理利用。l 能量饲料。能量饲料。l 通过育种改良，提高蛋白质含量和质量

3、，提高脂通过育种改良，提高蛋白质含量和质量，提高脂l 肪含量，提高能量价值。提高磷的利用效率肪含量，提高能量价值。提高磷的利用效率。l动物性饲料。动物性饲料。l 按动物种类营养要求加工成专用饲料利用。按动物种类营养要求加工成专用饲料利用。l 如仔猪用鱼粉，母猪用鱼粉，商品产蛋鸡用鱼粉等。如仔猪用鱼粉，母猪用鱼粉，商品产蛋鸡用鱼粉等。l天然矿物质饲料。天然矿物质饲料。 l 除去重金属直接利用（物力，化学方法）。除去重金属直接利用（物力，化学方法）。l 合理加工粉碎提高利用效率，如石灰石加工，小猪采用合理加工粉碎提高利用效率，如石灰石加工，小猪采用l 细粉碎，产蛋鸡采用母鸡粒度粉碎。细粉碎，产蛋鸡

4、采用母鸡粒度粉碎。l配合饲料。提高配方设计手段，改进加工工艺，特别是对配合饲料。提高配方设计手段，改进加工工艺，特别是对湿、热、压敏感的饲料。湿、热、压敏感的饲料。 3. 创生饲料资源创生饲料资源l 合成氨基酸。合成氨基酸。10个个EAA.l 非营养性添加剂。种类多，前景广阔。非营养性添加剂。种类多，前景广阔。l 饲料质量助剂，健康保护因子，激发生物活力因饲料质量助剂，健康保护因子，激发生物活力因l 子，营养调控因子，营养增效因子，饲养辅助因子，营养调控因子，营养增效因子，饲养辅助因l 子等。子等。l 特殊营养性添加剂。免疫球蛋白，活性肽，高效酶制特殊营养性添加剂。免疫球蛋白，活性肽，高效酶制

5、l 剂等。剂等。l 合成维生素。稳定化维生素，新维生素合成维生素。稳定化维生素，新维生素 ，营养未知，营养未知l 因子等因子等。 二二. 饲料资源的开发范围饲料资源的开发范围l 1. 植物性饲料资源开发植物性饲料资源开发l 重点：重点：CHO资源开发。资源开发。l 关键是细胞壁物质利用：关键是细胞壁物质利用：l 初步利用。解缺粗饲料的物理质地，增加适口性。初步利用。解缺粗饲料的物理质地，增加适口性。l 高效利用。难度较大，利用生物技术手段开发可能高效利用。难度较大，利用生物技术手段开发可能l 最有前途。粒用煤技术开发，关键在于酶最有前途。粒用煤技术开发，关键在于酶l 的利用技术的利用技术。l提

6、高可利用资源利用效率。提高可利用资源利用效率。l 平衡营养素。利用原料的互补特性平衡。育种改良平平衡营养素。利用原料的互补特性平衡。育种改良平l 衡。改进配方设计技术平衡。衡。改进配方设计技术平衡。l 提高利用效率。合理加工。合理配合。合理饲养提高利用效率。合理加工。合理配合。合理饲养。 利用植物饲料资源开发特种添加剂。利用植物饲料资源开发特种添加剂。l 低聚糖。植物细胞壁物质中的半纤维素，果较等最有潜力。低聚糖。植物细胞壁物质中的半纤维素，果较等最有潜力。l 天然抗生素。药用植物（中草药）是最有潜力的资源。天然抗生素。药用植物（中草药）是最有潜力的资源。l 饲料质量助剂。粘合剂，可利用纤维素

7、开发。饲料质量助剂。粘合剂，可利用纤维素开发。l 蓬松剂、营养稀释剂，可用粗饲料开发蓬松剂、营养稀释剂，可用粗饲料开发。 l 外援消化酶。蛋白酶，可用木瓜等植物开发。外援消化酶。蛋白酶，可用木瓜等植物开发。l 淀粉酶，可用一些相应的植物原料开发。淀粉酶，可用一些相应的植物原料开发。l 代谢调控剂。蛋白质代谢，可用黄芪、白术、刺五加、枸代谢调控剂。蛋白质代谢，可用黄芪、白术、刺五加、枸l 杞子、银耳、三七、人参、灵芝等中草药开杞子、银耳、三七、人参、灵芝等中草药开l 发。发。 l 脂肪代谢。可用何首乌、金樱子、女真子、脂肪代谢。可用何首乌、金樱子、女真子、l 决明子、黄精、大蒜等中草药开发。决明

8、子、黄精、大蒜等中草药开发。 2. 2. 动物性饲料资源开发动物性饲料资源开发l 下脚料、副产物可利用开发。角质蛋白用物理、化学方法下脚料、副产物可利用开发。角质蛋白用物理、化学方法l 开发，工艺参数是开发质量的关键控制因素。开发，工艺参数是开发质量的关键控制因素。l 提高利用效率的综合性开发。平衡氨基酸，提高利用效率。提高利用效率的综合性开发。平衡氨基酸，提高利用效率。l 组合搭配开发。组合搭配开发。 分离平衡开发。分离平衡开发。 降解利用开发。降解利用开发。l 新型动物性饲料资源开发。新型动物性饲料资源开发。l 促生长因子，促生长因子，l 免疫因子。免疫因子。l 抗微生物因子。抗微生物因子

9、。l 生物活性因子生物活性因子。 3. 微生物饲料资源开发微生物饲料资源开发l 微生物蛋白资源开发：微生物蛋白资源开发：l 发酵生产。液态发酵；固态发酵；工业化生产。发酵生产。液态发酵；固态发酵；工业化生产。l 向自然获取。扑捞海藻、小球藻等。向自然获取。扑捞海藻、小球藻等。l 微生物代谢产物开发：微生物代谢产物开发：l 消化酶。蛋白酶，淀粉酶，脂肪酶。消化酶。蛋白酶，淀粉酶，脂肪酶。l 生物活性物质。活性肽，维生素，微生物激素等。生物活性物质。活性肽，维生素，微生物激素等。l 活性微生物：活性微生物：l 益生菌。乳酸菌，双歧杆菌益生菌。乳酸菌，双歧杆菌 ，地衣芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌。 4.

10、无机饲料资源开发无机饲料资源开发l 提高利用率提高利用率 。开发螯合剂（含氮）。开发螯合剂（含氮）。l 特殊无机资源开发。天然矿物质开发。特殊无机资源开发。天然矿物质开发。l 聚矿物质植物资源开发。聚聚矿物质植物资源开发。聚Se、I、Fe、Zn、l Cu、Mn等。等。l 聚聚Vit类饲料资源开发。聚类饲料资源开发。聚Vit类动物饲料资源类动物饲料资源l 开发。开发。 三三. 饲料资源开发方法饲料资源开发方法 l 1. 利用生物技术提高饲料资源营养质量。利用生物技术提高饲料资源营养质量。l 提高营养平衡。通过育种手段；饲料搭配。提高营养平衡。通过育种手段；饲料搭配。l 除去抗营养因子。通过遗传育种；加工。除去抗营养因子。通过遗传育种；加工。l 提高资源可利用性。合理配合；适宜制备。提高资源可利用性。合理配合；适宜制备。l 增加新饲料资源。可利用各种方法和手段。增加新饲料资源。可利用各种方法和手段。l 2. 利用加工方法提高现有资源可利用程度。利用加工方法提高现有资源可利用程度。l 物理、化学、微生物化。物理、化学、微生物化。l 提高利用率；增加可利用资源。提高利用率；增加可利用资源。l 3. 利用人工合成方法增加新饲料资源利用人工合成方法增加新饲料资源。 四四. 饲料资源研究开发现状饲料资源研究开发现状l 1. 三大有机营养资源开发三大有机营养资源开发l