乙醇、醋酸教案设计

1、乙醇、醋酸-教案设计知识目标1. 了解酒精的化学式、物理性质、燃烧反应及其重要应用。2. 常识性介绍甲醇及毒性;常识性介绍醋酸。能力目标1. 培养学生的自学能力和实验能力。2. 练习配平乙醇燃烧的化学方程式，提高配平化学方程式的能力。教材分析教材内容主要分为三部分：第一部分常识性介绍了酒精的化学式、物理性质、燃烧反应及其重要应用。第二部分常识性介绍了甲醇及毒性。第三部分常识性介绍了醋酸。学习时应结合日常生活实际，理解乙醇、甲醇、醋酸的性质和用途。教学重点1. 酒精的化学式、物理性质、燃烧反应。2. 由实验推导酒精的组成中含氧元素。教学难点1. 乙醇、甲醇燃烧的化学方程式。2. 由实验推导酒精的

2、组成中含氧元素。教学方法实验学习法、讲述法、自学、讨论课时安排二课时第一课时教学过程【提问】1.实验室常用的加热仪器是什么?其中的燃料是什么?2.在生活中你还接触过酒精吗?【引入】在生活中你对酒精有了一些了解，下面继续学习一些酒精的有关知识。【板书】第七节酒精醋酸一.酒精1. 酒精的物理性质【演示】展示一瓶酒精。【提问】说出你所知道的酒精的一些物理性质。【板书】酒精是一种无色透明的液体，有特殊的气味，易挥发，能与水混溶。【设问】酒精是我们都熟悉的物质，它是由什么组成的呢【讨论】讨论、设计证明酒精成分的方案。小结后进行演示实验。【演示】点燃纯净的酒精。分别用干冷烧杯和内壁沾有澄清石灰水的烧杯罩在

3、火焰上方检验生成物。【讲解】实验证明了酒精中一定含有碳元素和氢元素。要近一步证明酒精中是否含有氧元素，则应进行定量的实验（对该定量的实验以及计算进行必要的说明）。【例题】（可以利用投影仪、幻灯或小黑板，也可以直接板书）例题：取4.6克酒精在空气中完全燃烧后可以收集到8.8克二氧化碳气体和5.4克水。试求酒精的化学式。解：二氧化碳中碳元素的质量水中氢元素的质量=酒精中氧元素的质量设：酒精的化学式为CXHYOZ得：酒精的化学式为C2H6O。【板书】2. 酒精成分酒精是由碳、氢、氧三种元素组成的,学名叫乙醇，化学式为：C2H6O，一般可写成C2H5OH。【讲述】酒精的化学性质主要是可以燃烧。【板书】

4、3. 酒精的化学性质C2H5OH+3O22CO2+3H2O【讲述】酒精燃烧时放出大量的热，但较少污染，酒精是常用的绿色能源之一。【设问】除了做燃料外酒精还有什么用途呢?【讲述】酒精的用途：化工原料、消毒(V%70%75%)饮用酒(介绍各种饮用酒中酒精的含量及过量饮酒的危害)。【板书】4. 酒精的用途化工原料、消毒、饮用酒。【讲述】介绍酒精的生产及工业酒精中含甲醇的情况。【课堂练习】1. 酒精是，具有液体，易，能与水以互溶，并能够多种有机物。化学式为，学名。2. 根据甲烷、酒精在氧气中燃烧实验，可以确定甲烷，酒精中一定含有元素和元素，但不能确定含有元素。3. 燃烧500克酒精可生成多少克水?4.

5、 下列物质燃烧后，既有二氧化碳又有水生成的是()A.一氧化碳B.甲烷C.酒精D.氢气5. 由碳、氢两种元素组成的化合物，若所含碳元素与氢元素的质量比为3：1,则碳原子与氢原子的个数比为()A.1：4B.1:6C.1：12D.1:26. 白酒的主要成分是()A.乙醇B.醋酸C.甲烷D.甲醇第二课时教学过程【提问】工业酒精中除了含有乙醇外，还含有什么物质?【引入】下面介绍一些甲醇的基本知识。【板书】二.甲醇【演示】展示一瓶甲醇。【讲述】甲醇的主要物理性质。【板书】1. 甲醇的物理性质甲醇是一种无色透明的液体，有酒的气味，易挥发，能与水和酒精混溶。【演示】点燃纯净的甲醇。分别用干冷烧杯和内壁沾有澄清

6、石灰水的烧杯罩在火焰上方检验生成物。【讲解】实验证明了甲醇中一定含有碳元素和氢元素。近一步的定量实验可以证明甲醇中含有氧元素。【板书】2. 甲醇成分甲醇是由碳、氢、氧三种元素组成的,化学式为：CH3OH。【引入】由演示实验可知，甲醇是可以燃烧。这是甲醇的主要化学性质。【板书】3. 甲醇的化学性质2CH3OH+3O22CO2+4H2O【讲述】甲醇的毒性及假酒的危害。【板书】4. 甲醇的毒性及假酒的危害【引入】我们熟悉并经常接触的有机物还有醋酸。【板书】三.醋酸1. 醋酸的化学式醋酸的化学式为：CH3COOH【演示】展示一瓶醋酸并取出一点放到水中，让学生观察、闻气味。【讲述】醋酸的主要物理性质。【

7、板书】2. 醋酸的物理性质醋酸是一种无色透明的液体，有强烈的刺激性气味，易挥发，能与水和酒精混溶。【演示】展示一瓶冰醋酸。【板书】固体醋酸也叫冰醋酸。【演示】在醋酸溶液中滴加石蕊试液。【板书】3. 醋酸的化学性质醋酸能使紫色的石蕊试液变红。【讲述】醋酸的用途：化工原料、消毒(流感病毒)、食醋等。【板书】4. 醋酸的用途化工原料、消毒、食醋。【课堂练习】1. 通常食醋中含有3%5%的()A.酒精B.甲醇C.乙酸D.碳酸2. 下列物质中不是有机化合物的有()A.甲烷B.乙醇C.醋酸D.碳酸钙3. 下列物质燃烧后，既有二氧化碳又有水生成的是()A.甲烷B.乙醇C.醋酸D.碳酸钙4. 下列物质能使紫色

8、石蕊试液变红色的是()A.酒精B.醋酸C.甲醇D.碳酸5. 下列物质中碳元素的质量分数最高的是()A.甲烷B.酒精C.醋酸D.二氧化碳板书设计第七节酒精醋酸一.酒精酒精是一种无色透明的液体，有特殊的气味，易挥发，能与水混溶。2. 酒精成分酒精是由碳、氢、氧三种元素组成的,学名叫乙醇，化学式为：C2H6O，一般可写成C2H5OH。3. 酒精的化学性质C2H5OH+3O22CO2+3H2O4. 酒精的用途化工原料、消毒、饮用酒。二.甲醇1. 甲醇的物理性质甲醇是一种无色透明的液体，有酒的气味，易挥发，能与水和酒精混溶。2. 甲醇成分甲醇是由碳、氢、氧三种元素组成的,化学式为：CH3OH。3. 甲醇的化学性质2CH3OH+3O22CO2+4H2O4.