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文档简介

1、第10章 第5节 人体能量的供给南京市钟英中学 浦荷芳实验 验证食物含有能量 蛋白质 糖类 脂肪17.15kJ/g17.15kJ/g38.91kJ/g人体的主要供能物质人体的主要供能物质约约70%70%热价：热价：1 1克克营养物质营养物质氧化分解时释放的能量氧化分解时释放的能量( (单位单位: :kJ/g)kJ/g)表表10-5 10-5 常见食物的热价常见食物的热价( (单位：单位：kJ/gkJ/g）食物的热价与其食物的热价与其营养物质的种类营养物质的种类和和含量含量有关。有关。活动一 讨论食物的热价活动二 模拟人体能量供给的过程细胞内有机物氧化分解释放的能量维持体温运动学 习生长发育一日

2、食谱表表1010- -6 6 不同劳动强度的人每天所需要的平均能量（单位：不同劳动强度的人每天所需要的平均能量（单位：kJkJ）人一天所需能量与其人一天所需能量与其年龄年龄、性别性别、体重体重、劳动强度劳动强度有关。有关。体温：人体内部的温度。1.测量部位口腔腋窝直肠37.236.837.52.测量工具水银体温计电子体温计体温：人体内部的温度。活动三 实习测量体温指导：指导：1.1.两人一组，测量两人一组，测量腋窝腋窝温度。温度。 2. 2.将水银柱甩到将水银柱甩到3535以下以下，用酒精棉球，用酒精棉球消毒消毒。 3. 3.将将体温计的体温计的水银端水银端夹在腋窝下。夹在腋窝下。 4. 4.

3、5 5分钟分钟后取出后取出，右手，右手横横持持体温计，体温计，缓慢转动，缓慢转动， 记录读数。记录读数。 5. 5.结束后消毒，放回原位。结束后消毒，放回原位。安全使用体温计！安全使用体温计！15女儿女儿45父亲父亲36.936.736.845母亲母亲36.836.937.037.337.136.736.436.636.736.837.036.936.536.336.836.936.937.137.036.836.2睡前睡前21:0018:0015:0012:009:006:00年年龄龄成员成员平均平均温度温度某家庭成员体温调查表（腋窝温度某家庭成员体温调查表（腋窝温度）体温与体温与年龄年龄、性别性别、身体状况身体状况等相关。等相关。维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础。维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的

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