公共营养师课程十二青少年膳食营养要求

1、第一页，共94页。第二页，共94页。第三页，共94页。第四页，共94页。第五页，共94页。第六页，共94页。第七页，共94页。第八页，共94页。第九页，共94页。第十页，共94页。第十一页，共94页。第十二页，共94页。我国青少年热能供给量女性为我国青少年热能供给量女性为2300kcal2400kcal，男性为男性为2400kcal2800kcal。 第十三页，共94页。第十四页，共94页。 青春期机体组织、肌肉增长青春期机体组织、肌肉增长很快，性器官迅速发育接近很快，性器官迅速发育接近成人，因此需要供给充足、成人，因此需要供给充足、优质的蛋白质。供给量为优质的蛋白质。供给量为80g90g，与

2、热能供给一致，与热能供给一致，均是一生需求的高峰。均是一生需求的高峰。第十五页，共94页。第十六页，共94页。处于青春期的青少年，由于处于青春期的青少年，由于骨骼、肌肉、红细胞骨骼、肌肉、红细胞等的迅等的迅猛增长，矿物质需要量增加，猛增长，矿物质需要量增加，尤其是对尤其是对钙、铁、锌钙、铁、锌的需要。的需要。但调查显示，此类矿物质的但调查显示，此类矿物质的摄入量却往往低于供给量，摄入量却往往低于供给量，因而要加以注意。因而要加以注意。第十七页，共94页。第十八页，共94页。第十九页，共94页。第二十页，共94页。第二十一页，共94页。第二十二页，共94页。第二十三页，共94页。第二十四页，共9

3、4页。第二十五页，共94页。第二十六页，共94页。第二十七页，共94页。第二十八页，共94页。第二十九页，共94页。第三十页，共94页。第三十一页，共94页。第三十二页，共94页。第三十三页，共94页。第三十四页，共94页。第三十五页，共94页。第三十六页，共94页。第三十七页，共94页。第三十八页，共94页。第三十九页，共94页。第四十页，共94页。第四十一页，共94页。第四十二页，共94页。第四十三页，共94页。第四十四页，共94页。第四十五页，共94页。第四十六页，共94页。第四十七页，共94页。第四十八页，共94页。第四十九页，共94页。第五十页，共94页。第五十一页，共94页。第五十

4、二页，共94页。第五十三页，共94页。第五十四页，共94页。第五十五页，共94页。第五十六页，共94页。第五十七页，共94页。第五十八页，共94页。第五十九页，共94页。第六十页，共94页。第六十一页，共94页。第六十二页，共94页。第六十三页，共94页。第六十四页，共94页。第六十五页，共94页。第六十六页，共94页。第六十七页，共94页。第六十八页，共94页。第六十九页，共94页。第七十页，共94页。第七十一页，共94页。第七十二页，共94页。第七十三页，共94页。第七十四页，共94页。第七十五页，共94页。第七十六页，共94页。第七十七页，共94页。第七十八页，共94页。第七十九页，共94页。第八十页，共94页。第八十一页，共94页。第八十二页，共94页。第八十三页，共94页。第八十四页，共94页。第八十五页，共94页。第八十六页，共94页。第八十七页，共94页。第八十八页，共9