产6500吨米糠油产业化开发可行性研究报告

1、.农业科技成果转化资金项目年产6500吨米糠一级油产业化开发可行性研究报告目 录一、总论（一）申请项目概述（二）项目预计目标1总体目标2阶段目标3资金投入及使用计划二、项目技术成果的先进性分析（一）简述（二）项目创新点（三）知识产权状况三、项目实施方案分析（一）项目的转化内容与技术路线论述（二）项目组织实施方案论述（三）项目产品市场调查与竞争能力预测（四）投资预算与资金筹措（五）项目实施风险评价（六）项目实施计划论述四、项目预期效益分析（一）成果转化目标分析（二）经济效益分析1产品成本分析2产品单位售价与盈利预测3经济效益分析4项目投资评价（三）社会效益、生态效益分析五、项目支撑条件分析（一）

2、申报单位基本情况（二）单位转化能力论述（三）单位职工队伍情况（四）单位管理情况（五）单位财务经济状况（六）合作单位研发能力一、总 论（一）申请项目概述米糠一级油，以农副产品米糠为原料，生产米糠毛油（米糠原油）。米糠原油经预处理，脱胶、碱炼、水洗、脱色、冬化、脱臭等工序制得米糠一级油，该项目列入*省2002年新产品试制计划，2003年12月通过省级新产品鉴定，与会专家一致认为，该项目所采用的最佳冷却曲线，采用助晶脱蜡和自行设计的高效脱臭设备等，该技术属国内领先水平，为该产品年产6500吨米糠一级油产业化开发创造条件。目前国内生产销售基本上为米糠四级油。我国米糠资源丰富，产量基本稳定，有丰富的营养

3、价值，是稻米之精华。但我国对米糠油研究开发起步较晚，米糠四级油存在色泽深、含蜡量高、口感差等问题。为了克服上述问题，开发高档次的米糠一级油以满足广大消费者需求，是本项目的开发目的。（二）项目预计目标：1、总体目标：计划总投资1470万元。其中：固定资产投资970万元，流动资金500万元，企业自筹910万元，申请银行贷款500万元，申请拨款60万元，建成年产6500吨米糠一级油生产线。米糠一级油收率（对米糠原油计）70%质量符合或超过GB19112-2003米糠一级油标准即：项目质量指标 色泽（罗维朋比色槽133.4mm） 黄35 红3.5气味、滋味无气味、口感好透明度澄清、透明 水份及挥发物（

4、%） 0.05续上表： 不溶性杂质（%） 0.05 酸值（mgKOH/g） 0.20 过氧化值mmol/kg 5.0 烟点（0） 215冷冻试验（0储藏5.5小时）澄清透明溶剂残留量（mg/kg）不得检出2007年6月达产后（年）：产品销售收入 7800万元产品销售税金及附加 60万元产品销售利润 1794万元利润总额 1343万元所得税 443万元净利润 900万元2、阶段目标项 目计 划 进 度资金投入（万元）施工设计2005.42005.6土建工程2005.72005.12321定型设备采购、非标设备加工检测仪器采购、安装2005.92006.6619调试、试生产2006.62007.6

5、30 （1）项目施工设计阶段，计划用三个月进行施工设计，对中试过程暴露出来的问题，进行改造，在新设计工艺设备中得到体现。 （2）土建工程，用六个月进行施工，因为选用设备容积较大，按两层布置，施工时间稍长。 （3）定型设备采购，非标设备加工、安装，因非标设备较多，部分可以在土建施工交叉进行，整个安排9个月。 （4）调试、试生产、总结。安排12个月。试车中发生问题进行必要改进。3、资金投入及使用计划：土建工程投入321万元，（计划时间2005年7月2005年12月）公用工程投入155万元，设备及安装投入394万元，检测仪器投入70万元，计划时间2005.92006.6），调试、试生产投入30万元（

6、不包括流动资金，计划时间2006年7月2007年6月）。二、项目技术成果的先进性分析：（一）简述我国年产稻谷1.85亿吨，米糠约900万吨，米糠中含油量1320%。出油率1216%，米糠油是从糙米中加工成白米时所得米糠中提取的油脂，米糠油含有丰富的谷维素、谷甾醇、维生素E、角鲨烯等营养成份。众所周知，谷维素、维生素E是天然的抗氧化剂；谷维素、谷甾醇能阻止人体对胆固醇的吸收；维生素E、角鲨烯能增强机体免疫力及抗衰老；油酸、亚油酸是人体必须脂肪酸，米糠油中油酸、亚油酸比例合理，易被人体消化吸收，但目前国内市场上基本上都是米糠四级油。存在色泽深、含蜡量高、口感差等问题，影响商业价值，国外米糠油销售价

7、格比较高，如美国2.65美元/公斤。解决色泽深，含蜡量高，口感差等技术难题和成本过高是项目的中心问题。 （二）项目创新点1、脱色：采用复合脱色剂，合理配比脱色剂，用量少，脱色效果好，油损耗少。2、脱蜡：工艺排列顺序国外大多安排在脱胶与脱酸之间，我国一般安排在最后一道工序，即脱胶、脱酸、脱色、脱臭之后脱蜡，我公司摸索出一条安排脱色与脱臭之间脱蜡，使脱臭后的精米糠油进入包装贮罐，减少米糠油含氧量，增加产品保存期。在脱蜡时摸索出一条比较好的冷却曲线，采用少量助晶剂等脱蜡效果好，减少蜡中油含量，提高成品油得率。3、脱臭，系采用自己设计脱臭设备，具有脱臭效果好，同时采用四级真空，保证脱臭的真空度，提高产

8、品质量。4、通过一系列措施达到或超过GB-19112-2003米糠一级油标准。（三）知识产权状况该技术是通过省科技新产品立项，独立自主开发的新产品，拥有自主的知识产权。三、项目实施方案分析（一）项目转化内容与技术路线论述： 米糠油是美、日等发达国家最为推崇的保健食用油，其价格也超过花生油等，有报道称：“米糠油是日本人非常爱食用的一种油脂，它对日本成为世界上第一长寿国可以说是功不可没”。我国对米糠油研究起步较晚，特别是米糠油色泽深、含蜡量高、口感差等技术难点，也是解决米糠油生产的关键工艺技术。本公司采用的技术方案：新鲜米糠 清理过筛 蒸炒成型 存料箱 浸出器 混合油至一蒸 二蒸 汽提 米糠原油（

9、米糠毛油） 预处理 过滤 水化脱胶 碱炼 水洗 脱色 过滤 冬化脱蜡 脱臭 米糠一级油（米糠色拉油）（二）项目组织实施方案论述本项目建在*县*镇*厂区内北侧，建设年产6500吨米糠一级油（米糠色拉油）。 土建工程：序号名称单价（元）数量（M2）金额（万元）1油脂车间6001600962提取车间750600453色拉油小包装车间600800484包装瓶生产车间600600365仓 库5001000506锅炉房600300187污水处理108其他土建109绿 化402000810合 计321公用设施序号名称规格单价(万元)数量金额(万元)1锅炉6T/H751752污水处理设施100T/D32132

10、3油脂贮罐500M3152304配电500KVA8185供水1000T/D101106合计155油脂精炼主要设备：序号名称规格单价(万元)数量金额（万元）1提取罐8m368482蒸发罐10 m345203贮罐6 m328164贮罐4 m31.5465贮罐10 m33266贮罐100 m392187碱炼罐20 m34288脱色罐LYS100*34149结晶罐25 m3642410脱臭塔TCLT1160*41611611压滤机140 m21445612过滤机LBML2031313皂脚罐8 m331314冷冻系统75KW3513515粗品罐61616真空系统417空压系统818冷却系统719氮气系统

11、1020油脂罐装线DZG-AX894521合计343由于该产品以米糠，米糠毛油为主要原料，米糠提取毛油后的糠粕作为饲料出卖，精炼油脱色剂废料作燃料燃烧，废水中有机物含量高，可生化性很好，便于生化处理，生化处理本公司有成熟经验，废气回收利用。主要原料米糠来自米加工厂和农户投售。米糠毛油大部分来自下属分厂和部分外购。（三）项目产品市场调查与竞争能力预测：在发达国家，年人均油脂的消费量在40公斤以上，而我国目前的油脂消费量年人均不足12公斤，整个油脂需求呈上升态势。特别是米糠油，由于具有良好的抗氧化性能和优良的营养保健作用，将成为油脂增加的重点。在国际上，生产米糠油著名企业的日本的谷物油脂化工株式会

12、社和谷物食品公司两家企业不仅生产米糠色拉油，还有多种的米糠油综合利用产品，估计日本米糠油产量在7.5万吨左右，日本虽然是米糠油生产大国，强国，但由于自身资源不足，原料主要依赖泰国进口，生产成本较高，另外，近年泰国也建立了米糠油生产企业，这更加给日本企业增加压力，给我国产品进入国际市场提供了很好的机遇。我国目前的油脂消费水平，国内的植物油消费总量在1200万吨左右，由于我国目前农村消费主要以普通油脂（四级油）为主，目前我国的色拉油约400万吨的市场容纳量，我国色拉油品种以大豆及菜籽色拉油为主，这两大类的色拉油约占色拉油市场的70%（大豆和菜籽油基本上都是转基因的）。其它小品种色拉油,由于资源相对

13、较少，而且有一定的特点，相对价格均较高，如目前市场上的小包装油脂中，大豆与菜籽油的价格为每公斤910元，但玉米胚芽油及花生油的销售价格为每公斤1315元。在发达国家，米糠色拉油的售价比上述油脂均高出许多，在国内，对米糠油的保健作用的认识越来越广，如能加以适当地宣传它将有较大的市场空间。在我国至今还没有其他厂家的米糠色拉油在市场销售，其原因不外乎两点：一是产品质量不过关，二是产品成本过高。我公司生产工艺的米糠油经*省粮油产品监督检验站检验，其产品质量完全符合国家新的米糠一级油（色拉油）标准，该产品2004年产品试销，积累了一定的生产和市场经验，工艺技术得到实践检验，我们目前成本仅与大豆色拉油相当

14、。由于米糠色拉油的无论从烹调性能还是营养价值，都比大豆色拉油高出许多，所以本产品有优良的性价比，为产品的市场开发创造有利条件。（四）投资预算与资金筹措：1、投资预算 土建部分 321万元 公用工程 155万元 设备及安装 394万元 检测仪器 70万元 调试、试生产 30万 合 计 970万元2、新增资金的筹措： 新增资金970万元，企业自筹410万元（利用企业折旧、利润，少部分企业提取科技开发费），申请银行贷款500万元。申请农业科技成果转化资金60万元。资金使用计划，2005年500万元，2006年470万元。农业科技成果转化资金使用主要购买检测仪器：序号仪 器 名 称单价（万元）数量金额

15、（万元）1气相色谱仪（安捷伦6890）401402液相色谱仪251253紫外分光光度计2244水份测定仪1115合 计70（五）项目实施风险评价本项目是一个投资适中，见效快的项目，按正常生产，一年就能收回投资。本项目拥有自己的知识产权，有相当大的技术优势，再由于该产品尚未有其他企业进入工业化生产，竞争压力也较小，本项目潜在的风险主要为米糠色拉油的市场能否如期得到起动。但随着人们生活水平的提高，以及保健意识的增强，经过一段时间的试销，再加上本产品有较大的利润空间可用于产品宣传，只要运作得当，相信此风险也能得到化解。（六）项目实施计划论述：1、项目设计： 2005.42005.62、土建工程： 2

16、005.72005.123、设备、检测仪器采购，非标设备加工、安装 2005.92006.64、调试、试生产 2006.72007.6四、项目预期效益分析：（一）、成果转化目标分析：项目建成后达6500吨/年米糠一级油生产线（即处理9300吨/年毛糠油生产能力）。（二）、经济效益分析1、产品成本分析：（1）、每吨米糠一级油主要原料及动力价格：名 称 单 价 单耗（吨） 金额（元）毛 糠 油 4300元/吨 1.43 6149溶 剂 油 4250元/吨 0.005 21甲 醇 2430元/吨 0.005 12磷 酸 3000元/吨 0.002 6液 碱 600元/吨 0.08 48白 土 100

17、0元/吨 0.06 60电 0.60元/度 150度 90煤 550元/吨 0.3 165其 他 249合 计 6800（2）米糠一级油生产车间定员40人，年人均工资17400元，另计14%和2%的福利费及工会费2784元，年人均总计20184元。（3）固定资产折旧直线法综合计算，综合折旧率10.5%，残值率3%。（4）生产期间，建设投资贷款利息和流动资金贷款利息计入财务成本费用中。2、产品单位销售价格与盈利预测：产品单位售价1.2万元/吨，（按大包装出售，小包装1.8万元/吨）盈利预测：A总成本费用： 其中：固定成本 184万元/年（年折旧和利息） 可变成本 0.68万元/吨（原辅料、工资）

18、经营成本 292万元/年B盈亏平衡分析：保本销售额：387吨1.2万元/吨=464万元，即销售量不少于387吨的情况，总费用464万元，才能得到弥补。保本作业率：必须在（387吨6500吨）6%以上，才可保本销售。3、经济效益分析：以新增生产能力6500吨/年米糠一级油，经济效益预测：序号项目指标值1工业总产值（现价）7800万元2工业增加值4550万元3产品销售收入7800万元4利税总额1343万元5产品毛利率29.0%6销售利润率23.0%7创汇或替代进口600万美元/年4、项目投资评价：计算项目净现值 320万元内部收益率 26%投资回收期3年 （包括建设期一年半）（三）社会效益、生态效

19、益分析我国年产稻谷约1.85亿吨，占全国粮食总产量的42%，占世界稻谷近三分之一，约产米糠900万吨，能生产米糠油126万吨，（米糠中含油量1320%，出油率1216%），米糠油中含有丰富的谷维素、谷甾醇、维生素E、角鲨烯等营养成份，米糠容易酸败，经提取米糠油后，因经膨化的米糠容易保存（因脱去油脂和水份），动物容易吸收，农民增加收入，国家减少植物油脂进口数量（我国每年进口各种植物油脂600多万吨，且有逐年上升的趋势），同时可以出口。我国米糠资源丰富，开发高档次的米糠一级油，满足人们生活水平不断提高的需要，不仅节约外汇，而且可以增加外汇收入，社会效益、生态效益都比较显著。五、项目支撑条件分析：（一） 申报单位基本情况：单位名称：*通讯地址：*省*县*镇注册时间：1994年12月注册资金：1530万元登记注册类型：有限责任公司主管单位（部门）名称：*县科技技术局（二）单位转化能力概述： *是一家以米糠、米糠毛油为主要原料、对米糠油进行系列产品深度加工企业，目前主要产品有谷维素，糠甾醇、阿魏酸、精炼米糠油、脂肪酸等，经过10年的发展，目前公司已经成为国内最大的米糠油综合利用生产企业，公司之所以能在交通极不便利（无水路、铁路交通）的*县立足，并取得行业领先地位，主要靠的是科技进步，技术领先。在米糠油综合利用上，*银河药业不仅规模大，品种多