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文档简介

1、餐厅员工作标准1范围本标准规定了办公室餐厅的岗位职责、从岗条件、工作内容、检查与考核。本标准适用于开单员岗位的实施与考核。2职责权限a)职责a.1 负责销售发运联单的开具及管理。a.2负责与计划、核算、财务、仓储等之间的衔接工作。(说明:职责填写本岗位所负的责任,不是具体的工作内容。填写要求如下:1、岗位职责按重要程度依次填写;2、不应包含模糊、不确定的内容,如临时分派的工作等;3、部门正职管理人员在工作标准的职责中还应明确该部门组织机构的设置内容;4、岗位职责要根据本岗位的要求来制定,不能就自己现在的工作内容或自己能不能完成来制定;5、每一句话只完整表达一项基本职责,语言要求规范、准确,不可

2、模棱两可;6、不要对每条职责采取负责,负责,负责的累赘重复提法,应直接写责任内容;7、职责描述句式采用动宾短语形式,即“动词(做)+宾语(什么)”,如撰写报告、制订计划等。)b)权限b.1对违背价格的计划有权拒绝开具联单。(说明:权限填写保证岗位职责完整履行所必备的权力。填写要求如下:1、权力具有排它性,是其他岗位所不具备的,至少不是必备的;2、权力尽可能围绕其岗位范围的要求具体描述。示例:安全管理员最重要权限有:对存在安全隐患的工作有即时叫停分钟处理或上报的权力。)3任职资格3.1具有财会及相关专业大专以上学历。3.2具有一年以上相关工作经验。3.3熟悉具备财务学、会计学、市场营销等相关专业

3、知识;工作有较深刻认知;熟练操作财务及办公软件。3.4性格开朗、热情敬业;诚实守信、严格自律;具有团队合作精神。(说明:填写胜任该岗位工作人员必须具有的基本技能要求,包括学历水平、管理(工作)经历、专业知识、操作水平、素质要求等。对从事特殊作业的人员应对其技能进行评定,应持证上岗。技能可以从两个方面来描述:1、知识技能等级或水平的描述,如:专业职称、职业资格证书、职业技能鉴定等级4 工作内容和要求(说明:工作内容与方法按照工作职责分别论述履行本岗位职责应完成的具体工作内容和具体工作步骤。应说明做什么,依据什么做、如何做,做到什么程度,形成什么记录或报告,如何传递等。不同岗位涉及不同的技术标准或

4、管理标准,可按相关流程或相关作业指导书要求予以描述。内容要求与规范性引用文件、报告和记录内容相呼应。本章每个一级条应设有标题,按职责与权限的顺序描述,管理岗位充分体现计划、布置、检查、考核、总结改进的管理职能,作业岗位应体现操作顺序。)4.1负责销售发运联单的开具及管理工作开具发运联单应遵循现款现货交易的原则。对于个别的公司经业务经理实地考察报经分管副总同意,列入名单,同时签定购销合同。4.1.2开单前的审查a) 现款现货的,要先核查交款单,核查交款单财务是否盖章,款额是否与所提货物款额相符;b) 款到发货或预交款的客户,应先核查公司业务往来余额,落实客户在公司的余款是否够继续发货;c) 包装

5、有押金的,要核实客户包装押金收据(或与包装管理人员核实押金情况)是否由收款人员盖章,并将客户收据复印交包装记帐员;d) 客户自提的,要留存客户盖章签字的书面介绍信,注明业务经办人姓名、承运车辆等主要信息;e) 属于公司送货的,承运车辆要有相应物流公司的书面介绍信并留存;f) 核实司机、车辆身份等相关资料一定要与介绍信、有效证件记载相符,并复印司机驾驶证、行车证。4.1.3开单时客户单位须与交款单名称一致,输入车号、司机姓名、业务经办人等,发运联单打印后,由业务经办人员在发运联单上签字,并注明身份证号码。属于出口的货物(包括出口商发货、上站港发货及从站港调货),要在发运联单中把“出口单号”、“合

6、同号”注明。4.1.4开单后再次确认发运联单上的承运车辆车号、司机签名、经办人等相关资料一定要与介绍信、有效证件记载相符。4.1.5冲单处理4.1.5.1分类a) 因质量问题退货冲单:因质量问题,根据仓储开据的入库单,开出相应的冲货发运联单,并在备注栏内注明“退货”字样。发运联单财务联附入库单财务联交财务入帐,发运联单业务联附入库单业务联由业务留存。b) 缺损:如果入库单数量小于客户退回数量则视为缺损,由承运车辆承担,根据缺损数量,开具发运联单与交款单,视同销售处理。财务根据业务传来的发运联单与交款单,开具相应的普通发票,将相应单据作为附件一起记账。c) 因车辆原因退单:必须收回除存根联、财务

7、联之外的其他全部发运联单:如开出后当天退单的,要将所有单据写上“作废”并在系统内作“作废”处理;如不是当天退单的,要作冲单处理,并在备注栏内注明“退单”字样及原单号码,财务联、仓储联按正常发货程序处理。d) 调货:因业务原因或产品质量原因调货的,要作冲单处理。4.1.5.2冲单要求:冲单要在原计划上处理,发运联单中的“件数、数量、金额、各项费用额均为负数”,“交易价、吨各项费用均为正数,与原单一致”。a) 因产品质量原因造成的退货,来回运费及装卸费等费用由生产厂承担,冲单时,数量仓储入库单数量,交易价、吨各项费用与原单一致;b) 因产品质量原因就近调货的,领导批示后方可调整,将原客户调出的货物

8、按装货时的数量冲出,调入后单据数量按客户实际收货数量开具,价格、运费按计划开具,其他按调入时的实际情况开具,在调货过程中产生的费用,销售部门只承担生产厂到调入客户之间的运费,其他的费用由生产厂承担。4.1.6发运联单打印后加盖业务专用章或发运专章,并将发运联单第三联至第七联的交易价格进行涂盖。4.1.7打印出的发运联单如不合格,可立即作废,重新开具,不准补打。4.1.8发运联单适用范围联业务留存,联仓储入帐(正常情况24小时发货,下午四点前开具的发运联联单必须第二天八点前交财务)联客户签字(盖章)后交业务装订留存备查(自提除外),联客户自己留存,联运输户交业务后录入销售系统结算运费,出门。(连

9、同生产地磅室产品过磅单)4.1.9每天业务结束,将当天的发运明细打印出,发运联单业务联按明细表顺序附后交往来核算人员。凡是有运费的冲单,发运联单回执联、运费结算联当天交给客户收货证明管理员、汽运费结算管理员,由其进行处理。4.2负责与仓储部门之间的衔接工作。4.2.1每天随时要与仓储保持沟通,对产品的含量、规格、数量、质量等,开单时要有计划,保证当天开出去的发运联单,最晚在第二天早上七点前装货完毕。每天下午四点,将当天开具的发运联单整理,并与仓储进行核对,对于当天开单未发运的,开单人员要及时落实原因。4.3每月对资料进行整理5检查与考核5.1考核权限本标准执行情况,由业务科长按规定检查与考核。(说明:应填写本岗位由谁负责检查与考核。)5.2考核内容通用部分按照一般管理人员通用工作标准与考核办法执行。每错开一笔联单扣50元。(说明:应针对岗位职责进行概括总结哪些工作需要进行检查与考核。)5.3考核指标(说明:考核指标宜量化。)6记录表1列出了本岗位执行本标准形成的记录。表1 xx岗位记录汇总表序号记录编号记录名称保存地点保存形式保存期限1产品发运联单23(说明:本岗位涉及的报告和记录应全部填写,达到事事有据可查,具有可追溯性,能与基础资料接口,体现重证据的原则。)7 流程名称目录7.1本岗

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