泡药酒的方法与注意事项

1、泡药酒的方法与注意事项1.酒的选用 一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。2，泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里，对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤。3.服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，最好加一点蜜糖，因为蜜糖性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持和提高药效。 4.浸酒药材的选用和处理方法 动物药宜除去内脏及污物，清水洗净(毒蛇应去头)，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出

2、微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥，才能保证药酒的效能。另外，一切含有有毒成分的矿物药，如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。我国唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是为了长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命!5.药酒浸泡的时间 一些古方或民间传言，认为药酒要浸泡数月至1年以上。笔者认为无此必要。一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地逸出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。另外气温对药酒的浸泡有直

3、接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。家庭常用药酒的配方及用法1.补气补血酒 人参33克，黄芪25克，当归身20克，龙眼肉60克，川芎15克，熟地45克。用50度米酒浸泡1个月。功能和用法：适用于气血虚弱、面色苍白无光泽，乏力，或月经稀少色淡，月经来迟等。每次服1020毫升。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。或以此酒炖鸡效果亦佳。禁忌：感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病忌服。2.壮腰补肾酒 巴戟60克，肉苁蓉45克，川杜仲33克，人参25克，鹿茸片18克，蛤蚧1对，川续断30克，骨碎补1

4、5克，冰糖75克，50度米酒1公斤。浸泡1个月。功能和用法：壮阳健腰补肾，适用于男子腰膝酸软乏力，阳痿；亦可用于女子性欲淡漠，低血压，腰酸无力等。每次服1020毫升。禁忌症：同上。高血压患者勿饮。3.活血化瘀酒 田七（即三七）85克（打碎或切片），当归25克，川续断33克，苏木28克，川芎30克，红花18克，延胡索35克，香附15克，冰糖70克，50度米酒1公斤。浸泡1个月。功能和用法：活血化瘀止痛，适用于跌打损伤旧患，肌肉筋骨疼痛。每次服1015毫升。亦可外搽患处。禁忌症：同上。4.祛风活络酒 白花蛇90克，川芎32克，川木瓜20克，姜活、独活各25克，千年健40克，制川乌18克，秦艽28克

5、，川牛膝45克，半枫荷50克，冰糖100克。50度米酒1.5公斤，浸泡1个月。功能和用法：祛风活络，活血止痛，适用于慢性风湿筋骨疼痛，且疼痛多发生于寒冷潮湿天气者。每日服23次，每次1015毫升。亦可外搽患处。禁忌症：同上。此药酒含川乌，不能多饮。5.养身酒 杞子90克，黄精65克，黄芪32克，当归身28克，冬虫夏草38克，龙眼肉60克，人参25克。50度米酒1.5公斤，浸泡1个月。功能：补气血，养身益寿，是温和的健身酒，可使人面色红润光泽。每日早晚各服1次，每次量不宜超过30毫升，老年人以1015毫升为佳。禁忌症：同上。6.外用跌打酒 生川乌10克，生草乌10克，两面针15克，樟脑20克，大

6、黄18克，冰片17克，细辛12克，苏木32克，60%酒精1.5公斤，浸泡1个月。功能：活血散瘀，舒筋止痛。外搽疼痛部位，每日35次。皮肤破损处忌搽。禁止内服。7、狗肾蜈蚣酒（主冶肾阳虚损）（阳痿） （配方）狗肾1个，枸杞子30克，蛇床子20克，蜈蚣3条，白酒1000毫升。（制法）上药浸入酒中，1周后饮用。（用法）每次温饮约25克，每日1次，连服10天为1疗程。 补气血壮肾阳，三类药酒最常用把药材放入白酒或黄酒中，高度的酒精能够渗透出药材有效成分，加上酒的温通作用，可以发挥出两者最大的药效。一般来说，药酒具有温通经络、祛风散寒、活血化淤、强筋壮骨、补益气血等作用。通常内服滋补

7、药酒可分为补气、补阳、补血等几类。补气类药酒以人参酒为代表，对因气虚所致的神疲乏力、少气懒言者有较好疗效；气血双补类药酒以八珍酒为代表，用于气血两虚所致的面色苍白、神疲体倦、心悸气短等；补肾阳类药酒以鹿茸、鹿鞭、杜仲、巴戟为代表，用于肾阳虚所致的腰膝酸软、畏寒肢冷、性功能减退等；补血类药酒以当归、枸杞、桂圆等为代表，用于面色苍白、体弱血虚等症。在保健食品的柜台，经常可以看见五加皮酒、十全大补酒、仲景补酒等身影。而市民常常也会自己泡药酒，最常见的就是冷浸法，将药材按要求比例加适量白酒(广东米酒或二锅头)放入玻璃瓶内密封浸泡。浸泡药材最好采用50以上的白酒，高度酒较易浸出药材的有效成分。药酒并非泡

8、得越久越好，泡药酒的时间一般为15-30天，在此期间，可每天搅拌或震荡1次，到期泡成后，过滤取酒液饮用即可。温度对药酒的浸泡有直接的影响，温度高则浸泡的时间短些，温度低则浸泡的时间可长些。需要注意的是，刚开始泡制药酒时，不应放入冰箱，因为这样会影响药效被泡出。药酒饮服90%后，可加酒第二次浸泡，但不要再次添加药材，一是因为浓度不易把握，二是因为容易变质。一般来说，药酒不是泡得越久越好，比如泡制一个月后，开了封，酒精易挥发，抑菌作用会降低，泡太久的药材也可能霉变，饮用这样的药酒可能会对胃肠及肝脏造成损伤。植物性药材泡酒较为安全，以前很多人用毒蛇、野黄蜂、蝎子等毒物泡酒，秦敏说，外用的药酒也许可以

9、使用蛇虫鼠蚁等动物性药材，但内服的话，还是建议尽量选用常见的植物性药材，因为动物身上的寄生虫未必就能被酒精杀死，同时这些昆虫和动物也可能携带病毒、细菌等，不太安全。秦敏提醒，如果要选用多种药材泡酒，一定要根据中医开具的药方配置，不要随意乱泡。一般来说，泡药酒并非药材越多越好，药材与酒的比例通常为1:10-20:1。质地较松散的药材吸水性强可以多加些酒，如枸杞子可加20倍酒进行浸泡；质地坚实的药材吸水性差，可以少加些酒，如人参可加10-15倍酒浸泡即可。当药酒泡好之后，即可饮用，不过要适当控制酒量，一般每次饮用量为10-20毫升。不宜喝药酒的人群：高血压、肝炎、肝硬化、消化性溃疡、肺结核、心功能

10、或肾功能不全患者，以及出现口干舌燥、咽喉疼痛等“上火”症状的人最好不要饮用。药酒疗法气血双补药酒材料：龙眼肉20克，人参10克，当归10克，枸杞子10克，肉桂10克，白术10克，熟地黄10克，牛膝20克，黄酒1000毫升。制法：把上述药材兑入黄酒1000毫升中，泡一个月即可饮用。功效：人参补气，龙眼肉、枸杞、当归、熟地补血，所以此酒具有气血双补的功效。补气壮阳药酒材料：人参20克，党参10克，巴戟天20克，淫羊藿20克，鹿茸10克，冬虫草10克，肉苁蓉10克，米酒1000毫升。功效：此方具有温肾壮阳、填精补气、强骨抗衰等功效，可以预防阳痿不举、腰膝酸软等症。补肾壮阳酒材料：菟丝子30克，枸杞子

11、60克，五味子30克，白酒1000毫升。用法：将所有药材浸泡于白酒中，密封二三十天即可饮用，每日两次，每次10-20毫升。功效：菟丝子、枸杞子滋补肝肾，五味子滋肾温精，三药合而泡酒，增强滋补之功。药酒怎么泡啊 他经常要加班写材料，近一年总是做梦说梦话，睡眠很差头发也掉了很多而且性事上有点力不从心，事后很疲劳我想给他泡药酒，可不知道该放些什么中药请大家指点您好，下面是补肾健体的药酒方子，请参考。养肾药酒配方: 人参枸杞酒 配方人参200克、枸杞子3500克、熟地1000克、冰糖4000克，泡白酒适量。 功效大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食

12、倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。 八珍酒  配方当归（全用，酒洗）150克、南芎50克、白芍（煨）100克、生地黄（酒洗）200克、人参（去芦）50克、白术（去芦，炒）150克、白茯苓（去皮）100克、粉草（炙）75克、五加皮（酒洗、晒干）400克、小肥红枣（去核）200克、核桃肉200克，煮糯米酒适量。 功效和气血，养脏腑，调脾胃，强精神，悦颜色，助劳倦，补诸虚。 海马酒  配方海马30克，白酒500毫升。 制法取海马30克，洗刷净，切块，或锉为粗末，用白酒500毫升浸7日，饮完可再加酒浸，每日服20一30毫升，每日2次。 功能治阳痿、遗尿、哮喘，又可活血通络，治跌打损伤。 西洋参