细胞中的元素和无机化合物

1、补铁、补血，效果好！朴雪口服液！补铁、补血，效果好！朴雪口服液！健康的体魄，来源于健康的体魄，来源于“碘碘碘碘”滴滴滴滴! !万丈高楼平地起，层层都是万丈高楼平地起，层层都是“钙钙”起来起来! !元素无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物化合物组成组成细 胞构成构成v学习目标:1.举例说出组成细胞的元素2.说出细胞中无机化合物的功能2.1 细胞中的元素和无机化合物讨论讨论: :比较组成地壳和组成细胞的部分元素比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？的含量，你能提出什么问题？ 组成地壳和组成细胞的部分元素含量()表1.组成生物体的化学元素在无机自然界都组成生物体的化学元素在无

2、机自然界都能找到能找到。 b、生物界和非生物界具有生物界和非生物界具有统一性统一性2.生物体中的元素含量和无机环境中的含生物体中的元素含量和无机环境中的含量相差很大量相差很大，存在形式也有差异。，存在形式也有差异。生物界和非生物界还具有生物界和非生物界还具有差异性差异性a a、没有一种元素是生物界所特有的、没有一种元素是生物界所特有的一、组成细胞的元素比较：比较：玉米与人体内的化学元素组成玉米与人体内的化学元素组成比较比较表格数据，表格数据，你你能能得出哪些结论？得出哪些结论？1.1.不同生物体内化学元素不同生物体内化学元素的的种类种类基本相同基本相同2.2.不同生物体内不同生物体内同同种化学

3、元种化学元素的素的含量含量不同不同3.3.同一生物体内不同化学同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中元素的含量不同，其中C C、O O、H H、N N四种元素比例较四种元素比例较大大【例】牛通过吃草从草中获得化合物和元素，那么，牛和草体内的各种化学元素（ ） A、种类差异很大，含量大体相同 B、种类和含量都大体相同的 C、种类和含量差异都很大 D、种类基本相同，含量差异很大D D不同生物体的组成元素种类基本相同不同生物体的组成元素种类基本相同 （统一性）（统一性） 含量差异很大含量差异很大（差异性）（差异性）【变式训练】【变式训练】人们经常食用的牛、羊、猪等肉类人们经常食用的牛、羊、猪等肉类

4、和白菜、土豆等蔬菜，消化吸收后，其中的成和白菜、土豆等蔬菜，消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分分大多被转化为人体自身的一部分。这说明：。这说明：A.A.组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到能找到B.B.在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物的种类大体相同和化合物的种类大体相同C.C.上述生物的祖先是相同的上述生物的祖先是相同的D.D.不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同含量大体相同B 组成人体细胞的主要元组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜

5、重的百分素（占细胞鲜重的百分比）比）组成人体细胞的主要元组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分素（占细胞干重的百分比）比）3 3、组成细胞元素的种类、组成细胞元素的种类基本元素：基本元素： C、H、O、N （干重中（干重中C占约占约55.99%）主要元素：主要元素： C、H、O、N、P、S 大量元素：大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo 、Cl等等 占细胞鲜重最多的元素：占细胞鲜重最多的元素：O占细胞占细胞干干重最多的元素：重最多的元素：C口诀：口诀：她请杨她请杨丹留人盖美家丹留人盖美家v小结：小结：、a、g最基本元素最基本元素

6、基本元素基本元素 主要元素主要元素大量元素大量元素Fe、Mn、Cu、B、Zn、Mo微量元素微量元素 某牧场的大片牧草长势很弱某牧场的大片牧草长势很弱, ,使用大量的使用大量的N N、P P、K K肥也无济于事。后来肥也无济于事。后来, ,人们偶然发现牧场内人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得很茂盛。原来的一小片牧草长得很茂盛。原来, ,这一片这一片“绿洲绿洲”的附近有一座钼矿的附近有一座钼矿, ,矿工每天上下班总是抄近路矿工每天上下班总是抄近路走走, ,他们的鞋子踩过的地方他们的鞋子踩过的地方, ,牧草绿油油的。经过牧草绿油油的。经过化验和分析化验和分析, ,一公顷牧草只需一公顷牧草只需1501

7、50克钼就足够。克钼就足够。以上材料说明：以上材料说明：钼是生物体不可缺少的必需元素，在生物体中钼是生物体不可缺少的必需元素，在生物体中含量很少含量很少, ,但作用不可替代。但作用不可替代。【课堂小结】【课堂小结】 组成细胞的各种元素又是以组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢什么形式存在的呢? ?化合物化合物（三）、组成生物体的元素的作用（三）、组成生物体的元素的作用1 1、细胞结构的重要组成成分、细胞结构的重要组成成分2 2、与蛋白质结合、与蛋白质结合3 3、调节、影响机体生命活动、调节、影响机体生命活动小结小结l组成细胞的化合物（组成细胞的化合物（P9表表22）水水无机盐无机盐糖类糖类

8、脂质脂质蛋白质蛋白质（干重中含量（干重中含量最高的化合物）最高的化合物）核酸核酸有机化合物有机化合物无机化合物无机化合物 （含量最高的化合物）（含量最高的化合物）同一生物不同组织器官的含水量不同同一生物不同组织器官的含水量不同 牙齿 骨骼肌 心脏 血液 10% 76% 79% 83%结合水结合水水水水的存在形式水的存在形式自由水自由水（1 1）自由水自由水概念：指以游离的方式存在的，可以概念：指以游离的方式存在的，可以自由流动的水。自由流动的水。功能：功能：a. a. 细胞内的良好溶剂；细胞内的良好溶剂；b. b. 细胞内各种生物化学反应的介质，直细胞内各种生物化学反应的介质，直接参与细胞内的

9、各种化学反应；接参与细胞内的各种化学反应；c c. . 运输营养物质和代谢废物的排出。运输营养物质和代谢废物的排出。参与细胞中的各种代谢活动参与细胞中的各种代谢活动人体组织器官含水量 牙齿 骨骼肌 心脏 血液 10% 76% 79% 83%在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多（2 2） 结合水结合水定义：定义：在细胞中与蛋白质、糖类和核酸等在细胞中与蛋白质、糖类和核酸等物质结合在一起。物质结合在一起。功能：功能：是组成细胞结构的重要成分。是组成细胞结构的重要成分。休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱盐休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱盐渍条件下的植物，

10、细胞内结合水的含量相渍条件下的植物，细胞内结合水的含量相对增多，使植物的抗逆性增强，适应不良对增多，使植物的抗逆性增强，适应不良的环境条件。的环境条件。 血液与心肌的比较血液与心肌的比较形态形态含水量含水量%血液血液液态液态8383心肌心肌坚韧的固态坚韧的固态7979（2 2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？什么形式的水？ （1 1）血液是流动的，心肌是坚实的，）血液是流动的，心肌是坚实的，二者内部的二者内部的水存在形式是否一样水存在形式是否一样？血液主要以自由水的形式存在；心肌主要以结合水的形血液主要以自由水的形式存在；心肌主要以结

11、合水的形式存在式存在自由水自由水 结合水结合水想一想：想一想：（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（4）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？（5）根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？结合水含量越高，抗逆性相对较强结合水含量越高，抗逆性相对较强一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子

12、放在一洁净的试管中加热，试把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这水，这样的种子将不能萌发。样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。水的含量相对高些。练一练练一练自由自由结合结合自由自由注意：注意：种子晒干除去的是自由水，烘干除去的是种子晒干除去的是自由水，烘干除去的是结合水结合水 3、自由水与结合水的关系：自由水与结合水的关系：在一定条件下可以在一定条件下可以相互转化，相互转化，在代谢旺盛在代谢旺盛的细胞中，的细胞中，自由水自由水/结合水结合水的比值会增大的比值会增大3 3、水对于生物体的意义

13、、水对于生物体的意义 一切细胞都是生活在水环境中的。一切细胞都是生活在水环境中的。细胞中大量的水分，对于维持细胞形细胞中大量的水分，对于维持细胞形态、保证代谢的正常进行具有重要的态、保证代谢的正常进行具有重要的作用。各种生命体的一切生命活动都作用。各种生命体的一切生命活动都离不开水，没有水就没有生命。离不开水，没有水就没有生命。 秋天，庄稼收获后，秸秆被烧，秋天，庄稼收获后，秸秆被烧，剩余的灰烬和动物的尸体焚烧后的灰剩余的灰烬和动物的尸体焚烧后的灰烬都是无机盐，无机盐在细胞中是如烬都是无机盐，无机盐在细胞中是如何存在的？有什么作用？何存在的？有什么作用？议一议：议一议：( (二）、细胞中的无机盐二）、细胞中的无机盐1、存在形式和含量：在细胞中常以存在形式和含量：在细胞中常以离子离子存在，含量存在，含量较少较少a. a. 阳离子：阳离子：K K+ +、CaCa2+2+、NaNa+ +、MgMg2+2+、FeFe2+2+、FeFe3+3+b. b. 阴离子：阴离子：ClCl- -、SOSO4 42-2-、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3- -2 2、功