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1、酸辣土豆丝的介绍 ?酸辣土豆丝的做法土豆接触空气后会变色所以可以准备一些清水滴一点点醋进 去 然后把土豆丝放到里而浸泡既可以防止变黑又可以让它在炒的时 候保持 爽脆之后再洗干净沥干。 把花椒、青椒去籽切成细丝干辣椒切 成丝待用。酸辣土豆丝的介绍 - 酸辣土豆丝的做法酸辣土豆丝的介绍酸辣土豆丝可以说是在我们生活中非常普遍的一道菜也是最 常 见的家常菜之一因为它用料简单好学易做营养丰富清爽可口很受 人欢迎。它其实是菜系的？因为土豆丝是中国的菜肴中很常见所以它出如今许多菜系中。 而 酸辣土豆丝准确的也很难去分清它的出处许多人都会说它是家常 菜就像 平时的炒青菜一样无法说明它的菜系。但是从湖南菜系注重

2、香 辣、酸辣 以酸辣居多来看这个菜比较大的可能是湖南菜系的。不过也 有人认为它 是川菜都是辣的。其实无它是哪个菜系的它都可以满足到 很多人的口味 需求。酸辣土豆丝的营养。要说酸辣土豆丝的营养应该从它包含的东西谈起。做这道菜很重要的是要放辣椒和醋没有辣椒和醋它就不是酸辣了。辣椒含有丰富 的症。维生素吃辣椒可以增加饭量和体力改善怕冷、冻伤和血性头痛的病 它还可以促进新陈代谢和荷尔蒙分泌治疗感冒咳嗽降低胆固醇。 而醋可 以杀菌也可以增强身体的抵抗力。土豆在这道菜中是主角它也 是营养特 别高的蔬菜和主食含钾和维生素极多对消化不良和预防中 风等、降低血 压有显著成效。研究分析酸辣土豆丝中含有叶酸、 膳食

3、 纤维、维生素 A、 维生素B6、维生素C、维生素E、胡萝卜素、核黄素、硫胺素等营养还 有钙、磷、钾、钠、碘、镁、铁、锌、铜等。酸辣土豆丝的做法简简单单的一常菜酸辣土豆丝主要是考验大家的工把土豆切 的 细一点炒出来酸酸的辣辣的味道特别香制作时间短而且方便很容 易上手 制作材料1、原 料：土豆两个。2、调料：盐适量酱油 1勺醋 3勺鸡精适量花椒少许干辣椒少 许 香汕适量葱适量油适量青椒少许。制作步骤1、把土豆洗干净准备切成丝因为土豆圆圆的在砧板上容易滚来滚去所以要在土豆底部先切一可以把这面切好的平放在菜板上然 后开场切成片再把几片几片叠一起切成丝。2、 土 豆接触空气后会变色所以可以准备一些清水滴一点点醋进去然后把土豆丝放到里而浸泡既可以防止变黑又可以让它在炒的 时候保 持爽脆之后再洗干净沥干。把花椒、青椒去籽切成细丝干辣椒 切成丝待 用。3、在 锅里面放好油加热再参加花椒等到闻到花椒香味的时候 关 火把花椒挑出来不用只作为油的调味。4、再 一次翻开火等到锅里的油温升到七成热的时候参加干辣 椒 闻到一阵阵辣味的时候放葱花进去爆香再参加土豆丝炒约两分钟 之后再 依次的放醋、酱油、糖和盐开大火炒一分

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