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文档简介
1、班级: : 高二化学选修5导学案第三章第三节羧酸酯主备人:张大秀夏建民高二化学备课组【自学导学】羧酸1、 定义: 和直接相连的物质叫做羧酸。2、饱和一元羧酸:通式为 _3、 分类:1按烃基分禾口。2按羧基的数目分和等。4、乙酸1组成结构结构式为 ,结构简式为 ,官能团为 。2物理性质乙酸是 色,味的液体,易溶于 ,熔点为16.6 C,当温度低于16.6 C时,乙酸就会凝结成像冰一样的晶体,所以无水乙酸又称 。3化学性质乙酸的酸性【科学探究】利用教材P60所示仪器和药品,设计一个简单的一次性完成的实验装置,验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。实验方案:然后35 min。产生的蒸气经导管通到仪器连
2、接顺序:实验现象:结论:小结:酸的通性酯化反响【科学探究】乙酸和乙醇的酯化反响a. 实验操作步骤:在试管中先参加 2mL冰醋酸,装好仪器,用酒精灯小心均匀地加热试管 饱和Na2CO3溶液的液面上。b. 实验考前须知: 加热前,向大试管中参加几粒碎瓷片的作用是 ,导气管不能伸入试管B中饱和碳酸钠溶液的液面下,其目的是为了 ,该反响中浓硫酸的作用是。 蒸馏出的气体用饱和 Na2CO3溶液吸收的原因是 ; 。生成的产物乙酸乙酯的密度比水 填大或小,有 味。c. 反响的化学方程式为思考:在上述反响中,生成水的氧原子由乙酸的羟基提供,还是由乙醇的羟基提供?用什么方法可以证明呢?方式一ch5-OII!II
3、-COH + H-f 0CaH5丄CO-CaHj + H30方式00._ r_; -7械硫酸 . _CHsC 0+H 4- H-0 Y工也 壬二 CHC 0內比 + 比0d .反响的原理:醇脱 ,羧酸脱 思考:在制乙酸乙酯时,如何提高乙酸乙酯的产率?【自主体验】1如图是某分子的比例模型,黑色的是碳原子,白色的是氢原子,灰色的是氧原子。该分 子是:A . C2H5OHB. CH3COOHC . CH3CHOD . C6H5OH2. 以下有机物中,不能跟金属钠反响是C.蒸馏水D.A. 乙醚B.甘油C.苯酚D.丙酸3. 允许用一种试剂鉴别溴苯、苯和乙酸,最好选用丨溶液3乙醇4. 以下基团:-CH3、
4、-OH、-COOH、-C6H5,相互两两组成的有机物有A . 3种B . 4种C . 5种D . 6种5. 酯化反响属于 A .中和反响B .不可逆反响C .离子反响 D .取代反响6. 以下物质中各含有少许杂质,其中可用饱和碳酸钠溶液除去杂质的是A .乙酸乙酯中含有少量乙酸B.乙醇中含有少量乙酸C .乙酸中含有少量甲酸D .溴苯中含有少量苯7以下实验能够成功的是A 只用溴水一种试剂可鉴别甲苯、乙烯、乙醇、四氯化碳四种液体B 将乙醇加热到170 C可制得乙烯C.用乙醇、冰醋酸及 pH=0的H2SO4加热可制乙酸乙酯D 用酚酞可鉴别苯酚钠和乙醇钠两种溶液CH 疋 HOCH?COOF&某有
5、机物的结构简式为0H,它在一定条件下可能发生的反响有:加成、水解、酯化、氧化、中和、消去,其中可能的是A .B .【随堂练习】1相同物质的量浓度的以下稀溶液,A .乙醇B .乙酸C . D .pH最小的是C .碳酸 D .苯酚2 当乙酸分子中的O都是18O,乙醇分子中的O都是16O,二者在一定条件下反响所生成物 中的水的相对分子质量为A . 16B . 18C. 20D . 223以下有机物中,既能发生消去反响,又能发生酯化反响,还能发生催化氧化的是C、CH3CH2CH2OHD、C6H5CIA、CH3OHB、BrCH 2CH2COOH4.要使有机物可选用的试剂是3 C.NaCID.NaOH5.
6、 有如下方程式: C/C00H + NaHC0 一 xCOONa+HO+CChl I' ' H-: 1- 1* I I '+: :-Hi '二苯酚溶液中存在:匚 TH +2根据以上事实推断,以下说法中正确的选项是苯甲酸溶液中存在: B .苯甲酸是强酸D .苯酚是一种弱电解质【课后作业】1 .以下说法中正确的选项是A、只有链烃基与羧基直接相连才叫羧酸。B、 饱和一元脂肪酸的组成符合通式CnH2nO2。C、羧酸的酸性都比碳酸弱。D、甲酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸互为同分异构体。2 以下物质在一定条件下,不能和H2发生加成反响的是 A .乙醛 B .丙酮 C .乙酸 D .
7、甲苯3. 以下分子式只能表示一种物质的是A . C3H7CIB. CH2CI2C. C2H6OD . C2H4O24. 质子核磁共振谱PMR是研究有机物分子结构的有效方法之一, 每一结构中的等性氢 原子在PMR谱都给出了相应的峰信号,峰的强度与结构中的H原子数成正比。那么,甲酸乙酯在PMR谱中的信号和强度分别应该是 A .两个信号,强度之比为 1 : 1B .三个信号,强度之比为 3 : 2 : 1C.两个信号,强度之比为 3 : 1D .三个信号,强度之比为 1 : 1 :5 .酸性 HCOOH>CH 3C00H>H 2CO3>C6H5OH>HCO 3-,以下反响方程
8、式中,不正确的选项是+CO2+H2S 2C 6H5OH +CO 32-A.2C6H5O 一B.CH3COO -+ C6H5OH ch3COOH +C6H5O 一C.CH3COO+HCOOL HCOO+ CH3COOHD.CO32- + 2HCOOH 2HCOO+CO2f + HO6 .某有机物结构简式如右,那么用Na、NaOH、NaHCO3与等物质的量的该有机物恰好反响时,消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为A. 3 : 3 : 2B . 3 :C. 1 : 1 : 1D. 3 :H+的能力,那么以下物质中碱性由强7. 甲酸的酸性比乙酸强。假设将碱性定义为接受到弱的顺序是 C6H5
9、ONa CH3COONa C2H5ONa Na HCO3 HCOONa NaOHA. B. C.D.8. 以下有机物中:CHOCHjOH rj°°HOHA. fSTH & IfV-COOH CHO-COOH e+HCOOCH2IICHCIWCH= CHiYT OHrOH= CHj1能与金属钠反响的是 2丨能与NaOH反响的是 3能与 Na2CO3反响的是 4丨能与 NaHCO3反响的是9、A、B、C、D、E 5种有机物,分别由 C、H 2种元素或C、H、O 3种元素组成。已 知:1A能氧化得到B, E氧化得到A2B易溶于水,水溶液显酸性。3D在一定条件下跟水反响能得
10、到E,且D可跟氢气加成得到 C。2标准状况。这5种有机物的结构简式为: A ,B,C D , E 10. 甲酸具有以下性质:挥发性酸性比碳酸的酸性强复原性能发生酯化反响以下各实验中,分别填出表现甲酸相应性质的编号:(1)在碳酸钠溶液中参加甲酸有气体放出,说明甲酸具有 ;在甲酸钠晶体中参加浓磷酸,加热后放出能使湿润蓝色石蕊试纸变红的气体,说明甲酸 具有;与乙醇、浓硫酸混和后共热,能闻到一种香味,说明甲酸具有 ;(4) 在甲酸溶液中参加氢氧化铜,能看到溶液变蓝色,说明甲酸具有 ;(5) 在新制氢氧化铜中参加甲酸溶液,加热看到有红色沉淀生成,说明甲酸具有。11 某课外小组设计的实验室制取乙酸乙酯的装
11、置如图4-1所示,A中放有浓硫酸,B中放有乙醇、无水醋酸钠,D中放有饱和碳酸钠溶液。:无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的CaCl2 6C2H5OH 有关有机物的沸点:试剂乙醸乙諄乙酸佛点二)34,778+511S11、1请答复:1浓硫酸的作用: ;假设用同位素180示踪法确定反响产物水分子中氧原子的提供者,写出能表示 180位置的化学方程式: _。2球形枯燥管C的作用是 。假设反响前向D中参加几滴酚酞,溶液呈红色,产生此现象的原因是用离子方程式表示 ;反响结束后 D中的现象是 。3该小组同学在实验时才取了参加过量的乙醇,目的是,同时慢慢滴加乙酸并加热蒸馏,原因是 。4从D中别离出的乙酸乙酯中常含
12、有一定量的乙醇、乙醚和水,应先参加无水氯 化钙,别离出 ;再参加此空从以下选项中选择 ;然后进行蒸馏,收集77C左右的馏分,以得到较纯洁的乙酸乙酯。A .五氧化二磷B .碱石灰C .无水硫酸钠D .生石灰【自学导学】酯1概念:酯是和发生酯化反响的产物。2羧酸酯的通式: 。3酯的物理性质和用途酯一般密度比水 , 溶于水,易溶于 。低级酯有香味,易挥发。它的主要用途是用作 。4酯的化学性质一一水解反响写出乙酸乙酯在不同条件下发生水解的化学方程式:酸性条件可逆:碱性条件不写可逆:【自主体验】1.用18O标记的CH3CH218OH与乙酸反响制取乙酸乙酯,当反响到达平衡时,以下说法正 确的选项是A、18
13、O只存在于乙酸乙酯中B、18O存在于水、乙酸、乙醇以及乙酸乙酯中C、18O存在于乙酸乙酯、乙醇中D、假设与丙酸反响生成的酯的相对分子质量为102COOH2 一有多种异构体,其中属于酯类且结构中含苯环的同分异构体有A 3种B. 4种 C. 5种D 6种3丁基一C4H9有4种异构体,那么分子组成为 C5H10O2的酯或羧酸的异构体共有 A . 4 种 B . 8 种 C . 11 种 D . 13 种4 胆固醇是人体必需的生物活性物质,分子式为C25H45O。一种胆固醇酯是液晶物质,分子式为C32H49O2。生成这种胆固醇酯的酸是A C6H13COOHB C6H5COOH C C7H15COOH
14、D C6H5CH2COOHY和Z。同温同压下,相同质量的Y和Z的【随堂练习】蒸气所占体积相同,化合物X可能是 A 乙酸丙酯B 甲酸乙酯C 乙酸甲酯D 乙酸乙酯2阿斯匹林的结构简式为,那么1摩尔阿斯匹林和足量消耗NaOH的物质的量为 1.某有机物X能发生水解反响,水解产物为NaOH溶液充分反响,A 1 molB 2 mol C 3 molD 4 mol3 环扁桃酯具有松弛血管平滑肌、扩张血管的功能,其结构简式如以下列图。以下对该物持 的表达中,正确的选项是A .该物质属于芳香烃B .该有机物难溶于水C 分子式为C仃H 23O3D 1 mol该物质最多可与2molNaOH发生反响4.分子式为C3H
15、8O的醇与C4H8O2的羧酸浓H2SO4存在时共热生成的酯有B . 4种C. 5种D. 6种【课后作业】1.质量一定时,以下各组物质不管按任何比例混合,完全燃烧后生成的CO2的量不变的一组是 A .丙酸和甲酸乙酯B .甲醇和乙醇C.甲醛和乙酸D .乙醇和乙醚2某种酯的结构可表示为:CmH2m+i COOCnH2n+i,其中m+n=5,该酯的一种水解产物经催化氧化可转化成它的另一种水解产物,那么原来的酯是A .丙酸乙酯B .乙酸乙酯C. 丁酸甲酯D .丙酸丙酯3 .分子式为C5H10O2的酯共有A . 7 种B . 8 种C. 9 种D . 10 种4为了促进酯的水解,提高酯的水解率,分别采用以
16、下四种措施,其中效果最好的是A .加热B .增加酯的浓度C .加氢氧化钠溶液并加热D .加稀硫酸并加热5. 乙酸乙酯和丙酸的混和物中氧元素质量分数为30%,那么氢元素的质量分数为A.40%B.30%C.10%D.20%6. 摩尔某脂肪酸 CmHnCOOH,当完全燃烧后生成二氧化碳和水的总的物质的量是7摩尔。同量的该脂肪酸与溴加成时,消耗32克溴,那么脂肪酸中 m、n值分别是:=17 n= = 15 n = 29 C.m = 18 n= = 17 n = 337由乙醇制取乙二酸乙二酯,最简便的流程途径,经以下哪些反响,其顺序正确的选项是取代反响加成反响氧化反响复原反响消去反响酯化反响中和反响缩聚反响A.B.C.D.C.B.&有A、B两种有机物,与氢氧化钠溶液共沸后的产物与相应的变化如以下列图所示:写出各物质的结构简式:A.D.G.9. A是烃的含氧衍生
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