鱼类名称大汇总_第1页
鱼类名称大汇总_第2页
鱼类名称大汇总_第3页
鱼类名称大汇总_第4页
鱼类名称大汇总_第5页
已阅读5页，还剩12页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、Bass海鲈鱼,肉质鲜嫩，清蒸或烧均可鱼类名称大汇总Ribbonfish 带鱼，用胡椒粉、盐腌好，然后煎得金黄香脆的吃Buffalo fish 水牛鱼Carp 鲤鱼，葱烤鲤鱼、红烧鲤鱼iL nCod鳕鱼,肉质一般，可做鱼片或鱼米CodFillets 鳕鱼块Catfish -鲶鱼，新鲜鲶鱼做酸菜鱼很好吃bbs,eduu,comCon ger (Eel)鳗鱼Croaker黄花鱼 肉质很嫩,清蒸Dace鲮鱼Dleucifcu;Drum fish鼓鱼，新鲜的清蒸，冷藏的煎一下，然后加姜汁、蒜蓉豆豉汁、水焖一下，最后下葱花Flounder比目鱼，又叫龙利，肉质极嫩，清蒸Groupe

2、r石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可Haddock北大西洋鳕鱼Haddock 22T,bbs,t?oiiu.coiiiHalibut 大比目鱼Herri ng 青鱼，鲱,Herri ng roes 鲱鱼子Mackerel 鲭bbs.trciuiLcoiiiMilk fish虱目鱼，煎得金黄后加胡萝卜、荸荠（去皮）煮汤，鲜美无比mullet胭脂鱼,肉质较嫩但油脂高，可红烧Orange香橙鱼，像石斑鱼，肉质很嫩，清蒸或烧鱼块均可Octopus 鱆鱼Perch河鲈鱼,淡水鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可omtu1Plaice欧蝶鱼Red Mullet 红鲣Red snapper红鲷鱼，肉质很老,可鱼头做汤或豆腐煲极为鲜美Salm on三文鱼，做生鱼片最好吃.烤或做熏鱼也不错，但烧或做汤则有些油腻-锻ibs.GdUlLCOIllSea Bream 海鲤Shark鲨鱼，FDA说含汞量较高，应少吃Swordfish 剑鱼,FDA说含汞量较高，应少吃Tilapia 罗非鱼，又叫吴郭鱼，非洲鲫鱼，肉质很嫩，清蒸或烧均可，也可以把两面煎得金黄然后加水、木瓜花生或节瓜豆腐煮鱼汤, 也可以加柠檬片、盐、胡椒粉裹在锡纸里用烤箱烤，新鲜的可以清蒸Trout 鳟鱼，跟SALMON是亲戚，很多种做法Tuna 吞拿鱼、金枪鱼，新鲜的可以生吃，也可以煮熟后拆肉加入沙拉中吃，还可以加生菜丝

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 管理策划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论