调制酒水饮料、咖啡培训计划书

1、调制酒水饮料、咖啡培训计划书第一章 实现自我的人生价值造物者给万物准备了可以生存的环境，所以才放心让我们赤手空拳的降生。而在现在的社会中，机遇与挑战并存，理想与现实之间的差距越来越大，面对这个日新月异的复杂世界，每个人都应该有忧患意识、危机意识，重新审视自己，评估一下自己的实力能否完成自己对未来的构想；让自己的生活有一些活力更有一些创造力，这样更容易使自己进步，更好规划自己的人生。第二章 问渠哪有清如许 惟有源头活水来谈创业构想创业计划的构想是建立在培训学校的引导和现有市场有形与无形资源之上的，技能素质教育基地的建立，为那些有创业激情的年轻人提供了创业的平台，是所有创业理想的奠基石。一、酒类、

2、咖啡培训中心创建的切入点：1 利用技能教育基地有无形的品牌效应，占有已知未知市场； 2  利用现有市场拓展更新更广阔的市场，建立既解决就业渠道、又能利用品牌效应的连锁加盟店；二、创业进行比较： 要创立一个品牌，取得社会的信誉不是一日之功；需要向国家交纳经营、管理等税务，这样就需要企业要有较高的经济效益，而较高的经济效益一般是建立在较高的资金投入上的，所以创业必须有较强的经济实力做后盾；费用主要体现在广告宣传及教学基地和器材等辅助设备。 三、市场分析 天津、北京地区拥有规模的酒吧、咖啡厅、的厅等娱乐15003000家，按照每家每年需求2名调酒及相关服务人员，每年的人员需求在3000人以

3、上，根据以往的流动数据显示每年调酒员及相关工作人员都有不同程度的人才流失到其他沿海及经济发达的内陆城市，这样就形成一个良性的培训上岗循环，为培训基地的建立提供了理论基础。北京的培训机构相对收费昂贵，受天津地区本土化消费低的影响，培训费用相对较低。另外距离北京比较近的地理优势，对北京的学员吸引力将会增大，生源的扩大将会提供有力的保障。国家教育部对大学生技能培训提出了明确的要求，要求中专、大专学生除了本专业学习之外至少学习一种生存技能，各个学校都将开设技能培训班，据了解60以上学校都利用其他培训机构完成技能培训课程，这就为培训基地提供了更加广阔的市场空间。树立自己的培训品牌，利用品牌效应建立多渠道

4、、立体的营销体系，建立多元化的服务平台，建立具有独立创新意识的连锁加盟店。 三、推论： 经过以上的分析，及有希望建立一个收费较低，旨在提供就业保障，完善培训后续服务，更有政府对于下岗再就业的政策扶持，建立多元化，多服务平台的及培训、职业教育、连锁机构推广的服务体系。第三章 市场调查一、具体安排 利用一个月的时间进行走访，与店老板进行面对面的交谈，针对天津本地的具体需求制定下一步的战略计划，为教学安排提供可靠的数据支持，与部分酒吧签署合作协议，建立免费、快捷、专业有效的上岗实习基地 。二、分析根据走访的信息。三、预算1 、 经济预算 ：   宣传费每月3000前期投

5、入6000包括广告费（电台经济台、报纸分类、宣传单、宣传海报、短信服务平台）2 、场地费用预算：教室每月xxxx三月xxxx3 、收取学费预算：每个学员暂定收费高级班1500元；初级班600元中级班900元，课程内容由授课老师提供4 、利润预算：投资人以参股的方式进行经营活动，按照投资比例进行股权分配，以书面文书的形式确立股权分配明细，每年按照一定的比例以分红方式对股东进行利润分配也可按照财政的自然月进行分配（每月的分配比例不同、有一定的风险），另外，也可以采用每月按照比例分配，年终再统一结算。按照每月招收30名学员计算利润10000元左右(前期投入比较大)四、推论 可以建立一个以调制酒水饮料

6、、咖啡的培训中心，通过推荐学员及学员的自我创业增加附加收入，建立多元化的服务体系，通过品牌效应代理国内外的著名品牌，建立独立的连锁经济实体。第4章 借助其他力量 为了减少前期投入，可以挂靠一些现有的培训机构，有很多培训机构存在经营不善等问题，有名无实，没有具体的培训课程及市场运营这就给我们前期提供一个可供借助的平台，少量的投入建立自己的培训市场，再逐步脱离挂靠企业，这样的企业也愿意有实力的培训机构进驻 合作方式：培训基地或学校（甲方）提供教学场地，学员的毕业、结业证照，以及学校的外联事务。赞助单位（乙方）组织一批教学骨干老师，以及提供几门较有实用价值的专业并负责校内管理、组织等事务，学员的工作

7、安排及其他经营活动。 规    模：根据具体的报名学生人数而定，具体规模有待进一步调查统计，只要学校的场地允许，培训规模可以适当的扩大。前景预测：经过一段时间的考察，调酒、咖啡有很大的生存空间，而且随着人们的生活水平的不断提高，人们对生活质量的要求在很多中产阶级中达到了很高的标准，家庭聚会或朋友之间的联欢都多多少少有着西方文化的身影，鸡尾酒会已不再是老外的专利，这样对于调酒、咖啡的调配的需求将越来越多，我们在提倡高品质生活的今天，通过培训学校的建立，为那些提高自己在咖啡等方面的能力的人们提供了学习的机会，为社会的进步填写浓墨重彩的一笔。 培训时间：按照教学内容安排教学时间，

8、分为速成班、脱产办和周末班等几种方式，根据特殊人群设立特殊班。 培训内容：酒类的调制、咖啡的调制、珍珠奶茶的调制等。师资：聘请几名知名的调酒专家。 管   理：培训学校的领导给予指导，由执教方对培训中心进行统一管理，乙方与培训学校共同制定培训制度，具体的合作合同。第5章 创业计划的实施1 组建技能素质教育基地理事会理事长 （培训中心 投资人 ） 副理事长（其他负责人及知名酒吧咖啡厅老板5人）招生干事（部员4人）宣传干事（部员2人）2 起草与酒店、咖啡店的合作协议书调酒、咖啡技能培训合作协议书一、订立合同双方甲方：xxxxx培训学校乙方：xxxx培训中心以上双方进行

9、技能培训合作，以互惠互利为基础，共同发展，在遵守培训学校规章制度、不影响正常教学的前提下，双方相互尊重，协商事宜。二、合作双方权利及义务 1 甲、乙双方是合作关系,由乙方经营、管理培训中心，以及负责招生、宣传工作；2 甲方负责安排培训场地；3 乙方对培训费进行统一管理，负责发放老师工资，发放招生、宣传必须开支费用；5 甲方为乙方宣传提供支持；三、最后1 本协议报主管部门审批，经双方代表签字后生效，协议中如有未尽事宜，由双方共同协商修改；2 合同期限暂定为xxx年开学到本学期培训班结束，如果合作成功，以后合作将另行商定；3 本协议正本一式二份，甲乙双方各一份甲方代表签字：                   乙方代表签字：4 制定工作时间表培训中心工作进度表2006年12月18日 与培训学校签订合作协议，开始筹备培训中心的宣传、招生、老师、以及组建理事会. 2006年12月22日 与天津市部分酒吧、咖啡厅签订合作协议 2006年12月26日 打印宣传