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1、四川学习酸辣粉哪里好，酸辣粉有没有市场，酸辣粉培训费用多少?酸辣粉算是四川小吃里非常勾魂的那一类， 酸辣的汤汁，滑溜的 红薯粉，加上鲜香入味的肉臊子，一碗下去，过瘾得不行。好吧，其 实我不清楚，酸辣粉是红薯粉弄的，想想都是一个神奇的转化。酸辣 粉带给我的是大学记忆，那时候，吃酸辣粉，是我们寝室的家常便饭， 一进寝室都有酸辣酸辣的味道，让人想流口水。酸辣粉是怎么来的?酸辣粉起源于四川，是四川、重庆、贵州等地的传统特色小吃， 可以追溯到三国时期，据说刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后 ，桃 园的主人专门为他们做的饭菜，选了红苕粉做主料，寓意这三人的友 情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒 ，和

2、老坛酸菜以及红 糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕。 其特 点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。其实酸辣粉的做法很简单，简单易学，但是还是有很多人弄的不 好吃，比方说我大学宿舍楼，只是因为有地理优势，我们就将就吃了, 不正宗的酸辣粉。酸辣粉的制作：1、将粉条、青菜、豆腐皮放入篓中入开水中快 速涮烫10秒左右，带水捞出入碗中。有条件用煮肥肠、猪头肉 熬制的浓白色的原汤烫粉风味更佳。2、加适量的高汤后用筷子从下往上挑起，参加鸡精、盐、红油、 麻椒粉、生醋调味，上面加炒好的肉臊子、油炸花生米、酥豆、卤蛋、 小葱、香菜即可。学习酸辣粉可以去哪里?来永香兴，学习正宗的酸辣粉技术，我们这

3、里还有重庆小面、担担面、勾魂面、绵阳米粉、 烧烤、万州烤鱼、冒菜等技 术。我们有近十年的教学经 验，管理、教学都相当标准, 更有完整的售后效劳流程， 让您后顾无忧。酸辣粉市场怎么样呢大了的统计我还真不敢说，就拿我住处旁边举例。下面有一条两 百米的街，全是餐饮小铺面，面食店最多，有两家酸辣粉店是明确打 了招牌，其余的面店也有酸辣粉这个品类，由此可见，酸辣粉还是很 有市场的。但是只做酸辣粉又显得单调，市场竞争力太小，不少店家都会加 些宜宾燃面、炒饭、担担面、杂酱面、铺盖面、抄手、饺子等等来增 加自己的竞争力，同时给自己带来更多收益。酸辣粉培训费用多少呢酸辣粉品种：素酸辣粉，杂酱酸辣粉，麻辣粉， 狼牙土豆土麻辣,孜然，糖醋，酸辣，麻酱 M 送：价值千元的凉皮，凉面，凉粉调味技术, 油炸各类肉串技术。说的技术培训都会提到钱的这个问题， 关系投入本钱的时候，大多数人比拟计较这个问题。说实话，酸辣粉培训一般在两三千左右都正常，其实学餐饮技术没必要在意这个问题，如果学到了真技术，随随便便的就能把两千三千的培训费挣回 来，学技术，第一关键因素应该是技术怎么样？我能从中学到什么?永香兴是正规的餐饮培训机构，

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