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文档简介
1、第四单元生物圈中的人第8章人体的营养思维图导航/无机物A -水食物中的营养成分及作用匸x-i消化道消化系统的组成消化道无机盐糖类有机物脂肪蛋白质'维生素人体的营养消化腺口腔内的消化"胃内的消化和吸收食物的消化和吸收小肠内的消化和吸收大肠内的吸收合理膳食根据中国营养学会平衡膳食宝塔进行均衡膳食考点全解读考点一人体需要的营养物质-蛋白质:构成人体细胞的 根本物质参与损伤细胞的修复和更新;为人体生理 活动提供能量;厂能源物质脂肪:一般情况下,作为备用能源物质贮存在体内;保温;单位质量释放能k糖类:人体最重要的供能物质,也是构成细胞的成分;r水:约占体重的60%70%,细胞的主要组成
2、成分,人体的各种生理活动都 离不开水。I非能源物质?无机盐:构成人体细胞的重要成分,女口:钙、磷构成骨骼和牙齿、铁构 成血红蛋白I维生素:不构成细胞,不提供能量,含量少,对人体生命活动起调节作用。无机盐的种类缺乏时的病症含钙的无机盐佝偻病儿童、骨质疏松症中老年人含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛含铁的无机盐缺铁性贫血含碘的无机盐地方性甲状腺肿、智力障碍含锌的无机盐生长发育不良种类功能缺乏时的病症食物来源维生素A:维持人的正常视觉夜盲症肝脏、鱼肝油、胡萝卜、维生素B1维持人的新陈代谢神经系统的 功能神经炎,脚气病牛肉、谷类种皮、豆类维生素C维持骨骼、肌肉和血管正常生理 作用坏血病水果、蔬菜维生
3、素D促进钙、磷吸收和骨骼发育佝偻病骨质疏松肝脏、鸡蛋、鱼肝油考点二营养物质的消化和吸收1. “探究唾液对淀粉的消化作用实验中的变量是唾液,设计了有唾液和没有唾液 等量清水这一对对照实验, 通过实验可以发现淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。 牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌,能使唾液更加充分地与食物碎屑混合,更好地促进淀粉的变化。2消化系统的组成口腔:牙齿咀嚼食物;舌搅拌食物;唾液腺分泌唾液,帮助消化淀粉卩因:食物与气体的共同通道消化道与呼吸道在这交汇 食道:能蠕动,将食物推进胃中胃:1胃蠕动,使食物与胃液充分混合2胃腺分泌胃液,初步消化蛋白质了消化道J小肠:1起始局
4、部叫十二指肠,肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液由此流入| J 小肠1 2肠腺分泌肠液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶I 3通过蠕动,使食物与消化液充分混合,消化、吸收的主要场所大肠:通过蠕动,把食物残渣推向肛门I肛门:粪便由此排出r唾液腺:分泌唾液含有唾液淀粉酶,能初步消化淀粉肝脏:位于消化道外,分泌胆汁不含消化酶,将脂肪乳化为脂肪微粒I消化腺彳 胰腺:位于消化道外,分泌胰液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶胃腺:分泌胃液含有盐酸和胃蛋白酶,初步消化蛋白质肠腺:分泌肠液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶上3 .营养物质的消化和吸收1营养物质的消化小肠的结构与小肠吸收相适应的特点:小肠长5-6米、小肠内外表
5、有许多皱襞和小肠绒毛, 可增大外表积、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管、 绒毛 壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄,由一层上皮细胞构成。物理性消化:牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动。化学性消化:通过各种消化酶的作用,使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。唾液淀粉酶酶肠液、胰液广淀粉的消化口腔、小肠 :淀粉 麦芽糖葡萄糖酶胃液酶胰液、肠液蛋白质的消化胃、小肠:蛋白 初步消氨基酸胆汁肝脏酶肠液、胰液I脂肪的消化小肠:脂肪脂肪微粒 甘油+脂肪酸2营养物质的吸收只有变成小分子物质才能被吸收。-胃:吸收少量的水、酒精T小肠:吸收所有能够被吸收的营养物质。I大肠:只吸收少量水、无机盐和一局部维生素
6、考点三关注合理营养和食品平安1 .合理营养每日三餐,按时进餐不偏食、不挑食、不暴饮暴食均衡摄入五类食物平 衡膳食宝塔2 设计一份营养合理的食谱的理论根底1按“平衡膳食宝塔均衡摄取五类食物,以防止营养不良和营养过剩;2人每天摄入最多的应该是米、面等主食,其次是蔬菜、水果,摄入量最少的是脂 肪食品;3人在早、中、晚餐的能量摄取应当分别占30%、40%、30%。第9章人体内的物质运输思维图导航血管的种类和功能血液循环及相关概念血量、输血和血型人体内的物质运输考点全解读考点一血液的组成和功能血浆不含纤维蛋白原的是血清红细胞 血液的组成和功能 ':血细胞白细胞血小板输血以输同型血为原那么动脉血管
7、静脉血管毛细血管心脏的结构和功能左心房左心室右心房右心室.体循环A.肺循环心率、. 心输出量心动周期血压脉搏血浆j成分:水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等 功能:运载血细胞,运输养料和废物广红细胞:无细胞核、运输氧和一局部二氧化碳数量少会少贫血,其内含有的一种红色含铁的蛋白质。特性:在含氧高的地方与氧结合,在彳含氧低的地方与氧别离少贫血血细胞白细胞:有细胞核、吞噬病菌,对人体有防御功能和保护作用多是发炎症状的表现血小板:无细胞核、止血和加速凝血考点二血管1血管的种类、结构与功能种类功能分布结构特点动脉把血液从心脏输送到身体各局部去的血管较深管壁厚,弹性大,管腔小,血流速度快静脉把血液从身体各局部 送
8、回心脏的血管较深或较浅管壁薄,弹性小,管腔大,四肢静脉内有 静脉瓣防止血液倒流,血流速度慢毛细血管连通最小动脉和最小 静脉之间的血管分布广,遍布全 身各器官组织管壁极薄,由一层上皮细胞构成,只允许 红细胞单行通过,血流速度最慢考点三心脏一一血液运输的动力器官1心脏的四个腔一一左心房、右心房、左心室、右心室。2 与各个腔相连的血管:左心房一一肺静脉;右心房一一上、下腔静脉;左心室主动脉;右心室肺动脉。3内流的血液的种类:左心房、左心室动脉血;右心房、右心室静脉血。4. 瓣膜:房室瓣心房与心室之间;动脉瓣心室与动脉之间静脉瓣静脉内。5. 血液流动的方向:房室瓣控制血液从心房流向心室;动脉瓣控制血液
9、从心室流向动脉。6. 心室壁比心房壁厚,左心室壁比右心室壁厚。考点四血液循环1血液循环的概念和途径:概念:血液在心脏和全部血管所组成的管道中进行的循环流动。分为体循环和肺循环:体循环:左心室一 动脉一各级动脉_*身体各处一各级静脉一上、下腔静脉一 心房 '毛细血管肺循环:左心房肺静脉肺部的毛细血管肺动脉心室体循环肺循环起点左心室右心室终占八、右心房左心房血液变化动脉血变为静脉血静脉血变为动脉血功能为组织细胞运来氧气和养料,把二氧 化碳等废物运走与肺泡进行气体交换, 获得氧气,把二 氧化碳交给肺泡联系在心脏处集合成一条完整的循环途径,承当物质运输的功能考点五输血1. 出血的初步护理:毛细
10、血管出血:血液呈红色,自然止血,应消毒;动脉出血:血 色鲜红,血流猛急,在受伤动脉近心端进行压迫止血;静脉出血:血色暗红,血流缓和,在 受伤静脉远心端进行压迫止血。2. 输血:人体的血型有 A型、B型、AB型、0型,少量输血时,AB型可以接受如何血型的血,0型血可以输给任何血型,大量输血时必须要遵循输同型血的原那么。3心率就是心脏每分钟跳动的次数脉搏次数与心率一样,心输出量就是心脏每分钟输出的血量;由此可以看出,二者是一个反比例关系,心率越低心输出量越大,心率越高心 输出量越小。心动周期是指心脏每收缩和舒展一次所用的时间,在一个心动周期中, 心房和心室都可以得到休息,保证了心脏持续的工作。血压
11、:血液在血管内向前流动时,对血管壁产生的侧压力。我们通常所说的血压是体循环的动脉血压。它的表示方式:收缩压/舒张压可用血压计在上臂肱动脉处测得。其数值通常用千帕千帕斯卡来表示。心脏收缩时,动脉血压所到达的最高数值,叫收缩压。心脏舒张时,动脉血压所到达的最低数值,叫舒张压。健康成年人收缩压正常值是:1218.7千帕,舒张压为812千帕。如果一个人在安静状态 下的收缩压经常超过 18.7千帕或舒展压经常超过 12千帕就是高血压,如果一个人在安静状 态下的收缩压经常低于 12千帕或舒展压经常低于 6.7千帕就是高血压。第10章人体能量的供给思维图导航糖类17KJ脂肪38KJ蛋白质23KJ鼻食物中储存
12、的能量呼吸系统的组成呼吸道 喉:气管肺呼吸系统的主要器管人体能量供给肺的通气在线粒体中完成呼吸作用释放能量呼吸作用的全过程肺的换气气体在血液中的运输 组织里的气体交换考点全解读考点一呼吸作用细胞中的呼吸作用:有机物储存着能量 +氧气一二氧化碳+水+能量有 机物中的能量释放出来,供给生命活动的需要。有机物的氧化分解主要在线粒体中进行。考点二呼吸系统的组成1.呼吸道的组成:呼吸道:鼻腔一咽一喉一气管一支气管呼吸系统作用:气体进出肺的通道;清洁、湿润、温暖吸入的气体I肺:气体交换的场所2肺1位置:胸腔内,左右各一2结构:由无数个肺泡构成,肺泡外包绕着毛细血管,肺泡和毛细血管的壁都很薄, 只由一层上皮
13、细胞构成,适于气体交换。3功能:气体交换3. 呼吸运动肋间外肌膈肌胸廓肺容积呼吸状态收缩收缩扩大:扩张吸气舒展舒展回缩缩小呼气考点三:呼吸作用的全过程1 肺的通气呼吸运动原理氧气外界空气'肺泡二氧化2 肺的换气:氧气气体扩散肺泡血液二氧化碳3 气体在血液中的运输通过血液循环4. 组织里的气体交换:氧气气体扩散血液组织细胞二氧化碳第11章人体代谢废物的排除思维图导航 考点全解读二氧化碳无机盐尿素尿的形成和排除人体产生的代谢废物.皮肤的结构人体代谢废物的排除真皮肾小球的滤过作用肾小管的重吸收作用+宀 -角质层 厂表皮?生发层肾小球肾小肾小体输尿管膀胱尿道泌尿系统的组成肾单位一:肾脏汗液的形
14、成和分泌 汗腺血管神经分泌部导管考点一人体代谢废物的排出途径1人体代谢废物排出有三条途径:皮肤T排汗水、无机盐、尿素、呼吸系统T呼气二氧化碳、水、泌尿系统T排尿水、无机盐、尿素等。2排泄的意义:排除废物;调节体内水分和无机盐的含量平衡,维持细胞正常生理活动。 注意排泄和排遗的区别,排泄是排出人体代谢终产物,包括二氧化碳、无机盐、尿素、 水等;排遗是未消化的食物残渣及其他物质排出体外的过程,如人体排便。 考点二泌尿系统的组成和功能广肾脏一一形成尿液的场所肾单位是其组成的根本单位泌尿系统的组成输尿管一一输送尿液 膀胱一一贮存尿液 -尿道一一排出尿液考点三尿液的形成和排出1 尿的形成包括肾小球的过滤
15、作用:肾小球和肾小囊壁滤过血液,除了血细胞和大分子的蛋白质以外的血浆成分都可以 过滤,在肾小囊中形成原尿。注意:肾小球的两端都流动脉血2 肾小管的重吸收作用:对人体有用的物质,包括大局部水、全部葡萄糖和局部无机盐被重吸收进入包绕在 肾小管外面的毛细血管中,剩下的形成尿液。3. 血液、血浆、原尿、尿液各种成分的区别血液血浆原尿尿液血细胞有无无无大分子蛋白质有有微量无葡萄糖有有有无水有有有有无机盐有有有有尿素有有有有注意:如果尿液中出现血细胞和大分子蛋白质那么可能是肾小球出现病变;如果尿液中出现葡萄糖那么可能是肾小管发生病变或胰岛素分泌缺乏。4. 尿的排出肾脏形成尿液t输尿管t膀胱暂时储存尿液t尿
16、道排出尿液考点三皮肤的结构和功能1. 皮肤由表皮和真皮构成。 表皮分为角质层细胞排列紧密和生发层具有分生能力, 有黑色素细胞,真皮含大量胶原纤维和弹性纤维,有毛细血管和感觉神经末梢。皮肤的功 能:保护、再生、调节体温、排泄和分泌、感受外界刺激。2汗液的形成和排出。当血液流经汗腺时,血液中的水、无机盐、尿素等物质进入汗腺 形成汗液。经过汗腺细长的导管排出体外。第12章人体的自我调节思维图导航大脑小脑一-脑脑干脊髓中枢神经系统脑神经神经元反射:一门神经调节人体的自我调节神经系统的组成脊神经周围神经系统.-胞体树突 突起轴突:非条件反射条件反射垂体 生长激素 性腺性激素 甲状腺?一甲状腺激素 胰岛
17、胰岛素激素调节耳郭外耳夕卜耳道巩膜中膜眼与视觉触觉与温度觉嗅觉与味觉外膜脉络膜虹膜睫状体视网膜卜己内膜房水晶状体 内溶物玻璃体/;鼓膜. 耳与听觉、"“L中耳 鼓室 耳与听觉听小骨厂耳蜗前庭内耳半规管I嗅黏膜味蕾考点全解读考点一神经系统的组成神经系统的组成各局部的功能中 枢 神 经 系统脑大脑外表是大脑皮层,具有感觉、运动、语言等多种神经中枢小脑使运动协调准确,维持身体平衡脑干有专门的调节心跳、呼吸、血压等人体根本生命活动的中枢:脊 髓能对外界的或体内的刺激产生有规律的反响,还能将对这些刺激的反响传导到大脑,它是脑与躯干、内脏之间的联系通道。周围神经系统脑神经主要分布在头部的感觉器官
18、、皮肤和肌肉里,传导神经冲动脊神经分布在躯干、四肢的皮肤和肌肉里,传导神经冲动注意:丨神经元是神经系统的结构和功能的根本单位。功能:感受刺激,产生兴奋,传导兴奋兴奋是以神经冲动的形式传导的。大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢。主要功能区有:躯体运动中枢、躯体感觉中枢、语言中枢、视觉中枢、听觉中枢。脊髓中有 许多低级神经中枢如膝跳反射中枢、排便反射中枢、排尿反射中枢。小脑的主要功能是使运动协调、准确,维持身体的平衡。考点二神经调节的根本方式反射1. 反射的概念:动物包括人通过神经系统,对外界或内部的各种刺激所产生的有规律 的反响。2 反射弧:参与反射的神经结构是反射弧。由五局部构成:感受器t
19、传入神经t神经中枢t传出神经 t效应器3 膝跳反射的实验:扣击部位:膝盖下位的韧带。 现象:小腿以膝盖为轴,突然跳起来。感受器:股四头肌及肌腱内的感觉神经末梢。效应器:股四头肌及其内的运动神经末梢。神经中枢:脊髓灰质内的膝跳反射中枢。4 反射的类型调节的反射神经中枢位于脊髓灰质内l条件的反射神经中枢位于大脑皮层内能够对语言和文字的刺激建立条件反射,是人类条件反射的最突出特征。l考点三眼球的结构与功能1. 外膜-角膜:外膜的前部,无色透明,可透光丫巩膜:白色,保护眼球内部的作用虹膜:中膜的前部,有色素,中央是瞳孔,通光,虹膜收缩可调节瞳孔眼球壁中膜彳的大小I脉络膜:占中膜 2/3的后部,有血管营
20、养眼球、色素细胞遮光并V使眼球内部形成“暗室I内膜:视网膜,上有大量感光细胞,能感受光的刺激内容物晶状体:双凸镜,曲度可以调节,使眼睛看清远近不同的物体t玻璃体:透明胶状物质2 .视觉的形成:光线T角膜T瞳孔T晶状体T玻璃体T在视网膜形成物像T视神经T大脑皮层的视觉中枢T形成视觉注意眼球前后径过长,或晶状体曲度过大,物像落在视网膜的前方形成近视。矫正:戴凹透镜。眼球前后径过短,或晶状体曲度过小, 物像落在视网膜的前方形成远视。 矫正: 戴凸透镜。考点四耳的结构和功能:厂外耳J耳郭 I°外耳道上 收集、传导声波鼓膜:接受声波,产生振动1.?中耳3鼓室:有咽鼓管与咽部相通,保持鼓膜内外大
21、气压的平衡I听小骨:三块,将鼓膜的振动传导至内耳半规管乂内耳-前庭与维持身体平衡有关耳蜗:内有听觉感受器,能接受声音刺激产生神经冲动2 .听觉的形成沿外耳道沿着听小沿着听觉声波鼓膜产生振动 耳蜗产生神经冲动 大脑的听觉中枢骨传导神经形成听觉考点五激素调节1.人体主要内分泌腺:激素:由内分泌的腺细胞所分泌的、对身体有特殊作用的化学物质。-垂体:分泌生长激素等甲状腺:分泌甲状腺激素胰岛:位于胰腺中,分泌胰岛素肾上腺:分泌肾上腺激素胸腺:分泌胸腺激素J性腺:睾丸男性:分泌雄性激素 卵巢女性:分泌雌性激素2 生长激素、甲状腺激素、胰岛素名称腺体作用过少过多生长 激素垂体调节人体的生长发育幼年:侏儒症幼
22、年:巨人症; 成年:肢端肥大症甲状 腺激 素甲 状 腺促进新陈代谢,促进生 长发育,提高神经系统 的兴奋性幼年:呆小症;成年:甲状腺 功能缺乏;食物缺碘,引起地 方性甲状腺肿成年:甲状腺功能亢进胰岛 素胰 岛调节糖的吸收、利用和 转化,降低血糖浓度糖尿病,可注射胰岛素制剂来 治疗低血糖第13、14章健康的生活人 在生物圈中的义务身体健康思维图导皮肤、黏膜的屏障作用社会适应力强非特异性免疫白细胞的吞噬作用-溶菌酶的杀菌作用j生活有规理 V/健康极其条件卜合理合:負健康亠惯拒绝吸烟、酗酒、吸毒居家环境 广r '水环境 创立健康的环境传染性'卜流行性传染病的特点r _=*-*1* &
23、#39;Ll*勺丛体免空特异性免疫抗原当代主要疾病和预防心症管疾病方案免疫有方案的特异性免疫传染源传播途径流行条件易感人群控制传染源预防传染病预防万法切断传播途径保护易感人群蛔虫病肺结核病毒性肝炎常见传染病廿、'於由健康的生活J人在生物圈中的义务一、.滥用土地 人类活动对生物圈的影响砍伐森林环境污染保护生物圈考点全解读考点一健康的生活方式1.关注合理用药药物包括处方药R、非处方药OTC,用药时要注意药物的主要成分、适应症、用法与用量、药品规格、考前须知、生产日期和有效期等。处方药一定要按照处方 才能使用,尤其要慎用抗生素。遇到紧急情况要拨打12 0急救急救。2. 酗酒对人体健康的危害:
24、 酒精会损害人的心脏和血管,酗酒会全使脑处于过度兴奋或麻痹状态,引进神经衰弱和智力减退,长期酗酒,会造成酒精中毒,饮酒过多,还会有生命 危险。3. 吸烟对人体健康的危害:烟草燃烧时,烟雾中的有害物质如尼古丁、焦油等有害物质进入人体,对人体的神经系统造成损害,使人的记忆力和注意力降低,同时还诱发多种呼吸系统疾病,如慢性支气管炎,肺癌等。4. 毒品的危害:会损害人的神经系统,降低人体免疫功能,使心肺受损,呼吸麻痹, 甚至死亡。考点二预防传染病1传染病:由病原体病菌、病毒、寄生虫弓I起的、能在人与人或人与动物之间传播 的疾病,与非传染病相比,具有传染性和流行性等特点。2传染病流行的三个根本环节:传染源能够散播病原体的人或动物、传播途径空气、水、饮食、接触、生物媒介等、易感人群对某种传染病缺乏免疫力的人。3.传染病流行的三个环节的预防措施:切断任一环节即可终止传染病的流行。传染源一一控制;传播途径一一切断;易感人群一一保护。4.常见的传染病 流行性感冒、蛔虫病、流行性腮腺炎、水痘、天花、肺结核、病毒性 肝炎、狂犬病、沙眼等。常见传染病寄生虫病细菌性传染病病毒性传染病蛔虫病肺结核病毒性肝炎艾滋病病原体蛔虫结核
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