100吨茶叶加工厂建设项目实施方案

1、100吨茶叶加工厂建设项目实施方案一、项目概况1 、项目名称、建设性质及建设地点项目名称：市县年产100吨富硒有机绿茶清洁化加工生产线新建项目建设性质：新建建设地点：本项目规划建设在县*镇*村。2 、项目建设单位、法定代表人及建设时间建设单位：*县茶叶专业合作社法定代表人：*建设时间：该项目自201*年10月开工建设，201*年12月竣工投产，共计15个月。二、项目效益分析1 、经济效益(1) 项目投入产出情况通过项目建设，达产年合作社可产富硒有机绿茶100吨，可实现销售收入1000万元；总成本费用为873.16万元；利润为126.84万元。通过项目建设，达产年可新增利润126.84万元；项目

2、投资利润率29.23%；销售收入利润率12.68%；财务内部收益率29.59%；投资回收期3.4年。(2) 成员增收情况项目建成后，年加工富硒有机绿茶100吨，可实现业收入1000万元，利润126.84万元，提取公积金12.68万元，可分配盈余114.16万元，按60%社员返利可增收68.49万元；项目直接解决农村劳动力就业人数29人，年农民务工总收入为54.79万元。以上合计成员增收达到123.28万元。(3) 可分配盈余及分配情况项目达产后，可实现主营业务收入1000万元，利润总额126.84万元，实现税后可分配盈余114.16元，返还农户68.49万元，社员户均返还1.12万元，合作社盈

3、余45.67万元。2、社会效益(1) 壮大主导产业，促进结构调整本项目通过推广使用富硒有机绿茶清洁化加工技术，可构建起优势产业绿色群体，进一步将山区茶产业做大、做强、优化农业产业结构、提升茶产品档次，对*市乃至*县及其周边地区农业结构调整、高效生态农业建设将发挥积极的示范推动作用。项目实施中合作社按照市场价格向农户收购茶鲜叶，统一加工、统一品牌、统一销售，将改变农民的经营方式和理念，从自给自足、狭窄的小农经济意识上升为按现代科学技术、管理方法进行规模化种植的新型农民，提高茶农组织化程度和应对市场变化能力，实现一村一品的集约经营，壮大了茶业经济，推进了地方特色优势产业结构调整。(2) 完善产业链

4、条，促进产业发展本项目的实施，通过合作社优质高效生态茶原料基地，将分散的茶农组织起来，做好茶产业链的产前、产中、产后各环节的联结，按照现代农业产业经营模式，通过合作社的纽带作用，提高农民组织化程度，形成了产业从基地种植到加工的良性循环、发展。随着在项目区茶叶种植的不断发展，通过茶叶专业合作社，开展一条龙服务体系，发展订单农业，将处于分散状态的农户集中起来从事统一种植和加工，确保了原料的供应和质量，提高茶园单位面积产量和效益；经加工成优质富硒有机绿茶，提高成品茶的外观品质和内在质量，延长了产业链，提高了附加值，增强了市场竞争力，不断地赢得产品市场，形成了产业从基地种植到加工的良性循环发展，使当地

5、茶产业真正向集约化、产业化方向发展，全面促进茶叶产业迅速壮大崛起，为建设社会主义新农村建功立业。(3) 增强利益联结，带动农户增收项目通过“合作社+基地+农户”的利益联结模式，实现了农产品生产、加工销售一体化，实现了茶产业链的产前、产中、产后各环节的稳定联结，提高了农产品的质量和档次、科技含量和规模效益，实现了共同利益最大化，并在此基础上制订保护价、吸纳茶农入社、发展茶叶专业合作组织等方式保障双方利益联结关系，在资金、财力、技术等方面相互配合、相互扶持，从而引导、示范带动山区农民更多的茶农利用当地丰富的资源优势和生态优势，发展高效生态茶园，提高单位面积茶园的产量和收益，改善了农村生态环境、带动

6、了农民增收致富。项目建成后，除可完全满足合作社自有650亩高效茶园基地鲜叶加工需求外，还可直接带动项目当地茶园350亩，带动茶农140户。通过示范基地、原料收购，开展实用技术培训推广200人次等方式，辐射带动镇现有2500户茶农种植经营的*亩茶园实现增产增收。3、生态效益本项目产品为富硒有机绿茶，生产过程中严格控制有毒物质的介入和使用有污染的水源。每年可减少污染物180吨以上；茶叶生长期20-35年，其根部本身的固氮保肥保水效果显著，可明显改善生态效益，对生态环境的影响也将有积极的促进作用；通过该项建设，优化茶园管理，提高水土保持水平，调节气温，净化空气和水质、为南水北调提供一江清水送北京创造

7、积极条件，在美化环境的同时又发挥着更为显著的生态效益。三、项目建设方案1、项目建设目标(1) 总体目标本项目以本地优势茶叶资源和生态环境为依托，通过推广茶叶种植成熟技术和清洁化加工技术，开发优质茶资源，加工生产富硒有机茶产品，增加产品技术含量，健全农村服务网络体系，共享农产品信息，培育产业化经纪人等措施。壮大农民合作组织，促进茶叶专业合作社发展生产附加值高的茶叶产品，实现农业增效、农民增收的目的。(2) 经济目标通过项目建设，达产年合作社可生产加工富硒有机绿茶100吨，实现销售收入1000万元，利润126.84万元，盈余返还68.49万元，社员户均返还(3) 2万元，合作社盈余45.67万元。

8、2、建设规模及主要建设内容(1) 建设规模本项目建成后，形成年加工原料400吨，生产富硒有机绿茶100吨。(2) 主要建设内容本项目新建加工厂房1000平方米，冷藏库50平方米，办公、职工生活用房及技术培训活动室470平方米，检测化验室100平方米；购置安装清洁化茶叶加工生产设备及辅助设施26台(套)、质量检测设备1套；开展实用技术培训200人次。3、建设布局及土地来源(1)建设布局1) 布局原则a. 依据当地总体规划要求，满足规划要点。b. 在符合生产流程、操作要求和使用功能的前提下，建筑物、构筑物等设施，尽可能的联合布置。c.功能分区明确，布置紧凑合理，按需求合理地确定通道宽度。合理的组织

9、人流与货流、洁污分流。d. 预留发展用地，近远期工程统一规划。e. 结合当地气象条件，使建筑物具有良好的朝向、采光和自然通风条件。2) 建设布局方案加工厂建设总体目标：通过标准化、清洁化茶叶加工厂的建设，对茶叶加工过程的控制以及茶叶加工厂内部制度与日常管理等方面进行健全，规范和完善茶叶制作环境，实现“茶厂标准化、加工清洁化、环境环保化、产品绿色食品化”的目标。加工厂建设总体方案：该项目富硒有机绿茶加工生产线建设地点位于*县洛镇*村内，建设布局方案在充分考虑项目使用功能的前提下，依地形和生产工艺要求的需求，将项目的各功能区按使用功能要求依次布置相应的有关设施。厂区根据加工要求合理布局，生产区与生

10、活区隔离。厂区紧靠平利县贵洛公路北侧；生产加工区布置在厂区南侧，自西向东依次为原料精选(摊青)车间、生产加工车间及包装车间；冷藏库及化验检测室紧靠生产加工车间。加工厂建设卫生要求：厂区应整洁、干净、无异味。厂房和设备布局应与工艺流程和生产规模相适应，能满足生产工艺、质量和卫生的要求。根据当地地理位置选择合理的朝向，锅炉房、厕所处于生产车间的下风口。(具体详见平面布局图)(2) 土地来源项目建设占地面积约为6亩；土地类型为合作社国有出让土地4、建设标准、产品标准、技术工艺路线及流程图(1) 建设标准和产品标准建筑设计防火规范GB*-2014通用用电设备配电设计规范GB*-2011锅炉房结构设计规

11、范GB*-2008食品企业通用卫生规范GB*-2013* *有机茶栽培技术规程DB61/T369.1-2005*有机茶加工技术规程DB61/T369.2-2005* *银峰茶生产技术规程DB61/T369.3-2005* *炒青茶生产技术规程DB61/T369.6-2005富硒食品硒含量分类标准DB6124.01-2009茶园机械化剪采技术规程DB6124.1-2010富硒食品与其他相关产品硒含量标准(DB61/T556-2012)；国家和省、市有关部门颁布的规定其他标准、规程和规范等。(2) 产品质量控制在产品的生产过程中要严格控制质量，原料加工之前，必须进行人工初选，保证原材料的质量，按照QS质量安全认证的程序，贯彻落实严格的质量管理与质量控制体系和食品安全手册里的技术方针，加强对企业员工的质量意识的教育，培养良好的工作习惯和良好的个人素质，确保对生产中各个环节进行监督与管理，提升产品质量，保证生产在科学