水果01草莓单击此处编辑母版标题

1、水果知识 草莓1内 容二.营养价值一.基本概况三.品种说明六.陈列方式八.挑选方法七.促销词语九.保鲜方法四.产地产季五.包装规格2一、基本概况 草莓，英语：Strawberry 别名：洋莓、地莓、地果、红莓、地桃、高粱果、士多啤梨 分类：被子植物门/双子叶植物纲/蔷薇目/蔷薇科/草莓属 世界各地均有草莓的分布区域。 草莓的果实是蔷薇科植物草莓的聚合浆果； 草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。 草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。3二、营养价值每100克草莓的营养元素含量：碳水化合物7.10克；脂肪 0.2克；蛋白质 1.0克；纤维素 1.1克；钾（毫克

2、）131.0；维生素A（微克）5.0；维生素C（毫克）47.0；维生素E（毫克）0.71；胡萝卜素（微克）30.0；硫胺素（毫克）0.02；硒（微克）0.70。核黄素（毫克）0.03；烟酸（毫克）0.30；镁（毫克）12.00；钙（毫克）18.00；铁（毫克）1.80；锌（毫克）0.14；铜（毫克）0.04；锰（毫克）0.49；磷（毫克）27.00；钠（毫克）4.20；4 草莓果实属性凉，味甘带酸。 吃草莓，能生津止渴，利痰，利咽，健脾，解酒等作用，另外还有化脂，对肠胃病和心血管病有一定防治作用。 据历史文献记载，喝新草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑病。5注意事项 痰湿内盛，肠滑便泻者和尿路结石病

3、人，不宜多食。6三、品种说明草莓品种繁多，有2000多个品种，常见的品种有:1 1，章姬，章姬日本静冈县农民育种家章弘先生以久能早生与女峰杂交育成的早熟品种，1992年注册后，现是日本主栽品种之一，1996年辽宁省东港市草莓研究所引入，一级序果平均40克。 2 2，红颜，红颜红颊草莓是杂交选育而成的大果型草莓新品种。它具有叶绿、花白、果红、味佳的品质，优质特点是个大、色红、味甜。草莓个头出奇地大，是一般品种的两倍。红颜草莓味浓，甜度能达到14%至16% ，一般草莓甜度只有10%左右。3 3，丰香，丰香日本品种。我国于1987年引种。早熟、果大，休眠很浅。平均单果重250克，大者400克，可溶性

4、固形物含量15%。 74 4，枥乙女，枥乙女日本枥木县农业试验场育成，亲本为久留米49号杂交枥峰，可溶性固形物9%-11%，第一级果重30-40克。5 5，鬼怒甘，鬼怒甘 鬼怒甘是日本品种，女峰的株变。果实短圆锥形或扁楔形，平均单果重32克，最大68克。含糖量高达12%18%，(一般草莓为7%12%)。 6 6，幸香，幸香日本中早熟品种，植株形长健壮，叶片较小，呈椭圆形，浓绿色，花量多。7 7，女峰，女峰果实圆锥形，整齐，平均单果重12-13克，果面鲜红色，鲜艳，光泽强。含可溶性固形物9.8%，维生素C49.8毫克/百克。88 8，宝交早生，宝交早生宝交早生是日本中早熟品种，植株长势旺而开张，

5、繁殖力强，叶片椭圆呈匙形。果实圆锥至楔形，平均单果重10-12克，含可溶性固形物9.6%-10%，维生素C49毫克/百克。 9 9，红珍珠，红珍珠日本品种，1999年引入我国。可溶性固形物8%-9% 1010，年末早生，年末早生日本中早熟品种，植株生长势强，株态开张，叶密度大。叶片椭圆形，叶色浓绿。果实园锥形，果色亮红，口感细腻，味香甜。可溶性固形物含量10.4%，果实硬度0.40 kg/cm2，一级序果均重20克，最大单果重52克91111，丽红，丽红丽红是日本品种。果实长圆锥形，整齐，平均单果重11-15克，果面平整，鲜红；果肉淡红色，质地柔软，汁多，风味甜酸适中，有香气，含可溶性固形物1

6、0.2%-11%，维生素C45.1毫克/百克。 1212，红实美，红实美1998年由东港市草莓研究所杂交选育，有东西方品种融汇特点，可溶性固形物8%-9%，一级序果平均45g，最大果重超100g。 10品名产地产季草莓成都龙泉1 1月月-3-3月月四、产地产季 草莓在我国大部分地区均有种植； 我司主要销售四川省成都市龙泉的草莓。11开花和结果12瓜棚种植 照片13成熟14草莓采摘15五、包装规格 草莓的包装：纸箱和胶盒。 由于有多种包装规格，所有没有固定净重。16草莓 双流牌17草莓 天翼牌18草莓等级划分 如下是某草莓加工厂的加工标准19一级一级二级二级三级三级美国草莓 一箱有8盒，每盒净重1磅(约454克)；20六、陈列方式 草莓为易损耗水果，保鲜期短，且容易碰伤。 陈列时应以盒装陈列为主，注意做到：先进先出，整齐码放、丰满陈列、勤挑次果，放入冷风柜陈列更好。21七、促销词语 特价促销时： 特价，特价，新鲜美味的草莓仅售XX元/斤！ 平时销售时： 新鲜草莓，又大又甜，欢迎挑选！ 开展试吃时： 新鲜美味的草莓免费品尝，欢迎试吃。22八、挑选方法 看挑选色泽鲜亮，表面有光泽的，有细小绒毛的草莓。 摸不要选择发软的，虽然甜，但容易坏。要挑选手感结实的、有点硬的。