高压锅炖猪蹄的做法大全

1、许多整天嚷着要减肥的MM们或许非常害怕吃肥肉，但是望着好吃的猪蹄就垂涎欲滴了。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是老少皆宜、男女都爱吃的食物，但这一前提是炖得好。家有高压锅，怕啥呢?高压锅炖猪蹄需要多长时间?高压锅炖猪蹄怎么做?下面小编就来告诉你高压锅炖猪蹄的详细做法。推荐阅读：高压锅酱牛肉的做法最正宗的做法看这里高压锅炖猪蹄多长时间应该是，锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟，如要硬一点的就2015分钟。注意，关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好。一、高压锅炖猪蹄的做法步骤：1、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满

2、，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。2、在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。3、起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。4、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。5、猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下。6、红烧么，重点就是红和烧，有红怎能没有烧呢?把猪蹄取出，放入锅中进行收汁，这个过

3、程大约十分钟左右。二、高压锅山药炖猪蹄的做法：主料：山药(100克)猪蹄(250克);辅料：花生仁(生)(30克);调料：盐(2克)做法：1、将山药洗净，去皮切块;2、猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;3、将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。三、高压锅芸豆炖猪蹄的做法：主料：猪前蹄1000克，白芸豆100克辅料：姜4片，葱少许，八角1枚，香菜少许调料：陈皮1小块，辣椒粉1汤勺，米醋少许，花椒1小勺，白糖1小勺做法：1、将猪蹄清洗干净，剁小块倒入凉水中浸泡出血污，再沥干。2、白芸豆提前浸泡1天，再淘洗干净，沥干水分。3、香葱、香菜择洗干净，均切碎末，装小碗内

4、，加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀。4、再放入冰箱冷藏入味，备用。5、处理好的猪蹄倒入炖锅中，加水没过，再放八角、姜片、花椒，旺火煮开后转中火煮15分钟。6、捞起猪蹄，用清水冲洗去浮沫，沥干。7、炖锅置火上，倒入煮过的猪蹄，放入芸豆、姜片、陈皮和适量的清水。8、开大火烧沸后再烧15分钟，再转小火炖1个半小时至烂。9、最后撒上葱花，蘸上调好的料汁即可食用。四、高压锅萝卜炖猪蹄的做法：主料：白萝卜，猪蹄，蒜，姜，葱各适量。配料：酱油、盐、味精等适量。做法：1、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。2、白萝卜去根和头后洗净，切成小块。3、猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。4、在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。5、将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。6、等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。相信大家对于高压锅炖猪蹄的做法已经非常清楚了，猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有重要的意义。高压锅炖猪蹄方便又快捷，也不需要花费太多时间和精力，就能享受到美味了。大家可以尝试着根据上面的做法，炮制出美味的高压锅炖猪蹄。还在等什么呢?马