川农《动物营养与饲料学(专科)》17年6月作业考核

1、一、单选题（共20道试题，共40分。）V1.按照国际饲料分类法可以将饲料分为（）大类A.7B.8C.10D.172.皮肤不完全角质化这是由于缺乏（）A.钙B.磷C.铜D.锌3.下列那种维生素是保证钙磷吸收的基础（）A.维生素CB.维生素DC.维生素KD.维生素E4.磷酸氢钙用作饲料添加剂的主要功能是（）A.提供Ca2+B.防霉剂C.抗氧化剂D.驱虫剂5.当环境温度降低时，动物的采食量会（）A.降低B.增加C.不变D.不受影响6.动物的生长速度一般采用（）来表示A.日增重B.增重倍数C.增重百分比D.生长指数7.“草痉挛”是由于奶牛在采食大量生长旺盛的青草后导致缺A.MgB.MnC.CaD.Mo

2、8.动物对理想蛋白的利用率为（）A.80%B.85%C.90%D.100%9.一卡等于（）焦耳10.下列饲料添加剂不属于营养性添加剂的是（）A.酶制剂B.氨基酸C.矿物质D.维生素11.标准乳的含脂率为（）12.家禽缺乏泛酸的典型症状是（）A.多发性神经炎B.脚气病C.鹅步症D.癞皮病13.氨基酸不平衡的问题主要是（）A.量的不足B.氨基酸氧化分解C.氨基酸间的比例不适宜D.能蛋比不平衡14.高等动物对吸收营养物质的主要方式为（）A.胞饮吸收B.简单扩散C.主动吸收D.易化扩散15.蛋白质的平均含氮量为（）A.10%B.13%C.16%D.20%16.反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是

3、饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（）A.氧化B.皂化C.水解D.氢化17.饲料常规分析中以凯氏定氮法测得的尿素的粗蛋白含量是（）A.16%B.16100%C.大于100%D.大于300%18.成年家畜肠道微生物能合成A.VDB.VKC.VBD.VA19.饲料蛋白质的组成元素中含量最多的元素是（）A.CB.HC.OD.N20.产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（）A.56：1B.12：1C.34：1D.1：7二、多选题（共10道试题，共20分。）V1.动物对饲料的消化方式包括A.物理性消化B.主动消化C.化学性消化D.微生物消化CD2.硒-VE缺乏综合症包括A.白肌病B.肝坏死C.渗出性

4、素质D.夜盲症BC3.三大有机物包括A.蛋白质B.维生素C.碳水化合物D.脂肪CD4.禽类出现骨短粗症可能是缺乏A.锰B.钙C.镁D.胆碱D5.挥发性脂肪酸主要包括A.甲酸B.乙酸C.丙酸D.丁酸CD6.饲料中的水分常以两种状态存在A.自由水B.结合水C.吸附水D.离子水B7.动物吸收营养物质的主要方式包括A.吞噬B.主动吸收C.被动转运D.胞饮吸收CD8.水的来源有A.饮水B.饲料水C.消化水D.代谢水BD9.下列饲料添加剂属于营养性添加剂的是A.酶制剂B.氨基酸C.矿物质D.维生素CD10.必需脂肪酸通常包括A.亚油酸B.亚麻酸C.花生四烯酸D.棕榈酸BC三、判断题（共10道试题，共20分

5、。）V1.缺铁的典型症状是贫血。A.错误B.正确2.哺乳动物和家禽饲料能量的最主要来源是脂肪。A.错误B.正确3.为有利于长期繁殖性能的提高，母畜应维持适度低的营养水平。A.错误B.正确4.限制高粱饲用的主要抗营养因子是游离棉酚。A.错误B.正确5.过量的脂溶性维生素和水溶性维生素会产生中毒。A.错误B.正确6.玉米被称为“饲料之王”。A.错误B.正确7.水是一种营养物质。A.错误B.正确8.唯一含金属元素的维生素是维生素B2。A.错误B.正确9.一般而言，产奶量越高，则乳的品质就越差。A.错误B.正确10.按照国际饲料分类原则，干物质中粗纤维含量小于18%、粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料称为能量饲料。A.错误B.正确四、简答题（共2道试题，共20分。）V1.影响生长的因素包括：答：（1）动物的种类与品种选育(2)营养水平营养水平过低，对生长速度、每千克增重耗料、蛋白质沉积都是不利的。营养水平过高，蛋白质沉积的增加很有限，但脂肪沉积增加却较多，使每千克增重耗料增加。（3）环境温度（4）母体效应2.蛋白质的营养生理作用：答：A、机体和畜产品的重要组成部分B、机体更新的必需养分C、生命活动的体现者，参与新陈代谢（1）血红蛋白、肌红蛋：运输氧（2）