优化超市商品管理

1、优化超市商品管理 商品管理是连锁超市经营者必须具备的管理技能。商品管理不仅仅是采购商品，更重要是运用电脑信息管理系统，来实施单品管理，保持一个合理的库存，用数据分析、数据预测对商品进行控制，使商品管理先行于市场，先行于竞争对手，并随着市场需求的变化而调整，以达到最佳的商品营运目的。商品的基础管理做好商品管理的第一步是首先要查清商品品种，以确保经营商品总数相对丰富。在商品品种总量控制（不含生鲜、散装商品）上大体 遵循以下原则：商场经营面积在400平米至 500平米，总品种数不低于4300种；商场经营面积在300平米至 400平米，总品种数不低于3500种；商场经营面积在200平米至 300平米，

2、总品种数不低于2800种；商场经营面积小于200 平米，总品种数不低于2500种；商场经营面积在100 平米左右的，总品种数不低于2000种；商场经营面积大于500 平米的，按每平方米10 至 12 种品种，增加商品品种数。注意下列商品一定要保证供给：如30 商品、 DM 促销商品、公司买断商品、公司总经销商品、公司定牌商品、日配送商品以及便民、利民商品、大副食类商品。在日常营业时段中每天12 ：30 前，超市门店必须拥有以下商品品种。其中蔬菜： 24 种；活水鱼： 4 种；河鲜： 4 种；小水产： 8 种；海鲜： 10种；豆制品： 12 种；分割肉10 种；水果 10 种。而在每天 16 ：

3、30 前，超市门店应做到必须拥有以下商品品种。其中蔬菜： 12 种；活水鱼： 2 种；河鲜： 2 种；小水产： 4 种；海鲜：5 种；豆制品： 6 种；分割肉： 6 种；水果 10 种。其他的熟食、主副食品等可根据门店经营面积所配置的设备、设施，再来确定12 ：30 前与 16 ：30 前所必须达到的品种数。如何解决缺品：在超市的日常经营过程中，有可能经常出现缺品，从而影响销售，因此超市相关部门应将商品出现缺品现象作为重点工作之一，并将记录情况及时向门管部反映。这其中可将超市全部商品一分为三， 一是 70 商品；二是 30 商品、邮报商品、当令紧俏商品；三是淘汰商品、封仓商品和不可点商品。在对

4、淘汰商品、封仓商品和不可点商品及预报进货商品做统计时，均不应作为计算缺品的基数统计进去。而对于门店“30 ”商品、邮报商品、当令紧俏商品的检查，则由营运副总经理确定检查次数、范围。合理配置与陈列为促进商品快进快销， 有关人员也应随时检查商品配置与陈列， 应注意将卖场前面的主通道两侧配置购买量多， 购买频率高的商品。 而卖场后面的主通道两侧，可配置新商品、季节性商品、流行性商品，将顾客引进来。例如可以从经营现状出发来进行陈列：依次为厂方买断、厂方让利、当令、季节性商品、库存积压的商品。同时注意陈列架端头尽量配置高利润商品、特价商品、促销商品或厂方买断货架等。商品陈列时要尽可能做到：显而易见：商品

5、正面要面向顾客，货架底层的商品可倾斜式陈列。易拿易放：重物宜置下层货架，最上层货架的商品陈列不宜太高；散装商品旁边应配有拿取工具；忌把商品整盒地捆在一起；易滑动的瓶装、罐装商品需后退错位叠放。量感充足：商品陈列高度控制在每一货架层高的放空无商品，每一层货架一般不少于陈列60% 至 85%3 个品种。之间，不允许货架先进先出：接近保质期的商品、先陈列的商品在前排， 补充商品的陈列从后面开始。关联性陈列：关联性商品陈列，可陈列在通道的两侧，或同一侧的不同层次、不同组的货架上，切忌放在中央双面陈列货架的两侧。注意生鲜区与食品货架的关连性陈列。纵向陈列：同类而不同品种、规格的商品放在同一货架的不同层次

6、的位置上，有利于顾客挑选，同时也体现商品的丰满，能起到较好的促销效果。对于 1 85 米以上货架可采取的陈列方法是，1 7 米左右以下品类纵向陈列， 1 7 米左右以上单品纵向陈列。商品配置还要遵循以下原则：a. 按照顾客购物路径，合理布局商品堆头陈列位置、陈列方式和陈列的数量，加强商品自我推销力度。b. 按照营运部、采购部制定的货架商品陈列配置图、陈列商品（可每两个月调整一次）。c. 超市更要尽早确定过期商品和应撤柜的商品， 尤其要将以下的商品撤下：发生霉变、异味、变色的变质商品。严重瘪罐的商品。包装严重损坏的商品。商标脱落，标识不清、生产日期、厂家不明的三无商品。计量不足，规格不清的商品。

7、严重锈蚀、玷污的商品。旧包装或缺件的商品。1 、改善周围环境与氛围商品区要保持整洁、通畅、卫生。若发生下列情况要尽快解决：店铺前纸屑满地飞，遮阳棚、橱窗等有厚灰；店铺前自行车、摩托车、小地摊拥挤不堪；店铺立面字迹不清，晚上灯光不亮；店铺橱窗、柱头上广告杂乱无章。2 店铺内购物环境、氛围适宜：通道畅行无阻，地面干净无垃圾、纸箱；店内装饰物整洁、卫生；购物篮整齐、适当地放置于通道入口入；灯光明亮，墙壁无污损，无蛛网；地上无水渍，厕所无臭味、污物； POP 广告、导购牌醒目、清楚，且无碍顾客通行；收银机干净整洁、运转正常；广告张贴整齐美观无污损，广告促销内容与实际销售商品的价格、规格、数量等相符。2

8、010 年读书节活动方案一、活动目的：书是人类的朋友，书是人类进步的阶梯！为了拓宽学生的知识面，通过开展“和书交朋友，遨游知识大海洋”系列读书活动，激发学生读书的兴趣，让每一个学生都想读书、爱读书、会读书，从小养成热爱书籍，博览群书的好习惯，并在读书实践活动中陶冶情操，获取真知，树立理想！二、活动目标：1 、通过活动，建立起以学校班级、个人为主的班级图书角和个人小书库。2 、通过活动，在校园内形成热爱读书的良好风气。3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。4、通过活动，促进学生知识更新、思维活跃、综合实践能力的提高。三、活动实施的计划1 、 做好读书登记簿（ 1） 每个学生结合实际，准备一本读书登记簿，具体格式可让学生根据自己喜好来设计、装饰，使其生动活泼、各具特色，其中要有读书的内容、容量、实现时间、好词佳句集锦、心得体会等栏目，高年级可适当作读书笔记。（ 2） 每个班级结合学生的计划和班级实际情况，也制定出相应的班级读书目标和读书成长规划书，其中要有措施、有保障、有效果、有考评，简洁明了，易于操作。（ 3）中队会组织一次“读书交流会”展示同学们的读书登记簿并做出相应评价。2