苏州市2014届高三调研测试(零模)散文阅读题

1、读文本，明思路，巧答题苏州高新区第一中学於松贵苏州市2014届高三调研测试（零模）散文阅读题选用的文本是陆文夫的吃喝之外（文章附录于后）。从答题情况看，很多学生之所以得分不高，关键在于没有读懂文本，对文章的思路和自己答题的思路不清楚，加之答题不够规范。下面以答题为例试说之。11“对于一个有文化的食客来讲，虚的往往影响着实的，特别决定着对某种食品久远、美好的记忆。”请分析这句话在文中的作用。（4分）【参考答案】点明题旨，文章写的是吃喝之外的虚的东西（2分）；总领全文，全文内容是写饮食中的虚的因素对食客的影响（1分）；引出下文“对某种食品久远、美好的记忆”。（1分）【得分示例】1.先表明作者的观点

2、；为下文写“虚的”影响着人们作铺垫；为前文人们忽略吃饭的境界作对比。（0分）2.交代作者写作理由；照应题目；突出了除吃喝之外，更重要的是吃喝时的境界；承接上文“吃喝的那种境界”，引起下文对不同美味和与此相关的美好记忆的叙述；是文章的中心句，奠定全文怀旧的情感基调（2分）3.引出下文描写“我”念念不忘三十年前的“桂鱼”和苏州人难忘的小吃味道；与题目相照应点明文章主旨，正是那些“虚”的决定了美好的记忆；与结尾呼应。（3分）4.总领全文，指出有文化的食客往往会被环境、气氛、心境、等影响吃喝的心境；引出下文对三十年前桂鱼的久远美好的记忆；点明文章主旨，作为一个有文化的食客，饮食中的虚的因素有着很大的影

3、响。（4分）【问题分析】1.很多学生的答案条理不清晰，几个点混在一起作答。2.乱用术语，如“承上启下”“为作铺垫3.光给术语，不作简要分析。12文章多处描述了“味道”，请概括影响味道的几个要素，并结合文本内容作简要分析。（6分）【参考答案】环境：吃喝环境会影响吃喝味道，如三十多年前小酒楼青山、碧水、白帆就餐环境下吃的桂鱼就给作者留下非常深刻的印象。（2分）心境（氛围、气氛、情感等）：亲情的温暖、爱情的甜蜜会影响心情，影响吃喝的味道，如依偎在慈母身边吃糖粥。（2分）处境（人生经历、遭际等）：处境不同味道不同，如少小离家的苏州人回到家乡后品尝小吃，味道不如从前。（1分）制作工艺不如从前。（1分）【

4、得分示例】1、吃糖粥时，体会母亲的爱怜和温馨的童年。吃豆腐花时，体会儿时的友谊和童年的快乐。吃小馄饨时，体会冬夜朔风中如火的恋情。江南采访时吃桂鱼，体会外面的湖光美景。（答非所问，0分）2、“其实，那小酒楼里的烹调诗意又在哪里”所处环境、意境。“妈妈用绣花挣来的钱温馨的童年”所指食物付出的多少一级亲情之爱。“童年的欢乐，儿时的友谊”心情、气氛。“这美酒在你的心中，在心灵百般滋味”心中所包含的的情感深浅“往往只注意饭店庸俗”服务的真诚与否，注重的是形式还是实质的味道。（照搬原文，没有分析，只写出2点，得2分）3、吃喝时的心情影响味道，因为周围景色的美丽关系到人的心情，美景令人心情愉悦，味道就香；

5、处境影响味道，在慈母身边，或表弟或初恋身边吃喝时有爱的味道，而独自一人却再高贵的菜肴也是无味的；环境也影响味道，现在的饭店之注重豪华，吃喝只是吃着“盘子”等，无一点温馨之感，从而无味，而乡村之景给人喜悦，没吃就感受到香味了。（分析出2点，得4分）4、环境，小酒楼那种闲情、诗意的环境胜过大酒店里的洋气、豪华，再有水乡特色的店里吃水乡菜才更有味。吃东西时陪伴在身边的人，因为有母亲的陪伴，糖粥里饱含亲情的温馨，因为有爱人的陪伴，小馄饨里饱含初恋的甜蜜。心情，在玩疯了以后吃的豆腐花会充满童年的快乐。让人不能忘怀。处境和人生阅历，幼时无烦恼时吃东西和长大后漂泊归来吃东西的心境是不同的。（6分）【问题分析

6、】有的同学没有概括出要素来，甚至答非所问；有的同学没有结合要素分析，即观点和内容不统一；有的同学分析时照抄原文，甚至只写第几小节来代替分析；很多同学在“心境”这个要素中，不能做到归纳整合，具体罗列很多条情感，导致答案写不下；很多同学没有注意到第10节和14节的“人生经历”，导致要素3失分。（未完待续）1680读文本，明思路，巧答题苏州高新区第一中学於松贵（前接第10期）13“楼上空无一人，窗外湖光山色，窗下水清见底，河底水草摇曳；风帆过处，群群野鸭惊飞；极目远眺，隐隐青山若现。”这句话描写了窗外的景色，请分析它的表达特色。（4分）【参考答案】选取湖面上代表性事物；（1分）运用视听结合、俯仰视角

7、结合、远近结合、动静结合多种描写手法；（任意2点得2分）句式对称、工整，语言表达富有表现力。（1分）【得分示例】1、环境描写，描绘作者在河房中所见的美景，给作者一种恬静、诗意的感受，为下文作者在之后三十年间无数次回味当时的环境埋下伏笔，抒发了作者对当时美景氛围的无限思念，奠定了全文的感情基调。（0分）2、用了对比手法，将楼上和窗外的景色作对比；用了动静结合的手法，“水见底、青山若现”是静态，“水草摇曳”“野鸭惊飞”是动态，描绘了窗外生机勃勃的景色。（1分）3、运用动静结合、远近结合的手法描写了窗外景物环境之美，渲染了宁静和谐的氛围。（2分）4、选用具有代表性的景物，视角由远及近，运用动静结合的

8、手法描写了一幅宁静诗意的画面，为下文作者描写就餐内容作铺垫。（3分）5、选取窗外典型的事物，运用视听结合、远近结合、动静结合等方法，绘声绘色地写出了江南美景与作者的喜悦心情，语言富有韵味，句式整齐，节奏感强，有表现力。（4分）【问题分析】1问题是学生将阅读中表达类和作用类题型混淆，导致答题方向错误。学生从上下文关系方面概括分析了这句话的内容和作用，所答非所问。2部分学生只关注描写方面的特色，忽略了景物描写选材方面的特色以及语言句式的特色。3部分学生只知概括内容，不知鉴赏特色。14本文以朋友“吃了不少盘子、碟子和杯子”这句话结尾，有什么深意?请联系全文进行探究。（6分）【参考答案】对当下追求高级

9、宴会的行为的否定；对传统的美食文化的留恋怀念之情；对童年生活、亲人等记忆深处的情味的怀念。（1点2分）【得分示例】6分题示例：对现今餐饮界盲目效仿西方，漠视吃喝时的境界的庸俗现象的批判；对当年江南小饭馆食用桂鱼环境的怀念；对小时候温馨往事的眷恋以及当年饮食环境的怀想。4分题示例：与前文所写过去吃东西的情调、快乐、心情形成对比，讽刺如今餐饮趋于庸俗化；呼应开篇许多人在吃喝之外忽略了吃喝时的境界。2分题示例：对现状的描写，菜没吃到几个，盘子、碟子、杯子却换了许多；对消逝的食品的惋惜，再也没有从前小吃的感觉和美好的回忆；对现实生活中追求西方式高级享受的批判。（该答案第一点讲的是现象，不是“深意”；文

10、中并无“菜没吃到几个”这样的信息，而是说“中餐每席有十几二十几道菜”，况且点多少菜是顾客的事，不是酒店的问题；第二点表达上有欠缺）0分题示例：有太多道菜，盘子、碟子、杯子摆的（得）到处都是，光注意到盘子没有注意到菜，现在的吃喝环境浮华、庸俗，使吃喝失去了乐趣。（似乎没有注意到“有什么深意”这个问题）【问题分析】1、有相当多学生对“请联系全文进行探究”这个要求没有好好推敲，只是抓住“吃了不少盘子、碟子和杯子”这句话编造答案，审题还不够细致。题目是要求联系全文探究本文以朋友“吃了不少盘子、碟子和杯子”这句话结尾，有什么深意，也就是说，要联系前后文，深入地思考为什么用这句话结尾，而又的学生没有看出来

11、。2、有些考生缺乏全文意识，不能上下文贯通起来看问题，不能联系语境来思考并回答问题。3、有的考生的思考深度停留在浅层次，只能看到现象，不能透过现象深入本质。4、不少考生的语言组织能力有比较大的欠缺，词不达意，前言不搭后语，表意不明。5、有的考生卷面潦草，书写邋遢，文面脏乱，辨认困难，在一定程度上带来不利影响。6、有老师认为，如果该题在题目设置上表述为“请探究本文的情感取向”，学生的解答也许会更加容易一些，因为从给出的参考答案看，实际上就是谈情感取向的。此论当否，请大家探讨。1600附：苏州市2014届高三调研测试（零模）散文阅读题阅读文本及试题阅读下面的作品，完成1114题。吃喝之外陆文夫我觉

12、得许多人在吃喝方面都忽略了一桩十分重要的事情，即大家只注意研究美酒佳肴，卸忽略了吃喝时的那种境界，或称为环境、气氛、心情、处境等等。此种虚词不在酒菜之列，菜单上当然是找不到的。可是对于一个有文化的食客来讲，虚的却往往影响着实的，特别决定着对某种食品久远、美好的记忆。五十年代，我在江南的一个小镇上采访，时过中午，饭馆说是饭也没有了，菜也卖光了，只有一条桂鱼养在河里，可以做个鱼汤聊以充饥。我觉得此乃上策，便进入那家小饭馆。这家饭馆临河而筑、正确点说是店门在街上，小楼是架在湖口的大河上。房屋下面架空，可以系船或作船坞，是水乡小镇上常见的那种河房。店主领我从店堂内的一个窟窿里步下码头，从河里拎起一个扁

13、圆形的篾篓，篓内果然有一条活桂鱼，约两斤不到点。我从一架吱嘎作响的木扶梯上了楼。楼上空无一人，窗外湖光山色，窗下水清见底，河底水草摇曳：风帆过处群群野鸭惊飞；极目远眺，隐隐青山若现。“青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋。”鱼还没吃呐，那情调和味道已经来了。“有酒吗?”“有仿绍。”“来两斤。”两斤黄酒，一条桂鱼，面对碧水波光，嘴里哼哼唧唧，“秋水共长天一色，落霞与孤鹜齐飞。”低吟浅酌，足足吃了两个钟头。此事已经过去了三十多年，三十多年间我重复啖过无数次的桂鱼，可我总觉得这些制作精良的桂鱼，都不及三十多年前在小酒楼上吃到的那么鲜荚。其实。那小酒馆里的烹调是最简单的，和得月楼的桂鱼放在一起，那你肯定会感

14、到得月楼胜过小酒楼。可那青山、碧水、白帆、闲情、诗意又在哪里有许多少小离家的苏州人，回到家乡之后，到处寻找小馄饨、豆腐花、臭豆腐干、糖粥等这些儿时或青少年时代常吃的食品。找到了以后也很高兴，可吃了以后总觉得味道不如从前。可能是这些小食品的制作不如从前，因为现在很少有人愿意花大力气赚小钱，不过，此种不足还是可以想办法加以恢复或改进的，可那“味道”的主要之点却无法恢复了。那时候你吃糖粥，可能是依偎在慈母的身边，妈妈用绣花挣来的钱替你买一碗粥，看着你站在粥摊旁吃得又香又甜，她的脸上露出了笑容；看着你又饿又馋，她的眼中含着热泪。你吃的不仅是糖粥，还有慈母的爱怜、温馨的童年。那时候你吃豆腐花，也许是到外

15、婆家作客的，把你当作宝贝的外婆给了一笔钱，让表姐表弟陪你去逛玄妙观，那一天你们简直是玩疯了。吃遍了玄妙观里的小摊头之后，还看了出猢狲把戏。童年的欢乐，儿时的友谊，至今还留在那一小碗豆腐花里。那一次你吃小馄饨，也许是正当初恋，如火的恋情使你们二位不畏冬夜的朔风，手挽着手，肩并着肩，在那空寂无人的小巷里，无休止地弯来拐去。到夜半前后，忽见远处有一簇火光，接着又传来了卖小馄饨的竹梆子声，这才使你们想到了饿，感到了冷。那小馄饨的味道也确实鲜美，更主要的却是爱情的添加剂。如今你耄耋老矣，他乡漂泊数十年，口王来重游旧地，住在一家高级宾馆里，茶饭不思，只想吃碗小馄饨。可你还是觉得宾馆里的小馄饨没有担子上的小

16、馄饨有滋味。世界上最高明的厨师，也无法调制出那初恋的滋味。冬夜、深巷、寒风、恋火已经与那小馄饨共酿成一坛荚酒，这美酒在你的心中、在心灵深处埋藏了数十年，酒是愈陈愈浓愈醇厚，也许还混和着不可名状的百般滋味。近几年来，饮食行业的朋友们也注意到了吃喝时的环境，但往往只是注意饭店装修，洋派、豪华、浮华甚至庸俗。也学人家服务，由服务员分菜，换一道菜换一件个人使用的餐具，像吃西餐似的。西餐每席只有三、四菜，好办。中餐每席有十几二十几道菜，每道菜都换盘子、换碟子，叮叮当当忙得不亦乐平，吃的人好像是在看操作表演，分散了对菜肴的注意力。有一次我和几位同行去参加此种“高级”宴会，吃完了以后我问几位朋友：“今天到底吃了些什么?”一位朋友回答得好：“吃了不