小型餐饮创业计划书范文2

1、小型餐饮创业计划书范文2一、火锅店概况1 本店属手餐饮服务行业,名称为自助火锅店.是合伙许资企业，主要经营:狗，羊,鸡鼻鸭“鱼等等火锅;副营的食品有才海鲜”卤肉卤菜等等序各自助火網店位爭轴曜裔业步行断开创期是丄家取档或锅店未来将遢步发展成 为品牌连锁店a 工作经脸，以我们的智惹、才能和对事业的一颗执着的心.T定会崔本行业内独领凤殛.3.都市快餐店的所有者是合股者三人-厨师一名.'服务员一名卵二人均有3年的餐饮生粢店弼创业资金&万元左為.其申2万多元;已筹细血剜下§万元向银行费款卩X.经营目标1由于地理位置处宇商业街'客源相对丰富,但竞争对手也不少?待别是本店刚

2、开业? 想要扌段f槪f,愛麵眸膿务履量和产品质量上刊蠟 并且谿坦扩太轻营范围痢 足消费者的不同需求®短期目标是在华宁路商业步行街站稳脚跟，L年内收回成本2雜店樹亀2年内増诛2漢翦店”逐步却成为七翅翩防雄厚并有一定市墙占甫 率的火锅连锁店.在众多火锅品牌中闯出1片天地并将成为餐饮行业的知名品牌m市场分析1客源:自助火锅店的目标顾客有到华宁路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近的酒店宾馆:娱乐场所?商店工作人员.小区居民厂约占50%客源数量充足'消费水平中低档2.竟争对手:自助观锅店瞬共有4瘵毎竟钿手.憑中有门面的塞聽 其它斯撇为地摊式的大 垓4家店理管期均在1年左君

3、的时间.葡面空彖餐店7横脚觀b容源泉晞疏另 外2家大排挡卫生情况较差/服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱石本店抓隹了这；4家餐店' 现有的弊端推出“物美价廉;服务至上”等营销策略为争在激熱的市场竞争中占有一 席之地d四，经营计划1“火锅店主耍是面向大众，因此莱价不太高.属中低价位成3.开业期间本店实行优惠活动送出优惠巳 凡再次光顾本店的顾客;本店将实施打折 优惠、4随时准备开发新产品,以适应市场的变化与需求，如本年度设立目标是:“打造口 已的品牌:推出主打火锅99 ®5经营时间：下午4点到晩上2左右。6对壬以上计划我们将分工协作,各尽其职.我们将会在卫生莓服务.«营养

4、等方面下协夫，争収获得更多的客源°、五、人事计划 打本店开业前期,初步计划招收多少名全日制雇员包括多少名厨艸L多少名临时雇员含耐师具体内容如下:1通过劳务市场招聘本市户口的.有一定工作经验，有良好的职业道徳，年龄在20- 30爹之间,有意加入餐饮行业者卫应聘者特招用职工登记表并附入个人壷料来本店面试2经面试，笔试,体检合格者，与其鉴订劳动合同含试用期。 P V °°氏为71豳i僅人够U被捋聘册赫蟲帮需灘憂進个月的培狐 異体内 容如下，1制定培训计划，确定培训目的.制定评估方法.2实施培训计划，贯彻学习劳动纪律和各种规章制度週3考核上讣 对于不合格者给予停职学习。扣

5、除20%丄瓷密直室伶格为止若3次考 试及京音格者扣除当月全部工资和福利。六、销售计划1 开业前进打一系列宣传企业工作向消费者介绍本店“物美价廉,服务至上”的销借策略事还会发放问卷调査表，根据消费者的需求P宪善本店的产品和服务内容数N推出会员制.季卡.月卡”从而吸引更多的顾客 七，财务计划.祐跑静帳目僧礎剜i籾粒 支出y入的删宙镰经由会计入帐或ia录后方 能视用，记帐使用复式记帐廳欧祁重颅方丛进存薈抵 谢免辎赢乱 嚎白侖收&诞 行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须探存并-式两悅以便核对及入帐。店内 所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走，每月的总收益,除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资,以调动大家的 工柞热情"如发现在王作中无故破坏饭店的财产摆将从责任人的工资或奖金中扣除。1本店固定资产万元桌椅套 营业面积平方米冷冻柜台灶件若干2每日流动资金为多少万元主耍用于突发事件以及临时进赏3对于帐目,要做到日有日帐，月有月帐季有季帐阳年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一唱了潴就避免了篦善可匚作的盲旨