RFID生猪安全追溯管理系统

1、RFID生猪平安追溯治理系统建设方案玖锐技术版权所有玖锐技术：深圳市南山区高新科技园沙河东路国际市长交流中央网站：大纲目录一、背景介绍2二、工程简介3三、RFID技术简介4四、系统实现方案54.1 .养殖环节64.2 屠宰环节74.3 .终端销售94.4 治理查询10五、系统扩展方案11六、软硬件配置及报价12七、效益分析12、背景介绍为了满足政府监管猪肉的平安生产和食品消费者的知情权,保证猪肉食品的公共平安,如何实现高效养殖与透明化监管猪肉食品的流通供给环节并让人们吃上平安、优质放心肉等畜牧食品成为整个社会关注的热点问题；由于供给体系的复杂化使得消费者获取所消费产品的平安信息变得困难,如果没

2、有生产信息的有效传递,消费者很难从最终产品了解其平安性；畜产品生产急需一个统一的平安体系框架,使其生产过程在合理的制度和监督下进行.到目前为止,社会上还没有建立一套切实可行的畜产品平安治理体系,没有通过实施严密科学的平安治理并充分利用各种技术手段,在畜产品产业链各个环节实施对产品平安的监管和追溯,无法为社会提供质量和平安有保证的放心食品.同时,由于畜产品供给链中各个环节的信息相对独立,没有统一的平台对数据进行存储和利用,所以,根本就不可能向消费者提供完整的产品质量追溯效劳,也不能向政府监管部门提供全程质量监管数据.在国际上,欧美和日本等很多国家政府采取积极举措,并出台了相应的法律法规和政策,要

3、求畜产品必须实现从农场到餐桌全过程数据监控和质量可追溯；否那么不允许上市销售,不具备可追溯性的畜产品禁止进口.建立畜产品平安监控治理系统是产品走向国际市场所必需的,也是提升企业产品品牌形象,提升玖锐技术：深圳市南山区高新科技园沙河东路国际市长交流中央网站：对于养殖和屠宰企业,目前企业的治理手段相对单一,大局部仍是依靠手工方式进行数据记录,对生产过程中的各项数据并不能及时准确的了解和科学的统计.从而很难在企业经营过程中进行科学的决策和有效的风险防范.而且,企业也需要产出能够被市场真正认可的放心食品,以提升企业的品牌价值和经济效益.对于消费者,频频曝光的食品平安责任事故,如最近瘦肉精事件等使得广阔

4、消费者更加迫切和强烈地期盼平安肉、放心肉.从而保证自己的消费权益和健康要求.二、工程简介由玖锐技术提出的“RFI外猪平安监控与追溯治理系统是利用RFID作为信息载体,并依托网络通讯、系统集成及数据库应用等技术,在企业内建立一套信息化系统,实现在对整个生猪整个产业链中从饲料、养殖、防疫、屠宰、加工、储存、运输,一直到终端消费的每个环节进行全程记录,并可以向上游或下游追溯查询.同时,相关部门可以借助这个平台实现对整个畜牧产业链的各种活动进行有效地监控,实现并及时准确的进行数据统计.消费者也能够利用这个系统对购置的畜产品的信息进行全程追溯.从而保证市场销售的每一块肉都通过严密监管,来源清楚、去向明白

5、,消费者放心通过追溯,实现畜产品来源可追溯,流向可跟踪,信息可保存,责任可追查,产品可召回.玖锐技术：深圳市南山区高新科技园沙河东路国际市长交流中央网站：无线射频识别技术(RadioFrequencyidentification,RFID)是一种非接触式的自动识别技术,它通过射频信号自动识别目标对象并获取数据信息,识别无须人工干预,可同时识别多个目标对象,工作于各种恶劣环境,操作快捷方便.RFID系统根本结构及工作原理示意图：有现代化畜牧业信息化治理系统,要求治理无纸化、序化、标准化、智能化等特点.而RFID智能标签,由于具有防水、防磁、防静电、无磨损、信息储存量大、一签多用、操作方便等特点,

6、成为现代化畜牧业信息化治理最理想的解决方案.作为信息载体,RFID与条形码比拟具有以下优势：玖锐技术：深圳市南山区高新科技园沙河东路国际市长交流中央网站：RFID猪耳标示意图我们选择RFID作为本系统的信息存储载体,基于以下几个方面考虑：操作便捷：RFID数据的读写是通过专用读写设备完成的,采用非接触、远距离方式进行读写操作.大容量存储：可以将生猪档案信息和养殖过程中各项记录存储到芯片中,用RFID识读设备,轻轻一扫,即可将信息及时读取.不受环境影响：特别适合畜牧行业工作环境,由于读取的是芯片内的数据,所以不会受外表污垢、沾水、外壳损坏的影响.四、系统实现方案玖锐技术：深圳市南山区高新科技园沙

7、河东路国际市长交流中央网站：4.1 .养殖环节在仔猪出生后的一定时间段内,统一由养猪场给每头猪在耳朵上安装电子标签耳标,每个电子标签耳标具有全国唯一的号,即生猪号,建立起每头RFIDRFID生猪平安追溯治理系统简介猪的电子身份证并将养猪场代码、批次号、圈舍号等标识性信息写入RFID耳标内,同时将与每头猪对应的仔猪来源、父亲编号、母亲编号、品种品系、进场日期、出场日期、出场原因等信息统一也写入芯片中.玖锐技术：深圳市南山区高新科技园沙河东路国际市长交流中央网站：随着生猪的不断生长,利用RFID读写器对耳标进行读写操作,记录养殖过程中所发生的重要信息,如用料情况、用药情况、防疫情况、健康状况等信息

8、.同时,把读写器采集到的数据信息导入猪场RFID养殖治理系统,并进行数据分析处理,供给企业治理人员使用.猪场养殖治理系统数据通过网络上传到监控及追溯治理平台.主管部门工作人员可以通过猪肉平安监管与追溯平台实现对养殖环节各项数据进行查询,从而实现实时监管和质量平安追溯.4.2 屠宰环节生猪出栏后进入屠宰加工厂,通过RFID读写器获取生猪的来源及养殖信息,判断其是否符合屠宰要求,只有符合屠宰要求的生猪才能进入屠宰加工生产线.在规模屠宰场的滑轨屠宰线上嵌入RFID读写系统,自动查验并分拣出检疫不合格产品,并记录屠宰生产各个环节的质量信息.生猪进入屠宰生产线后,应通过RFID读写器将电子标签耳标内的生

9、猪号、养猪场号等标识信息写入屠体标签内,此时生猪号就转换成了屠体号玖锐技术：深圳市南山区高新科技园沙河东路国际市长交流中央网站：领先的条码、RFID物联网端到端整体解决方案提供商码.在屠宰过程中,RFID读写器采集重要工序的相关信息,并与计算机相连,把采集到的数据信息导入屠宰加工治理系统.说明：屠宰线RFID自动读写通道屠宰完成后,生猪屠体进入加工生产线,对屠体进行最初分割.这一环节,将根据猪肉产品的位置、质量、大小进行分类分级,包装成物流单元,并利用屠宰环节传递过来的标识信息,生成所需信息的EAN-UCC条码标签.根据需求不同,可以生成箱/盒标签和托盘标签两种标签.如果产品要进行分销和零售,

10、就生成箱/盒标签,标签要包含：批号、包装日期、屠宰加工厂代码、原产国地、养猪场代码等.如果产品要进行仓储和物流运输,就生成托盘标签,标签要包含：玖锐技术：深圳市南山区高新科技园沙河东路国际市长交流中央网站：SSCC、物流单元内贸易工程的GTIN、物流单元内贸易工程的数量、托盘化日期、净重、毛重、原产国地、屠宰加工厂代码、养猪场代码等.所有的条码信息都应导入屠宰加工治理系统,并与前一个环节相关联.4.3 .终端销售销售者在买到猪肉后,可以根据条码标签上的信息通过终端查询机、公共信息平台网站、短信等方式查询认证所购置猪肉的全过程质量平安信息,让消费者真正放心的吃到质量可靠的猪肉.玖锐技术：深圳市南

11、山区高新科技园沙河东路国际市长交流中央网站：4.4 治理查询领先的条码、RFID物联网端到端整体解决方案提供商PDA手持机读取猪耳标信息截图说明：图为肉食品追溯查询机所有养殖、屠宰和销售的数据均上传到治理中央进行存储和处理,生产各类生产统计报表.同时,系统根据不同的权限,给各级治理人员提供查询窗口,领导可以通过登陆系统查询各个环节的生产数据.包括每个养殖场甚至每头猪的日常喂养、防疫、收购数据玖锐技术：深圳市南山区高新科技园沙河东路国际市长交流中央网站：溯源数据库序号123456789101112库存、发货记录及销售专卖店的营销数据长度实现足不出户,掌握全局.porktrace.dbo字段名称耳

12、标*15畜主10猪品种12饲养地16免疫事件128饲料事件128兽药事件128屠宰事件*128胴体号1*20胴体号2*20官方兽医64备注128说明：图为本钱限制统计软件界面五、系统扩展方案1、对于企业已经实施信息化治理系统的企业,本系统的实施,不会改变原来的业务模式、工作流程,核心目的就是：利用RFID这种信息载所具有的便捷性、平安性、可存储的优点,取代原系统的数据采集模式手工填写或条码,从而实现提升工作效率、保证系统可靠性和平安性的目的.所以,与企业已有信息治理系统的兼容问题,是肯定能够解决的.2、除了利用RFID实现追溯系统外,还可以实现自动饲喂系统、生猪自动称重玖锐技术：深圳市南山区高

13、新科技园沙河东路国际市长交流中央网站：系统、种猪养殖治理系统,实现企业科学化和自动化养殖.3、本系统可以根据客户的要求,为政府治理部门提供查询窗口,了解相关信息RFID耳标和能读出信编号名称型号数量单位价格12牲畜耳标JRW6231台¥15元RFID耳标读写器待定1套¥3手持机待定1套¥4RFID耳标后台管SQLServer1套¥5理软件其他耳标信息数据库及发卡机待11套套¥¥6RFID耳标发卡机定原价元.00热敏标签打印机待定猪肉称重电,秤六、软硬件配置及报价根据你们目前的实际需求只需要销售环节的设备与软件,及能有息并打印出来就行.按此需求列出如下设备及软件清单参考：说明必须量大可以廉价些必须须须须须计必必必必总七、效益分析1 .通过系统的实施,在企业内实现了产业链中的各环节实现了根底数据电子化、业务流程信息