023410050《企业经营沙盘推演》实训指导书(2019.2)

1、企业经营沙盘推演实训指导书编写：鲍桑教师、杨柳青企业专家2021年3月编写说明1、实训总体目标“企业经营沙盘推演是讲授企业经营治理的实训课程.它采用一种全新的授课方法,课程的开展就是针对一个模拟企业,把企业能赢所处的内外部环境定义为一系列的规那么,由受训者组成六个相互竞争的模拟企业,通过模拟企业六年的经营,是受训者在分析市场、制定战略、营销筹划、组织生产、财务治理等一系列活动中,参悟科学的治理规律,全面提升治理水平.2、适用专业：工商治理、财务治理、人力资源治理、会计电算化、物流治理、市场营销、经济信息治理专业等.3、先修课程：会计根底、财务治理、市场营销4、实训课时分配实训工程实训内容课时机

2、构组建ERP企业经营团队及机构组建2规那么领会ERP企业经营规那么演练2经营推演ERP企业经营1-3年推演6战略推演ERP企业经营4-6年推演6报表填制ERP企业经营财务报表填制4合计205、实训环境:ERP沙盘模拟实训在沙盘实训室完成,该实训室有2个,共有12组实训用的物理推盘的实训场景；.6、实训总体要求：ERP沙盘模拟练习是集知识性、趣味性、对抗性于一体的企业治理技能练习课程.受训学生被分成假设干个团队,每个团队由假设干个学生组成,每个学生将担任总经理、营销总监、生产总监、财务总监、信息总监等.每个团队经营一个拥有销售良好、资金充裕的虚拟公司,连续从事4-6个会计年度的经营活动.通过直观

3、的企业沙盘,模拟企业实际运行状况,内容涉及企业整体战略、产品研发、生产、市场、销售、财务治理、团队协作等多方面,让学员享游戏般的练习中体验完整的企业经营过程,感受企业开展的典型历程,感悟正确的经营思路和治理理念.在短短两天的练习中,学员将遇到企业经营中常出现的各种典型问题,他们必须一同发现机遇,分析问题,制定决策,保证公司成功及不断成长.实训要求1、实训前的要求(1)认真阅读实训指导书,明确实训目的要求,理解实训内容,熟悉实训规那么.(2)完成实训指导书中有关预习的相关内容.(3)初步估算(或预测)实训结果(包括各项报表数据),做出预算报表.2、实训中的要求(1)参加实训者要自觉遵守实训室规那

4、么.(2)根据实训内容,准备好实训所需的仪器设备和装置并安放适当.按实训方案及实训中各岗位的责任有序摆放实训用的沙盘,不擅自挪动沙盘中任何器具的位置.(4)各岗位要认真根据实际的推盘过程如实记录各项经济活动的发生,各岗位要严格按照岗位责任按企业运营流程和沙盘模拟规那么进行操盘,到达学习与他人协同工作的目的.(5)操盘过程中发生不明白的状况,维持沙盘现场场景,并报告指导老师和实训室工作人员,等待处理.(6)实训前各组应检查各自的沙盘实训场景是否有变化,可以通过原来的记录情况进行核对,后续年度的模拟经营一定要在以前年度的根底上继续进行.实训做完后,应让指导老师检查签字,经老师审核前方可清理、离开现

5、场.(7)沙盘模拟实训要严肃认真、胆大心细,CE陵组织团队密切协作,发挥团队优势完成任务.实训过程中要保持整洁的实训环境.3、实训后的要求实训后要求学生认真写好实训报告(a)实训报告的内容(1)实训目的.(2)列出实训的环境条件,实训用设备、工具及其功能或者使用的软件环境.(3)扼要记录实训操作步骤,认真整理记录各项经济活动的各种表格,编制各年度的利润表、资产负债表简表,以及广告预算表.(4) 对年度模拟经营的结果进行总结、分析.找出成功或缺乏的原因,提出下一年度经营方案与举措.(5)写出本次实训的心得体会,以及改良实训的建议.(6)实训报告的要求文理通顺、书写简洁、符号标准、图表标准、讨论深

6、入、结论简明O实训工程一：机构组建-团队及机构组建一、实训目的1、通过实训I,使学生认知企业的组织结构；2、理解各个角色的岗位责任；3、理解制造企业的运营流程.二、实训预习要求1、预习实训步骤,了解实训目的；2、自己进行知识链接：对CEOCOO财务总监、营销总监、生产总监、采购总监的岗位责任的认知；三、实训教学方法课堂讲授、操作示范、现场交流、现场检查、提问、现场评析任选实训教学手段：多媒体、幻灯、现场实践等.任选四、实训原理任何一个企业都有与企业类型相适配的组织结构.企业组织机构是企业全体职工为实现企业目标,在治理工作中进行分工协作,在职务范围、责任、权利方面形成的结构体系.企业经营治理涉及

7、企业的战略制定与执行、市场营销、采购与生产治理、财务治理等多项内容.在企业中,这些职能是由不同的业务部门履行的,企业经营治理过程也是各部门协同工作,共同努力实现企业目标的过程.五、实训仪器及设备ERPW理沙盘及计算机设备；ERW盘模拟教程手册.六、实训内容1、实训内容：总体介绍,组建团队.2、重点：企业组建、角色分工、岗位认知3、难点：岗位认知,各角色对自己的岗位责任建立清楚的熟悉；根据工作分工和工作现场进行位置调整,强调现场治理.4、过程及要求：1企业组建时,要求学生分组：对教学班的学员进行分组每组一般5-6人,这样教学现场就组成六个相互竞争的模拟企业；接着企业命名：各组为自己的模拟企业命名

8、,确定企业的宗旨和经营理念.(2)角色分工时,要求每个企业首先推出本企业的CEOCECK表就职演说；在CEO勺带着下,确定营销总监、生产总监、采购总监、财务总监各职能角色.(3)岗位认知时,要求各角色对自己的岗位责任建立清楚的熟悉；根据工作分工和工作现场进行位置调整,强调现场治理.5、知识链接：(1)总经理岗位认知职位概要：负责制定和实施公司总体战略与年度经营方案；建立和健全公司的治理体系与组织结构；主持公司的日常经营治理工作,实现公司经营治理目标和开展目标.(2)市场主管岗位认知职位概要：分析市场环境,把握市场时机,制定公司市场营销战略和实施计划；对企业市场营销方案进行监督和限制；负责企业营

9、销组织建设与鼓励工作；负责企业竞争对手的监控与分析.在“ERP沙盘模拟课程中,市场分析的依据是教师提供的“市场预测；竞争对手就是课程中划分的其他几个企业组织.(3)销售主管岗位认知职位概要：进行需求分析和销售预测,确定销售部门的目标体系；制定销售方案和销售预算；销售团队的建设与治理；客户治理、保证货款及时回笼；销售业绩分析和评估.(4)生产主管岗位认知职位概要：制定落实生产方案；组织落实质量治理制度,监控质量目标的达成情况；规划、配置和调动生产资源,保证及时交货；优化生产组织过程,推动工艺路线的优化和工艺方法的改良,扩充并改良生产设备,不断降低生产本钱；负责公司生产、平安、仓储、保卫及现场治理

10、方面的工作.止匕外,生产主管还负责制定研究开发方案,组织新产品开发并进行有效的项目治理；持续扩大和改善产品系列,以最低的本钱到达或超过客户的要求；主动、积极地研究新的技术实现手段降低产品本钱,提升性价比；保证为客户提供及时的技术支持；保证这个在生产的产品和新产品的正常生产.(5)采购主管岗位认知职位概要：负责各种原材料的及时采购和平安治理,保证企业生产的正常进行；负责编制并实施采购供给方案,分析各种物资供给渠道及市场供求变化情况,力求从价格上、质量上把好第一关,保证在适宜的时间点、采购适宜的品种及数量的物资,为企业生产做好后勤保证；进行供给商治理；进行原料库存的数据统计与分析.采购主管负责制定

11、采购方案、与供给商签订供货合同、监督原料采购过程并按方案向供给商付款、治理原料库等具体工作.(6)财务主管岗位认知职位概要：财务主管的主要责任是对企业的资金进行预测、筹集、调度与监控.其主要任务是管好现金流,按需求支付各项费用、核算本钱,做好财务分析；进行现金预算、采用经济有效的方式筹集资金,将资金本钱限制到较低水平,管好、用好资金.会计主管主要负责日常现金收付的记录,定期核查企业的经营情况,核算企业的经营成果,按时报送财务报表；对本钱数据进行分类和分析.定期清查现金,盘点存货,保证账实相符.七、实训报告要求与思考题1、按时上交各组附有组名、企业名称、企业宗旨、各岗位成员的信息表,并粘贴于指定

12、地方.2、答复下列问题：(1)你所在组的企业名称是什么？你们企业的宗旨是什么？(2)画出你们企业的组织机构简图.(3)你在企业内是什么岗位？你的责任是什么？实训工程二：规那么领会-ERP企业经营规那么演练一、实训目的1、通过实训I,使学生理解规那么的含义,熟悉规那么的重要性；2、领会岗位工作要掌握的规那么；3、学会在规那么允许的范围内制定策略,开展工作.二、实训预习要求1、预习实训步骤,了解实训目的；2、预习、认知企业的开展要受哪些自身条件和外部环境的制约；3、治理层必须熟悉哪些规那么,才能做到合法经营,才能在竞争中求生存、求开展.三、实训教学方法课堂讲授、操作示范、现场交流、现场检查、提问、

13、现场评析任选四、实训教学手段：多媒体、幻灯、现场实践等.任选五、实训原理企业是社会经济的根本单位,企业的开展要受自身条件和外部环境的制约.企业的生存与企业间的竞争不仅要遵守国家的各项法规及行政治理规定,还要遵守行业内的各种约定.在开始企业模拟竞争之前,治理层必须了解熟悉这些规那么,这样才能做到合法经营,才能在竞争中求生存、求开展.六、实训仪器及设备ERPW理沙盘及计算机设备；ERW盘模拟教程手册.七、实训内容1、实训内容：“企业经营实战演练规那么领会.2、重点：理解规那么的含义；领会岗位工作要掌握的规那么；学会在规那么允许的范围内制定策略,开展工作.3、难点：学会在规那么允许的范围内制定策略,

14、开展工作.4、过程及要求：严格遵循规那么、岗位责任办事市场主管岗位应该了解1、市场开发规那么；2、市场准入规那么；3、市场预测分析.销售主管岗位应该了解1、参加客户订货会；2、制定营销方案及订单争取；3、订单登记.生产主管岗位应该了解1、厂房购置、出售与租赁；2、生产线购置、转产与维护、出售；3、产品研发、产品生产与治理体系认证.采购主管岗位应该了解1、制定区购方案要考虑的要素；2、采购订货；3、采购入库处理.财务/会计主管岗位应该了解1、日常现金收入和支出及记录；2、融资与贴现；3、固定资产投资治理；4、费用细分及产品核算统计；5、财务报告及纳税.总经理岗位应该了解1、如何治理团队；2、岗位

15、考核与人员鼓励；建立各职能岗位考核标准.5、知识链接:1什么是ISO9000ISO9000族标准是国际标准化组织ISO公布的在全世界范围内通用的关于质量治理和质量保证方面的标准,它不是指一个标准,而是一族标准的统称.该标准使质量治理的方法实现了程序化、标准化和科学化.实施ISO9000质量治理体系标准意义如下：提升企业治理水平,提升工作效率、降低质量本钱.提升企业的综合形象及产品的可信度,以此争市场、保市场、争名牌.消除对外合作中的非关税壁垒,使企业顺利进入国际市场.2什么是ISO14000ISO14000认证系列标准是一个系列的环境治理体系标准是由ISO/TC207国际环境治理技术委员会负责

16、制定的一个国际通行的环境治理体系标准.它包括环境治理体系、环境审核、环境标志、生命周期分析等国际环境治理领域内的许多焦点问题.其目的是指导各类组织企业、公司取得正确的环境行为.该标准共预留100个标准号,共分7个系列,其编号为ISO14000-14100OISO14000系列标准是为促进全球环境质量的改善而制定的.它是通过一套环境治理的框架文件来增强组织公司、企业的环境意识、治理水平和保证举措,消除国际贸易中的技术壁垒,从而到达改善环境质量的目的.对企业而言作用体现在一下几个方面：企业实施ISO14000标准是占领国内外市场的需要.是节约能源,降低消耗,减少环保支出,降低本钱的需要政府的环境政

17、策给企业带来压力.是企业走向良性和长期开展的需要.是企业履行社会责任的需要.八、实训要求与思考答复下列问题：(1)作为市场主管,你准备如何进行竞争对手分析？(2)作为销售主管,参加订货会时,选单次序是如何规定的？(3)作为生产主管,不同的生产线在试用期间内如何计算折旧？(4)作为采购主管,如何制定采购方案？(不考虑库存的情况下)(5)作为财务主管,对企业资金缺口可以用哪些方式解决？(6)作为会计主管,简化的利润表和资产负债表与会计制度中标准的报表有何区别？工程三、经营推演-ERP企业经营1-3年推演一、实训目的1、熟悉企业经营的活动构成；2、促进新治理层与团队磨合,进一步熟悉规那么,明晰企业的

18、运营过程；3、学会记录各项活动的发生.二、实训预习要求1、预习实训步骤,了解实训目的；2、理解沙盘模拟中设计起始年的意义；3、打印设计好的“企业经营记录表、“订单登记表、“综合治理费用明细表、“利润表及“资产负债表简表,以备实训过程填写用.三、实训教学方法课堂讲授、操作示范、现场交流、现场检查、提问、现场评析任选四、实训教学手段：多媒体、幻灯、现场实践等.任选五、实训原理新治理层接手企业,需要一个适应阶段,在这个阶段,需要与原有治理层交接工作,熟悉企业的内部运营流程.因此,在“ER叨盘模拟课程中,设计了起始年.企业选定接班人之后,原有治理层总要“扶上马,送一程.因此在起始年里,新任治理层仍受制

19、于原有治理层,企业的决策由原有治理层定夺,新治理层只能执行.主要目的是促进新治理层与团队磨合,进一步熟悉规那么,明晰企业的运营过程.六、实训仪器及设备ERP物理沙盘及计算机设备；ERW盘模拟教程手册.七、实训内容1、实训内容：起始年运营,财务根本知识点讲解2、重点：进一步熟悉规那么,明细企业的运营过程；理解本岗位需要完成的工作任务；学会记录各项活动的发生.3、难点：理解本岗位需要完成的工作任务；正确记录各项活动的发生.4、过程及要求：企业运营流程中,根据时间顺序分为年初的4项工作、按季度执行的19项工作和年末需要做的6项工作.执行企业运营流程时由总经理主持,团队成员各司其职,有条不紊,每执行完

20、一项任务,总经理在方格中打勾作为完成标志.涉及到现金收付,财务主管负责现金收付,会计主管要相应地在方格内登记现金收支情况.5、知识链接：一年初4项工作：1、新年度规划会议；2、参加订货会/支付广告费/登记销售订单；3、制订新年度方案；4、支付应付税.二每季度19项工作：1、季度初现金盘点填余额；2、更新短期贷款/还本付息/申请短期贷款；3、更新应付款/归还应付款；4、原材料入库/更新原料订单；5、下原料订单；6、更新生产/完工入库；7、投资新生产线/变卖生产线/生产线转产；8、向其他企业购置原材料/出售原材料；9、开始下一批生产；10、更新应收款/应收款收现；11、出售厂房；12、向其他企业购

21、置成品/出售成品；13、按订单交货；14、产品研发投资；15、支付行政治理费；16、其他先进收支情况登记；17、现金收入合计；18、现金支出合计；19、期末现金对账.三年末6项工作：1、支付利息/更新长期贷款/申请长期贷款；2、支付设备维修费；3、支付租金/购置厂房；4、计提折旧；5、新市场开拓/ISO资格认证投资；6、结账：会计主管需要编制产品核算统计表、综合治理费用明细表、利润表和资产负债表.年度结束之后,指导教师将会取走沙盘上企业已支出的各项成本,为来年做好准备.八、实训报告要求与思考题1、财务主管、会计主管、采购主管、生产主管、销售主管是否随着企业运营流程及时、准确进行操盘,有无做好相

22、关记录；2、初始年末各组是否按时上交标准、正确的本企业的产品核算统计表、综合治理费用明细表、利润表和资产负债表.3、答复下列问题：各位主管需要怎样在“企业经营过程记录表中做好记录.工程四：战略推演-ERP企业经营4-6年推演一、实训目的1、掌握市场分析方法2、掌握市场竞单操作方法3、运用所学知识进行第4年企业经营.二、实训预习要求1、预习实训步骤,了解实训目的；2、理解沙盘模拟中设计起始年的意义；3、打印设计好的“企业经营记录表、“订单登记表、“综合治理费用明细表、“利润表及“资产负债表简表,以备实训过程填写用.三、实训教学方法课堂讲授、操作示范、现场交流、现场检查、提问、现场评析任选四、实训

23、教学手段：多媒体、幻灯、现场实践等.任选五、实训原理新治理层接手企业,需要一个适应阶段,在这个阶段,需要与原有治理层交接工作,熟悉企业的内部运营流程.因此,在“ER叨盘模拟课程中,设计了起始年.企业选定接班人之后,原有治理层总要“扶上马,送一程.因此在起始年里,新任治理层仍受制于原有治理层,企业的决策由原有治理层定夺,新治理层只能执行.主要目的是促进新治理层与团队磨合,进一步熟悉规那么,明晰企业的运营过程.六、实训仪器及设备ERP物理沙盘及计算机设备；ERW盘模拟教程手册.七、实训内容1、实训内容：所有教学都是围绕学生掌握生产运营规律进行,生产运营好坏关系企业生存,产能越强,效率越高,不过企业

24、盈利与否与产能只是必要条件,而非充分条件,充分条件是市场销售额.只有用于市场进行交换的产品才是商品,才能产生企业效益,这是本工程教学目标2、重点：订单交货对话框中会显示年初订货会上取得的所有产品订单,该订单会提供订单销售收入总价、某订单需交的产品种类和数量、交货期限、账期等信息.点击相应订单右边的确认交货“按钮后,假设当相应产品库存足够的情况下提示交货成功,假设库存缺乏的情况下弹出库存缺乏的提示框.订单交货后会收取相应的现金或产生相应的应收款.3、难点：融资的顺序,短贷优先5%,其次长期贷款10%,再次应收款贴现10-12%,变卖原料原价变现,变卖库存80%,变卖生产线或者厂房残值.原料、库存

25、和生产线厂房最后出售变现原因很简单,这种变现除出现出售损失外,还会产生时间损失,由于建设和购置都需要时间.不到破产前不可以使用这3类方法变现.4、过程及要求：企业运营流程中,根据时间顺序分为年初的4项工作、按季度执行的19项工作和年末需要做的6项工作.执行企业运营流程时由总经理主持,团队成员各司其职,有条不紊,每执行完一项任务,总经理在方格中打勾作为完成标志.涉及到现金收付,财务主管负责现金收付,会计主管要相应地在方格内登记现金收支情况.5、知识链接：一年初4项工作：1、新年度规划会议；2、参加订货会/支付广告费/登记销售订单；3、制订新年度方案；4、支付应付税.二每季度19项工作：1、季度初

26、现金盘点填余额；2、更新短期贷款/还本付息/申请短期贷款；3、更新应付款/归还应付款；4、原材料入库/更新原料订单；5、下原料订单；6、更新生产/完工入库；7、投资新生产线/变卖生产线/生产线转产；8、向其他企业购置原材料/出售原材料；9、开始下一批生产；10、更新应收款/应收款收现；11、出售厂房；12、向其他企业购置成品/出售成品；13、按订单交货；14、产品研发投资；15、支付行政治理费；16、其他先进收支情况登记；17、现金收入合计；18、现金支出合计；19、期末现金对账.三年末6项工作：1、支付利息/更新长期贷款/申请长期贷款；2、支付设备维修费；3、支付租金/购置厂房；4、计提折旧；5、新市场开拓/ISO资格认证投资；6、结账：会计主管需要编制产品核算统计表、综合治理费用明细表、利润表和资产负债表.年度结束之后,指导教师将会取走沙盘上企业已支出的各项成本,为来年做好准备.八、实训报告要求与思考题1、财务主管、会计主管、采购主管、生产主管、销售主管是否随着企业运营流程及时、准确进行操盘,有无做好相关记录；2、初始年末各组是否按时上交标准、正确的本企业的产品核算统计表、综合治理费用明细表、利润表和资产负债表.3、答复下列问题：各位主管需要怎样在“企业经营过程记录表中做好记录.工程