2022年食品安全管理工作心得体会优秀范文

1、高品质文档2022年食品安全管理工作心得体会优秀范文 食品平安问题是食品伸长部门和质检部门应当大力重视的问题，下面是细心整理的食品平安管理工作心得体会范文，供大家学习和参阅。 食品平安管理工作心得体会 依据夹食安办*13号文件精神，为切实加强两节期间和旅博会期间的食品平安监管工作，营造放心消费的良好环境，严防食品平安事故发生，努力创建旅游平安和谐环境，不断的营造平安、和谐、健康的旅游市场，推动旅游建设，打造旅游品牌，乐观探究新形势下食品平安监管的新路子，不断加大食品平安监管工作的力度，旅游秩序有条不紊，未消失旅游平安责任事故和重大游客投诉大事。现就行业食品平安工作汇报如下： 一、主要措施及成效

2、 (一)、高度重视，机构健全，完善工作机制。 1、我局高度重视食品平安工作，成立了以局长为组长，副局长为副组长，其他成员为组员的食品平安专项整治工作领导小组，落实食品平安监管责任，切实加强食品平安工作的领导。重点明确了食品平安管理责任，全面落实综合监管、部门监管、属地监管责任，并督促各涉旅企业和单位将平安工作落实到每个部门和每个员工，形成了自上而下的平安管理体系。 2、建立和完善食品平安会议制度，加强对重大食品平安问题的协调力度。我局适时召开旅游行业食品平安工作会议，传达市、县有关食品平安工作的精神，支配部署季度食品平安工作。同时依据工作需要，准时召开食品平安工作专题会议，讨论协调相关工作问题

3、，做到既有分工，又有合作，各司其职，深化到旅游企业内进行食品平安大检查，确保我县旅游景区、宾馆和农家乐的食品经营秩序良好，食品经济健康进展，增加旅游消费者的平安感。 3、制定应急处理预案，完善机制。依据市、县两级食品平安专项整治工作指示要求，我局制定了相应的“食品平安突发事故应急处理预案”和“食品平安专项整治工作方案”。定期组织开展应急预案演练，增加应对旅游行业突发食品平安事故的反应力量。 (二)扎实开展专项整治，全面确保食品平安。 1、加行业管理，全面确保了节假日旅游高峰期和平常的旅游平安。我局充分熟悉到做好节假日期间食品平安工作的重要意义性，仔细部署节假日期间平安工作，并对全县星级酒店、景

4、区进行了平安检查，对查摆出的平安隐患责令限期内进行整改，确保了节假日期间的食品平安。 2、强化日常行业监管，推动平安活动开展，促进旅游行业健康有序进展。为做好食品平安监督管理工作，保障我县旅游行业食品平安，坚持“标本兼治，着力治本，防打结合，综合治理”的工作原则，我局开展了食品平安月坚持工作。定期组织专人对星级饭店、景区内餐馆、农家乐等涉旅企业的食品平安隐患、环境卫生、操作间、预案制定以及相关管理制度等进行严格检查。 3、建立食品平安管理档案。为了进一步确保游客的饮食平安和身心健康，我局特地建立了食品平安检查档案，将每个时期的平安隐患问题具体的记录，明确单位职责，落实平安责任，限期整改并复查。

5、 二、存在的问题 1、食品突发大事应急救援预案还需个企业完善，提高现场处置力量。 2、景区周边分餐馆还存在餐具消毒不彻底，顺手摆放现象，导致分类不明确，已责令整改。 3、食材管理无章可循，记录不够严谨。 三、今后的准备 1、重点要做好星级饭店、旅游景区、星级农家乐的平安管理工作。加强联合执法检查，检查重点放在人员密集场所，检查内容侧重食品平安，设施平安。 2、加大旅游市场的整顿力度，特殊节假日期间，游客激增的时候，加强景区及周边的餐饮单位、星级酒店、餐馆的经营秩序整治力度。整治重点放在旅游服务、旅游产品质量、价格、严查欺客、宰客现象和平安管理状况。 3、加强食品平安宣扬力度，提高监管人员的专业

6、学问和执法检查水平，进一步保证食品平安。 食品平安管理工作心得体会范文 今年以来，我镇食品平安工作在县级相关职能部门指导下，党委、政府领导高度重视，狠抓落实，切实抓好了我镇辖区内的食品平安监管，仔细开展各项工作，保证了今年里我镇未发生1例食品平安事故。现将我镇今年的食品平安工作总结如下： 一、健全网络，构筑食品平安爱护组织领导体系 今年我镇针对工作人员变动状况，年初调整成立了食品平安工作领导小组，成立了以镇长为组长、分管领导为副组长，工商所、卫生院、派出所、司法所、中心学校、安监站等部门负责人为成员的领导小组，每村各有一名信息员，制定了工作方案，保证了食品平安工作的有效实施。 二、广泛宣扬，营

7、造良好的食品平安工作氛围 抓好食品全工作，宣扬训练是前提。今年以来，我们依据黑龙镇实际状况，根据贴近生活、贴近群众的要求，深化餐饮饭店、校内、农户、农夫合作社中间进行食品平安宣扬，同时集中开展重大节日食品平安宣扬活动，张贴标语300条，悬挂横幅4幅，印刷材料1200多份，发放到餐饮单位和群众手中，使加强食品平安的意识更加深化人心。 三、加强监管，切实做好当前餐饮服务食品平安工作 我们依据县政府的工作要求，采纳定期与不定期相结合的检查方法，确保检查质量。今年两次由领导小组成员，协调工商所、卫生院，对每一家餐饮单位，通过查证、验证、办理健康证、现场检查环境卫生、制作间及进货台账等方法，要求各餐饮单

8、位严把进货渠道关，严禁使用地沟油、违规食品添加剂，做到防蝇防鼠。特殊是把镇一中学校、镇二中学校和幼儿园，作为监管重点单位，实行季度检查与不定期检查相结合，一旦发觉食品平安问题，随时提出整改意见。通过我们仔细细致的检查，今年以来镇域范围内全部餐饮单位没有食物中毒大事发生。 四、突出重点，全面排查餐饮服务食品平安隐患 针对夏季及节假日、中考期间餐饮服务食品平安的特点，制定有针对性的解决措施，将各类隐患毁灭在萌芽状态。镇食品相关部门支配执法人员对简单诱发食品中毒事故的重点区域、重点单位、重点时段、重点品种进行专项检查，特殊是对学校(幼儿园)食堂、企业食堂、学校周边餐饮单位馆的监督检查力度。 五、严格

9、执法，依法查处违法违规行为 严格根据食品平安法及其实施条例、餐饮服务食品平安监督管理方法的规定，严峻查处违法违规行为。对检查出的餐饮服务食品平安薄弱环节和突出问题，责令其限期整改，对性质恶劣、后果严峻的案件，将加大惩罚力度，对学校周边无证经营的餐饮单位坚决予以取缔。对学校(幼儿园)食堂的检查将严格落实四个一律：凡未开展食品平安自查的，一律予以通报批判;凡管理制度不落实的，一律限期整改;凡未取得餐饮服务许可或不具备许可条件的，一律不得供餐;凡存在违法违规行为的，一律从严从重惩处。 六、抓好应急，妥当处理食物中毒突发大事 我镇高度重视餐饮服务食品平安应急处置工作，实行属地管理，餐饮单位在哪个村由哪

10、个村详细负责，完善餐饮服务食品平安应急预案，加强应急管理，落实责任，居安思危，有备无患。一旦发生食物中毒突发大事，要亲密协作监管部门，掌握现场，妥当处置，不得漏报、瞒报事实真相，不得蓄意隐蔽、毁坏相关证据，否则将根据相关法律法规从严惩处。 总结回顾今年来的工作，在上级领导和各部门的正确指导下，我们将日常监管和抓好专项整治相结合，将抓好整治宣扬和健全长效机制相结合，使整个食品平安工作取得良好局面。但依旧还存在肯定的问题：一是食品企业监管力度不够，存在肯定平安隐患;二是饭店分布比较松散，交通不慎便利，给我镇食品平安监督造成了肯定阻碍;三是食品平安监督时间紧迫，进行专业的培训学习不够，需要进一步提高

11、专业人员业务素养。 下一步工作准备： 1、完善食品药品平安工作责任制，理顺监管职能 坚持“谁许可、谁监管、谁负责”的原则，明确各部门食品药品平安监管责任，进一步理顺监管职能，完善综合协调和执法联动机制，统一组织协调跨行业的联合执法、监督检查和集中办案行动，逐步形成各负其责、相互协作、反应敏锐、无缝对接的食品药品平安监管格局。 2、抓好专项整治，规范食品市场秩序 仔细总结监管工作阅历，进一步查找监管工作中存在的薄弱环节，针对群众关怀的热点问题，找准监管工作突破口，主动出击。 3、加强宣扬训练,营造良好氛围 实行多种形式开展各种活动，利用集市宣扬和发放宣扬材料，加强对食品药品平安法等法律法规和食品

12、药品平安学问宣扬，逐步提升食品生产者、经营者和广阔消费者的食品药品平安责任意识，强化食品药品平安的社会监督，延长食品药品平安监管链条。 4、强化监管措施，确保镇域食品药品平安 今后要进一步加大监督力度，定期协作相关部门进行检查，乐观协作市区督察组进行集中整治，并对部分小摊点进行规范和办证，定期抽查食品质量，努力做好食品平安示范创建工作，强化对重点区域、重点环节和重点时段的整治，切实强化监管措施，保证食品市场平安。 食品平安管理工作心得范文 *年，我镇始终坚持以科学进展观统揽全镇食品药品监管工作，把保障群众饮食用药平安作为中心任务，在日常监管不放松的同时，深化开展食品药品平安宣扬工作，大力开展食

13、品药品平安专项整治工作，确保了广阔人民群众饮食用药平安有效，做到了全镇食品药品平安总体形势平稳可控，全面完成了各项工作任务。现就*年食品药品平安监管工作总结如下： 一、*年主要工作 (一)加强学习，提高工作力量 通过利用各种渠道学习法律法规，在培训中学，在网络中学，在实践中学，短时间内把握了日常工作所需要的法律学问与工作方法，为食品平安监管工作奠定了坚实的基础。 (二)加强日常监管规范市场秩序 每个季度我镇乐观开展辖区内副食店、餐饮店、小作坊日常巡查工作，并且乐观深化边远村寨进行食品检查工作，日常巡查以地毯式的检查方式进行，不留死角、不漏一户。检查食品经营户销售、使用的食品和原料来源是否合法，

14、食品和原料是否从正规渠道进货，同时要求食品生产经营者索证索票、建立进货台账、落实进货查验制度，规范了食品生产经营者的进货渠道，有效防止不法批发商将接近过期或过期食品发往各个经销户。检查经营者是否持有有效健康证上岗，并且督促健康证过期的经营户尽快办理健康证，检查的同时开展最新食品平安法的普法工作，通过执法人员的严格执法、乐观普法，逐步提高经营户的主体责任意识。 (三)贯彻文件精神开展专项整治 根据县食品药品监督局下发文件要求，我镇深化开展专项整治，打击违法行为，*年来我镇开展各种专项整治行动如下： 1、统计辖区内的有证有照且还在营业的食品药品餐饮经营户实际数，副食店95家、药店4家、餐饮店17家

15、、学校3所、幼儿园5所、医院2家、诊所2家; 2、开展米粉面条专项整治行动，共派出执法人员3人次，对辖区内3户米粉面条销售户共抽样3份; 3、开展牛羊肉卷、猪血鸭血等23种食品专项整治行动，共派出执法人员6人次，对辖区内16家经营户进行抽样，共抽取样品21份; 4、开展无根豆芽摸底专项行动，派出执法人员3人次，在此次摸底工作中抽检摊位3个，抽取样品4份，其中绿豆芽2份、黄豆芽2份，经样品对比，结果均正常。 5、开展春季学校食堂食品平安专项检查工作，派出执法人员20人次，对辖区内8家学校幼儿园食堂进行检查，下达监督意见书8份。 6、开展12331食品药品平安宣扬工作，发放食品药品平安宣扬册400

16、份; 7、开展畜禽脱毛点使用脱毛剂专项整治行动，派出执法人员6人次，对辖区内4户畜禽脱毛点进行突击检查，4户畜禽脱毛点均使用开水脱毛。 8、开展打击涉嫌走私冻肉专项质量行动，通过排查辖区内月用电量在1000度以上用户20户，其中种植果地用电10家、养猪场用电4家、饭店用电2家、超市用电1家、水泥砖厂用电1家、碾米店用电1家、果蔬示范点用电1家(瓜菜收获季节使用)，通过此次拉网排查均未发觉我镇辖区内有私人冻库 9、开展端午节粽子质量普检专项整治行动，派出执法人员5人次，对辖区内2户制售粽子经营户进行抽样快检，均为发觉使用陈化粮、硼砂制售粽子; 10、开展餐饮服务环节猪肉专项整治行动，派出执法人员

17、9人次，对辖区内8家学校、6家餐饮店进行检查，均未发觉病死猪肉; 11、开展违规销售处方药专项整治行动，派出执法人员3人次，对辖区内4家药店进行检查，并进行暗访，均为发觉违规销售处方药的行为。 12、开展食品经营环节配制酒、玛咖专项整治行动，派出执法人员3人次，检查经营户23家，未发觉违规企业; 13、开展保健食品专项整治行动，派出执法人员3人次，对辖区内20户经营户进行检查，抽取样品4份进行快检，结果均为阴性。 14、开展对水煮花生和毛豆专项检查，派出执法人员3人次，在辖区内未发觉水煮花生和毛豆销售商户; 15、联合六弓食药监所开展秋季学校幼儿园食堂食品平安专项检查工作，派出执法人员24人次

18、，检查学校幼儿园食堂10家，掩盖率100%，填写学校幼儿园食堂现场检查记录表10份，下达责令整改通知书5份，共提出整改意见17 条; 16、开展月饼质量大排查专项行动，派出执法人员3人次，对辖区内进行全面排查，没有发觉月饼生产企业和小作坊; 17、开展无证化妆品专项整治行动，派出执法人员3人次，对辖区内2家销售化妆品经营户进行检查，均未发无证化妆品; 18、开展打击假劣“琼中绿橙”违法行为专项整治行动，派出执法人员3人次，在辖区内未发觉有销售“琼中绿橙”的商户。 二、当前存在的问题 (一)执法人员专业性不足专业技术欠缺，监管学问边干边学，这些因素都制约食品平安监管工作的开展。 (二)不少食品药品生产经营者文化水平低，食品药品平安法律意识淡薄，对制假售假行为的危害性熟悉不足，缺乏社会责任感和基本的商业道德，对监管工作不理解，不协作，甚至抵触(如：台账制度落实难，很多经营者都只保留了发票常说没有时间做台账)，极大地增加了我们的监管难度。 (三)校内四周偶有消失流淌的小贩销售自产的担心全 “三无”食品给学生，家长对此意见较大，盼望我们加强管理。但却经常因为其游击性，再加上学生的对于食品平安的意识不强，对于这类小贩的监管给我们的管理带来了极大的挑战。 三、*年工作方