红薯的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、淀粉与维生素_第1页
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文档简介

1、 武汉英佳尔餐饮技术培训学校红薯是我们日常生活中经常食用一种食材，红薯的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、淀粉与维生素。红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。红薯与紫薯等同属甘薯类别。甘薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，它们除颜色和口感略有不同外，营养价值的差别并不大。对于红薯来讲，不同的种类与颜色其口感都会存在一定别，如，红黄心的红薯吃起来较甜，所以很受大众的喜爱，而白心的地瓜因为其淀粉较高，吃起来会觉得很干，但对于寒冷地区的人们却很喜欢白心的地瓜，说到紫薯，它的上市还是近几年的事，因为含有很多的抗氧化剂花青素，口感也很不错，所以很受女性和儿童的喜欢。红薯与其他蔬菜

2、不同，它还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，甚至充当裹腹之用。正因如此，很多女性把它当成减肥的首选食品。红薯粥的食材红薯250g大米160g配料清水1500ml红薯粥的做法步骤1. 将大米洗净浸泡6小时以上；2. 2.将浸泡好的大米沥干水分，倒入电饭煲内胆中；3. 3.加入1500ml清水；4. 4.红薯去皮，滚刀切块；5. 5.将切好的红薯块放入电饭煲内胆中；6. 6.将电饭煲内胆移至电饭煲中；（请务必擦拭去内胆外侧的和电饭煲内侧附着的米粒和水滴等，确保电饭煲内外保持清洁）7. 7.合上电饭煲盖。选择“煮粥”，再按“开始”键，电饭煲就开始工作啦！8. 8.经过一个半小时，香糯可口的红薯粥就好了。9. 9.装入碗中，不错吧！10. 10.再来一张！制作小贴士1、红薯粥也可以当点心食用，对于冬天想减肥的女生效果更好。2、红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。培训加盟地址：武汉分校：武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层（武汉体育学院对面）长沙分校：长沙市开福区芙蓉中路502号长远大厦北座15楼西安分校：西安市经济技术开发区未央路169号银池.品智天下B座12楼（常青二路与未央路十字东北角工商银行后面）报名咨询电话：武汉：

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