有机复习课件

1、新课标人教版选修五新课标人教版选修五2022年3月9日星期三授课人：陈运峰新课标人教版高中化学选修新课标人教版高中化学选修5 借借 问问 酒酒 家家 何何 处处 有有 ？ 牧牧 童童 遥遥 指指 杏杏 花花 村。村。 明明 月月 几几 时时 有有 ？把把 酒酒 问问 青青 天天 ！ 第三章第三章 烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物第一节第一节 醇和酚醇和酚(1) 羟基羟基（OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为的化合物称为醇醇。 羟基羟基（OH）与苯环直接相连的化合物称为与苯环直接相连的化合物称为酚酚。学与问学与问1. 醇、酚的区别醇、酚的区别醇醇醇醇酚酚醇醇

2、OHCH3CH2OHCH3CHCH3OHCH2OHOHCH3酚酚2. 醇的分类醇的分类CH2-OHCH2OHCH2-OHCH-OHCH2OH思考与交流思考与交流CH3CH2O HCH2=CHCH2OHOHCH2O H3. 醇的命名醇的命名资料卡片资料卡片【练习【练习】写出下列醇的名称写出下列醇的名称CH3CH2CHCH3OHCH3CHCH2OHCH32甲基甲基1丙醇丙醇2丁醇丁醇思考与交流思考与交流名称名称相对分子质相对分子质量量沸点沸点/甲醇甲醇3264.7乙烷乙烷3088.6乙醇乙醇4678.5丙烷丙烷4442.1丙醇丙醇6097.2丁烷丁烷580.5表表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的

3、沸点比较相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较4. 醇的重要物性醇的重要物性2、同系物的物理性质比较：、同系物的物理性质比较：P.49思考交流思考交流相对分子质量相对分子质量沸点沸点/表表3-1图图050100-50-1003040 50 60表表3-2图图羟基数沸点沸点/015020010050123醇醇烷烷乙乙？醇醇丙丙？醇醇醇的沸点远醇的沸点远高于烷烃。高于烷烃。醇羟基越多醇羟基越多沸点越高。沸点越高。氢键氢键氢键数氢键数目增多目增多表表3-2 含相同碳原子数不同、羟基数的醇的沸点比较含相同碳原子数不同、羟基数的醇的沸点比较名称名称分子中羟基数分子中羟基数目目沸点沸点/乙醇乙醇178.5乙

4、二醇乙二醇2197.31-丙醇丙醇197.21，2-二丙醇二丙醇21881，2，3-丙三醇丙三醇3259思考与交流思考与交流哪一个建议处理反应釜中金属钠的哪一个建议处理反应釜中金属钠的更合理、更安更合理、更安全？全？建议（建议（1）：打开反应釜，用工具将反应釜内的金）：打开反应釜，用工具将反应釜内的金属钠取出来；属钠取出来；建议（建议（2）：向反应釜内加水，通过化学反应）：向反应釜内加水，通过化学反应“除除掉掉”金属钠；金属钠；建议（建议（3）：采用远程滴加乙醇的方法向反应釜内）：采用远程滴加乙醇的方法向反应釜内加入乙醇，并设置放气管，排放乙醇与金属钠反加入乙醇，并设置放气管，排放乙醇与金属钠

5、反应产生的氢气和热量。应产生的氢气和热量。下一步下一步定量研究实质实质乙醛乙醛刺激性气味液体刺激性气味液体工业上利用此工业上利用此原理生产乙醛原理生产乙醛C C C CH HH HH HH HO OH HH H实质实质实质反应反应断键位置断键位置与金属钠反应与金属钠反应Cu或或Ag催化氧化催化氧化浓硫酸加热到浓硫酸加热到170浓硫酸加热到浓硫酸加热到140浓硫酸条件下与乙酸加浓硫酸条件下与乙酸加热热与与HX加热反应加热反应 、作业：作业： P55: 1、2 这两种结构是否都能表示乙醇分子呢？这两种结构是否都能表示乙醇分子呢？ 如何设计简单的实验来证明？如何设计简单的实验来证明？ 常见无机物中含

6、有常见无机物中含有OH基团的物质基团的物质（如（如H2O）常有何种典型性质？常有何种典型性质？ 怎样检验产生的气体肯定是氢气呢？怎样检验产生的气体肯定是氢气呢？ 下一步() () 下一步实验探究实验探究1：探究乙醇与金属钠的反应：探究乙醇与金属钠的反应（对比实验：水与金属钠的反应）（对比实验：水与金属钠的反应） 实验探究实验探究2：依次用干燥洁净的小烧杯和：依次用干燥洁净的小烧杯和蘸有澄清石灰水的小烧杯罩在火焰上方，蘸有澄清石灰水的小烧杯罩在火焰上方，看是否有水珠和变浑浊现象看是否有水珠和变浑浊现象 根据什么常见事实能说明烃根据什么常见事实能说明烃基中的氢不能被金属钠置换？基中的氢不能被金属钠置换？ 金属钠保存在金属钠保存在什么物质中？什么物质中？ 煤油的主要煤油的主要成分是什么？成分是什么？ 金属钠能保存在金属钠能保存在煤油中说明什么？煤油中说明什么？ 金属钠不能置金属钠不能置换出烃和烃基换出烃和烃基中的氢！中的氢！ 下一步乙醇乙醇下一步乙乙醇醇分分子子的的比比例例模模型型下一步乙醇分子的球棍模型乙醇分子的球棍模型下一步乙