医学专题—-水貂饲料与营养课件

1、第四章 水貂(shudio)饲料与营养第一页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养（一（一）水貂水貂消化道解剖特点消化道解剖特点(tdin)(tdin)1.1.齿式分布：齿式分布：牙齿牙齿28-3828-38个个一、一、水貂水貂(shudio)(shudio)消化特点消化特点第一节 水貂饲料种类与合理(hl)利用第二页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养2.2.消化道短消化道短4 4倍于体长。倍于体长。3.3.胃肠容积小胃肠容积小4.4.无盲肠无盲肠第三页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养二、饲料种类与合理利用(lyng)种类：包括畜禽肉及其副产品、乳、蛋、小杂鱼、毛虾、毛蚶、河蚌、蚕蛹

2、千、肠衣皮、鸟、青蛙、蛇、蚯蚓和老鼠等。 动物性饲料为其主食，占日粮总量的80左右。第四页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养第五页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养（2）营养含量：100g杂鱼中平均(pngjn)含1015g可消化蛋白质、1.52.3g脂肪和334.4355.3kJ代谢能。一般鲜鱼中，蛋白质的含量占15%20%，脂肪为0.7%13%。第六页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养.2第七页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养第八页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养（4 4）有些）有些(yuxi)(yuxi)鱼类的肌肉中含有硫胺素酶鱼类的肌肉中含有硫胺素酶含有硫胺素的

3、鱼类有：鲤鱼、狗鱼、弹涂鱼、山鲶鱼等，尤以含有硫胺素的鱼类有：鲤鱼、狗鱼、弹涂鱼、山鲶鱼等，尤以鲤鱼科多。鲤鱼科多。这些鱼在生喂情况下，这些鱼在生喂情况下，会引起会引起V VB1B1缺乏症缺乏症。第九页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养香鱼(xin y)：俗称溪鲤、瓜鱼、香油鱼、瓜鱼、细鳞鱼、海胎鱼、仙胎鱼、秋生子，日本人称为鲇鱼第十页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养 450g450g生鲤鱼可破坏生鲤鱼可破坏(phui)(phui)2525万万IUIU的硫胺素，相当于的硫胺素，相当于10kg10kg干酵母中干酵母中V VB1B1的含量；每克鲤鱼肉可破坏的含量；每克鲤鱼肉可破坏42.4

4、2.1 1g g的的V VB1B1。 生喂淡水鱼养貂时，初期无异常反映，但半个月后出现食欲异生喂淡水鱼养貂时，初期无异常反映，但半个月后出现食欲异减退，引起消化机能紊乱，多数死于胃肠炎或胃溃疡等疾病减退，引起消化机能紊乱，多数死于胃肠炎或胃溃疡等疾病，这与这与V VB1B1缺乏有关。缺乏有关。第十一页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养 经高温处理经高温处理(chl)(chl)可破坏硫胺素酶的活性可破坏硫胺素酶的活性 采用淡水鱼养貂时应熟喂。采用淡水鱼养貂时应熟喂。 新鲜的海杂鱼最好生喂，生喂可提高适口性和消化率（蛋白质消化新鲜的海杂鱼最好生喂，生喂可提高适口性和消化率（蛋白质消化率达率达8

5、7%87%90%90%）。）。矛尾刺虾虎鱼矛尾刺虾虎鱼第十二页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养（5）葫芦籽鱼、黄鲫鱼、青鳞鱼等含脂肪高且有特殊的苦味，尤其是干鱼，如果用量过多，水貂拒食。（6）喂饲鳕鱼类时间过长，数量过多，能引起贫血及毛绒呈棉絮(minx)状，这与缺铁有关（含有三甲胺化氧）。葫芦(h l)籽鱼(鳑鮍)第十三页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养（7 7）泥鳅鱼）泥鳅鱼 无鳞鱼，无鳞鱼，体表有较多的黏液蛋白，体表有较多的黏液蛋白，可先用可先用2.5%2.5%的食盐搅拌，然后用的食盐搅拌，然后用清水洗净清水洗净; ; 用热水浸烫，除去黏液之后饲喂用热水浸烫，除去黏液之后饲喂

6、(s wi)(s wi)，能明显提高适口性。，能明显提高适口性。第十四页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养鲐鲅鲐鲅明太鱼：鳕形目鳕亚目鳕明太鱼：鳕形目鳕亚目鳕科科鲐鲅鱼：鲐鲅鱼：（鲐鱼、青（鲐鱼、青占鱼）属占鱼）属鲭科海鱼鲭科海鱼类类第十五页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养组织胺：组织胺：蛋白质分解的产物，在脱羧酶作用较强的细菌作用下，由组胺酸脱蛋白质分解的产物，在脱羧酶作用较强的细菌作用下，由组胺酸脱去羧基而产生组织胺，当组织胺蓄积到一定量时，便有中毒的危险。去羧基而产生组织胺，当组织胺蓄积到一定量时，便有中毒的危险。即使在新鲜的鱼肉中，每即使在新鲜的鱼肉中，每100g100g中也

7、含有约中也含有约160mg160mg的组织胺，所以以鱼的组织胺，所以以鱼类作为水貂的饲料时，要注意类作为水貂的饲料时，要注意(zh y)(zh y)鱼的新鲜程度。鱼的新鲜程度。第十六页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养（1010）在海杂鱼中，常遇到河豚和马面）在海杂鱼中，常遇到河豚和马面豚等有毒鱼。豚等有毒鱼。据分析，河豚有河豚精、河豚酸、河豚据分析，河豚有河豚精、河豚酸、河豚卵巢卵巢(luncho)(luncho)毒素、河豚肝脏毒素等四种毒素、河豚肝脏毒素等四种毒素，毒素，主要分布在卵巢、睾丸、肝脏、主要分布在卵巢、睾丸、肝脏、眼球、血液及神经系统中，眼球、血液及神经系统中，尤其是尤其是

8、1 15 5月份（产卵期），鱼卵和卵巢中含毒量最月份（产卵期），鱼卵和卵巢中含毒量最多。多。第十七页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养河豚毒素耐高温：河豚毒素耐高温：（100100经经6h6h仅能破坏仅能破坏1/21/2，115115经经9h9h完全失去毒性），耐酸，但完全失去毒性），耐酸，但易被碱分解。易被碱分解。u河豚河豚(htn)(htn)的毒性很强：的毒性很强：0.00017g0.00017g河豚毒素河豚毒素30min30min内麻醉神经纤维，内麻醉神经纤维，0.05g0.05g河豚毒素或河豚毒素或0.01g0.01g河豚酸能将河豚酸能将1kg1kg重的狗毒死；重的狗毒死；河豚卵巢

9、毒素的毒力是河豚酸的河豚卵巢毒素的毒力是河豚酸的2 2倍。倍。如用马面豚做饲料，应将鱼皮去净。如用马面豚做饲料，应将鱼皮去净。第十八页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养第十九页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养水貂日粮中全部以鱼类为动物性饲料时，可占日粮重量的7075；要多种鱼混合饲喂时注意(zh y)维生素B1和维生素E的供给；鱼、肉及副产品搭配时，鱼类可占动物性饲料的4050；鱼类饲料中不饱和脂肪酸含量较高，极易氧化酸败，鱼类的蛋白质也极易腐败。第二十页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养必须必须(bx)(bx)氨基酸的含量氨基酸的含量(1)(1)（占蛋白质的%）氨基酸氨基酸鱼（

10、平均）鱼（平均）杂鱼杂鱼鳕鱼鳕鱼黑背鲱黑背鲱色氨酸色氨酸1.31.31.01.01.11.10.80.8赖氨酸赖氨酸6.86.88.88.87.17.17.27.2蛋氨酸与蛋氨酸与胱氨酸胱氨酸4.64.63.73.74.34.34.04.0异亮氨酸异亮氨酸6.46.44.54.54.274.275.25.2第二十一页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养必须必须(bx)(bx)氨基酸的含量氨基酸的含量2 2（占蛋白质的（占蛋白质的% %）亮氨酸亮氨酸8.08.07.07.07.07.06.96.9苏氨酸苏氨酸4.44.44.64.64.44.44.34.3组胺酸组胺酸1.91.92.02.02

11、.42.42.52.5苯丙氨酸苯丙氨酸4.54.53.83.83.83.83.13.1颉氨酸颉氨酸5.15.14.94.94.04.05.35.3精氨酸精氨酸5.65.65.95.98.18.15.35.3第二十二页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养(1)(1)鱼的种类鱼的种类干物干物质质灰分灰分可消化营养可消化营养代谢能代谢能（kJkJ）蛋白质蛋白质脂肪脂肪海杂鱼海杂鱼19.30.913.82.3351.1小黄花鱼小黄花鱼19.10.915.80.7326.0小比目鱼小比目鱼22.21.018.11.4392.9比目鱼头比目鱼头26.16.59.84.5355.3第二十三页，共四十八页。

12、医学专题-水貂饲料与营养常见常见(chn jin)(chn jin)的鱼类的营养成分的鱼类的营养成分(2)(2)（单位:g/100g）带鱼带鱼21.81.114.63.2401.3小鲱鱼小鲱鱼23.72.912.26.5480.7鲭鱼、竹荚鲭鱼、竹荚鱼头鱼头21.02.816.51.0355.3鲱鱼头、内鲱鱼头、内脏脏27.33.613.27.0522.5鳕鱼脊骨鳕鱼脊骨20.84.613.30.6271.7第二十四页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养常见常见(chn jin)(chn jin)的鱼类的营养成分的鱼类的营养成分（单位:g/100g）鳕鱼、黑线鳕、鳕鱼、黑线鳕、北鳕北鳕21.

13、02.816.51.0355.3淡水杂鱼淡水杂鱼18.01.413.81.5313.5鲭鱼（春）鲭鱼（春）24.52.215.54.8480.7鲭鱼（秋）鲭鱼（秋）34.52.215.514.0836.0鲤鱼鲤鱼21.01.116.71.5334.4鮣鱼鮣鱼15.00.812.01.0263.3鲶鱼鲶鱼19.71.914.81.6342.8狗鱼狗鱼22.02.516.90.7342.8第二十五页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养第二十六页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养，要进行高温、高压处理，要进行高温、高压处理，并适当搭配鱼粉、并适当搭配鱼粉、兔头、兔骨架等含脂肪低的饲料。兔头、兔

14、骨架等含脂肪低的饲料。熟的痘猪肉中含有蛋白质熟的痘猪肉中含有蛋白质27.2%,27.2%,脂肪脂肪22.3%22.3%。夏季日粮中可搭配夏季日粮中可搭配35%35%（每（每418kJ418kJ代谢能含代谢能含20g20g），秋季），秋季(qij)(qij)为为15%15%，同时在日粮中增加，同时在日粮中增加V VE E和酵母。和酵母。第二十七页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养水貂的繁殖期严禁利用经己烯雌酚（水貂的繁殖期严禁利用经己烯雌酚（DESDES）处理）处理(chl)(chl)过的畜禽肉。过的畜禽肉。如果日粮中含有如果日粮中含有1010g g以上的以上的己烯雌酚就可能导致不育己烯雌酚

15、就可能导致不育。难产死亡及注射过催产素的动物肉，饲喂水貂可造成水貂流产难产死亡及注射过催产素的动物肉，饲喂水貂可造成水貂流产第二十八页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养第二十九页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养第三十页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养（2 2）兔头、兔骨架、兔耳）兔头、兔骨架、兔耳在繁殖期日粮中，兔副产品可占动物性蛋白质的在繁殖期日粮中，兔副产品可占动物性蛋白质的15%15%25%25%，育成期可增加到育成期可增加到40%40%50%50%。水貂水貂(shudio)(shudio)日粮中兔头、兔骨架以不超过日粮中兔头、兔骨架以不超过404050g50g为宜，一般

16、为宜，一般不要超过不要超过8080100g100g。第三十一页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养（3 3）食道、喉头、气管）食道、喉头、气管第三十二页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养第三十三页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养第三十四页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养第三十五页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养3.13.1干鱼：干鱼：不同时期的日粮中不同时期的日粮中可占动物性饲料的可占动物性饲料的70%70%75%75%。3.23.2血粉：血粉：在水貂日粮中占动物性饲料的在水貂日粮中占动物性饲料的20%20%25%25%，水貂的生长发育和毛皮水貂的生长发育和毛皮质量正常

17、质量正常，但超过但超过30%30%40%40%出现消化不良。出现消化不良。第三十六页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养3.33.3蚕蛹蚕蛹(cn yn)(cn yn)干或蚕蛹干或蚕蛹(cn yn)(cn yn)粉粉3.43.4羽毛粉羽毛粉第三十七页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养第三十八页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养* *第三十九页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养（一）谷物（一）谷物生产中常用的谷物有玉米、小麦、大麦生产中常用的谷物有玉米、小麦、大麦、高粱、细米糠等。高粱、细米糠等。各地饲养场多数以玉米作为主要的谷物性饲料。各地饲养场多数以玉米作为主要的谷物性饲料。在

18、生喂情况下，在生喂情况下，谷物性饲料消化率较低谷物性饲料消化率较低，比如玉米面与肉类搭配，比如玉米面与肉类搭配，其中的淀粉消化率仅为其中的淀粉消化率仅为50%50%，熟喂其消化率可提高到熟喂其消化率可提高到91%91%以上以上(yshng)(yshng)，因此谷物性饲料应熟喂。因此谷物性饲料应熟喂。第四十页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养第四十一页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养第四十二页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养菠菜菠菜有轻泻作用，同时由于草酸含量高，容易和钙、铁等形成不溶有轻泻作用，同时由于草酸含量高，容易和钙、铁等形成不溶性的草酸盐，影响矿物质的吸收，性的草酸盐，影响矿物质的吸收，一般与白菜一般与白菜(bici)(bici)和莴苣结合利用和莴苣结合利用为好。为好。蔬菜、瓜果充分蔬菜、瓜果充分洗净洗净，绞碎后与饲料混合绞碎后与饲料混合生喂生喂。了解是否有农药，以防中毒。了解是否有农药，以防中毒。第四十三页，共四十八页。医学专题-水貂饲料与营养利用时最好两种或两种以上的蔬菜搭配腐烂的蔬菜含有(hn yu)亚硝酸盐，喂后可导致水貂亚硝酸盐中毒。喷撒了农药的蔬菜必须待药效消失后才能喂