内蒙古高中化学《改醇和酚》学案-新人教版选修5

1、无内蒙古乌拉特中旗一中高二化学选修五改醇和酚学案内蒙古乌拉特中旗一中高二化学选修五改醇和酚学案、 【学习目标】1.掌握乙醇的组成、结构和主要化学性质；2.掌握醇类的取代反应、消去反应、氧化反应的原理。3.了解醇类的结构特点、一般通性、命名方法和几种典型醇（乙二醇、丙三醇）的用途。【使用说明和学法指导】运用“结构决定性质”的观点，通过分析乙醇的的分子结构及反应过程中的断键部位，体会结构与性质的内在关系。【学习过程】预习导引预习导引一、认识醇和酚一、认识醇和酚1羟基与相连的化合物叫做醇；羟基与直接相连形成的化合物叫做酚。【练习【练习 1 1】 现在有下面几个原子团， CH3CH2OH将它们组合成含

2、有OH 的有机物【练习【练习 2 2】下列物质属于醇类的是：；属于酚类的是：2根据课本 P48 页内容归纳醇的分类3关于醇的沸点与醇的结构的关系阅读课本 P49页表，回答课本要求的内容。结论：无二、乙醇的结构和性质1乙醇的结构分子式：结构式：结构简式：2乙醇的性质物理性质：乙醇的熔、沸点比相对分子量相近的烃要大得多是因为其中含有的缘故。醇类物质溶于水，也因为醇分子与水之间存在。【思【思考考 1 1】如何检验乙醇是否含有水？如何制取无水乙醇？化学性质： （1）阅读课本 P49 页下面的思考与交流内容，你得出哪些关于乙醇的性质的内容？（2）分析乙醇的结构，你认为乙醇分子中哪些化学键容易断裂，可以发

3、生哪些反应？（3）观察实验，回答问题：混合乙醇与浓硫酸要注意什么？浓硫酸作用是什么呢？碎瓷片的作用是什么？为什么要把温度迅速升到 170C？氢氧化钠溶液起什么作用？有什么现象？说明什么？写出有关反应的方程式。（4）归纳乙醇的化学性质练习练习 3 3写出下列反应的化学方程式（1）乙醇与金属钠反应的化学方程式：该反应既是置换反应，又属于_反应。（2）CH3CH2OH该反应属于_反应（3）2 CH3CH2OH该反应属于_反应（4）CH3CH2OH HX 该反应属于_反应（5）2CH3CH2OH O2该反应属于_反应乙醇能使酸性 KMnO4溶液。乙醇被氧化成_又氧化成_【思考与交流】 练习 3中涉及的

4、反应中分别断裂哪些旧化学键，形成什么新的化学键？【达标检测】1。乙醇的分子结构如右图： ，乙醇与钠反应时，断开的键是；与 HX 反应时，断开的键是；分子内脱水生成乙烯时，断开的键是；在铜催化作用下发生催化氧化反应时，断开的键是；酯化反应时，断开的键是。【作业】课本 55 页 1-4 题，写到本上：练习册习题三、醇的性质1物理性质2醇的化学性质：（1）与钠反应：写出乙二醇与钠反应的化学方程式，等物质的量的乙醇、乙二醇、丙三醇分别与足量的金属钠反应，放出氢气的体积比（同温同Cu无压下）为（2）催化氧化：分别写出乙二醇、2丙醇在铜丝作催化剂、加热情况下被氧化的化学方程式。不 是 不 所 有 的 醇

5、都 能 发 生 上 述 催 化 氧 化 反 应 ， 举 例 说明。（3）消去反应：2丁醇在浓硫酸、加热的情况下，发生消去反应，能生成几种烯，分别写出它们的结构简式CH3CH2C（CH3）2CH2OH 能发生消去反应吗，为什么？醇发生消去反应的条件是：【课堂检测】1根据下面的合成路线及所给信息填空：（1）A 的结构简式是，名称是（2）的反应类型是、的反应类型是（3）反应的化学方程式是2分子式为 C4H10O 并能与金属钠反应放出氢气的有机化合物有几种，分别写出其结构式并用系统命名法进行命名。3要除去溴乙烷中含有的少量乙醇杂质，简单可行的方法是A.用点火燃烧的方法使乙醇燃烧除去。B.加入 HBr，

6、使乙醇转化为溴乙烷。C.加入浓硫酸，加热到 170使乙醇变为乙烯逸出。D.加入水，振荡静置后去掉水层，重复若干次。4催化氧化产物是的醇是（）5下列醇不能发生消去反应的是 （）A乙醇B 1丙醇C 2，2二甲基1丙醇D 1丁醇6A、B、C、D 四种有机物分子中碳原子数相同，A 为气态，标况下的密度为 1.16 gL1；无B 或 D 跟溴化氢反应都生成 C ；D 在浓硫酸存在下发生消去反应生成 B 。（1）A、B、C、D 的结构简式分别是、。（2）写出下列反应的化学方程式BC。DC。7 （2006上海）二甘醇可用作溶剂、纺织助剂等，一旦进入人体会导致急性肾衰竭，危及生命。二甘醇的结构简式是 HOCH

7、2CH2OCH2CH2OH。下列有关二甘醇的叙述中正确的是A不能发生消去反应B能发生取代反应C能溶于水，不溶于乙醇D符合通式 CnH2nO38丙烯醇（CH2CHCH2OH）可发生的化学反应有加成氧化燃烧加聚取代A只有B只有CD只有苯酚【温故知新】1酚是羟基与相连的化合物，苯酚的结构简式为2 组 成 为 C7H8O 的 化 合 物 ， 属 于 醇 的 结 构 有， 属 于 酚 的 可 能 结 构有，【知识梳理】一、苯酚的物理性质1苯酚是色、具有的气味的晶体，熔点。露置在空气（O2）中，会因学习目标：1 了解酚的结构特征2 了解苯酚的物理性质及应用3 通过实验探究掌握苯酚的化学性质，了解苯酚弱酸性

8、的实质，比较它与碳酸酸性的强弱，能够正确书写苯酚与碱、溴水反应的化学方程式。4 通过与乙醇、水、苯的对比，了解有机物基团之间的互相影响5 了解苯酚的检验方法及含有苯酚的废水处理方法知识与技能目标：通过苯酚、乙酸、水、苯中对比，学习比较归纳法过程与方法：过程与方法：学习过程【问题情境】苯酚俗名石炭酸，主要用于生产酚醛树脂、己内酰胺、苯胺、水杨酸等，此外还可用作溶剂、试剂和消毒剂等，在合成纤维、合成橡胶、塑料、医药、农药、香料、染料以及涂料等方面具有广泛的应用。如酚醛树脂是重要的高分子材料，苯胺是合成染料的主要原料，而水杨酸则是合成阿司匹林的主要原料。无小部分发生氧化反应而呈色。2常温下，在水中溶

9、解度，高于时，则能与水；苯酚溶于乙醇等有机溶剂。3保存方法：。苯酚有毒，不慎小到皮肤上，应立即用洗涤、再用冲洗。二、苯酚的化学性质实验现象结论及方程式1在苯酚（H2O）中滴加 NaOH溶液2在（1）所得溶液中加入 HCL溶液3往苯酚溶液中滴加浓溴水4往苯酚溶液中滴加 FeCl3溶液【深度研讨】【深度研讨】1 比 较 乙 醇 、 苯 酚 的 性 质 ， 你 认 为 乙 醇 和 苯 酚 中 的 OH ， 哪 一 个 更 活泼？，请尝试对你得出的结论进行解释。2比较苯与苯酚与溴反应的产物与条件，你认为苯、苯酚中哪一个苯环更活泼？请尝试对你得出的结论进行解释3有哪些方法可以除去废水中含有的苯酚？试分别

10、简述其操作方法。4有同学提出，可以用溴水除去苯中混有的苯酚，你认为是否可行，请说明理由5 能否用一种试剂来鉴别苯酚、NaOH 溶液、KSCN 溶液淀和粉碘化钾？简述其过程。【实验探究】1.设计一个简单的一次性完成实验的装置图，验证醋酸溶液、二氧化碳水溶液，苯酚溶液的酸性强弱顺序是 CH3COOHH2CO3C6H5OH。(1) 利用图所示的仪器可以组装实验装置，则仪器的连接顺序为类别结构简式溴化反应溴单质状态无_接_,_接_，_ 接_ 。有关的化学方程式是：2 设计一个实验分离苯和苯酚的混合物，填写其操作过程。分液分液。【课堂小结】酚一、苯酚的物理性质二、苯酚的化学性质三、苯酚的结构特点：酚中的羟基和苯环相互影响1、羟基受苯环的影响而使羟基中的氢容易电离出 H，而表现出性；2、羟基对苯环影响，使苯环上的邻、对位上的氢被激活，而容易发生反应。【课堂检测】【课堂检测】1下列物质中，与苯酚互为同系物的是（）2丁香油酚结构简式为，1mol 丁香油酚与溴水反应时，需要多少 mol的溴？试推断它应具有的化学性质有哪些（最少写三种）？3白藜芦醇 HOCHCH广泛存在于食物（例如桑葚、花生、尤其是葡萄）中，它可能具有抗癌性。能够跟 1mol 该化合物起反应的 Br2或 H2的最大用量分别是（）A、1mol，1molB、3.5mol，7molC