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文档简介

1、第1章地球第1節化學導論活動1.1 在實驗室內做實驗(S)(自選實驗)任務B危險警告標籤3 教師會展示以下的化學品,這些化學品各有甚麼危險?(a) 稀氨溶液刺激性(b) 乙醇易燃(c) 稀氫氯酸溶液刺激性(d) 濃氫氧化鈉溶液 腐蝕性(e) 甲醇易燃及有毒(f) 濃硝酸氧化性及腐蝕性第3節海洋活動3.1從渾濁的海水獲取食鹽S 步驟2 a剩餘在濾紙上的是甚麼物質? 泥b通過濾紙的是甚麼物質? 海水3 把濾液蒸發,以獲取食鹽。繪畫一幅附有標誌的圖,展示用於蒸 發濾液的裝置。觀察結果4 描述剩餘在蒸發皿內的固體的外觀。 白色的固體總結5 寫出在活動中獲取食鹽的兩個過程 過濾和蒸發。問題6 石鹽是另一

2、種食鹽的來源,它含有一些不可溶解的雜質,例如沙 和泥土。描述如何從石鹽獲取食鹽。先把石鹽溶於水,用過濾的方法把鹽溶液與不能溶解的雜質分 離,最後把濾液蒸發,以獲取食鹽。教師備忘:1 可以用一濃度為30 g dm-3的氯化鈉溶液取代海水。2 可以用蒸氣浴來蒸發濾液。蒸發的速率會較慢,但晶體和熱 的液體濺出的機會較低。活動3.2從海水獲取純水S / T觀察結果7 蒸餾時的溫度計讀數是100C8 所得的餾液有沒有顏色?沒有 總結9 所得的餾液是甚麼物質?純水10透過 蒸餾 方法,可從海水獲取 純水。問題11把海水加熱前,為甚麼要参加防漰沸小粒? 使海水均勻地沸騰。12採用圖所示的儀器時,為甚麼要從冷

3、凝器的下方入口注入 冷水,上方出口則作排水之用? 為了取得較佳的冷卻效果。教師備忘:1 把海水加熱時須用慢火,否則海水會因劇烈沸騰而四濺。2 假设實驗室內沒有防漰沸小粒,可用碎瓷片代替。活動3.3 食鹽含有甚麼元素?第一局部(S)觀察結果9化合物火焰的顏色碳酸鈣磚紅碳酸銅(II)藍綠碳酸鉀紫碳酸鈉金黃氯化鈣磚紅氯化銅(II)藍綠氯化鉀紫氯化鈉金黃從海水獲取的食鹽金黃討論10推斷從海水獲取的食鹽含有甚麼元素。在焰色試驗中,從海水獲取的食鹽令火焰呈金黃色,所以食鹽含 有鈉。總結|11從海水獲取的食鹽含有鈉。問題12舉出一個化學方法鑑定某固體樣本是否含有鈣。 進行焰色試驗,含鈣的樣本會令火焰呈磚紅色

4、。活動3.4 食鹽含有甚麼元素?第二局部S觀察結果A測試常見的鈉化合物9化合物測試觀察結果碳酸鈉参加稀氫氯酸有氣泡釋出氯化鈉参加稀硝酸和硝酸銀溶液有白色沉澱物生成硫酸鈉参加稀氫氯酸和氯化鋇溶液有白色沉澱物生成B測試從海水獲取的食鹽10測試觀察結果参加稀氫氯酸無可見變化参加稀硝酸和硝酸銀溶液有白色沉澱物生成参加稀氫氯酸和氯化鋇溶液無可見變化討論11推斷從海水獲取的食鹽含有甚麼元素。把從海水獲取的食鹽溶於水,然後参加稀硝酸和硝酸銀溶液,有 白色沉澱物生成,所以食鹽是氯化物,即是含氯的化合物。總結12除了鈉,從海水獲取的食鹽還含有氯。問題13舉出一個化學方法鑑定某固體樣本是否氯化鉀。進行焰色試驗,含

5、鉀的樣本會令火焰呈紫色。把樣本溶於水,参加 2 cm3稀硝酸及數滴硝酸銀溶液。如果 有白色沉澱物生成,即表示樣本是氯化物。教師備忘:1提醒學生,如果皮膚觸及硝酸銀溶液,會被染成棕色,污點會持 續兩至三天。2 在氯化物的檢驗中,如果沒有参加稀硝酸,則有些陰離子(例如 SQ2-)會影響檢驗結果。3 在氯化物的檢驗中,如果採用稀硫酸來取代稀硝酸,則有些陽離 子(例如Ca2+、Pb2+和Ba2+)亦會在檢驗中生成白色沉澱物。活動3.5測試硫酸銅(II)晶體是否含水(S)觀察結果A一些液體對乾的氯化鈷(II)試紙的作用7對乾的氯化鈷(II)試紙的作用水試紙由藍色變為粉紅色酒精無可見變化油無可見變化B測試

6、硫酸銅(II)晶體是否含水8觀察結果硫酸銅(II)晶體在受 熱前後的顏色變化由藍色變為白色收集得的液體的顏色無色用乾的氯化鈷(II) 試紙測試液體試紙由藍色變為粉紅色總結9 a)水會把乾的氯化鈷(II)試紙由 藍 色變為 粉紅 色。b) 不含 水 的液體不能令乾的氯化鈷(II)試紙作出上述的顏 色改變。10硫酸銅(II)晶體是 藍 色的。受熱後,晶體會失去 水,變成 白 色。失去的 水,會令乾的氯化鈷(II)試紙的顏色由 藍色 變為粉紅色 。問題11在圖的裝置中,為甚麼要把大試管鉗在傾斜的位置? 防止凝結的水回流到大試管。如果水回流到大試管的灼熱局部, 可能令試管破裂。12在圖的裝置中,彎導管

7、末端位置應高於試管內的蒸餾液,解釋箇中原因。防止倒吸的現象發生。倒吸的水可能會令灼熱的大試管破裂。教師備忘:1 把乾的氯化鈷(II)試紙存放在乾燥器內。2 提醒學生把實驗後剩餘的有機物料放進適當的廢料瓶中。第4節岩石和礦物活動4.1探究熱、水和稀酸對碳酸鈣的作用S觀察結果A熱對碳酸鈣的作用6階段觀察結果加熱10至15分鐘有白色的粉末生成吹氣入濾液濾液變成乳白色B水對碳酸鈣的作用7C稀氫氯酸對碳酸鈣的作用8 a碳酸鈣可溶/不可溶於稀氫氯酸。b反應中釋出的氣體把石灰水變成 乳白色 釋出的氣體是二氧化碳 。總結9 a碳酸鈣受熱後,會生成 氧化鈣,並釋出 二氧化碳 氣體。把水加在碳酸鈣受熱得來的固體上

8、,會生成氫氧化鈣 。把二氧化碳通入生成的溶液時,溶液會變成 乳白色 。_ _b碳酸鈣可溶/不可溶於水。c碳酸鈣可溶/不可溶於稀氫氯酸。反應中會有二氧化碳氣體釋出。問題10寫出以下反應的文字方程式:反應文字方程式把碳酸鈣加熱碳酸鈣氧化鈣+ 一氧化碳参加數滴水氧化鈣+水氫氧化鈣吹氣入濾液一氧化碳+氫氧化鈣碳酸鈣+水11參考稀酸對碳酸鈣的作用,推斷石灰石岩洞是如何形成的。下雨的時候,雨水和空氣中的二氧化碳反應,生成碳酸。碳酸溶 液流經地底的石灰石礦床時,與碳酸鈣反應,生成可溶於水的碳 酸氫鈣。這反應侵蝕了地底的石灰石礦床,形成地底岩洞。教師備忘:1 要把碳酸鈣猛火加熱,才可將它分解。所以加熱時要採用

9、發出吼 鳴聲的火焰。2 碳酸鈣和稀氫氯酸的反應很快,二氧化碳氣體的釋出很快便停 止。所以應提醒學生先預備盛有石灰水的試管,才把稀氫氯酸和 碳酸鈣混合。活動4.2 鑑定不同的礦物和建築材料是否含有碳酸鈣S步驟A鑑定固體碳酸鈣的測試2 在下面空白位置寫上:a涉及的化學反應;b具體的活動步驟;c預期的觀察結果;d其他的平安措施。1 可以憑著焰色試驗鑑定一個樣本是否含有鈣。2 碳酸鈣會與稀氫氯酸反應,生成二氧化碳氣體,二氧化碳氣體會 把石灰水變成乳白色。亦可用碳酸氫鹽指示劑檢驗二氧化碳氣體指示劑會由紅色變成黃色。問題12除了用作建築材料外,舉出碳酸鈣的另一種用途。 中和酸性土壤。13如何可以保護大理石

10、雕像免受侵蝕? 在雕像上塗一層蠟或漆器。教師備忘:1 進行實驗一個星期之前,應先安排時間作討論及計劃。學生應先 提交計劃,讓教師有足夠的時間批閱,亦讓技術員有充裕時間預 備物料。2 白堊、石灰石、大理石和貝殼等都含有碳酸鈣,可以讓學生在活 動的B局部作測試。第2章 微觀世界第6節週期表活動6.1把具有類似性質的金屬分組S / T觀察結果5鈣銅鐵鎂鉀鈉是否柔軟?否否否否是是是否儲存於石蠟油中?否否否否是是在水中是浮還是沉?沉沉沉沉浮浮與水反應時的劇烈程度劇烈/ 一般/緩慢/無反應一般無反應無反應無反應劇烈劇烈與稀氫氯酸反應時的劇烈程度 劇烈/ 一般/緩慢/無反應劇烈無反應一般劇烈討論6 哪種金屬

11、的性質跟鉀的最相似?7 哪種金屬的性質跟鈣的最相似? 鎂8 是否可以把這六種金屬分類?試解釋你的答案 可以根據六種金屬的性質分類。總結9 化學家把具有相似化學性質的元素分類,編製出元素週期表。教師備忘:1不要嘗試切割儲存過久的鈉和鋅,因為可能會引起爆炸。2 測試金屬與稀氫氯酸的作用時,應使用鈣粒和鎂帶。切勿使用粉 狀的金屬,因為產生的反應會極為劇烈。3 鈣粒與稀酸的作用仍可能十分劇烈,須確保學生只用一小粒鈣粒 進行實驗。活動6.2測定哪種元素屬於第VII族SA氯水和溴水與亞硫酸鈉溶液的反應 觀察結果3與亞硫酸鈉 溶液的反應觀察結果氯水氯水由淺綠色變為無色溴水溴水由紅棕色變為無色討論4 根據以上

12、結果,建議一個檢驗第 VII族元素的方法。 與亞硫酸鈉溶液反應時,第 VII族元素的水溶液會變為無色。B哪種元素屬於第VII族?步驟6 在下面空白位置寫上:a具體的活動步驟;b預期的觀察結果;c其他的平安措施。以亞硫酸鈉溶液作測試,第 VII族元素的水溶液會變為無色。教師備忘:1 那兩種供測定的元素是碘和硫。2 把氯氣通入水中,直至飽和,便可製得氯水。3 碘微溶於水,可参加碘化鉀增加其溶解度。4 鹵素的水溶液是有害/腐蝕性的,因此祇可使用濃度非常低的溶 液。5 處理鹵素的水溶液時,應確保通風良好,因為其水溶液可能會釋 出有毒蒸氣。6 濃度高於0.5% w/w的溴水會釋出溴蒸氣。7 溴水絕對不可

13、含有任何未溶解的溴,因為溴的腐蝕性甚強。8 氯水在試管中的顏色呈非常淺綠色,提醒學生要觀察盛在透明試 劑瓶中的氯水,才可以清楚看到它的顏色。9 在空氣中,亞硫酸鈉溶液會慢慢被氧化成硫酸鈉溶液,因此亞硫酸鈉溶液須新鮮製備。第3章金屬第9節金屬的存在和提取 活動9.1用碳提取金屬(S)觀察結果10金屬氧化物有沒有金屬生成?碳可否提取金屬?氧化銅(II)氧化鐵(III)氧化鉛(II)氧化鋅總結11在本生燈火焰的溫度下,碳能把 鉛 的氧化物及在活性序中位 置低於 鉛 的金屬氧化物還原。金屬氧化物+碳 金屬 + 二氧化碳碳是一種 還原 劑,可把金屬氧化物中的氧 移去。問題12在步驟3中,為甚麼要用碳粒覆

14、蓋反應混合物?為了防止空氣接觸反應混合物。13想想氧化鐵(III)在鼓風爐中是怎樣被還原成鐵的。這個反應能在 學校的實驗室內進行嗎?為甚麼?不可以。在1000 C或以上,碳可把氧化鐵(III)中的氧移去。本生 燈火焰的溫度達不到該反應所需的溫度。第10節金屬的活潑性活動10.1比較六種金屬的活潑性S / T 觀察結果A金屬與氧的反應14金屬觀察結果生成物的外觀反應的劇烈程度 劇烈/ 一般/ 緩慢/無反應鈣燃燒時令火焰呈磚紅色白色粉末劇烈銅銅通常不會燃燒,銅的外表有黑緩慢/無反應祇在強熱下燃燒色粉末生成鐵燃燒時產生火花黑色固體一般鎂燃燒時發出耀眼白光白色粉末劇烈鋅燃燒時產生呈黃色的粉 末,粉末於

15、室溫時呈白色白色粉末一般B金屬與水的反應15金屬觀察結果反應的劇烈程度劇烈/ 一般/緩慢/無反應鈣釋出無色氣體,氣體使燃 燒中的木條發出爆鳴聲一般銅無可見變化無反應鐵無可見變化無反應鉛無可見變化無反應鎂無可見變化無反應鋅無可見變化無反應C金屬與稀酸的反應16金屬觀察結果反應的劇烈程度劇烈/ 一般/緩慢/無反應鈣釋出無色氣體,氣體使燃 燒中的木條發出爆鳴聲劇烈銅無可見變化無反應鐵釋出無色氣體,氣體使燃 燒中的木條發出爆鳴聲一般鉛加熱時有極小量氣泡釋出緩慢鎂釋出無色氣體,氣體使燃 燒中的木條發出爆鳴聲劇烈鋅釋出無色氣體,氣體使燃 燒中的木條發出爆鳴聲一般總結17根據上述六種金屬分別與氧、水和稀酸的

16、反應,把它們按活潑性 排列從最活潑的金屬開始。鈣、鎂、鋅、鐵、鉛、銅教師備忘:1 鈣粒很難被點燃。加熱前先把鈣粒鎚成薄片可改善效果。2 應用鈣粒和鎂帶進行金屬與稀氫氯酸的反應;切勿用粉末狀的金 屬進行這個反應,因為反應會非常劇烈。3 鈣粒與稀酸的反應亦可能非常劇烈,須確保學生祗用一顆鈣粒進 行反應。4 鉛和稀氫氯酸的反應很快便會停止,因為反應時會生成不溶於水 的氯化鉛II。活動102金屬的置換反應(S)觀察結果金屬金屬化合物的水溶液硫酸銅(II)溶液硫酸鐵(II)溶液硫酸鎂溶液硫酸鋅溶液溶液的顏 色變化有沒有反 應發生?溶液的顏 色變化有沒有反 應發生?溶液的顏 色變化有沒有反 應發生?溶液的

17、顏 色變化有沒有反 應發生?銅無可見顏色變化沒有反應無可見顏色變化沒有反應無可見顏色變化沒有反應鐵藍色溶液 會漸漸褪 色有反應無可見顏色變化沒有反應無可見顏色變化沒有反應鎂藍色溶液 會漸漸褪 色有反應淡綠色溶 液會漸漸 褪色有反應無可見顏色變化有反應鋅藍色溶液 會漸漸褪 色有反應淡綠色溶 液會漸漸 褪色有反應無可見顏 色變化沒有反應討論9 在這個活動中, 鎂 能把所有其他金屬從其化合物的溶液中置 換出來。10在這個活動中,銅 不能把任何一種金屬從其化合物的溶液中置換出來。總結|11把上述四種金屬按活潑性排列(從最活潑的金屬開始)。 鎂、鋅、鐵、銅12活性序中位置較(高/低)的金屬可將位置較(高

18、/低)的金屬 從其化合物的溶液中置換出來。問題13寫出以上任何兩個置換反應的化學方程式。Mg(s) + CuS04(aq) MgS04(aq) + Cu(s) Mg(s) + FeS04(aq) MgSO4(aq) + Fe(s)Mg(s) + Zn SO4(aq)MgSO4(aq) + Zn(s)Zn(s) + CuS04(aq)Zn S04(aq) + Cu(s)Zn(s) + FeSQ(aq)Zn SO4(aq) + Fe(s)Fe(s) + CuSQ(aq)FeSQ(aq) + Cu(s)(任何兩個)做多一點點預測置換反應會否發生14根據金屬的活性序,預測在以下哪種情況會有反應發生()

19、,哪種情況不會有反應發生():a) 鈣+硫酸銅(II)溶液b) 鉛+氯化鉀溶液c) 錫+硝酸銀溶液16寫出以上各反應的化學方程式。Ca(s) + CuSQ(aq)CaSQ(aq) + Cu(s)Sn(s) + 2AgNO3(aq)Sn (NO3)2(aq) + 2Ag(s)教師備忘:1 確保金屬樣本外表並無油脂,盡量防止用手接觸金屬樣本。2 硫酸鐵(II)溶液應新鮮製備。3 硫酸鐵(II)溶液不甚穩定,隨即會變成棕色。参加 1 M硫酸可防 止這種現象發生。4 提醒學生,如果皮膚觸及硝酸銀溶液,會被染成棕色,污點會持 續兩至三天。第11節 反應質量活動11.1找出氧化鎂的實驗式S延展教材問題12為甚麼活動前要擦淨鎂帶? 去除其外表可能存在的氧化鎂。13為甚麼要蓋上坩堝的蓋? 減少氧化鎂微粒的損失。14為甚麼每隔一段時間要提起坩堝的蓋? 確保有足夠的氧與鎂起反應。15為甚麼要在步驟8用猛火加熱五分鐘? 確保鎂帶完全燃燒。16如何用稱取質量的方法顯示鎂帶已完全反應? 經五分鐘猛火加熱後,稱取坩堝連同所盛物質的質量,然後再加 熱、再稱。如果第二次稱取時其質量沒有增加,則表示反應已完教師備忘:1如果加熱十分鐘後,鎂帶還沒有燃燒,可以用本生燈焰從上加 熱。鎂帶開始燃燒時,立即移走本生燈焰。2 過程中會有少量的氮化鎂Mg3N2生成。第12

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