蓬溪县十万亩九叶青花椒种植基地及加工建设项目

1、蓬溪县十万亩九叶青花椒种植基地及加工建设项目一、概况为了适应经济发展、社会进步及人民生活水平、改善生态环境、加快林业产业化发展的迫切要求，推进林业产业化发展的历史性转变，利用农村闲置土地、荒山斜坡地种植既可绿化环境，又可用再生果实九叶青花椒加工原料为花椒油，这对于调整农业产业结构、促进林业产业化、增添农村经济基础和支撑，有着十分重要的社会效益、生态效益和巨大的经济价值。蓬溪位于川中东北丘陵地区，位于东经105度，北纬30度区内，境内丘陵蜿蜒、山峦起伏、沟壑纵横，平均海拔在350450米之间，属国家天然林保护工程和退耕还林工程县。全县幅员面积1251平方公里，其中农业用地1158225亩，林业用

2、地1173190亩，亚热带湿润季风气候，总人口75.35万人：其中农业人口65.56万人，辖31个镇乡，一个经济区，495个村，3844个村民小组。2007年工农业总产值43.50亿元，林业总产值4350万元，占10%；农民人均纯收入3100元，农民人均林业收入仅68.00元，与经济社会发展极不相称。针对国际国内天然九叶青花椒及花椒油供不应求的市场缺口，蓬溪县经过三年的引种试验，育栽花椒树的技术取得成功，获得了县委、县政府的表彰和奖励。受到了人民群众的好评，并获得省林科院的论证。为把该项成果推广应用于新农村和新经济，蓬溪县决定申请设立并实施10万亩九叶青花椒基地及加工项目。该项目的基本内容概况

3、如下：（一）项目名称：蓬溪县十万亩九叶青花椒种植基地及加工建设项目（简称“青花椒基地及加工”）（二）项目主管单位：蓬溪县林业局（三）项目规模及建设期项目以蓬溪县吉祥镇为主要基地，带动周边乡镇发展。总规模：10万亩种植基地，建一座年产12000吨花椒油及附加生产花椒精、保健品、化妆品、亚麻酸等的加工厂。建设鲜青花椒冻库10000吨冻库一个，建设期3年。（四）项目建设投资：6300万元人民币。（五）项目效益项目实施建设后，可年产青花椒37500吨，实现年产值8.25亿元，农民年增加收入6亿元。其中：椒农增加纯收入3亿元以上，税利6130万元以上，增加森林覆盖率，既增强水土保持、促进生态平衡，又绿化

4、荒山、净化空气、美化乡村，建立生态环境。二、项目建设的背景加强生态建设、维护生态安全，是21世纪人类面临的共同主题，也是我国社会可持续发展的重要基础。森林是陆地生态系统的主体，林业是一项重要的公益事业和基础产业，承担着生态建设和林产品优质品类的经济效益和社会效益。尽管近几年来，国家实施了天然林保护、退耕还林、防沙治沙等重点工程，生态资源保护得到了加强。林业产业结构调整取得了较大进展，生态状况仅是局部改善，整体恶化趋势尚未根本扭转。随着经济发展、社会进步和人民生活水平的提高，社会对林业的发展，改善生态状况的要求越来越迫切，森林资源总量严重不足，林业产业规模偏小，科技含量较低，产业结构不合理。为了

5、社会和经济可持续发展，必须加快林业产业化建设。针对国际、国内对天然绿色香料食品市场的紧缺、需求，利用闲置土地，荒山斜坡大规模种植青花椒，既可绿化荒山、美化环境。因为种植青花椒成林块，每亩栽植100株，2-3年可全面复盖、枝叶繁茂，人一走到种植青花椒树的地边，就可嗅到花椒叶片透发出来的浓厚清香味，给人一种舒适感。栽后2-3年就可正式投产、创造出巨大的社会效益和经济效益。青花椒属芸香科花椒植物，是我国栽培历史悠久的食用调料、香料、油料、药材及保健品化妆品等多用途经济树种。它繁殖容易，栽种简便，生长快，结果早，结果年限长，栽培条件不严，盛产期20年以上，耐干旱脊薄，在山地、丘陵、河滩、宅旁等地均可种

6、植。九叶青花椒属最优良品种之一，是一个一年投资多年受益的低投入高产出的生态经济型产业项目。项目依托龙头企业，在现有基地基础上，续建基地，新建加工厂，与群众签订产品回收合同，实行“公司+基地+农户”的建设模式。三、项目建设实施的有利条件经过蓬溪县林业系统工程技术人员专题试种调研、观察、分析，经省林科院到我县实地考查论证，实施建设10万亩九叶青花椒种植基地及加工项目有以下条件。（一）川中东北片区，气候温和，雨量充沛，日照充足，具备青花椒生长和规模种植的气候条件。蓬溪县属中亚热带湿润季风气候区，气候温和，雨热同季，无霜期长，平均日照数1471.7小时，年平均降雨929.5毫米。（二）土壤水文条件适宜

7、九叶青花椒生长。蓬溪境内多为中生代侏罗系河湖紫色泥沙泥岩风化碎屑物，残积物，坡积物奠定的成土物质基础，以紫色土为主，其次有河流冲积物形成的潮土，矿物质含量丰富。境内水系发达，有涪江、嘉陵江两个水系，大小溪河214条，干支流总长度1013公里，平均河网室度0.81公里/平方公里。因此，对青花椒树的成活生长极为有利，蓬溪县于2003年秋季栽植的九叶青于2005年已开花挂果，2006年已正式投产，所产花椒具有浓郁的清香麻味，是花椒种类的精品。（三）符合产业发展政策，有国家和各级政府的大力支持。青花椒种植加工符合2003年12月25日中共中央国务院关于加快林业发展的决定精神，种植青花椒及加工，既有基础

8、产业的生态效益，又有基础产业的经济效益。县政府已将九叶青花椒基地建设及精深加工项目纳入了发展规划。（四）土地资源充足。蓬溪县幅员面积1251平方公里，耕地面积83.28万亩，二台土以上的坡耕地15.82万亩。近几年由于大量农村青壮年外出打工，闲置土地占10-20%以上，全县有10多万亩闲置土地需要退耕还林，有近3万亩荒山河滩需要绿化，实施10万亩种植项目有足够的土地资源。（五）交通通讯条件好。达成铁路、成南高速公路，在建的绵遂渝高速公路、国道318线、省道邻遂路等贯穿蓬溪全境。蓬溪县城距成都175公里，重庆180公里，绵阳170公里，南充、遂宁48公里，镇、乡、村通公路80%以上，有线电视、互

9、联网、移动通讯实现村村覆盖，能为项目建设提供便捷服务，并能降低项目建设成本。（六）群众基础好。由于蓬溪农业商品化程度低、投入高、风险大，种植九叶青花椒投资少、产出快，三年可正式投产，收益长远稳定，广大农民有依靠农业产业致富的愿望。四、青花椒发展概况、市场前景及产品方案（一）青花椒生产发展概况九叶青花椒（Zanthoxyluma rnatum cv.jiu yeging）为椒叶青花椒（Zanthoaylum schini.folium Sieb.e tZucc）的一个栽培变种，属于芸香科花椒属植物，是自花结实的经济树种，树高3m6m，34月开花，79月果实成熟。甘肃、陕西、重庆等省、区均有分布。

10、四川省主要分布在雅安、乐山、凉山、甘孜、成都、达县等地。九叶青花椒在年平均气温816的地区均可栽培，能耐40的高温和-21的低温，遇低于-25度的低温会有冻死的危险。6萌动，10以上抽梢，花期的适宜温度为1618，果实发育的温度为1618，耐干旱，通常在年降水量600mm地区生长良好；耐贫瘠，特别适宜种植在坡地；生长快，结果早，产量高，第二年单株可产鲜椒1公斤，第三年可产35公斤鲜椒。花芽从5月上旬开始进行生理分化，从5月上旬至7月上旬转入形态分化，形成花芽、花蕾、花萼。一般3月下旬至4月上旬开始开花，花期1418天。谢花后果实开始迅速发育膨大，体积在1520天内的生长量可达全年生长量的90%

11、以上，以后主要是果皮增厚，种仁充实。九叶青花椒以其色泽碧绿，颗粒硕大，香麻味纯正、浓厚，为各类花椒之首，含维生素及黄酮、镁、铁、锌、硒、磷、钙等人体必须微量元素和多种不饱和脂肪酸，是火锅、榨菜、川菜以及腌制品不可缺少的主要配料，也是上等的调味佳品，其成品还能制作青花椒油、青花椒粉、青花椒叶茶、青花椒调味液等。经测定，青花椒中的醇溶抽提物、不挥发性乙醚抽提物、挥发油、蛋白质及矿质元素钙、磷、铁等含量分别为199.0g/kg、65.2g/kg、56.0g/kg、113.2g/kg、7.01g/kg、2.25g/kg、190.3mg/kg，麻味素较其他品种含量高，果皮清香，麻味纯正，果皮含芳香油达1

12、0%，果籽含芳香油则高达27.7%，红花椒中的醇溶油提物、不挥发性乙醚抽提物、挥发油、蛋白质及矿质元素钙、磷、铁等含量分别为252.7g/kg、99.9g/kg、20.0g/kg、86.9g/kg、6.45g/kg、2.21g/kg、165.6mg/kg。青花椒中除醇溶油提物和不挥发性乙醚抽提物含量低于红花椒外，其它成分的含量均高于红花椒。同时青花椒经蒸馏提取可作食品香料原材，工业用于制作高级润滑剂、油漆和肥皂等；提炼后的饼渣还可以作肥料；果皮、果梗、种子及根茎、叶子均可入药，具有镇痛、通脉、降血压、预防血栓形成、温中散寒、燥湿杀虫等功效，置于仓储可防治粮食虫害；果皮、果籽还可提炼降血脂、软化

13、血管、健脑和通络活血的a-亚麻酸，其含量达到30%。从目前看，青花椒加工性很强，可加工制成调味品、医药保健、日用化工三大系列近20个产品。（二）市场预测1、供需状况从调味品食用看，国内约有三分之一的人口喜食花椒，按4亿人口计算，每人每月食用25克，年消耗花椒12万吨，而目前青花椒全国年产量仅为0.6万吨（600万公斤），加上红花椒的产量全国的花椒产量只占食用需求的70%，也远远不能饱和市场。青花椒闻之辛香，食之柔和，其滋味具有最原生、最纯正、最清新、最饱满的花椒性。仅以成都为例，从2001年开始，各大川菜馆逐步加大青花椒在菜品中使用的频率和比重，并以此开发新菜品，以谭鱼头青羊宫店为例，每月青花

14、椒的用量在500斤以上，以青花椒为调料的新菜“鲜椒锅”颇受客人喜欢，“鲜椒锅”每天至少出20锅，周末更多。在追求变化，追求麻辣，追求鲜香的市场因素驱动下，川菜系列已经从江湖菜（重度麻辣味觉）独霸天下的时代向多元化新派川菜局面转变，青花椒在此转变中发挥着重要作用。因此，青花椒越来越受顾客青睐，青花椒的市场需求巨大，但由于全省总产量较小，整个花椒市场，青花椒只占10%左右，市场缺口大，供不应求，青花椒市场当前仍以卖方市场为主。2、市场前景预测国内、外越来越多的人喜食青花椒。青花椒自2006年7月底上市以来，大受追捧，在“中国青花椒第一县”凉山州金阳县，成都、重庆、宜宾等地客商闻香而至，使得新鲜青花

15、椒的价格从10元/公斤扶摇直上，到达15元/公斤，而干货价格每公斤达到五十元。除国内供不应求外，我国青花椒远销韩国、日本、东南亚、美国等地，纽约市场价格高过1520美元/公斤，日本市场保鲜青花椒价格达80元人民币/公斤。从精深加工上看，可生产保鲜花椒、花椒精、花椒籽油、a亚麻酸等产品。目前，市场上鲜青花椒油售价30元/公斤，鲜花椒精油700元/公斤，青花椒精500元/公斤，微囊青花椒粉80元/公斤，青花椒籽油14元/公斤，亚麻酸胶囊500元/公斤，亚麻酸微粉50元/公斤，青花椒香精700元/公斤，精制干花椒75元/公斤，通过发展深加工，加工升值实现产业化发展。青花椒及其加工产品有着良好的市场前

16、景。3、产品方案直接产品:本项目直接生产产品为6000万公斤优质九叶青花椒，可生产精品花椒油10000吨，青花椒精油350吨，青花椒香精200吨，亚麻酸胶囊300吨，保鲜花椒7000吨。生态产品:建设青花椒基地10万亩，这将使项目区有林地面积进一步增加，林木覆盖率提高10%，水土流失减轻，将进一步改善项目区的农业生产条件和群众的生活环境。4、销售方式本项目所生产青花椒主要在省内外销售，计划部分销往国外如:日本、韩国、美国、俄罗斯、法国及东南亚地区。五、项目的实施方案（一）九叶青花椒基地建设的主要内容及发展进度计划2009年-2011年在全县31个乡镇，吉祥、群力、大石、宝梵、鸣凤、吉星、赤城、

17、天福、回水、常乐、明月、三凤、新星、红江等31个乡镇新栽植九叶青花椒7万亩，总规模达到10万亩。（二）修建保鲜冻库。2009年在上游工业园区征地、选址， 2010年建九叶青保鲜花椒冻库，2011年建花椒加工厂并投入使用。六、投资估算与融资方案（一）投资估算按照10万亩九叶青花椒种植生产基地及加工生产线的项目内容及公司经营管理运作模式，项目总投资6300万元人民币，2009年底以前已投资1900万元，2010年、2011年再次投资4400万元。表一：项目分年度投资表 单位：万元项 目2009年底 2010年至2011年合计1、种苗及土地征用费800200028002、厂房建设1050230033

18、503、管理费用50100150合 计190044006300表二：10万亩九叶青花椒投产期利润收益表 单位：万元产品销售收入吨价格(万元/吨)合计金额花椒油及附加：花椒精油、花椒味素、亚麻鲜青花椒200001.530000合计82500表三：5万亩九叶青花椒投产期生产成本核算表 单位：万元序号项 目金额备 注1肥 料1000每年每亩按100元计算2采摘费用10500每年每亩按750公斤鲜花椒产量，每公斤采摘费按1.40元,每亩应付采摘费1050元,采摘费用10500元3加工劳务费3750每吨鲜花椒进行加工期间劳务费按500元计算4保鲜花椒真空袋包装及保鲜电费6000

19、每吨鲜花椒按800元的包装费用计算，75000吨费用为3000万元5折旧费600按6000万元投资分10年分摊，每年600万元6资金利息300按贷款3000万元计算7总支出22150（二）融资方案入驻企业于2009年底前投入1900万元用于当年九叶青花椒的栽植，土地、肥料、劳力管理等费用及建厂。于2010年起企业再次投资4400万元。资金来源包括自有资金、贷款和项目资金。以订单农业方式农民出土地、劳力，公司出种苗、出肥料、出技术、包回收、实行利润分成，增加农民收入。七、项目的效益分析实施种植10万亩九叶青花椒及加工项目后，可获取显著的生态效益、经济效益和社会效益。（一）生态环境效益该项目全面投

20、产后（栽后3年正式投产）生态效益十分显著，不但可以绿化荒山增加森林覆盖，还能保持水土，防止滑坡及土壤浸蚀、净化空气、保持土壤生态平衡，促进农业可持续发展。（二）经济效益经测算，该项目建成后3年可正式投产，进行深加工，盛产期平均年产值可达8.25亿元，是种粮食作物10倍的收入。九叶青花椒每亩按100株计算，平均每株年产15斤青花椒，干花椒3斤计算，每亩可产1500斤鲜花椒，10万亩可产鲜花椒75000吨，加工花椒油17500吨，每吨按3万元计算。进行真空袋保鲜青花椒20000吨，每吨按1.5万元计算，可获年产值8.25亿元。生产成本概算花椒投产时，肥料每亩100元50000亩=500万元，采摘青花椒每50公斤，采摘费70元计算，750公斤100000亩=75000吨1400元，采摘费用10500万元，加工费每吨鲜花椒500元计算500元75000吨=3750万元，保鲜花椒包装每