第五章物流基本功能第七节配送与配送中心

1、CompanyLOGO目录目录配送的概述配送的概述2配送中心概述配送中心概述3 配送中心系统规划与设计配送中心系统规划与设计4 1 配送中心分拣作业与技术配送中心分拣作业与技术 配送中心系统规划与设计配送中心系统规划与设计4 配送中心管理配送中心管理55.7 配配 送送配送导入案例：配送导入案例： 美国福来明公司的食品配送中心是典型的仓储式配美国福来明公司的食品配送中心是典型的仓储式配送中心，主要任务是接受美国独立杂货商联盟加州总部送中心，主要任务是接受美国独立杂货商联盟加州总部的委托业务，为该联盟在该地区的的委托业务，为该联盟在该地区的350350家加盟店负责商家加盟店负责商品配送。该配送中

2、心建筑面积为品配送。该配送中心建筑面积为7 7万平方米，经营万平方米，经营8989万万个品种。其中有个品种。其中有12001200个品种是美国独立杂货商联盟开发个品种是美国独立杂货商联盟开发的，必须集中配送。在服务对象店经营的商品中，有的，必须集中配送。在服务对象店经营的商品中，有7%7%左右的商品由该中心集中配送。一般鲜活商品和怕碰的左右的商品由该中心集中配送。一般鲜活商品和怕碰的商品，如牛奶面包、炸土豆片、瓶装饮料和啤酒等，从商品，如牛奶面包、炸土豆片、瓶装饮料和啤酒等，从当地厂家直接到店，蔬菜等商品从当地批发市场直接进当地厂家直接到店，蔬菜等商品从当地批发市场直接进货。货。5.7 配配

3、送送 美国配送中心的库内布局的主要经验是：以托盘美国配送中心的库内布局的主要经验是：以托盘为主，为主，4 4组集装箱为一货架。商品的堆放分为储存的组集装箱为一货架。商品的堆放分为储存的商品和配送的商品。一般根据商品的生产日期、进货商品和配送的商品。一般根据商品的生产日期、进货日期和保质期，采用先进先出的原则，在存货架的上日期和保质期，采用先进先出的原则，在存货架的上层是后进的储存商品，在货架下层的储存商品是待出层是后进的储存商品，在货架下层的储存商品是待出库的配送商品。品种配送是数量多的整箱货，所以库的配送商品。品种配送是数量多的整箱货，所以用叉车配货；店配货是细分货，小到几双一包的袜子，用叉

4、车配货；店配货是细分货，小到几双一包的袜子，所以利用传送带配货。量轻、体积大的商品所以利用传送带配货。量轻、体积大的商品( (如卫生如卫生纸等纸等) )，用叉车配货；重量大、体积小的商品用传送带，用叉车配货；重量大、体积小的商品用传送带配货。设立特殊商品存放区，如少量高价值得药品、配货。设立特殊商品存放区，如少量高价值得药品、滋养品等，为防止丢失，用铁丝网圈起，标明无关人滋养品等，为防止丢失，用铁丝网圈起，标明无关人员不得入内。员不得入内。5.7 配配 送送 美国的配送中心大致分为三类：一是特大型生产企美国的配送中心大致分为三类：一是特大型生产企业独资建立的物流配送中心，主要为生产企业自身服业

5、独资建立的物流配送中心，主要为生产企业自身服务；二是大型零售企业或是连锁企业自有的物流配送务；二是大型零售企业或是连锁企业自有的物流配送中心；三是为扩大生产企业和商业企业的服务范围而中心；三是为扩大生产企业和商业企业的服务范围而建立的社会化物流配送中心。建立的社会化物流配送中心。 美国物流配送中心的特点主要有：提供一流的服美国物流配送中心的特点主要有：提供一流的服务。实现即时配送，配送正确率一般能达到务。实现即时配送，配送正确率一般能达到99.04%99.04%，按时到达率为按时到达率为99.42%99.42%；确定合理的价格。美国配送；确定合理的价格。美国配送的收费价格一般按配送货物销售额的

6、的收费价格一般按配送货物销售额的3%3%5%5%来收取；来收取；千方百计的降低作业成本。美国的物流配送中心，千方百计的降低作业成本。美国的物流配送中心，主要从以下主要从以下3 3个途径来降低成本：管理的电脑化以及条个途径来降低成本：管理的电脑化以及条形码技术在配送中的广泛应用，合理选择和使用机械形码技术在配送中的广泛应用，合理选择和使用机械设备，选择合理的配送路线。设备，选择合理的配送路线。5.7 配配 送送5.7.1 5.7.1 物流配送的概述物流配送的概述 1、配送的定义 配送是指在经济合理的区域范围内，根据客户的要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流

7、活动（BG/T18354-2006物流术语）。 配送是按用户的订货要求，以现代送货形式，在配送中心或其他物流据点进行货物配备，以合理的方式送交用户，实现资源的最终配置的经济活动。5.7 配配 送送 概念重点描述了以下几个方面的内容： 配送具有多功能性。一般的配送集装卸、包装、保管、运输于一身，通过这一系列活动完成将货物送达的目的。特殊的配送还要以加工活动为支撑，所以包括方面更广。 配送实质是送货，是高水平的送货。但和送货的区别：一般送货可以是一种偶然的行为，而配送却是一种固定的形态，甚至是一种有确定组织、确定渠道，有一套装备和管理力量、技术力量，有一套制度的体制形式。 配送是一种中转形式。 配

8、送是“配”和“送”的有机结合的形式。5.7 配配 送送 配送利用有效的分拣、配货等理货工作，使送货达到一定的规模，以利于规模优势取得较低的送货成本。 配货以用户要求为出发点。 以合理方式送交用户，不能过分强调“按用户要求”。 配送的主题活动与一般物流的差异是，一般物流是运输及保管，而配送则是运输及分拣配货。 从商流来讲，配送和物流不同之处在于，物流是商流分流的产物，而配送则是商流合一的产物。配送本身就是一种商业形式。5.7 配配 送送 配送就是送货。 日本1991版物流手册对配送的表述是：生产厂到配送中心之间的物品空间移动叫“运输”，从配送中心到顾客之间的物品空间移动叫“配送”。 美国物流管理

9、供应链过程的一体化对配送的表述是：实物配送这一领域涉及将制成品交给顾客的运输。实物配送过程，可以使顾客服务的时间和空间的需求成为营销的一个整体组成部分5.7 配配 送送 实现资源的最终配置。配送是资源配置的一部分。是经济体制的一种形式。在配送的资源配置作用是“最终配置”，因而是接近客户的配置。接近客户是经营战略至关重要的内容。 配送的功能要素包括：备货、储存、分拣、及配货、配装、配送运输、送达服务、配送加工。 5.7 配配 送送5.7.25.7.2配送的分类配送的分类 按不同的标准，配送的分类见下表按不同的标准，配送的分类见下表 序号序号分类标准分类标准类型类型1 1按配送起点按配送起点配送中

10、心配送、仓库配送、商业门店配送和生产企业配配送中心配送、仓库配送、商业门店配送和生产企业配送等送等2 2按配送对象的种类和数量按配送对象的种类和数量单品种大批量配送、多品种小批量配送、配套配送等单品种大批量配送、多品种小批量配送、配套配送等3 3按配送时间和数量按配送时间和数量定时配送、定量配送、定时定量配送、即时配送、定时定时配送、定量配送、定时定量配送、即时配送、定时和定线路配送等和定线路配送等4 4按配送的组织形态按配送的组织形态自营配送、代理配送、共同配送等自营配送、代理配送、共同配送等5 5按配送的经营权限按配送的经营权限物流模式、授权模式、配销模式等物流模式、授权模式、配销模式等6

11、 6按配送的功能按配送的功能转送模式、分销模式、储存模式和加工模式等转送模式、分销模式、储存模式和加工模式等5.7 配配 送送 （5）按配送的经营权限可将配送分为物流模式、授权模式和配销模式。 物流模式的配送只进行物流作业，商品经营决策或者物流模式的配送只进行物流作业，商品经营决策或者说商流的任务有相关部门来完成。说商流的任务有相关部门来完成。 总部总部供应厂商供应厂商门店门店配送中心配送中心采购采购进货进货送货送货订订货货配送指令配送指令进货指令进货指令5.7 配配 送送 授权模式的配送授权模式的配送 授权模式的配送指一些企业或连锁总部将商品采购权及定价权授予配送中心，企业或连锁总部则保留商

12、品组合、批发销售以及业务监管的权利。总部总部配送中心配送中心供货厂商供货厂商门店门店指令监指令监督督汇报汇报进货进货采购采购送货送货订货订货5.7 配配 送送 配销模式的配送配销模式的配送 配送模式的配送是指既负责商品采购，也可以向用户配送模式的配送是指既负责商品采购，也可以向用户直接批发销售商品的配送。直接批发销售商品的配送。供货厂商供货厂商门店门店配送中心配送中心用户用户进进货货订订货货订货订货送货送货批发销售批发销售订货采购订货采购5.7 配配 送送 （6 6）按配送的功能可分为转送模式、分销模式、）按配送的功能可分为转送模式、分销模式、储存模式和价格模式储存模式和价格模式 转送模式配送

13、：主要功能是中转，不具备商品保管、转送模式配送：主要功能是中转，不具备商品保管、在库管理等功能，主要进行商品的周转、分拣等作业。在库管理等功能，主要进行商品的周转、分拣等作业。 分销模式配送：拥有商品保管、在库管理等功能，同分销模式配送：拥有商品保管、在库管理等功能，同时又进行商品周转、分拣和配送业务。时又进行商品周转、分拣和配送业务。 储存模式配送：兼有储存和配送双重功能，一商品的储存模式配送：兼有储存和配送双重功能，一商品的储存、保管功能为主，商品在配送中心的储存时间比转送储存、保管功能为主，商品在配送中心的储存时间比转送模式要长。模式要长。 加工模式配送：将大量采购的半成品进行加工、解冻

14、、加工模式配送：将大量采购的半成品进行加工、解冻、分割、包装，然后分送各分店或用户。分割、包装，然后分送各分店或用户。5.7 配配 送送5.7.35.7.3配送的一般流程配送的一般流程 进货进货 储存储存 分拣分拣 配货配货 分放分放 配装配装 送货送货 交货交货5.7.4 5.7.4 配送中心配送中心 配送中心案例： 双汇商业公司已经在河南、河北、四川、湖北等省开设了200多家连锁店。在销售运行模式上，除了像其他连锁企业一样统一形象、统一标准、统一服务、统一配送、统一管理以外，双汇连锁店还因为其特殊的行业性质而具有一些其他特点，如商业连锁公司有自己的大型物流配送中心，专用的冷藏运输车统一把按

15、照HACCP质量体系生产的产品准确及时地送到各个门店，连锁店5.7 配配 送送5.7 配配 送送生鲜肉销售不过夜凌晨由总部包当天的生鲜肉送达各门店，未售完的晚上拉回总部另行处理；等等。 随着连锁店的增多，弊端越来越多的暴露出来。一是，配送中心人员过多，几十家分店已经有70多个人在忙活，如果按照双汇的计划，在“十五”期间发展到2000家分店，得多少人统计数据？二是，因为统计时间长，所以要求各门店前一天很早时候就得把第二天的数字报送到配送中心，导致数据会不够准确，于是经常发生有的店已经没货可卖，而有的店却有余货不得不晚上拉回厂家的情况。三是，缺乏准确性和及时性的数据，会严重影响集团领导的决策。 5

16、.7 配配 送送 在双汇集团高层领导的重视下，凭借雄厚的技术开发实力和先进的项目管理经验，成立了双汇软件公司，在很短的时间内即完成了具有国际先进水平的“SW连锁配件管理系统”的汉化及客户化工作，并迅速付诸实践。 SW 商业连锁配送系统为双汇商业公司提供了完备统一的订单管理、库存管理、采购管理、运输管理和财务管理等功能，实现了连锁分销体系中的物流、资金流和信息流在配送制造和采购这三个领域的结合，达到了快速反应、降低库存、节约成本、整合运输等管理目标。 5.7 配配 送送 另外，SW商业连锁配送系统支持多配送中心集中管理，目前四川绵阳和河南漯河的两个配送中心以及各自所辖所有门店均实现了所有业务网上

17、处理，使用效果非常突出。管理部门彻底改变了时效性差、准确性差、控制力度差等问题，大大减少了业务人员的工作量，管理力度、细度和效率大大提高。典型的例子是，以前70个人管几十个门店，忙的焦头烂额；现在20个人管几百个门店，井然有序。5.7 配配 送送 5.7.1 5.7.1 配送中心的概念配送中心的概念 配送中心是指从事配送业务且具有完善信息网络的场所或组织。应基本符合下列要求。 1、主要为特定客户或末端客户提供服务。 2、配送功能健全。 3、辐射范围小。 4、多品种、小批量、多批次、短周期。（GB/T18354-2006） 5.7 配配 送送 配送中心是从事货物配备（集货、加工、分货、拣选、配货

18、）和组织对用户的送货，以高水平实现销售或供应的现代流通设施。 配送中心的“货物配备”工作使其主要的、独特的工作。5.7 配配 送送 送货也是配送中心的主要工作。 定义中强调了配货活动和销售或供应等经营活动的结合是经营的一种手段，以此排除了这是单纯的物流活动的看法。 定义中强调了配送中心的“现代流通设施”，着意于和以前的诸如：商场、贸易中心、仓库等流通设施的区别。5.7 配配 送送5.7.25.7.2配送中心的分类配送中心的分类 配送中心配送中心按配送中心的归按配送中心的归属服务范围分类属服务范围分类按配送中心的经济功能分类按配送中心的辐射范围分类自用型配送中心自用型配送中心共用型配送中心共用型

19、配送中心城市配送中心城市配送中心区域配送中心区域配送中心供应型配送中心供应型配送中心销售型配送中心销售型配送中心储存型配送中心储存型配送中心加工型配送中心加工型配送中心图 配送中心分类5.7 配配 送送5.7.35.7.3配送中心的功能配送中心的功能 1、储存功能 2、集散功能 3、分拣功能 4、加工功能 5、衔接功能 6、信息处理功能5.7.45.7.4配送中心的作业流程配送中心的作业流程 5.7 配配 送送顾客顾客进货进货存储存储拣货拣货分类中心分类中心检查和流检查和流通加工通加工出货出货配送运输配送运输采购管理采购管理库存管理库存管理拣货信息处理拣货信息处理订单处理订单处理入座单入座单拣

20、货单拣货单出货单出货单订单订单供应商供应商物流物流信息流信息流图图 配送基本作业流程图配送基本作业流程图5.7 配配 送送5.7.55.7.5配送中心的分拣作业与技术配送中心的分拣作业与技术 1、分拣信息与作业过程 分拣信息 分拣信息包括3部分：基本部分、主要部分，附加部分。 分拣作业过程 分拣作业过程包括4个环节：行走、捡取、搬运、和分类。 分拣作业所消耗的时间主要包括以下4个方面：形成拣货指令的订单信息处理过程所需时间、行走或货物运动的时间、准确找到方位并确认所捡货物及其数量所需时间、捡取完毕将货物分类集中的时间。5.7 配配 送送 2、拣货方式 订单别拣货 订单别拣货是针对每一份订单，作

21、业员巡回于仓库内，按照订单所列商品及数量，将客户所订购的商品逐一由仓库储位或其他作业区中取出，然后集中在一起的拣货方式，又称为摘果式。 批量拣取 是将多张订单及合成一批，按照商品品种类别加总后再进行拣货，然后依据不同客户或不同订单分类集中的拣货方式，又称为播种式。 复合拣取（见图） 5.7 配配 送送库存商品及库存商品及储位信息储位信息接受订单接受订单按订单传递拣货信息按订单传递拣货信息依订单拣货依订单拣货按订单单位包装按订单单位包装出货出货订单别拣取作业流程订单别拣取作业流程5.7 配配 送送一批订单组合一批订单组合按商品品种统计按商品品种统计拣货单拣货单按统计数量拣货按统计数量拣货按订单分

22、类按订单分类按订单单位包装按订单单位包装一批订单组合一批订单组合接受订单接受订单库存商品及储库存商品及储位信息位信息出货单出货单批量拣取作业流程批量拣取作业流程5.7 配配 送送 拣货方式效率比较表 商品种类每种数量 订单别拣取时间 误差率 批量拣取 时间 误差率多多1003.2%651.1%少1001.5%850.4%少多1002.3%960.1%少1000.3%1120.1%5.7 配配 送送 3、分拣的物流技术 分拣货架的运动 拣货运动 拣货及拣货技术 拣货可通过人力拣货、机械拣货和自动拣货方式进行。 集货技术与系统 集货系统包括集货地点、集货容器和集货输送系统。5.7.65.7.6配送

23、中心系统规划与设计配送中心系统规划与设计 1、配送中心选址 设置配送中心的目的和必要性5.7 配配 送送1调整大量生产和大量消费的时间差而进行的保管调整大量生产和大量消费的时间差而进行的保管2调整生产和消费波动而进行的保管调整生产和消费波动而进行的保管3以经济的运输批量发货和进货而进行的储备以经济的运输批量发货和进货而进行的储备4把分散保管的库存物资汇集在一起，并提高包括保管、装卸在内的效把分散保管的库存物资汇集在一起，并提高包括保管、装卸在内的效率率5从各个方面把多种供应商品集中起来，或者为了向消费者计划运输而从各个方面把多种供应商品集中起来，或者为了向消费者计划运输而将商品集中起来将商品集

24、中起来6提高对顾客的配送服务水平，而在靠近消费的地区保管提高对顾客的配送服务水平，而在靠近消费的地区保管7维持对顾客的服务水平，平时保持合理的库存维持对顾客的服务水平，平时保持合理的库存8降低运输成本，组织批量运输或者设置货物集结点向终端用户配送降低运输成本，组织批量运输或者设置货物集结点向终端用户配送9商流和物流活动分开，以提高效率商流和物流活动分开，以提高效率10提高运输效率，在消费地点进行装配和加工提高运输效率，在消费地点进行装配和加工设置配送中心的目的和必要性5.7 配配 送送 2 2、配送中心内部布局规划、配送中心内部布局规划 预测物流量 确定单位面积的作业量定额 确定配送中心的占地面积 配送中心区域布置 3、配送中心设施及设备规划 物料搬运设备选型 存储设备选型 3 3、配送中心信息系统规划、配送中心信息系统规划 销售贩卖功能 仓储保管功能 输配送功能 信息提供功能5.7 配配 送送知识链接知识链接 电子商务环境下，也存在前面提及的几种配送模式。电子商务环境下，也存在前面提及的几种配送模式。但由于科学技术的进步，可以在虚拟环境下建立虚