肺癌病人应该吃什么食物.doc

1、肺癌 病人应该吃什么 食物随着现代生活水平的提高，胡吃海喝的人群越老越多，在人们不注重健 康饮食的同时，就会造成各种疾病，肺癌就是其中之一，今天我要为大家 介绍的就是关于肺癌病人的饮食的相关知识，一起看看吧。肺癌患者的饮食建议1、平衡饮食，少食多餐只靠一种食物单打独斗无法发挥抗癌效果，但是如果把它们合理的搭配 起来，效果会截然不同。对于肺癌患者，目前医学界推崇平衡饮食、少食 多餐的饮食方式，每餐八分饱。2、每天5份果蔬新鲜的蔬菜、水果含有大量的维生素和植物营养素。多选用红色、橙色、 深绿色蔬菜，多搭配能增加免疫力的食用菌菇类，肺癌患者可以多吃番茄、 柑橘、丝瓜、草莓、葡萄、青椒、芦笋、鸡蛋、鸡

2、肝、豆类、菠菜、葛笋 等。3、少吃加工熟食、合理烹调方式熏肉和咸肉中潜在的致癌物本身会增加癌症风险，加工熟食中含有食品 添加剂对肺癌患者的饮食营养无益。高温下炸、烤或焙会导致肉食形成某 些致癌物，而蒸、煮、炖烹调方式相对较安全。4、少吃糖肺功能不好的患者不宜吃纯甜食物，可以选择高脂低碳水化物膳食，有利于减轻呼吸负荷。5、补充营养通过口服补充肠内营养制剂及制品，如肺病专用型肠内营养粉、全营素 粉、酸奶、乳清蛋白粉、多种维生素等有利于改善肺癌患者的营养状况。肺癌患者注意事项1、走出忌口误区有人误认为癌细胞摄取营养的能力比正常细胞强，如果多吃高蛋白会促 进癌细胞生长，甚至有些患者相信绝食可以饿死癌细

3、胞。您知道吗？营 养不足，人体的免疫力会处于低水平，抗癌能力也将减弱，反而更有利于 癌细胞的发展。尤其是化疗病人，如果没有一定的蛋白质供应，白细胞、 血红蛋白会很难恢复。所以，忌口不要太严、食谱不要太窄，以高蛋白、 高维生素的饮食为主，可以弥补肿瘤的过分消耗，提高人体免疫力和生活 质量。2、合理选择食物避免食用含有致癌物的食品，如腌制蔬菜、腌肉、发霉、烟熏、腐败的 食物。应经常食用有利于毒素排泄和具有解毒作用的食物，如绿豆汤、赤 豆汤、冬瓜等。多选用养阴润肺、止咳止血的食物，如百合、杏仁、鸭梨、 银耳、木耳、海带、山药、莲子、藕等。多食用具有抑制癌细胞作用的食 物如香菇、核桃、大枣、跺猴桃、豆

4、腐、意米、红薯、花菜等。3、努力提高食欲焦虑和抑郁等心理反应会导致患者不同程度的食欲不振，所以，首先要 做好心理护理，才能改善食欲。对食欲不振、消化不良的病人可补充B族 维生素及消化酶、益生菌制剂等。经口正常进食不能满足营养需要的患者 可使用营养补充品(如肠内营养制剂、多种维生素和微量元素制剂)，每口 12杯肠内营养液可改善营养不良，预防白细胞降低。肺癌者的食疗方(1)蜂蜜润肺止咳丸露蜂房、僵蚕各等份，蜂蜜适量。将3味药研末，炼蜜为丸。每日2次, 每次6克。(2)甘草雪梨煲猪肺甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。梨削皮切成块，猪肺洗净切成片，挤去泡沫，与甘草同放砂锅内。加冰糖少许，清水适量小

5、火熬者3小 时后服用。每日1次。(3)冰糖杏仁糊甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖适量。将甜杏仁和苦杏仁 用清水泡软去皮，捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔口一次。(4)白果枣粥白果25克、红枣20枚、糯米50克。将白果、红枣、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹温服，有解毒消肿等作用。(5)白芷炖燕窝白芷9克，燕窝9克，冰糖适量。将白芷、燕窝隔水炖至极烂，过滤去 渣。加冰糖适量调味后再炖片刻即成，每口 12次。具有补肺养阴，止咳止血作用。(6)银杏蒸鸭白果200克，白鸭1只。白果去壳，开水煮熟后去皮、蕊，再用开水焯 后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤，笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。可经 常食用，具有补虚平喘，利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、 痰多者。(7)五味子炖肉五味子50克，鸭肉或猪瘦肉适量。五味子与肉一起蒸食或炖食，并酌 情加入调料。肉、药、汤俱服，补肺益肾，止咳平喘，适宜于肺癌肾虚型 病人。(8)莲子鸡莲子参15克，鸡或鸭、猪肉适量。莲子参与肉共炖熟，适当加入调料 即可。经常服用,补肺、益气、生津。适用于肺癌气血不足者。(9)冬瓜皮蚕豆汤冬