cn9一种无花果发酵提取物的制备方法及其在再造烟叶中应用

1、(19)中民*CN102273726A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(43)申请公布日CN 1022737262011.12.14A(21)申请号201010200915.9(22)申请日2010.06.08(71)申请人地址 430040公司市东西湖区海口路省科技园技术中心申请人市科技园(72)发明人赵国豪马林(74)专利机构开元知识产权公司 42104有限人(51)Int.Cl.A24B 3/14 (2006.01)权利要求书 1 页 说明书 3 页(54) 发明名称一种无花果发酵提取物的造烟叶中的应用(57) 摘要方法及其在再本发明涉及一种再造烟叶制品添加剂，具体地说是一种无花

2、果发酵提取物的方法及其在再造烟叶中的应用。它是将无花果烘干后破碎， 加入 2 倍重量的水，再加入酵母菌进行发酵，发酵完后在发酵混合物中再加入总重量 6 倍的 50酒精，在提取罐中回流提取二次，将两次过滤液合并浓缩至密度为1.0862g/cm3的浸膏，即得无花果发酵提取物。本发明无花果发酵提取物作为烟草香精香料添加剂，效果明显，具有具有降刺、掩杂、回甜、细腻烟气等效果。CN 102273726 A权利要求书CN 102273726 A1/1 页1. 一种无花果发酵提取物的方法，它是将无花果烘干后破碎，加入 2 倍重量的水，再加入酵母菌进行发酵，发酵完后在发酵混合物中再加入总重量 6 倍的 50，

3、在提取罐中回流提取二次，将两次过滤液合并浓缩至密度为 1.0862g/cm3 的浸膏，即得无花果发酵提取物。2. 根据权利要求 1 所述的一种无花果发酵提取物，其中所述的酵母菌为安琪酵母，其加入量为无花果重量的三十分之一。3. 根据权利要求 1 所述的一种无花果发酵提取物，其中发酵时间为 30 天。4. 一种无花果发酵提取物在再造烟叶中的应用，它是将无花果烘干后破碎，加入 2 倍重量的水，再加入酵母菌进行发酵，发酵完后在发酵混合物中再加入总重量 6 倍的 50酒精，在提取罐中回流提取二次，将两次过滤液合并浓缩至密度为 1.0862g/cm3 的浸膏，即得无花果发酵提取物，然后将该提取物加入卷烟

4、的再造烟叶中，被加入再造烟叶中的无花果发酵提取物的重量占再造烟叶重量的 0.1 -0.3。2说明书CN 102273726 A1/3 页一种无花果发酵提取物的方法及其在再造烟叶中的应用技术领域0001本发明涉及一种再造烟叶制品添加剂，具体地说是一种无花果发酵提取物的方法及其在再造烟叶中的应用。背景技术0002 无花果别名映日果、蜜果、明目果等，质硬、性平、味甜，有健脾，减轻食欲减退等作用，主要化学成分为枸橼酸、延胡索酸、脯氨酸、苹果酸、莽草酸、奎尼酸、生物碱、甙类、糖类、无花果朊酶等。另外，无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用 ；无花果癌能力有良好作

5、用 ；无花果的果对有益的无机元素成分，对增强机体健康和抗中含有丰富的蛋白酶、淀粉酶、超氧化岐酶 (SOD) 等酶类，能起到助消化的良好效果 ；无花果富含，能起到抑制血糖上升，维持正常胆、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等固醇含量，排除物质的作用 ；此外，苯成分对于抑癌具有一定功效。0003再造烟叶亦称烟草薄片，它是以烟叶、烟梗、烟叶碎片为原料，综合利用萃取、分 离、重组、滚压、制浆等技术进行再造而得到的烟草，可以使烟叶原料最大限度地得到应用，有效地降低卷烟成本，同时也是降低焦油等有害成分卷烟内在品质的重要途径之一。但是再造烟叶在感官上存在刺激性大、木质气重、与烟草的配伍性差等缺点，这就使再

6、造烟叶的使用受到了限制，如何提高再造烟叶的利用率就显得尤为重要。在香精香料行业，以无花果为原料可无花果酊剂、无花果浸膏、无花果反应物等单体香料，在卷烟中具有较好吸食品质。以无花果为原料开发研制新型的再造烟叶添加剂，可提高再造烟叶的抽吸品质，扩大其在卷烟中的应用，必将具有广阔的市场前景，带来可观的效益。发0004本发明的目的就是提供一种无花果发酵提取物的应用，它可以提升烟叶的抽吸品质。方法及其在再造烟叶中的0005本发明技术方案是这样实现的 ：它是将无花果烘干后破碎，加入 2 倍重量的水，再加入酵母菌进行发酵，发酵完后在发酵混合物中再加入总重量 6 倍的 50，在提取罐中回流提取二次，回流提取温

7、度为90，将两次过滤液合并浓缩至密度为1.0862g/cm3 的浸膏，即得无花果发酵提取物。0006其中所述的酵母菌为安琪酵母，其加入量为无花果重量的三十分之。发酵时间为30 天。0007本发明无花果发酵提取物可以作为再造烟叶添加剂加入到再造烟叶中，被加入再造烟叶中的无花果发酵提取物的重量占再造烟叶重量的 0.1 -0.3。它使再造烟叶具有降刺、掩杂、细腻烟气等作用。0008本发明是在经过大量实验工艺对比筛选后，找到的本发明的最佳工艺条件。3说明书CN 102273726 A2/3 页具体实验内容如下 ：00091、酵母菌添加比例确定0010取无花果烘干，用破碎机将无花果破碎，取三份，按料水重

8、量比 (1 2) 加水，再分别加入酵母菌 ( 其比例分别为 ：1 20、1 30、1 40)，发酵 20 天后，取发酵混合物按料水重量比 (1 6) 加 50，回流提取二次，每次 2h，提取后过滤除渣，两次过滤液合并浓缩，浓缩至密度 1.0862g/cm3，即得无花果发酵提取物。把三份发酵提取物分别喷加到空白再造烟叶 (B 类) 上，把卷制好的香烟分发给 9 人的评吸小组，以空白再造烟叶 (B 类) 为对照，其评吸结果见表 1 ：0011 表 1 酵母菌不同添加比例评吸表0012从表 1 可知，酵母菌添加比例为 1 30 时，添加到再造烟叶中具有降刺、掩杂、回0013甜、细腻烟气的作用，故最佳

9、添加比例为 1 30。2、发酵天数的确定取无花果烘干，用破碎机将无花果破碎，取三份，按料水重量比 (1 2) 加水，再加00140015入酵母菌 ( 比例 1 30)，分别发酵 20d、30d、40d 后，取发酵混合物按料水重量比 (1 6)加 50，回流提取二次，每次 2h，提取后过滤除渣，两次过滤液合并浓缩，浓缩至密度1.0862g/cm3，即得无花果发酵提取物。把三份发酵提取物分别喷加到空白再造烟叶 (B 类)上，把卷制好的香烟分发给 9 人的评吸小组，以空白再造烟叶 (B 类) 为对照，其评吸结果见表 2 ：表 2 不同发酵天数评吸表001600170018从表 2 可知，发酵 30d

10、 和 40d 的评吸结果无很大差别，故选择发酵天数为 30d。00193、无花果发酵提取物加料评吸效果0020把无花果发酵提取物按不同比例喷加到空白再造烟叶 (B 类) 上，把卷制好的香烟分发给 9 人的评吸小组，以空白再造烟叶 (B 类 ) 为对照，其评吸结果见表 3 ：0021表 3 无花果发酵提取物加料评吸效果00224说明书CN 102273726 A3/3 页0023从表 3 可知，无花果发酵提取物在添加量为 0.1时，效果不能充分展现，而在添加量为 0.3时，卷烟的抽吸风格变化，故选择最佳加料量为 0.2。具体实施方式002400250026下面通过实施例对本发明做进一步的说明。实施例 1本发明无花果发酵提取物的方法是将无花果烘干后破碎，加入 2 倍重量的水，再加入酵母菌进行发酵，发酵完后在发酵混合物中再加入总重量 6 倍的 50，在提取罐中回流提取二次，回流提取温度为 90，将两次过滤液合并浓缩至密度为 1.0862g/cm3的浸膏，即得无花果发酵提取物。其中所述的酵母菌为安琪酵母，其加入量为无花果重量的三十分之一。发酵时间为 30 天。00270028无花果发酵物的加料评吸称取 0.08g( 加料量为 0.2 ) 无花果发酵提取物，加入蒸馏水至 2.2g，混匀后，用微量喷雾器均匀地喷加到 40