《乙醇》教学案例最全版

1、乙醇教学案例一、教学内容1、课标中的内容：（1）知道乙醇的结构，了解乙醇中的官能团，能正确地表示它们的 结构。（2）通过典型实例的分析，了解乙醇的有关化学性质。2、教材中的内容：本节教学内容包括乙醇的结构，乙醇的物理性与化学性质。其中 有关乙醇反应原理等内容较为抽象。需要一个课时完成。二、教学对象分析1、知识技能方面： 学生已经学习了甲烷、 乙烯、乙炔、苯的性质， 对有机分子的结构已有一定的认识。2、学习方法方面：学生已具备一定的观察、分析、归纳能力和学 习有机物知识的方法。三、教学设计思想通过设置情景， 让学生在思考的过程中了解人们对有机物结构的 认识过程，从而激发学生的兴趣。让学生自己动手

2、搭建有机分子的球棍模型和观察图表，引导学生探究，培养学生自主学习的能力。通过 讲练结合，帮助学生突破学习难点，增强学习的自信心。四、教学目标1、知识与技能：（1）. 掌握乙醇分子的结构，了解羟基的结构特征。提高学生分析 复杂有机物结构的能力（2）. 通过乙醇结构的学习，掌握乙醇的化学性质（跟钠等金属反 应、催化氧化、消去反应） ，提高根据有机物结构分析有机物性质的能 力。2、过程与方法（1）. 通乙醇的催化氧化的学习，加深理解催化剂对化学反应的机 理的认识。（2） . 从乙醇的结构研究乙醇的性质，从中理解事物的因果关系。3、情感态度与价值观：通过乙醇不同条件下的脱水方式的差异的学习， 加深外界

3、条件对化 学反应的影响的认识，培养具体事物要具体分析的思想观念。五、教学的重点和难点乙醇的结构和化学性质。六、教学过程创设学习情景【课题引入】古往今来无数咏叹酒的故事和诗篇都证明了酒是一种 奇特而富有魅力的饮料。材料一：杜康酒的由来晋代江统酒诰中道“有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄 气芳，本出于代，不由奇方。 ”是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园 的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。这就是杜康造酒 的由来。 酒经过几千年的发展，在酿酒技术提高的同时，也形成了 我国博大精深的酒文化。中国的酒文化源远流长，古往今来传颂着许 多与酒有关的诗歌和故事。如“举杯邀明月，对影成三人。 ”“醉卧

4、沙 场君莫笑，古来征战几人回。 葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。”等。【设疑】同学们知道酒的主要成分是什么吗材料二：酒是多种化学成分的混合物，酒精是其主要成分，酒精的学名是乙醇，啤酒中乙醇含量为 3%- 5%葡萄酒含酒精6%- 20% 黄酒含酒精8%- 15% 些烈性白酒中含乙醇50%-70% （均为体积分数）实验探究:观察无水乙醇的颜色、状态、气味；探究乙醇在水 中的溶解性并阅读教材，归纳总结乙醇的物理性质。分析创设情景、引入课题。从化学史引入新课，设计一些问 题板书一、乙醇的物理性质：乙醇俗称酒精，是一种无色，透明而具 有特殊香味的液体，易挥发，能跟水以任意比混溶。补充说明无水酒精、工业

5、酒精、医用酒精、固体酒精等的有关知识。思考：如何检验酒精中含水如何除去酒精中的水探究练习某有机物中只含 C H O三种元素，其蒸气的是同温同压下氢气 的23倍，2.3g该物质完全燃烧后生成二氧化碳和 27g水，求该化合物 的分子式。问题探究根据C H O三种元素在有机物中的价键特征，你能否推测乙醇 具有的可能的结构式1.可能的结构式:2.可能的结构式:K实验探究1 分别在12ml的煤油（说明：煤油为烷烃，用乙烷代替）和无水乙醇 中投入一小粒金属钠，观察并记录实验现象。实验现象：装有无水乙醇的试管内钠粒沉于底部，有无色气泡产生,最终钠粒消失，液体仍为无色透明。交流讨论H O- HH HI I H

6、 C 亡一乙烷钠在煤油中无明显现象H HI IH- C- C-O-HI I 提问对比乙烷、水、乙醇与钠反应的实验，能否推测乙醇的结构式说明从烷烃分子中与碳原子相连的氢不能被金属钠置换，而乙醇可 以与那反应，所以乙醇的结构式为：归纳小结1板书二、乙醇的分子结构 展示模型分子式C 2H6OOHLIHB- 乙 H ClH构 结结构简式CHChOH或GH50H分析科学探究，诱思创新。科学探究的目的是让学生在获得结论的 同时，体验科学探究的过程，了解科学探究的方法。开展科学探究活动 时，不要给学生规定框框，不要束缚学生的思维，要让学生动手实践， 学会通过实践来解决问题，又从实践中发现新的问题。按“提出假

7、设 讨论思考给出事实实验探究得出结论”的模式进行教学，从而 调动学生的内在动力，促使学生主动的探索知识。过渡你们能说说乙醇的化学性质吗三、乙醇的化学性质1. 乙醇能与金属钠（活泼的金属）反应：提问能否推测乙醇与钠反应时断裂什么键放出的气体是什么2CHCHOH+2N2CHCHONa+h其它活泼金属如钾、钙、镁等也可与乙醇反应例如：乙醇与镁反应的化学方程式2CHCH0H+M (CHCHO)2Mg+Hf2. 乙醇的氧化反应(1)乙醇燃烧化学反应方程式：CHOH + 3 O2 2CO +3H2O思考在乙醇的燃烧反应中乙醇被氧化，若条件改变，有催化剂铜或银参加，产物还是二氧化碳和水吗实验探究2 用小试管

8、取34 mL无水乙醇，浸入热水中。 加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热 将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部 反复操作几次，观察铜丝颜色和液体气味的变化。实验现象a.铜丝红色黑色红色反复变化 b.在试管口可以闻到刺激性气味思考铜丝在此实验中起什么作用归纳小结2（2）乙醇的催化氧化C2H5OH+CuO CHCHO+2O+CuHCHOC分析C-O-KIlt +CuO乙醇分析精心设疑、实验探究。 .改演示实验为学生实验，让学生多参与实验，一来培养兴趣，二 来增强动手能力. .加强实验的改进与对比。如课本介绍钠与乙醇反应时，可和钠与 水一起来做，再用投影，以利于学生观察实验现象，效果会更佳。知识拓展1工业上利

9、用此原理生产乙醛阅书P70资料卡乙醛氧化成乙酸：2CH3CHO+O催化剂 2CHCOOH课堂小结H K乙醇分子结构：物理性质：化学性质：反应中乙醇的断键位置与活泼金属反应GHoH氧化反应燃烧全部催化氧化K课堂练习1. 能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是A. 乙醇完全燃烧生成CO和HOB. 乙醇与足量的Na反应生成氢气C. 乙醇能溶于水D. 乙醇能脱水2. 某有机物6g与足量钠反应，生成氢气，该有机物可能是A. CCOH B. CH3-CH-CHiOHC, COH D C-O-CC3. 若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是（）（A）生石灰（B）金属钠（C）浓硫酸（D）无水硫酸铜4. 制取

10、无水酒精时，通常需向工业酒精中加入下列物质， 并加热蒸 馏，该物质是（）（A）无水硫酸铜（B）浓硫酸（C）新制的生石灰（D）碳化钙5. 不能用加氢还原的方法得到的醇是（A） CHOH （B） （CHO 3C0H（ C） （CHO 2CHOHD） CHoH参考答案：1. B 2 . B 3 . A 4 . B七、教学反思本节课的整个教学设计中，对知识本身的掌握我没有过分强调，而侧重让学生获得亲身参与探究的体验，学会分享与合作。我相信，自主 探究获取知识、应用知识的方法将使他们受益无穷，但由于学生认知水 平的差异性和学生实验能力水平的高低，可能不同类型的学生会有一定 程度的差距，但只要坚持，我想差距会缩小的。本节课我根据高一年级学生的心理特征及其认知规律，采用直观教 学和实验探究的教学方法，以“教师为主导，学生为主体”，教师的“导”立足于学生的“学”，以学法为重心，放手让学生自主探索地学 习，主动地参与到知识形成的整个思维过程，力求使学生在积极、愉快 的课堂氛围中提高自己的认识水平，从而达到预期的教学效果。从本节课我们也可以看出，课堂练习应该是课堂教